一、拿破侖蛋糕可以加熱嗎
拿破侖蛋糕是用烤箱烘烤出來的,剛做出來的熱氣騰騰,特別好吃,如果放的時間長了,味道會有一些差異,那么拿破侖蛋糕可以加熱吃嗎?
一般(ban)來(lai)說,拿(na)破(po)侖蛋糕(gao)(gao)冷(leng)(leng)了或從冰箱(xiang)里拿(na)出來(lai)的(de)話,是可(ke)以加熱(re)再吃(chi)的(de);不過加熱(re)拿(na)破(po)侖蛋糕(gao)(gao)也回不到剛出爐的(de)口感(gan),而且由于拿(na)破(po)侖蛋糕(gao)(gao)里面有奶油(you)夾心(xin),加熱(re)可(ke)能(neng)會融化,反而影響口感(gan)。因此,一般(ban)不建議加熱(re)冷(leng)(leng)掉的(de)拿(na)破(po)侖蛋糕(gao)(gao)。
二、如何加熱拿破侖蛋糕
如果想把冷(leng)掉(diao)的(de)拿破(po)侖蛋(dan)糕加熱(re)的(de)話,可以采取以下幾種方法:
1、把拿破侖蛋糕放在合適的容器里,放入微(wei)波爐加(jia)熱(re)一兩分(fen)鐘即可。
2、家里有(you)電烤(kao)箱(xiang)的(de)話,也可(ke)以把拿(na)破(po)侖蛋(dan)糕放(fang)入烤(kao)箱(xiang)加熱,不過要注(zhu)意在蛋(dan)糕的(de)上面和底(di)部需要墊上高(gao)溫(wen)布,以防烤(kao)糊;并且需要在烤(kao)箱(xiang)里面放(fang)上幾塊冰,這(zhe)樣可(ke)以保證拿(na)破(po)侖蛋(dan)糕烤(kao)后不會丟失水分。
3、可以用家(jia)里的(de)電飯(fan)煲,在米飯(fan)到(dao)保溫(wen)階段的(de)時(shi)候放上蛋糕(gao),這(zhe)樣不至于蛋糕(gao)里面都(dou)是(shi)水(shui)影(ying)響(xiang)口感(gan),也不至于烤的(de)過(guo)干丟(diu)失水(shui)分。
需要注意的是,有的朋友會把拿破侖蛋糕放在鍋里蒸(zheng)(zheng)熱(re),但(dan)其實(shi)這樣是(shi)不(bu)好的,因(yin)為隔(ge)水蒸(zheng)(zheng)熱(re)的話(hua),水蒸(zheng)(zheng)氣會進入蛋糕內部,導致口感大打(da)折扣(kou)。