一、春卷軟了怎么弄回脆

加熱后食用。春卷在存放的(de)(de)過程中很(hen)容易(yi)吸(xi)收空氣中的(de)(de)水(shui)分而變(bian)得潮軟，如果想要把軟了的(de)(de)春卷重(zhong)新變(bian)脆(cui)的(de)(de)話(hua)，那么建議可以用(yong)油鍋(guo)再返(fan)炸(zha)(zha)一(yi)遍，這(zhe)樣(yang)春卷吃(chi)起來就會跟新春卷一(yi)樣(yang)脆(cui)了。如果覺得用(yong)油鍋(guo)重(zhong)新炸(zha)(zha)太麻煩(fan)的(de)(de)話(hua)，也可以將春卷放在微波(bo)爐、烤箱中重(zhong)新加(jia)熱(re)一(yi)遍，揮發掉(diao)里面的(de)(de)水(shui)汽(qi)，這(zhe)樣(yang)也能恢復一(yi)定的(de)(de)脆(cui)度，雖然吃(chi)起來沒(mei)有炸(zha)(zha)出來的(de)(de)那么脆(cui)，但是(shi)口(kou)感也還是(shi)不錯的(de)(de)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、炸過的春卷怎么加熱

1、油鍋中復炸

春(chun)(chun)卷(juan)(juan)軟了或冷了可(ke)以(yi)直接放入油鍋中重(zhong)新炸(zha)(zha)(zha)一下，讓它(ta)(ta)恢復(fu)酥脆的口感(gan)。當然這時候(hou)的油不(bu)要(yao)太(tai)多(duo)，火(huo)候(hou)也不(bu)要(yao)太(tai)大(da)，防止炸(zha)(zha)(zha)的時候(hou)會把它(ta)(ta)炸(zha)(zha)(zha)焦。只要(yao)開(kai)小火(huo)，然后把油加熱之后，把軟了或冷了的春(chun)(chun)卷(juan)(juan)放入油中慢(man)慢(man)的煎炸(zha)(zha)(zha)，大(da)概炸(zha)(zha)(zha)上兩三分鐘左右就(jiu)可(ke)以(yi)把春(chun)(chun)卷(juan)(juan)加熱炸(zha)(zha)(zha)好(hao)了。炸(zha)(zha)(zha)好(hao)的春(chun)(chun)卷(juan)(juan)吃上去仍舊是香脆可(ke)口，不(bu)影響口感(gan)。

2、微波爐加熱

春(chun)卷(juan)軟(ruan)了(le)或(huo)冷(leng)了(le)也可(ke)以(yi)放入微(wei)波爐(lu)(lu)中進行加(jia)熱，讓(rang)表皮變得軟(ruan)糯可(ke)口(kou)。準備一(yi)個帶有透氣孔的(de)微(wei)波爐(lu)(lu)專用盒，把軟(ruan)了(le)或(huo)冷(leng)了(le)的(de)春(chun)卷(juan)放到盒子(zi)里面(mian)，然后蓋上(shang)(shang)蓋子(zi)熱上(shang)(shang)兩(liang)分鐘左右就可(ke)以(yi)了(le)。剛加(jia)熱好(hao)的(de)春(chun)卷(juan)會冒(mao)著熱氣，這(zhe)時(shi)候不要去吃，因為上(shang)(shang)面(mian)的(de)水蒸氣比(bi)較多，可(ke)以(yi)把盒子(zi)打開，等它上(shang)(shang)面(mian)的(de)水蒸氣蒸發一(yi)下再吃，相對來說口(kou)感就會好(hao)一(yi)些。

3、烤箱烤

軟(ruan)了或冷了的春卷也(ye)可以放入(ru)烤(kao)(kao)箱(xiang)中去烤(kao)(kao)，烤(kao)(kao)盤中最好(hao)鋪上(shang)(shang)一層錫紙，然(ran)后把(ba)春卷放入(ru)到錫紙上(shang)(shang)面，上(shang)(shang)面稍(shao)微(wei)(wei)刷上(shang)(shang)薄(bo)薄(bo)的一層油，然(ran)后烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)3~5分(fen)鐘左(zuo)右，180度就可以烤(kao)(kao)熟了。烤(kao)(kao)好(hao)的春卷拿出(chu)來(lai)之(zhi)后稍(shao)微(wei)(wei)冷一下(xia)吃，這樣(yang)口(kou)感(gan)會(hui)比微(wei)(wei)波爐(lu)加熱(re)的口(kou)感(gan)更脆上(shang)(shang)一些。用烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)的時候也(ye)要注意時間(jian)和溫度，防止(zhi)烤(kao)(kao)焦，所以中間(jian)可以把(ba)烤(kao)(kao)箱(xiang)門(men)打(da)開看一下(xia)來(lai)，隨時調節時間(jian)。

三、炸好的春卷怎么保存

春卷炸好后，先放在室內晾干變涼，然后放入塑料帶中密封，再放入冰箱冷凍保存，這樣春卷能保存更長時間。