春(chun)(chun)(chun)卷又(you)稱春(chun)(chun)(chun)盤、薄(bo)餅(bing)。立(li)春(chun)(chun)(chun)吃(chi)春(chun)(chun)(chun)卷是我(wo)國(guo)民(min)間的一個傳(chuan)統(tong)習俗(su)，立(li)春(chun)(chun)(chun)吃(chi)春(chun)(chun)(chun)卷的寓(yu)意(yi)是“馬上要(yao)到春(chun)(chun)(chun)天(tian)了”。

春卷是民間節日的傳統食物，全國各地都有，并不是某個地方的特產。詳細>>

有甜有咸。喜好甜食的就往里面放甜的餡兒，喜歡咸的就可以往里面放肉餡兒。詳細>>

可(ke)炸可(ke)煎，看(kan)自己的(de)口味(wei)來選擇。

做法不同：春餅是用面烙成的薄(bo)餅，用來卷(juan)菜吃(chi)。春卷(juan)是用薄(bo)的面皮(pi)兒(er)，包著(zhu)菜炸熟(shu)吃(chi)。

口味不同：春餅本身(shen)的味道(dao)是很淡的。春卷的味道(dao)相比而言會稍微的重一(yi)點，也更好吃。

吃法不同：春餅似乎比春卷吃起來更麻煩一些。詳細>>

春卷含有蛋(dan)白質、脂肪、碳水化(hua)合物、少(shao)量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質。

因為(wei)春卷的餡料很多，不(bu)同餡料的營養成分也有(you)所不(bu)同。

食材：面粉、60度水、食用油適量。

步驟：面粉中加溫水揉成面團，面團分割成小塊，靜置冷卻，再將面團揉好，搓成長條，分成小劑。小劑滾圓再壓扁搟成薄薄的圓片，刷一層油，一個一個的疊好。將面皮放入蒸鍋中蒸7-8分鐘即可。詳細>>

材料：豬肉、芽菜(cai)、蔥花、味精(jing)、鹽各適(shi)量。

步驟：豬肉洗凈切成顆粒，放油鍋(guo)內炸酥，加入剁(duo)細的芽菜(cai)、蔥(cong)花、味精拌(ban)勻(yun)即可(ke)。

買購網美食小編提醒，春卷餡的做法很多，不同材料的加減可以看個人喜好而定。詳細>>

不能太松：包的時候就不能太松，在包住餡料之后需要將兩側(ce)的面皮(pi)向中(zhong)間(jian)對折。

面糊黏合：封口的時候可以沾一點面糊，再將其輕輕地按緊。詳細>>

熱鍋冷油，油可以(yi)放多一點，然后在油溫五成熱時，開始放速凍(dong)春(chun)卷。

小火，翻炸，當春卷表皮變成金黃色，開大火炸至完全熟透。詳細>>

【電餅鐺烙春餅的做法】【空氣炸鍋炸春卷的做法】【炸春卷的家常做法】

優先選擇獨立包(bao)裝的產品(pin)。

大型商場、超市(shi)，購買春卷(juan)皮更有保障。

半成(cheng)品春卷皮成(cheng)箱購買(mai)價位更優惠。

門店購買春卷皮的(de)時候，挑(tiao)選干凈衛(wei)生的(de)門店購買。

產品包裝：買速凍春卷要選擇(ze)包裝密封完好，春卷無黏結、破(po)損和變形(xing)。

產品標簽：速(su)凍春卷的標簽一定要有(you)常(chang)規的產(chan)品名稱(cheng)、生產(chan)企業(ye)和地址、生產(chan)日期、保質期等。

產品品牌：大品(pin)牌一般(ban)會有大規模(mo)并且較為(wei)規范的生(sheng)產操(cao)作設備，更可靠。

此(ci)外，袋(dai)裝速(su)凍(dong)春(chun)卷(juan)比散裝速(su)凍(dong)春(chun)卷(juan)好(hao)，速(su)凍(dong)春(chun)卷(juan)生產(chan)日期越(yue)近越(yue)好(hao)。

高，春卷是由春卷皮(pi)包裹著餡料(liao)經(jing)過油炸后制作而成(cheng)的，所以熱量相對比較高。

但因為春卷(juan)的餡料有很多(duo)種，因此具體熱量(liang)需要(yao)根據餡料的種類(lei)來決定(ding)。

買購網小編提醒，減肥期間盡量不要吃春卷，因為經過油炸的春卷熱量相當高，不利于減肥。詳細>>

吃多了可能會上火。春卷屬于油炸食物，吃多了是有可能出現上火癥狀的。詳細>>

可以。但超市買的速凍春卷含有比較多的水分，蒸之前建議放在室溫下慢慢解凍，然后再蒸。詳細>>

回脆比較好的方法就是用油鍋再返炸一遍，也可以將春卷放在微波爐、烤箱中重新加熱一遍，但加熱的沒有返炸的脆。詳細>>

不(bu)管什(shen)么(me)人，吃春卷(juan)都要適(shi)量，尤(you)其是(shi)患有(you)高血壓(ya)、冠心病(bing)、動(dong)脈(mo)硬化、高脂血癥患者更要少(shao)吃。

選擇質量(liang)好的油(you)，并且控制(zhi)油(you)溫和油(you)炸時間。

控制食用(yong)量，不(bu)要經常性(xing)食用(yong)，偶爾(er)吃一下解饞可以(yi)。

油(you)炸食物要搭(da)配綠葉蔬菜一起吃，這(zhe)樣更健(jian)康(kang)。

吃完油(you)炸食物喝酸奶或檸檬水，可(ke)去油(you)膩，預防便秘(mi)，還(huan)能抗菌，提高(gao)免疫力。

包好(hao)的春卷，一定要注意防(fang)止水(shui)分(fen)揮發(fa)，所以保存的時候要用(yong)保鮮膜或保鮮袋裝好(hao)，再密封進行保存。

用保(bao)(bao)鮮(xian)膜或保(bao)(bao)鮮(xian)袋(dai)密封好，放在冰(bing)箱冷(leng)凍室(shi)保(bao)(bao)存，一般可(ke)以(yi)保(bao)(bao)存3-6個月。

用不完的春卷(juan)皮，用一塊濕毛巾(jin)蓋在春卷(juan)皮上(shang)面保濕，可以1到2天不會(hui)壞。

如(ru)果想(xiang)要保存更久，可(ke)以讓春卷(juan)皮涼(liang)透后密封，放冰(bing)箱的(de)冷凍(dong)，可(ke)保存2-3個月。

Maigoo美食小編建議春卷皮現包現吃，長期存放，容易變質，也影響口感。詳細>>

把春卷皮放在蒸(zheng)鍋里重新蒸(zheng)一下，實在很干(gan)的可以先噴點水再蒸(zheng)。

或者將干的春卷皮放(fang)在(zai)烤箱中加熱(re)。

黃芩主(zhu)要用種(zhong)子繁殖(zhi)，也可用扦(qian)插和分根繁殖(zhi)。黃芩喜溫暖，耐嚴寒，地下部可忍受－30℃的低(di)溫；耐旱(han)怕凍(dong)，在排(pai)水(shui)不良或多雨地區種(zhong)植，生(sheng)長(chang)環境(jing)，生(sheng)長(chang)不良，容易引起爛根。