一、速凍春卷可以蒸著吃嗎
速凍的春卷也是可(ke)以(yi)蒸(zheng)的,但是要注意(yi)速(su)凍(dong)后(hou)(hou)的春卷(juan)本身(shen)有大(da)量的水(shui)分(fen),如果直接蒸(zheng)的話(hua)容易滲出(chu)大(da)量水(shui)分(fen),這(zhe)樣春卷(juan)可(ke)能就粘(zhan)連(lian)在一起了,所以(yi)最好是先將春卷(juan)放在室溫下慢慢解凍(dong),等到水(shui)分(fen)蒸(zheng)發后(hou)(hou)再蒸(zheng),這(zhe)樣就不會對(dui)口感造成(cheng)影(ying)響了。
蒸春卷(juan)的(de)時候要(yao)注(zhu)意再底部墊(dian)上一(yi)層錫(xi)紙,這樣可(ke)以(yi)(yi)防(fang)止春卷(juan)粘(zhan)連在底部,將春卷(juan)放在蒸籠上用大火蒸5-8分鐘左右就(jiu)可(ke)以(yi)(yi)熟了,切記不要(yao)蒸的(de)太久了,不然春卷(juan)皮(pi)很容易破的(de)。蒸好的(de)春卷(juan)搭配辣椒油或者芝麻醬等(deng)食用味道會更好。
二、超市買的春卷怎么吃
超市(shi)買的(de)(de)速(su)凍春(chun)卷(juan)(juan)(juan)炸著吃比較好。從(cong)冰箱中取出速(su)凍春(chun)卷(juan)(juan)(juan),打開包(bao)裝備用(yong)(yong)。鍋(guo)中加(jia)入(ru)(ru)500毫升食用(yong)(yong)油(you)(you),開大(da)火加(jia)熱。1分鐘左右,把不帶水分的(de)(de)筷子(zi)放入(ru)(ru)油(you)(you)鍋(guo)試油(you)(you)溫,筷子(zi)周圍出現密集的(de)(de)小泡,就(jiu)可(ke)以(yi)下春(chun)卷(juan)(juan)(juan)了(le)。轉中火,以(yi)免將(jiang)(jiang)油(you)(you)濺出,從(cong)鍋(guo)邊將(jiang)(jiang)春(chun)卷(juan)(juan)(juan)逐個下入(ru)(ru)鍋(guo)中(油(you)(you)不夠,一(yi)袋可(ke)以(yi)分兩次(ci)炸制)。中間用(yong)(yong)筷子(zi)將(jiang)(jiang)春(chun)卷(juan)(juan)(juan)翻(fan)面(mian),待兩面(mian)都呈金(jin)黃色,即可(ke)撈(lao)出瀝油(you)(you),燒晾涼即可(ke)食用(yong)(yong)。
三、速凍春卷可以用烤箱嗎
速凍春卷可以用烤箱。把春卷從冰箱拿出解凍,同時烤箱預熱180度。把解凍后的春卷放(fang)在烤盤上,在春卷(juan)表面(mian)刷薄薄一(yi)層油,帶(dai)過即可(ke)。放(fang)入烤箱,180度,15分鐘左右,可(ke)在中途把春卷(juan)翻面(mian),烤制金黃(huang)即可(ke)。