鱈魚蒸多久可以蒸熟

鱈魚蒸(zheng)(zheng)制(zhi)時(shi)間(jian)并(bing)不是固定(ding)的(de)，和鱈(xue)魚的(de)大小有(you)一定(ding)關聯。通常我們(men)購(gou)買的(de)鱈(xue)魚都是經過冷凍(dong)之后(hou)的(de)，重量(liang)量(liang)在500克左右，將(jiang)它解凍(dong)之后(hou)整塊放進鍋中蒸(zheng)(zheng)制(zhi)的(de)話，那(nei)(nei)么在水開(kai)之后(hou)蒸(zheng)(zheng)15分鐘左右就(jiu)能完全熟透(tou)了(le)。如果前(qian)先將(jiang)鱈(xue)魚切(qie)成小片之后(hou)再(zai)蒸(zheng)(zheng)的(de)話，那(nei)(nei)么會縮短蒸(zheng)(zheng)制(zhi)時(shi)間(jian)，一般蒸(zheng)(zheng)10分鐘左右就(jiu)可以了(le)。

鱈魚的營養價值

鱈魚營養豐富，含有蛋(dan)白質、脂肪、DHA、DPA、維(wei)生素A、維(wei)生素D、維(wei)生素E、鉀、鎂等營養素。可(ke)(ke)以激活人體多種酶(mei)的(de)活性，促(cu)進骨骼的(de)生長和肌肉的(de)興奮(fen)性，起到預防心血(xue)(xue)管疾病的(de)功效；長期食用可(ke)(ke)以增(zeng)強(qiang)機體及呼吸系(xi)統的(de)免疫(yi)力和抗病能(neng)力；還(huan)可(ke)(ke)以輔助(zhu)血(xue)(xue)糖(tang)的(de)新陳代謝，能(neng)夠起到降血(xue)(xue)糖(tang)的(de)功效。

鱈魚怎么做才好吃又簡單

用料：

鱈魚200克(ke)、蔥15克(ke)、姜10克(ke)、蒜15克(ke)、干辣椒15克(ke)、鹽(yan)1克(ke)、料酒20克(ke)、蒸魚豉油20克(ke)。

步驟：

1、準備好(hao)食材，給(gei)鱈魚撒入鹽、料酒，兩面抹(mo)勻，腌制(zhi)20分鐘；

2、將蒜片、姜絲、蔥段(duan)、干(gan)辣椒(jiao)，鋪在(zai)鱈魚表面(mian)；

3、蓋上保鮮膜(mo)，隔水大(da)火蒸5分鐘；

4、放上蔥絲、淋入蒸魚豉油，最后淋一勺熱(re)油即可。

鱈魚怎么做給寶寶吃

1、鱈魚蒸豆腐

①冰(bing)凍鱈(xue)魚(yu)清洗(xi)干凈，刮去魚(yu)鱗，改(gai)刀，用鹽、料(liao)酒腌制(zhi)入味(wei)；

②嫩豆腐切成片(pian)碼放在盤(pan)中，撒上鹽、澆上味極鮮醬油；

③把鱈魚(yu)碼放(fang)在豆腐片上，放(fang)上蔥段(duan)、姜片，開(kai)水上鍋(guo)；

④大(da)火蒸10分鐘，出鍋前淋入花椒油即可(ke)。

2、香菇鱈魚粥

①將鱈魚去(qu)(qu)骨、去(qu)(qu)皮，切成小塊，用料酒、姜粉腌制10分鐘；

②鍋中放入白粥和(he)香菇，加適量水，小(xiao)火(huo)燒(shao)開后(hou)下(xia)蔬菜粒；

③再次(ci)燒開后，再放(fang)鱈魚(yu)，鱈魚(yu)煮熟后，加(jia)鹽即可。