一、黑枸杞保質期一般是多久

黑枸杞是一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)滋補的藥(yao)材，一(yi)(yi)般用來泡(pao)(pao)水喝，也(ye)(ye)可(ke)以直接吃、泡(pao)(pao)酒、煮湯(tang)等，作為一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)植物藥(yao)材，它(ta)也(ye)(ye)是有保質期(qi)的。

據了解，在(zai)保(bao)存得當的情況下，黑枸杞(qi)一般保(bao)存時間在(zai)18個(ge)月左右(you)，購買回來的盒(he)裝(zhuang)黑枸杞(qi)上(shang)也(ye)會有(you)(you)相應的生產(chan)日期(qi)和保(bao)存時間，具(ju)體先看盒(he)子(zi)上(shang)有(you)(you)沒有(you)(you)，如(ru)果是(shi)散(san)裝(zhuang)黑枸杞(qi)，就按照保(bao)質期(qi)18個(ge)月儲(chu)存即可。

二、黑枸杞過期了還能喝嗎

不能喝。

黑枸(gou)杞(qi)中含(han)有大量的(de)(de)(de)脂(zhi)肪油、糖類物(wu)(wu)質(zhi)等，都是容易變(bian)質(zhi)的(de)(de)(de)物(wu)(wu)質(zhi)，過(guo)期后的(de)(de)(de)黑枸(gou)杞(qi)可能(neng)會出(chu)(chu)現霉(mei)變(bian)、蟲(chong)蛀等變(bian)質(zhi)情況(kuang)，用來泡(pao)水的(de)(de)(de)話，顏(yan)色會變(bian)為(wei)棕色，證明黑枸(gou)杞(qi)已經(jing)被氧化，飲用的(de)(de)(de)話會出(chu)(chu)現腹痛(tong)、腹瀉等不適癥(zheng)狀。

過(guo)期的(de)黑枸杞可以用來泡腳(jiao)或(huo)(huo)充當花肥(fei)，吃或(huo)(huo)者泡水的(de)話(hua)是不建議的(de)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

三、怎么看黑枸杞是否變質

過期的(de)黑(hei)(hei)枸杞會變(bian)質，有時(shi)保(bao)存(cun)不當也(ye)會導致黑(hei)(hei)枸杞變(bian)質，這時(shi)可以(yi)根據以(yi)下情(qing)況來分辨黑(hei)(hei)枸杞是否變(bian)質：

1、看泡水后顏色是否改變

黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)的(de)(de)正(zheng)常顏(yan)色(se)(se)(se)是(shi)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)或(huo)者紫黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)，如果黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)變(bian)(bian)成(cheng)棕色(se)(se)(se)了(le)，那很可能(neng)就是(shi)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)發生了(le)質(zhi)變(bian)(bian)，更為直觀(guan)的(de)(de)方法，則是(shi)觀(guan)看泡(pao)(pao)水后(hou)的(de)(de)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)顏(yan)色(se)(se)(se)，如泡(pao)(pao)水后(hou)的(de)(de)黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)是(shi)藍色(se)(se)(se)或(huo)紫色(se)(se)(se)的(de)(de)，說明黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)是(shi)沒變(bian)(bian)質(zhi)的(de)(de)，但若是(shi)泡(pao)(pao)水顏(yan)色(se)(se)(se)是(shi)棕色(se)(se)(se)或(huo)棕黃色(se)(se)(se)，則說明黑(hei)(hei)(hei)(hei)(hei)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)已經變(bian)(bian)質(zhi)了(le)不能(neng)食用。

2、觸摸外表質地是否改變

沒有變(bian)質(zhi)的(de)(de)黑(hei)枸杞(qi)其質(zhi)地(di)是稍干(gan)(gan)便硬的(de)(de)，摸起(qi)來不(bu)會粘手，跟紅色(se)枸杞(qi)一(yi)樣(yang)是屬于(yu)(yu)水分較干(gan)(gan)的(de)(de)藥材(cai)；若是已(yi)經(jing)變(bian)質(zhi)的(de)(de)黑(hei)枸杞(qi)由于(yu)(yu)含有水分較多(duo)，摸起(qi)來會是軟軟的(de)(de)、像葡(pu)萄(tao)干(gan)(gan)樣(yang)的(de)(de)質(zhi)地(di)，同時很可(ke)能(neng)已(yi)經(jing)黏成一(yi)團，外表感覺潮(chao)濕。

3、聞氣味是否改變

未(wei)變質的(de)黑(hei)枸(gou)杞用鼻子聞起來，會(hui)(hui)有(you)一(yi)股淡淡的(de)清香，而過(guo)期的(de)黑(hei)枸(gou)杞聞氣味(wei)，則(ze)會(hui)(hui)有(you)明顯的(de)霉變味(wei)道，若是過(guo)期較為嚴(yan)重的(de)黑(hei)枸(gou)杞還可(ke)能會(hui)(hui)有(you)一(yi)股食物的(de)腐爛味(wei)。

4、看是否有起霉和蟲蛀現象

黑(hei)枸杞一旦過了保質(zhi)期，就容易有起霉(mei)和(he)蟲(chong)蛀現象，平時用(yong)肉眼即可(ke)看到過期的黑(hei)枸杞上面有霉(mei)菌和(he)蟲(chong)眼現象，而未變質(zhi)的黑(hei)枸杞則(ze)依(yi)然(ran)是完(wan)好的。

四、怎么保存黑枸杞子

黑枸杞子的保存方法有很多種，包括：

1、真空保存法

在(zai)塑(su)(su)料袋中(zhong)放入干(gan)燥劑包（生石灰或其他），將黑枸杞放入塑(su)(su)料袋中(zhong)，塑(su)(su)料袋抽真空后放在(zai)陰涼處儲存。注意檢(jian)查塑(su)(su)料袋的密封(feng)性(xing)，防止漏氣。

2、干燥法

把黑(hei)枸(gou)杞(qi)放在陰涼(liang)干(gan)(gan)燥的地方（經常晾曬），或(huo)者在黑(hei)枸(gou)杞(qi)中放入(ru)食品干(gan)(gan)燥劑，保持黑(hei)枸(gou)杞(qi)的干(gan)(gan)燥。

3、冷藏法

將黑枸杞放置在冰(bing)柜或其(qi)他(ta)冷藏設備(bei)中，維持溫度0~4℃，這種(zhong)保(bao)存方法簡單又(you)實用，是家庭(ting)常用的(de)方法。

保存(cun)(cun)黑(hei)(hei)枸(gou)杞的(de)時候要注意(yi)，黑(hei)(hei)枸(gou)杞受潮后容易霉變(bian)(bian)變(bian)(bian)質，所以黑(hei)(hei)枸(gou)杞在(zai)儲存(cun)(cun)過(guo)程中一(yi)定要注意(yi)防水。另(ling)外，用容器保存(cun)(cun)黑(hei)(hei)枸(gou)杞時一(yi)定要注意(yi)容器的(de)密封性，防止黑(hei)(hei)枸(gou)杞受潮。