一、春卷吃了會不會上火

吃多了可能會。春卷一(yi)般是(shi)(shi)將自己喜歡吃的餡料包(bao)在薄(bo)薄(bo)的面皮(pi)內(nei)，然后(hou)包(bao)成長(chang)條形(xing)下鍋(guo)進行油(you)炸，待(dai)炸至金(jin)黃色后(hou)就(jiu)可以撈出來晾涼(liang)了(le)，吃起來外脆(cui)里嫩(nen)、香氣四溢(yi)，如(ru)果只是(shi)(shi)少量食用的話一(yi)般是(shi)(shi)不(bu)會(hui)上火的。但是(shi)(shi)因為春卷是(shi)(shi)屬(shu)于油(you)炸食物，而且(qie)其中(zhong)含(han)有(you)豐富的蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、碳水(shui)化合物、維生素、礦物質等營(ying)養(yang)物質，如(ru)果吃多了(le)導致人體(ti)消化不(bu)良時，是(shi)(shi)有(you)可能出現(xian)上火癥狀的。

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二、春卷吃了會長胖嗎

春卷屬于一種油炸(zha)食(shi)品，其中含有(you)較高(gao)的脂肪和碳水化(hua)合物，熱(re)量也比較高(gao)，如果食(shi)用過(guo)(guo)多(duo)，導致人體攝入過(guo)(guo)多(duo)熱(re)量的話，那么(me)在(zai)(zai)消耗不夠(gou)的情況下，多(duo)余的熱(re)量就會在(zai)(zai)體內轉化(hua)成脂肪堆(dui)積起來，長期下來就有(you)可(ke)能(neng)會增加肥胖的可(ke)能(neng)性(xing)。

三、春卷什么人不能吃

由于春卷是煎炸食品(pin)，其所含油脂(zhi)量及熱量偏(pian)高(gao)，不宜(yi)多食，尤(you)其是患有高(gao)血(xue)壓、冠心病、動脈硬化、高(gao)脂(zhi)血(xue)癥患者更要“躲著點”，不宜(yi)食用(yong)過多，減肥(fei)時不宜(yi)食用(yong)。

四、春卷食用注意事項

由于春卷的(de)(de)一般都是油炸的(de)(de)，吃的(de)(de)時(shi)候一定(ding)要注意：

1、選擇質量好的油，并且控制油溫和油炸時間

油炸(zha)食品首先(xian)要選用穩定(ding)性(xing)高的油，其(qi)次控(kong)制(zhi)油溫，煎炸(zha)時(shi)油溫越(yue)高，產生的有毒和致癌物就會越(yue)多(duo)，煎炸(zha)時(shi)溫度控(kong)制(zhi)在(zai)160-180攝氏度比較理想；縮短(duan)煎炸(zha)時(shi)間，食物放在(zai)熱油中炸(zha)制(zhi)的時(shi)間控(kong)制(zhi)在(zai)2～3分鐘，炸(zha)至表面金黃即可(ke)。

2、控制食用量

吃油炸食(shi)(shi)物時(shi)，要(yao)把量(liang)控(kong)制好。不要(yao)經常性食(shi)(shi)用(yong)，偶爾吃一(yi)下解饞可(ke)以(yi)。同時(shi)不可(ke)吃太多，如果一(yi)餐(can)中有一(yi)道(dao)菜是(shi)油炸的，其他菜就要(yao)清淡少(shao)油，最好是(shi)涼(liang)拌菜、蒸菜、燉菜等(deng)。

3、營養搭配吃的健康

油炸食(shi)物要搭配綠葉(xie)蔬菜一起吃(chi)。綠葉(xie)蔬菜中含大量(liang)葉(xie)綠素和抗氧化物質，可以在一定(ding)程度上降低油炸食(shi)物中致癌物的致突變作用。

4、吃完油炸食物喝酸奶或檸檬水

油(you)炸食品(pin)吃(chi)完(wan)(wan)，大家記(ji)得要喝酸奶，酸奶既營(ying)養(yang)，又可以排(pai)除油(you)炸食品(pin)的多余脂肪，是吃(chi)完(wan)(wan)燒烤、油(you)炸食品(pin)的最(zui)佳選擇(ze)。此(ci)外，檸檬水可去油(you)膩(ni)，預防(fang)便秘，還能抗菌(jun)，提(ti)高免疫力(li)。