一、春卷軟了怎么弄回脆

加熱后食用。春卷在存放(fang)的過(guo)程中(zhong)很(hen)容易吸收空氣中(zhong)的水分而(er)變(bian)得潮軟，如果(guo)想(xiang)要把(ba)軟了的春(chun)(chun)(chun)卷重(zhong)新變(bian)脆(cui)的話，那么建議可(ke)以用(yong)油鍋再返(fan)炸(zha)一遍，這(zhe)樣春(chun)(chun)(chun)卷吃起來(lai)就會(hui)跟(gen)新春(chun)(chun)(chun)卷一樣脆(cui)了。如果(guo)覺得用(yong)油鍋重(zhong)新炸(zha)太麻煩的話，也(ye)可(ke)以將春(chun)(chun)(chun)卷放(fang)在微波爐、烤箱中(zhong)重(zhong)新加熱一遍，揮發掉里(li)面(mian)的水汽(qi)，這(zhe)樣也(ye)能恢復一定的脆(cui)度(du)，雖(sui)然(ran)吃起來(lai)沒有炸(zha)出(chu)來(lai)的那么脆(cui)，但是口感也(ye)還是不(bu)錯的。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、炸過的春卷怎么加熱

1、油鍋中復炸

春(chun)(chun)卷軟了或(huo)冷(leng)了可以(yi)直接放(fang)入(ru)油(you)鍋(guo)中重新(xin)炸(zha)一下，讓它(ta)(ta)恢復酥脆(cui)的(de)口感。當(dang)然這時(shi)候(hou)的(de)油(you)不(bu)要(yao)(yao)太多，火(huo)候(hou)也不(bu)要(yao)(yao)太大，防止炸(zha)的(de)時(shi)候(hou)會把(ba)(ba)它(ta)(ta)炸(zha)焦。只要(yao)(yao)開小火(huo)，然后(hou)把(ba)(ba)油(you)加熱(re)之后(hou)，把(ba)(ba)軟了或(huo)冷(leng)了的(de)春(chun)(chun)卷放(fang)入(ru)油(you)中慢(man)慢(man)的(de)煎炸(zha)，大概炸(zha)上兩三分鐘左右就可以(yi)把(ba)(ba)春(chun)(chun)卷加熱(re)炸(zha)好了。炸(zha)好的(de)春(chun)(chun)卷吃上去仍舊(jiu)是香脆(cui)可口，不(bu)影響口感。

2、微波爐加熱

春(chun)(chun)(chun)卷(juan)軟(ruan)了(le)(le)(le)或冷了(le)(le)(le)也可(ke)以(yi)放入(ru)微波爐中進行加熱(re)，讓表皮變得軟(ruan)糯可(ke)口。準備(bei)一個帶有透氣孔(kong)的(de)(de)微波爐專用盒，把軟(ruan)了(le)(le)(le)或冷了(le)(le)(le)的(de)(de)春(chun)(chun)(chun)卷(juan)放到盒子里面，然后蓋(gai)上蓋(gai)子熱(re)上兩分(fen)鐘左右就可(ke)以(yi)了(le)(le)(le)。剛(gang)加熱(re)好的(de)(de)春(chun)(chun)(chun)卷(juan)會冒著熱(re)氣，這時候不要去吃(chi)(chi)，因為上面的(de)(de)水蒸氣比較多，可(ke)以(yi)把盒子打(da)開，等(deng)它(ta)上面的(de)(de)水蒸氣蒸發一下(xia)再吃(chi)(chi)，相對來說口感就會好一些(xie)。

3、烤箱烤

軟(ruan)了或冷了的(de)春卷也可(ke)以放入烤(kao)(kao)(kao)箱中(zhong)去烤(kao)(kao)(kao)，烤(kao)(kao)(kao)盤中(zhong)最好(hao)鋪上(shang)一層錫(xi)紙，然后把春卷放入到(dao)錫(xi)紙上(shang)面(mian)，上(shang)面(mian)稍微(wei)刷上(shang)薄(bo)薄(bo)的(de)一層油(you)，然后烤(kao)(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)(kao)3~5分鐘左右，180度就可(ke)以烤(kao)(kao)(kao)熟了。烤(kao)(kao)(kao)好(hao)的(de)春卷拿出來之后稍微(wei)冷一下(xia)吃(chi)，這樣口(kou)(kou)感會比微(wei)波爐(lu)加熱的(de)口(kou)(kou)感更脆上(shang)一些。用烤(kao)(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)(kao)的(de)時候也要注意時間(jian)(jian)和(he)溫(wen)度，防止(zhi)烤(kao)(kao)(kao)焦，所以中(zhong)間(jian)(jian)可(ke)以把烤(kao)(kao)(kao)箱門(men)打開看(kan)一下(xia)來，隨(sui)時調節時間(jian)(jian)。

三、炸好的春卷怎么保存

春卷炸好后，先放在室內晾干變涼，然后放入塑料帶中密封，再放入冰箱冷凍保存，這樣春卷能保存更長時間。