春卷又稱春盤、薄餅。立春吃(chi)春卷是(shi)我國民(min)間的一個(ge)傳(chuan)統(tong)習俗，立春吃(chi)春卷的寓(yu)意(yi)是(shi)“馬上要到(dao)春天了”。

春卷是民間節日的傳統食物，全國各地都有，并不是某個地方的特產。詳細>>

有甜有咸。喜好甜食的就往里面放甜的餡兒，喜歡咸的就可以往里面放肉餡兒。詳細>>

可炸可煎，看自己的(de)口味來選擇。

做法不同：春餅(bing)是(shi)用面烙(luo)成(cheng)的(de)薄(bo)餅(bing)，用來卷菜吃。春卷是(shi)用薄(bo)的(de)面皮兒，包著菜炸(zha)熟吃。

口味不同：春(chun)餅(bing)本身的味道是很淡的。春(chun)卷(juan)的味道相比而言會稍微的重一(yi)點，也更(geng)好(hao)吃。

吃法不同：春餅似乎比春卷吃起來更麻煩一些。詳細>>

春卷含有蛋白(bai)質、脂肪、碳水化合物、少(shao)量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質。

因為(wei)春卷的(de)餡料很(hen)多，不同餡料的(de)營養成分也有所不同。

食材：面粉、60度水、食用油適量。

步驟：面粉中加溫水揉成面團，面團分割成小塊，靜置冷卻，再將面團揉好，搓成長條，分成小劑。小劑滾圓再壓扁搟成薄薄的圓片，刷一層油，一個一個的疊好。將面皮放入蒸鍋中蒸7-8分鐘即可。詳細>>

材料：豬肉、芽菜(cai)、蔥花、味(wei)精(jing)、鹽(yan)各適量(liang)。

步驟：豬肉洗(xi)凈切成(cheng)顆(ke)粒，放油鍋內炸酥，加入剁(duo)細的芽(ya)菜、蔥花(hua)、味精(jing)拌勻即可。

買購網美食小編提醒，春卷餡的做法很多，不同材料的加減可以看個人喜好而定。詳細>>

不能太松：包的(de)時候就(jiu)不能太松，在包住餡料之后需(xu)要將兩側的(de)面皮向中間對折。

面糊黏合：封口的時候可以沾一點面糊，再將其輕輕地按緊。詳細>>

熱鍋(guo)冷(leng)油，油可以放多一點，然后在油溫五成熱時，開始放速(su)凍春卷。

小火，翻炸，當春卷表皮變成金黃色，開大火炸至完全熟透。詳細>>

【電餅鐺烙春餅的做法】【空氣炸鍋炸春卷的做法】【炸春卷的家常做法】

優先選擇獨立包裝的產品。

大型(xing)商(shang)場、超(chao)市，購(gou)買春卷皮更有保障。

半成品(pin)春卷(juan)皮(pi)成箱購買價位更優惠。

門店購(gou)買春(chun)卷皮的(de)時候，挑選(xuan)干凈衛生(sheng)的(de)門店購(gou)買。

產品包裝：買速凍春(chun)卷(juan)要選擇(ze)包裝密封(feng)完(wan)好，春(chun)卷(juan)無(wu)黏結、破損和變形(xing)。

產品標簽：速凍春卷(juan)的(de)標簽(qian)一定要有常規的(de)產品名稱(cheng)、生產企業(ye)和(he)地址(zhi)、生產日期、保質期等。

產品品牌：大品牌一般會有(you)大規模并且較(jiao)為(wei)規范的生產操作設備，更可靠(kao)。

此外(wai)，袋裝(zhuang)速(su)凍春卷比散裝(zhuang)速(su)凍春卷好，速(su)凍春卷生產日期越近(jin)越好。

高，春(chun)卷是(shi)由(you)春(chun)卷皮(pi)包裹著餡料(liao)經過(guo)油炸(zha)后(hou)制作而成的，所(suo)以熱量相對比較高。

但因為(wei)春卷的餡(xian)料有很多種(zhong)，因此(ci)具體熱量需要(yao)根據餡(xian)料的種(zhong)類來決定。

買購網小編提醒，減肥期間盡量不要吃春卷，因為經過油炸的春卷熱量相當高，不利于減肥。詳細>>

吃多了可能會上火。春卷屬于油炸食物，吃多了是有可能出現上火癥狀的。詳細>>

可以。但超市買的速凍春卷含有比較多的水分，蒸之前建議放在室溫下慢慢解凍，然后再蒸。詳細>>

回脆比較好的方法就是用油鍋再返炸一遍，也可以將春卷放在微波爐、烤箱中重新加熱一遍，但加熱的沒有返炸的脆。詳細>>

不管什么人，吃(chi)春卷都要適量，尤(you)其(qi)是患(huan)有(you)高血(xue)壓、冠心病、動脈(mo)硬化、高脂(zhi)血(xue)癥(zheng)患(huan)者更要少吃(chi)。

選(xuan)擇質量好的(de)油，并且(qie)控制(zhi)油溫和(he)油炸(zha)時間。

控(kong)制食(shi)用量，不(bu)要經常性食(shi)用，偶爾吃一下(xia)解饞可(ke)以。

油炸食物要(yao)搭配綠(lv)葉蔬菜一起吃，這樣更(geng)健康(kang)。

吃完油(you)炸食物喝(he)酸奶或檸檬(meng)水(shui)，可去油(you)膩，預防(fang)便秘，還能抗(kang)菌，提高免疫力。

包好(hao)的春卷，一定要(yao)注意防(fang)止水分揮發，所以保(bao)存(cun)的時(shi)候(hou)要(yao)用(yong)保(bao)鮮膜(mo)或(huo)保(bao)鮮袋(dai)裝好(hao)，再密封進行保(bao)存(cun)。

用保(bao)鮮(xian)膜或保(bao)鮮(xian)袋(dai)密封(feng)好，放在冰箱冷凍(dong)室保(bao)存(cun)，一般可以保(bao)存(cun)3-6個月。

用(yong)(yong)不(bu)完的春卷皮(pi)，用(yong)(yong)一(yi)塊濕毛巾蓋在春卷皮(pi)上面(mian)保(bao)濕，可以1到2天不(bu)會(hui)壞。

如果想(xiang)要保(bao)(bao)存(cun)(cun)更(geng)久，可以讓春卷皮涼透后密封，放冰箱的冷凍，可保(bao)(bao)存(cun)(cun)2-3個月(yue)。

Maigoo美食小編建議春卷皮現包現吃，長期存放，容易變質，也影響口感。詳細>>

把春卷皮放在(zai)蒸(zheng)(zheng)鍋里重新蒸(zheng)(zheng)一下，實(shi)在(zai)很干(gan)的可以先噴點水再(zai)蒸(zheng)(zheng)。

或者將干的(de)春卷皮(pi)放在烤箱中(zhong)加熱。

黃芩主要用(yong)種子(zi)繁殖(zhi)，也(ye)可用(yong)扦插和分根繁殖(zhi)。黃芩喜(xi)溫暖(nuan)，耐嚴寒，地(di)(di)下部可忍受－30℃的低(di)溫；耐旱怕凍，在排水不(bu)良或多雨地(di)(di)區種植，生(sheng)長(chang)環境，生(sheng)長(chang)不(bu)良，容(rong)易引起(qi)爛根。