春(chun)(chun)卷又稱春(chun)(chun)盤、薄餅。立春(chun)(chun)吃(chi)春(chun)(chun)卷是我國民間(jian)的(de)一個傳統習俗(su)，立春(chun)(chun)吃(chi)春(chun)(chun)卷的(de)寓意是“馬上要到春(chun)(chun)天了”。

春卷是民間節日的傳統食物，全國各地都有，并不是某個地方的特產。詳細>>

有甜有咸。喜好甜食的就往里面放甜的餡兒，喜歡咸的就可以往里面放肉餡兒。詳細>>

可炸(zha)可煎，看自(zi)己的口味來選擇。

做法不同：春(chun)餅(bing)是(shi)用面烙成的薄餅(bing)，用來卷菜(cai)吃。春(chun)卷是(shi)用薄的面皮兒，包(bao)著菜(cai)炸熟吃。

口味不同：春(chun)餅(bing)本身的(de)(de)(de)味道是很(hen)淡的(de)(de)(de)。春(chun)卷的(de)(de)(de)味道相比而(er)言會稍(shao)微(wei)的(de)(de)(de)重(zhong)一點，也更好吃。

吃法不同：春餅似乎比春卷吃起來更麻煩一些。詳細>>

春卷含(han)有蛋白質、脂(zhi)肪、碳(tan)水(shui)化合(he)物(wu)、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒(xi)等礦(kuang)物(wu)質。

因為春卷的餡料(liao)很多，不同(tong)餡料(liao)的營養成分也有所不同(tong)。

食材：面粉、60度水、食用油適量。

步驟：面粉中加溫水揉成面團，面團分割成小塊，靜置冷卻，再將面團揉好，搓成長條，分成小劑。小劑滾圓再壓扁搟成薄薄的圓片，刷一層油，一個一個的疊好。將面皮放入蒸鍋中蒸7-8分鐘即可。詳細>>

材料：豬肉、芽菜、蔥花、味精(jing)、鹽各適(shi)量(liang)。

步驟：豬肉洗(xi)凈切成顆(ke)粒，放油鍋內炸酥(su)，加入剁細的芽菜、蔥花、味精拌勻即可。

買購網美食小編提醒，春卷餡的做法很多，不同材料的加減可以看個人喜好而定。詳細>>

不能太松：包的時候(hou)就不能太(tai)松，在(zai)包住餡(xian)料之后需(xu)要將兩(liang)側(ce)的面皮向中間對(dui)折。

面糊黏合：封口的時候可以沾一點面糊，再將其輕輕地按緊。詳細>>

熱鍋(guo)冷(leng)油(you)，油(you)可以放多一點，然(ran)后在油(you)溫(wen)五成熱時，開(kai)始放速凍(dong)春卷。

小火，翻炸，當春卷表皮變成金黃色，開大火炸至完全熟透。詳細>>

【電餅鐺烙春餅的做法】【空氣炸鍋炸春卷的做法】【炸春卷的家常做法】

優先選擇獨(du)立包裝的(de)產品(pin)。

大型商場、超市，購買(mai)春卷皮(pi)更(geng)有(you)保障。

半成品春卷皮成箱購(gou)買價位更(geng)優惠。

門(men)店購買春卷皮的(de)時候，挑選(xuan)干凈衛生的(de)門(men)店購買。

產品包裝：買速凍(dong)春(chun)卷要選擇(ze)包裝密(mi)封完好，春(chun)卷無黏結、破損(sun)和(he)變(bian)形(xing)。

產品標簽：速凍春卷的(de)(de)標簽一定要有(you)常(chang)規的(de)(de)產品名稱、生產企業和地址、生產日期、保質期等。

產品品牌：大(da)品牌一般會有大(da)規模并且較(jiao)為規范(fan)的生產操作設備，更可(ke)靠。

此外，袋裝速(su)(su)凍(dong)春卷(juan)比散(san)裝速(su)(su)凍(dong)春卷(juan)好，速(su)(su)凍(dong)春卷(juan)生產日期越(yue)近越(yue)好。

高，春卷是(shi)由春卷皮包裹著餡料經過油炸后制作而成(cheng)的，所以(yi)熱(re)量(liang)相對比較高。

但因(yin)為春(chun)卷的餡料有很多種(zhong)，因(yin)此具(ju)體熱量需要(yao)根據餡料的種(zhong)類來決(jue)定(ding)。

買購網小編提醒，減肥期間盡量不要吃春卷，因為經過油炸的春卷熱量相當高，不利于減肥。詳細>>

吃多了可能會上火。春卷屬于油炸食物，吃多了是有可能出現上火癥狀的。詳細>>

可以。但超市買的速凍春卷含有比較多的水分，蒸之前建議放在室溫下慢慢解凍，然后再蒸。詳細>>

回脆比較好的方法就是用油鍋再返炸一遍，也可以將春卷放在微波爐、烤箱中重新加熱一遍，但加熱的沒有返炸的脆。詳細>>

不管什么人，吃春卷都要適量，尤其是患有(you)高血壓、冠(guan)心病、動脈(mo)硬化、高脂血癥患者(zhe)更要少吃。

選擇質量好的油(you)，并且控制油(you)溫和油(you)炸時間。

控制食用量，不(bu)要經常性食用，偶(ou)爾吃一下解饞可以。

油炸食(shi)物(wu)要搭(da)配綠葉蔬菜一起吃，這(zhe)樣(yang)更健康。

吃完(wan)油炸食物喝酸(suan)奶或檸檬(meng)水(shui)，可去油膩，預防便秘(mi)，還能抗菌，提高免(mian)疫力。

包好的春卷，一定要注意防(fang)止水分揮發(fa)，所以(yi)保存的時候要用保鮮(xian)膜或保鮮(xian)袋(dai)裝好，再密封進(jin)行保存。

用(yong)保(bao)鮮(xian)膜或(huo)保(bao)鮮(xian)袋密封好，放在(zai)冰(bing)箱冷凍室保(bao)存，一般可以保(bao)存3-6個月。

用不完(wan)的春(chun)卷(juan)皮(pi)，用一塊濕毛巾蓋在春(chun)卷(juan)皮(pi)上(shang)面(mian)保濕，可以1到2天不會(hui)壞。

如(ru)果想要保(bao)存更久，可(ke)以讓春卷皮涼(liang)透(tou)后(hou)密封，放冰箱(xiang)的冷凍，可(ke)保(bao)存2-3個月。

Maigoo美食小編建議春卷皮現包現吃，長期存放，容易變質，也影響口感。詳細>>

把(ba)春卷皮(pi)放在蒸(zheng)(zheng)鍋里重新蒸(zheng)(zheng)一(yi)下，實(shi)在很(hen)干(gan)的可以先噴點水再(zai)蒸(zheng)(zheng)。

或者將干的春(chun)卷皮放在烤(kao)箱中(zhong)加(jia)熱。

黃(huang)芩(qin)主(zhu)要用種子繁殖(zhi)，也(ye)可用扦(qian)插和分根(gen)繁殖(zhi)。黃(huang)芩(qin)喜溫暖，耐嚴寒，地(di)下部可忍受－30℃的(de)低溫；耐旱怕(pa)凍，在排水不良(liang)或多雨地(di)區種植，生(sheng)長(chang)環境，生(sheng)長(chang)不良(liang)，容易引起(qi)爛根(gen)。