鱈魚蒸多久可以蒸熟

鱈魚蒸制時間(jian)并不是固定(ding)的(de)，和鱈魚的(de)大小有一定(ding)關(guan)聯。通常我們購(gou)買的(de)鱈魚都是經過冷凍之(zhi)后(hou)的(de)，重(zhong)量量在(zai)(zai)500克左(zuo)右(you)(you)，將它解凍之(zhi)后(hou)整塊(kuai)放進鍋中(zhong)蒸制的(de)話(hua)，那么(me)(me)在(zai)(zai)水開(kai)之(zhi)后(hou)蒸15分(fen)(fen)鐘左(zuo)右(you)(you)就能(neng)完全熟透了。如果前先將鱈魚切(qie)成(cheng)小片(pian)之(zhi)后(hou)再蒸的(de)話(hua)，那么(me)(me)會(hui)縮短蒸制時間(jian)，一般蒸10分(fen)(fen)鐘左(zuo)右(you)(you)就可以了。

鱈魚的營養價值

鱈魚營養豐(feng)富，含有(you)蛋白質、脂肪(fang)、DHA、DPA、維生(sheng)(sheng)素(su)A、維生(sheng)(sheng)素(su)D、維生(sheng)(sheng)素(su)E、鉀、鎂等營養素(su)。可以激活人(ren)體多種(zhong)酶的活性，促(cu)進(jin)骨骼(ge)的生(sheng)(sheng)長和肌肉的興奮(fen)性，起(qi)到預防心血管疾病(bing)的功(gong)效；長期食(shi)用可以增強機體及呼吸系統的免(mian)疫力和抗病(bing)能力；還可以輔(fu)助血糖的新陳代謝，能夠(gou)起(qi)到降(jiang)血糖的功(gong)效。

鱈魚怎么做才好吃又簡單

用料：

鱈(xue)魚200克(ke)、蔥15克(ke)、姜10克(ke)、蒜15克(ke)、干辣椒(jiao)15克(ke)、鹽(yan)1克(ke)、料酒20克(ke)、蒸魚豉油20克(ke)。

步驟：

1、準備好食材，給鱈魚撒入鹽(yan)、料酒，兩(liang)面抹勻，腌制20分鐘；

2、將蒜片、姜(jiang)絲(si)、蔥段、干辣(la)椒，鋪在(zai)鱈(xue)魚表面；

3、蓋上保鮮膜(mo)，隔水大火蒸5分鐘；

4、放上蔥絲、淋入蒸魚豉油，最后淋一勺熱(re)油(you)即(ji)可。

鱈魚怎么做給寶寶吃

1、鱈魚蒸豆腐

①冰凍鱈魚清洗干凈(jing)，刮(gua)去魚鱗(lin)，改刀，用(yong)鹽、料酒腌制入味；

②嫩豆(dou)腐切成片碼放在(zai)盤中，撒(sa)上(shang)鹽、澆(jiao)上(shang)味極(ji)鮮醬油；

③把鱈魚碼放在豆腐片(pian)上，放上蔥段、姜片(pian)，開水上鍋；

④大火蒸10分鐘(zhong)，出鍋(guo)前淋入花椒油即可。

2、香菇鱈魚粥

①將鱈魚(yu)去(qu)骨、去(qu)皮，切成小塊，用料(liao)酒、姜粉腌制10分鐘(zhong)；

②鍋中(zhong)放入白粥(zhou)和香菇，加適量水，小(xiao)火燒開后下蔬菜(cai)粒；

③再次(ci)燒開后，再放鱈(xue)魚，鱈(xue)魚煮熟(shu)后，加鹽即可。