一、春餅和春卷的區別

1、做法不同

春餅是用面烙成的薄餅，比較常見的是用來卷菜吃。而春卷則是(shi)(shi)(shi)用薄的(de)(de)面皮兒(er)，包著(zhu)菜炸(zha)(zha)出來的(de)(de)一(yi)(yi)種食物，呈三角狀，很(hen)小。這是(shi)(shi)(shi)它(ta)們兩個首先在(zai)形狀和做法上的(de)(de)差異，一(yi)(yi)種是(shi)(shi)(shi)油(you)炸(zha)(zha)的(de)(de)，一(yi)(yi)種是(shi)(shi)(shi)烙的(de)(de)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

2、口味不同

春(chun)餅(bing)既然是(shi)烙成(cheng)的(de)薄餅(bing)，它(ta)就(jiu)需要卷(juan)(juan)(juan)著菜吃(chi)，因(yin)此春(chun)餅(bing)本(ben)身的(de)味道是(shi)很淡(dan)的(de)。但是(shi)春(chun)卷(juan)(juan)(juan)不(bu)(bu)一樣，它(ta)本(ben)身就(jiu)已(yi)經是(shi)帶著菜油炸而(er)成(cheng)的(de)了，可以(yi)(yi)直接食用，因(yin)此春(chun)卷(juan)(juan)(juan)的(de)味道相比而(er)言會稍微的(de)重(zhong)一點，而(er)且吃(chi)起(qi)來(lai)也會更美(mei)味一些(xie)。根據它(ta)里面所(suo)卷(juan)(juan)(juan)的(de)菜的(de)不(bu)(bu)同，它(ta)的(de)味道可以(yi)(yi)咸可以(yi)(yi)淡(dan)，甚至還可以(yi)(yi)甜。

3、吃法不同

在(zai)春(chun)天長出來(lai)的(de)(de)洋(yang)蔥(cong)既鮮嫩又美味，如果(guo)在(zai)吃春(chun)餅的(de)(de)時候抹上點(dian)甜面(mian)醬之后，再在(zai)里面(mian)放上點(dian)蔥(cong)，這樣的(de)(de)春(chun)餅，是讓很多人都非常喜(xi)歡的(de)(de)一(yi)種美食(shi)。而春(chun)卷(juan)它沒有這么多的(de)(de)講究，只需要從油鍋里面(mian)炸一(yi)下出來(lai)便可(ke)以直(zhi)接食(shi)用，春(chun)餅似乎(hu)比春(chun)卷(juan)吃起(qi)來(lai)更(geng)麻(ma)煩一(yi)些。

二、吃春餅的配菜都有哪些

春餅的(de)配菜有：蝦仁(ren)、雞肉、蟹粉(fen)、冬(dong)筍(sun)、肉絲(si)、韭黃(huang)、韭菜、香干、蛋皮絲(si)、香豆(dou)腐干絲(si)、菠菜、肚絲(si)、玉蘭片絲(si)、火腿絲(si)、綠豆(dou)芽、粉(fen)絲(si)、豬肉、川椒等。

春餅是(shi)立春時節的食俗，春餅的吃(chi)法具有南北差異，北方(fang)(fang)春餅主要搭配(pei)黃瓜絲、蔥絲、里(li)脊肉絲，南方(fang)(fang)主要搭配(pei)各類涼菜。