鱈魚蒸多久可以蒸熟

鱈魚蒸(zheng)制(zhi)(zhi)時(shi)(shi)間并不是固定(ding)(ding)的，和鱈(xue)(xue)(xue)魚的大小有一(yi)定(ding)(ding)關(guan)聯。通常我們購買的鱈(xue)(xue)(xue)魚都是經過冷凍之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)的，重量(liang)量(liang)在500克左(zuo)右，將(jiang)它(ta)解凍之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)整塊放進鍋中(zhong)蒸(zheng)制(zhi)(zhi)的話(hua)(hua)，那么在水(shui)開之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)蒸(zheng)15分鐘(zhong)左(zuo)右就能完全熟透(tou)了。如果前先將(jiang)鱈(xue)(xue)(xue)魚切成小片之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)再蒸(zheng)的話(hua)(hua)，那么會縮短(duan)蒸(zheng)制(zhi)(zhi)時(shi)(shi)間，一(yi)般蒸(zheng)10分鐘(zhong)左(zuo)右就可(ke)以了。

鱈魚的營養價值

鱈魚營(ying)養豐富(fu)，含有蛋白質、脂肪(fang)、DHA、DPA、維生素(su)A、維生素(su)D、維生素(su)E、鉀、鎂(mei)等營(ying)養素(su)。可(ke)以(yi)激活人體多種酶的(de)(de)活性(xing)，促進骨骼的(de)(de)生長和肌(ji)肉(rou)的(de)(de)興奮性(xing)，起到(dao)預防心血(xue)管疾病的(de)(de)功(gong)效；長期食(shi)用可(ke)以(yi)增(zeng)強機體及(ji)呼吸系統的(de)(de)免疫力和抗(kang)病能力；還可(ke)以(yi)輔(fu)助(zhu)血(xue)糖(tang)的(de)(de)新陳代謝，能夠起到(dao)降血(xue)糖(tang)的(de)(de)功(gong)效。

鱈魚怎么做才好吃又簡單

用料：

鱈魚(yu)200克、蔥(cong)15克、姜10克、蒜15克、干辣椒15克、鹽1克、料(liao)酒20克、蒸魚(yu)豉(chi)油20克。

步驟：

1、準備(bei)好食材，給鱈(xue)魚(yu)撒入鹽、料(liao)酒，兩(liang)面(mian)抹勻，腌制20分鐘；

2、將蒜(suan)片、姜絲、蔥段、干(gan)辣椒(jiao)，鋪在鱈魚表面(mian)；

3、蓋上保鮮膜，隔水大火(huo)蒸5分鐘；

4、放上蔥絲、淋入蒸魚豉油，最后淋一勺熱油即(ji)可。

鱈魚怎么做給寶寶吃

1、鱈魚蒸豆腐

①冰凍鱈(xue)魚清洗干凈(jing)，刮去魚鱗(lin)，改(gai)刀(dao)，用鹽(yan)、料酒腌制入味；

②嫩豆腐(fu)切(qie)成片碼放在盤中，撒上鹽、澆上味(wei)極鮮(xian)醬油；

③把鱈(xue)魚碼放在(zai)豆腐片(pian)上，放上蔥段、姜片(pian)，開水(shui)上鍋；

④大火蒸10分鐘，出鍋前淋入花椒油即可(ke)。

2、香菇鱈魚粥

①將鱈魚去(qu)(qu)骨、去(qu)(qu)皮(pi)，切成小塊，用料酒、姜(jiang)粉腌制10分鐘(zhong)；

②鍋(guo)中放入白粥和香菇(gu)，加適量水，小火燒開后下蔬(shu)菜粒；

③再(zai)次(ci)燒開后，再(zai)放鱈魚(yu)，鱈魚(yu)煮熟(shu)后，加鹽(yan)即可(ke)。