一、春卷的熱量高嗎

春卷一般由春(chun)卷皮包裹(guo)著餡(xian)料經過油(you)炸后制作而成的(de)，油(you)炸春(chun)卷的(de)熱(re)量(liang)(liang)為每100克465大卡，碳水(shui)化合物33.8克，脂肪含(han)量(liang)(liang)33.7克，蛋白質含(han)量(liang)(liang)6.1克，是屬于一種高(gao)熱(re)量(liang)(liang)、高(gao)脂肪、高(gao)碳水(shui)的(de)食物，因此在吃的(de)時候一定要適量(liang)(liang)食用(yong)，不然容易(yi)發胖(pang)。

但因(yin)為(wei)春(chun)卷(juan)(juan)的餡料(liao)有很多種(zhong)，因(yin)此具(ju)體(ti)熱(re)量(liang)需要根據餡料(liao)的種(zhong)類來決定，相對(dui)來說素餡春(chun)卷(juan)(juan)的熱(re)量(liang)比肉餡春(chun)卷(juan)(juan)的熱(re)量(liang)要稍低一些(xie)。素餡非油炸春(chun)卷(juan)(juan)的熱(re)量(liang)為(wei)每100克182大卡，碳水化合物(wu)33.8克，脂肪(fang)4.6克，蛋(dan)白質(zhi)4.9克。

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二、減肥可以吃春卷嗎

經過油炸的春卷熱(re)量相(xiang)當高，是不利(li)于減肥的，素(su)餡春卷的熱(re)量低(di)，可以當作主食，但是蛋白質含量低(di)了一(yi)點(dian)，每(mei)次(ci)吃春卷的時(shi)候，要吃一(yi)些富含蛋白質的食物才行(xing)，比(bi)如一(yi)杯200ml的脫(tuo)脂牛奶(nai)，一(yi)個雞蛋。

三、減肥春卷做法

主(zhu)要材料：韭(jiu)菜、豆芽、蝦、春卷(juan)皮(pi)。

輔料：芝麻油、鹽、白胡椒(jiao)、姜(jiang)片(pian)、料酒。

餡料的準備：

1、將(jiang)韭(jiu)菜、豆芽切成小塊，加入(ru)適量的芝麻油、鹽、白(bai)胡椒混合。

2、蝦用(yong)姜片、加入(ru)料酒(jiu)的滾子水煮，剝去蝦。

做法：

1、取春卷皮(pi)，把(ba)韭菜和豆芽放(fang)底下，把(ba)蝦放(fang)在頭上。

2、卷好(hao)后，左右向(xiang)中間折。

3、繼續上一卷。

4、最后卷(juan)好，按順序包上春(chun)卷(juan)。

5、將油倒入平底鍋，將春卷兩面煎至金黃，就(jiu)做好了。