一、春餅和春卷的區別

1、做法不同

春餅是用面烙成的薄餅，比較常見的是用來卷菜吃。而春卷則是(shi)(shi)用薄的(de)面皮兒，包著菜炸(zha)出(chu)來(lai)的(de)一(yi)種(zhong)食(shi)物(wu)，呈三角狀，很小(xiao)。這(zhe)是(shi)(shi)它們兩(liang)個首(shou)先在形(xing)狀和(he)做(zuo)法上的(de)差異(yi)，一(yi)種(zhong)是(shi)(shi)油炸(zha)的(de)，一(yi)種(zhong)是(shi)(shi)烙的(de)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

2、口味不同

春(chun)餅(bing)既然是(shi)烙成(cheng)的(de)(de)薄(bo)餅(bing)，它就需要卷著(zhu)菜吃，因此春(chun)餅(bing)本(ben)身的(de)(de)味(wei)(wei)道是(shi)很(hen)淡的(de)(de)。但(dan)是(shi)春(chun)卷不(bu)(bu)一(yi)(yi)(yi)樣，它本(ben)身就已經是(shi)帶著(zhu)菜油炸而成(cheng)的(de)(de)了，可以(yi)直接食用，因此春(chun)卷的(de)(de)味(wei)(wei)道相比而言會稍(shao)微的(de)(de)重一(yi)(yi)(yi)點，而且(qie)吃起來(lai)也會更美味(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)些。根據它里(li)面所(suo)卷的(de)(de)菜的(de)(de)不(bu)(bu)同，它的(de)(de)味(wei)(wei)道可以(yi)咸可以(yi)淡，甚(shen)至還可以(yi)甜。

3、吃法不同

在春(chun)天長出來(lai)的(de)洋蔥既鮮嫩又美味，如果在吃春(chun)餅的(de)時候抹(mo)上點甜(tian)面(mian)醬之(zhi)后，再在里(li)面(mian)放上點蔥，這(zhe)樣(yang)的(de)春(chun)餅，是讓很多(duo)人都非常喜歡的(de)一種美食。而春(chun)卷(juan)它沒有這(zhe)么多(duo)的(de)講究，只(zhi)需要從油(you)鍋里(li)面(mian)炸一下(xia)出來(lai)便可以直接食用，春(chun)餅似乎比春(chun)卷(juan)吃起來(lai)更麻(ma)煩一些。

二、吃春餅的配菜都有哪些

春餅的配菜有：蝦仁(ren)、雞肉、蟹粉(fen)、冬(dong)筍、肉絲(si)、韭黃(huang)、韭菜、香干、蛋(dan)皮絲(si)、香豆(dou)腐干絲(si)、菠菜、肚絲(si)、玉蘭片絲(si)、火腿絲(si)、綠豆(dou)芽、粉(fen)絲(si)、豬肉、川(chuan)椒等。

春餅是立春時節的食俗，春餅的吃法具有(you)南(nan)北(bei)差異(yi)，北(bei)方(fang)春餅主要搭配黃瓜絲、蔥(cong)絲、里脊(ji)肉絲，南(nan)方(fang)主要搭配各類(lei)涼菜。