鱈魚蒸多久可以蒸熟

鱈魚蒸(zheng)制(zhi)(zhi)時(shi)(shi)間并不(bu)是固定的(de)(de)，和鱈(xue)(xue)魚的(de)(de)大小有一(yi)定關(guan)聯。通常我們(men)購買的(de)(de)鱈(xue)(xue)魚都是經(jing)過冷(leng)凍之后(hou)的(de)(de)，重(zhong)量量在(zai)500克左(zuo)右(you)，將(jiang)它解凍之后(hou)整塊放(fang)進鍋中蒸(zheng)制(zhi)(zhi)的(de)(de)話，那么在(zai)水開之后(hou)蒸(zheng)15分鐘(zhong)左(zuo)右(you)就能(neng)完全熟透了。如果前先將(jiang)鱈(xue)(xue)魚切成小片之后(hou)再蒸(zheng)的(de)(de)話，那么會縮短蒸(zheng)制(zhi)(zhi)時(shi)(shi)間，一(yi)般蒸(zheng)10分鐘(zhong)左(zuo)右(you)就可以了。

鱈魚的營養價值

鱈魚營養(yang)豐富，含有蛋白質、脂肪(fang)、DHA、DPA、維生素(su)A、維生素(su)D、維生素(su)E、鉀、鎂等營養(yang)素(su)。可以激活(huo)人體多種酶的(de)活(huo)性，促進骨骼的(de)生長和肌肉的(de)興(xing)奮性，起到預防心血管疾病的(de)功(gong)效；長期食用可以增強機體及呼(hu)吸系統(tong)的(de)免疫力和抗病能力；還可以輔助血糖的(de)新陳代謝，能夠起到降血糖的(de)功(gong)效。

鱈魚怎么做才好吃又簡單

用料：

鱈魚(yu)200克、蔥15克、姜10克、蒜15克、干辣椒15克、鹽1克、料酒20克、蒸(zheng)魚(yu)豉油20克。

步驟：

1、準備好食材，給鱈魚撒入鹽、料酒(jiu)，兩面抹勻(yun)，腌制(zhi)20分鐘(zhong)；

2、將蒜(suan)片、姜絲(si)、蔥段、干(gan)辣椒，鋪在鱈(xue)魚(yu)表面；

3、蓋(gai)上保鮮(xian)膜(mo)，隔(ge)水(shui)大火(huo)蒸5分鐘；

4、放上蔥絲、淋入蒸魚豉油，最后(hou)淋(lin)一勺(shao)熱油即可(ke)。

鱈魚怎么做給寶寶吃

1、鱈魚蒸豆腐

①冰凍鱈魚(yu)清洗干凈，刮去(qu)魚(yu)鱗(lin)，改(gai)刀(dao)，用鹽、料酒腌制入味；

②嫩豆腐切成片碼放在盤(pan)中，撒上鹽、澆上味極鮮醬油；

③把(ba)鱈魚碼放(fang)在(zai)豆(dou)腐片(pian)上，放(fang)上蔥(cong)段、姜片(pian)，開水(shui)上鍋；

④大火蒸10分鐘，出鍋前淋入(ru)花椒(jiao)油即可。

2、香菇鱈魚粥

①將(jiang)鱈魚去骨、去皮，切成小(xiao)塊(kuai)，用(yong)料酒(jiu)、姜粉腌制(zhi)10分(fen)鐘(zhong)；

②鍋中(zhong)放入白(bai)粥和香(xiang)菇，加適量水，小火燒開后下蔬菜粒；

③再次燒開后(hou)，再放鱈(xue)魚(yu)，鱈(xue)魚(yu)煮熟后(hou)，加鹽即(ji)可。