鱈魚蒸多久可以蒸熟

鱈魚蒸(zheng)(zheng)制時(shi)(shi)間并不(bu)是固定(ding)(ding)的，和鱈(xue)魚的大小有(you)一(yi)定(ding)(ding)關(guan)聯。通常我們購買(mai)的鱈(xue)魚都是經(jing)過冷凍之后(hou)的，重量量在500克左右，將(jiang)它解凍之后(hou)整塊放(fang)進(jin)鍋(guo)中蒸(zheng)(zheng)制的話，那(nei)么在水開之后(hou)蒸(zheng)(zheng)15分鐘(zhong)左右就(jiu)能(neng)完全(quan)熟透了。如果前先將(jiang)鱈(xue)魚切成小片之后(hou)再蒸(zheng)(zheng)的話，那(nei)么會縮(suo)短蒸(zheng)(zheng)制時(shi)(shi)間，一(yi)般蒸(zheng)(zheng)10分鐘(zhong)左右就(jiu)可以(yi)了。

鱈魚的營養價值

鱈(xue)魚營養(yang)豐富，含(han)有(you)蛋白質、脂肪、DHA、DPA、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)D、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E、鉀、鎂等營養(yang)素(su)。可以激(ji)活(huo)人體多種酶(mei)的(de)活(huo)性，促進骨骼的(de)生(sheng)(sheng)長和(he)肌(ji)肉的(de)興奮(fen)性，起到(dao)預防心血(xue)管疾病的(de)功效(xiao)；長期(qi)食用可以增(zeng)強機體及(ji)呼吸系統的(de)免疫力和(he)抗病能(neng)力；還可以輔助血(xue)糖的(de)新陳代謝，能(neng)夠起到(dao)降血(xue)糖的(de)功效(xiao)。

鱈魚怎么做才好吃又簡單

用料：

鱈魚200克(ke)(ke)、蔥15克(ke)(ke)、姜10克(ke)(ke)、蒜15克(ke)(ke)、干辣椒15克(ke)(ke)、鹽1克(ke)(ke)、料酒20克(ke)(ke)、蒸魚豉油20克(ke)(ke)。

步驟：

1、準備好(hao)食材，給鱈魚撒入鹽、料(liao)酒，兩面抹勻，腌制20分鐘；

2、將蒜片、姜(jiang)絲(si)、蔥段、干辣椒，鋪在(zai)鱈魚表面；

3、蓋上(shang)保鮮膜，隔水大火蒸5分鐘；

4、放上蔥絲、淋入蒸魚豉油，最后(hou)淋(lin)一勺熱油(you)即可。

鱈魚怎么做給寶寶吃

1、鱈魚蒸豆腐

①冰凍鱈魚(yu)清洗干凈(jing)，刮去(qu)魚(yu)鱗，改刀(dao)，用鹽(yan)、料酒腌制入味；

②嫩豆腐切成片碼放在盤中(zhong)，撒(sa)上鹽、澆上味(wei)極鮮醬(jiang)油；

③把鱈(xue)魚碼放(fang)在豆腐片上，放(fang)上蔥段、姜(jiang)片，開水上鍋；

④大火蒸10分鐘，出鍋前淋入花(hua)椒油即可。

2、香菇鱈魚粥

①將鱈(xue)魚去(qu)骨、去(qu)皮(pi)，切成小塊，用料酒、姜粉腌(a)制10分鐘；

②鍋中放(fang)入白粥(zhou)和香菇(gu)，加適量水(shui)，小火燒開后下(xia)蔬菜粒；

③再次(ci)燒開后，再放(fang)鱈(xue)魚(yu)，鱈(xue)魚(yu)煮熟后，加(jia)鹽(yan)即可。