一、春卷軟了怎么弄回脆

加熱后食用。春卷在存(cun)放的(de)過(guo)程中(zhong)(zhong)很容易吸收空氣中(zhong)(zhong)的(de)水分而變得潮軟，如(ru)果想(xiang)要把軟了的(de)春(chun)卷(juan)重(zhong)新(xin)(xin)變脆的(de)話，那(nei)么(me)建(jian)議可以用油鍋再(zai)返炸(zha)一(yi)(yi)遍(bian)，這樣(yang)(yang)春(chun)卷(juan)吃起(qi)來(lai)(lai)就會跟新(xin)(xin)春(chun)卷(juan)一(yi)(yi)樣(yang)(yang)脆了。如(ru)果覺得用油鍋重(zhong)新(xin)(xin)炸(zha)太(tai)麻煩的(de)話，也(ye)(ye)可以將春(chun)卷(juan)放在微波(bo)爐、烤箱中(zhong)(zhong)重(zhong)新(xin)(xin)加熱一(yi)(yi)遍(bian)，揮發掉里面的(de)水汽，這樣(yang)(yang)也(ye)(ye)能恢復(fu)一(yi)(yi)定的(de)脆度(du)，雖然吃起(qi)來(lai)(lai)沒有炸(zha)出來(lai)(lai)的(de)那(nei)么(me)脆，但是口感(gan)也(ye)(ye)還是不(bu)錯的(de)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、炸過的春卷怎么加熱

1、油鍋中復炸

春卷(juan)(juan)(juan)軟了(le)或(huo)冷了(le)可(ke)以(yi)直接放入油(you)(you)鍋中重新炸(zha)一下，讓它(ta)恢復酥脆的(de)(de)口感(gan)。當然(ran)這時(shi)(shi)候(hou)的(de)(de)油(you)(you)不要(yao)太(tai)多，火候(hou)也(ye)不要(yao)太(tai)大(da)，防(fang)止(zhi)炸(zha)的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)會把(ba)它(ta)炸(zha)焦。只要(yao)開小火，然(ran)后把(ba)油(you)(you)加(jia)熱之后，把(ba)軟了(le)或(huo)冷了(le)的(de)(de)春卷(juan)(juan)(juan)放入油(you)(you)中慢(man)慢(man)的(de)(de)煎(jian)炸(zha)，大(da)概炸(zha)上(shang)兩三分(fen)鐘左右就可(ke)以(yi)把(ba)春卷(juan)(juan)(juan)加(jia)熱炸(zha)好(hao)了(le)。炸(zha)好(hao)的(de)(de)春卷(juan)(juan)(juan)吃上(shang)去仍舊是香脆可(ke)口，不影響(xiang)口感(gan)。

2、微波爐加熱

春卷(juan)軟了或(huo)冷了也可(ke)以放入微(wei)波爐(lu)中進行加(jia)熱，讓表(biao)皮變(bian)得軟糯可(ke)口(kou)。準(zhun)備一(yi)個帶有(you)透氣(qi)孔的微(wei)波爐(lu)專用盒(he)(he)，把軟了或(huo)冷了的春卷(juan)放到盒(he)(he)子(zi)里面，然后蓋上蓋子(zi)熱上兩分鐘左右就可(ke)以了。剛加(jia)熱好的春卷(juan)會冒著熱氣(qi)，這時候不(bu)要去吃(chi)(chi)，因為上面的水(shui)(shui)蒸氣(qi)比(bi)較多，可(ke)以把盒(he)(he)子(zi)打(da)開，等它上面的水(shui)(shui)蒸氣(qi)蒸發一(yi)下再吃(chi)(chi)，相對來說口(kou)感(gan)就會好一(yi)些(xie)。

3、烤箱烤

軟(ruan)了(le)(le)或冷了(le)(le)的春(chun)卷也可以放入(ru)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)(zhong)去烤(kao)(kao)(kao)(kao)，烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)中(zhong)(zhong)(zhong)最好(hao)鋪上一(yi)(yi)層錫紙(zhi)，然(ran)(ran)后把(ba)春(chun)卷放入(ru)到(dao)錫紙(zhi)上面(mian)，上面(mian)稍微刷上薄薄的一(yi)(yi)層油，然(ran)(ran)后烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)烤(kao)(kao)(kao)(kao)3~5分(fen)鐘左(zuo)右(you)，180度(du)就(jiu)可以烤(kao)(kao)(kao)(kao)熟了(le)(le)。烤(kao)(kao)(kao)(kao)好(hao)的春(chun)卷拿出來之后稍微冷一(yi)(yi)下(xia)(xia)吃(chi)，這樣口(kou)感會比微波(bo)爐(lu)加熱的口(kou)感更(geng)脆上一(yi)(yi)些(xie)。用烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)烤(kao)(kao)(kao)(kao)的時(shi)候也要注意時(shi)間(jian)(jian)和溫(wen)度(du)，防止烤(kao)(kao)(kao)(kao)焦，所以中(zhong)(zhong)(zhong)間(jian)(jian)可以把(ba)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)門打開看一(yi)(yi)下(xia)(xia)來，隨時(shi)調節時(shi)間(jian)(jian)。

三、炸好的春卷怎么保存

春卷炸好后，先放在室內晾干變涼，然后放入塑料帶中密封，再放入冰箱冷凍保存，這樣春卷能保存更長時間。