春(chun)(chun)卷(juan)又稱春(chun)(chun)盤、薄餅。立春(chun)(chun)吃春(chun)(chun)卷(juan)是(shi)我國民間的一個傳統習俗(su)，立春(chun)(chun)吃春(chun)(chun)卷(juan)的寓意是(shi)“馬上要(yao)到春(chun)(chun)天(tian)了”。

春卷是民間節日的傳統食物，全國各地都有，并不是某個地方的特產。詳細>>

有甜有咸。喜好甜食的就往里面放甜的餡兒，喜歡咸的就可以往里面放肉餡兒。詳細>>

可(ke)炸可(ke)煎，看自(zi)己的口(kou)味來選(xuan)擇。

做法不同：春餅是用(yong)面烙(luo)成的薄餅，用(yong)來卷菜(cai)吃(chi)(chi)。春卷是用(yong)薄的面皮(pi)兒，包著菜(cai)炸(zha)熟吃(chi)(chi)。

口味不同：春餅(bing)本身的(de)味道是很淡(dan)的(de)。春卷的(de)味道相比(bi)而言會稍微的(de)重一點，也更(geng)好吃。

吃法不同：春餅似乎比春卷吃起來更麻煩一些。詳細>>

春卷含有蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質(zhi)。

因為春卷的餡料很(hen)多，不(bu)(bu)同餡料的營養成分(fen)也有所不(bu)(bu)同。

食材：面粉、60度水(shui)、食用油適量。

步驟：面粉中加溫水揉成面團，面團分割成小塊，靜置冷卻，再將面團揉好，搓成長條，分成小劑。小劑滾圓再壓扁搟成薄薄的圓片，刷一層油，一個一個的疊好。將面皮放入蒸鍋中蒸7-8分鐘即可。詳細>>

材料：豬肉、芽菜、蔥花、味精(jing)、鹽各適量。

步驟：豬肉洗凈切成顆(ke)粒，放油鍋內炸酥，加入剁細的芽(ya)菜、蔥(cong)花(hua)、味(wei)精拌勻(yun)即可。

買購網美食小編提醒，春卷餡的做法很多，不同材料的加減可以看個人喜好而定。詳細>>

不能太松：包(bao)的時候(hou)就不能太(tai)松，在包(bao)住(zhu)餡料(liao)之后需(xu)要(yao)將兩側(ce)的面皮向中間對折。

面糊黏合：封口的時候可以沾一點面糊，再將其輕輕地按緊。詳細>>

熱(re)鍋(guo)冷油，油可以放多一點(dian)，然(ran)后在油溫五成熱(re)時，開始放速凍春卷。

小火，翻炸，當春卷表皮變成金黃色，開大火炸至完全熟透。詳細>>

【電餅鐺烙春餅的做法】【空氣炸鍋炸春卷的做法】【炸春卷的家常做法】

優先(xian)選擇獨立(li)包裝(zhuang)的產品。

大型商(shang)場(chang)、超市，購(gou)買春卷皮更有保(bao)障。

半(ban)成品(pin)春卷皮成箱購買(mai)價位更優(you)惠。

門店購(gou)買春卷皮的時候(hou)，挑選干凈衛生的門店購(gou)買。

產品包裝：買(mai)速(su)凍(dong)春卷要選擇包裝密封完好，春卷無(wu)黏結、破損(sun)和變形(xing)。

產品標簽：速凍(dong)春卷(juan)的標簽一定要有常規的產品名稱、生(sheng)產企業和地(di)址、生(sheng)產日期(qi)、保質期(qi)等。

產品品牌：大(da)品牌一般會有(you)大(da)規(gui)模并且較(jiao)為(wei)規(gui)范的(de)生產操作(zuo)設(she)備(bei)，更可靠。

此外，袋裝速凍春卷(juan)比散裝速凍春卷(juan)好，速凍春卷(juan)生產日期越近越好。

高(gao)，春(chun)卷是由(you)春(chun)卷皮包(bao)裹著餡(xian)料經過油炸后制作(zuo)而成的，所以熱量相對比(bi)較高(gao)。

但因為(wei)春卷的餡料有(you)很(hen)多種，因此具體(ti)熱量需要(yao)根據餡料的種類來決定。

買購網小編提醒，減肥期間盡量不要吃春卷，因為經過油炸的春卷熱量相當高，不利于減肥。詳細>>

吃多了可能會上火。春卷屬于油炸食物，吃多了是有可能出現上火癥狀的。詳細>>

可以。但超市買的速凍春卷含有比較多的水分，蒸之前建議放在室溫下慢慢解凍，然后再蒸。詳細>>

回脆比較好的方法就是用油鍋再返炸一遍，也可以將春卷放在微波爐、烤箱中重新加熱一遍，但加熱的沒有返炸的脆。詳細>>

不管什么人，吃(chi)春卷都要適量，尤(you)其(qi)是患有高血壓、冠(guan)心病、動脈(mo)硬化(hua)、高脂(zhi)血癥(zheng)患者更(geng)要少吃(chi)。

選擇質量好的油，并且控制油溫和油炸時間。

控制(zhi)食用量(liang)，不(bu)要經常性食用，偶爾吃一(yi)下(xia)解饞可以。

油炸(zha)食(shi)物要搭配綠葉蔬菜(cai)一起吃，這樣更健康。

吃完油炸(zha)食物喝酸奶或檸檬水(shui)，可去(qu)油膩，預防便秘，還能抗菌，提高免疫力。

包好的春卷，一定要(yao)(yao)注意(yi)防止水分揮發(fa)，所(suo)以保存(cun)的時候要(yao)(yao)用保鮮(xian)膜或保鮮(xian)袋裝好，再(zai)密封進行保存(cun)。

用保(bao)(bao)鮮膜或(huo)保(bao)(bao)鮮袋密封好，放在冰箱冷凍(dong)室保(bao)(bao)存，一(yi)般可以(yi)保(bao)(bao)存3-6個月。

用不完的(de)春(chun)卷皮，用一塊(kuai)濕(shi)毛巾蓋在春(chun)卷皮上(shang)面保濕(shi)，可以1到2天不會壞。

如果想要保存更久(jiu)，可以讓(rang)春卷皮涼透后密封，放冰(bing)箱的冷凍，可保存2-3個月。

Maigoo美食小編建議春卷皮現包現吃，長期存放，容易變質，也影響口感。詳細>>

把春卷皮(pi)放在蒸鍋里重(zhong)新(xin)蒸一下，實在很干(gan)的可以先噴點水(shui)再(zai)蒸。

或者將(jiang)干的春卷(juan)皮放在烤箱中加熱。

黃芩主要用種子繁殖(zhi)，也可(ke)用扦(qian)插和(he)分根繁殖(zhi)。黃芩喜溫暖，耐嚴寒，地下部(bu)可(ke)忍(ren)受－30℃的低溫；耐旱怕凍(dong)，在排水不良或多(duo)雨地區種植(zhi)，生長環境(jing)，生長不良，容易引(yin)起爛根。