一、大西梅和小西梅的區別有哪些

西梅有很多品種，一般大致可分為大西梅和小西梅兩類，它們雖然都屬于西梅，但在一些(xie)方面存(cun)在差異，比(bi)如(ru)：

1、外觀不同

大西(xi)梅(mei)和小(xiao)西(xi)梅(mei)最大的(de)區別在外(wai)觀上，仔細(xi)觀察(cha)會發現大西(xi)梅(mei)的(de)形(xing)狀是橢(tuo)圓的(de)，而小(xiao)西(xi)梅(mei)則(ze)是圓形(xing)的(de)，另外(wai)通過他們的(de)名字就可以(yi)知道，大西(xi)梅(mei)往往比小(xiao)西(xi)梅(mei)要大一些(xie)。

2、營養價值不同

大西(xi)梅(mei)中花(hua)青素含(han)量豐富，且里面還有(you)(you)膳食纖(xian)維等(deng)各種營養(yang)元素，適量食用對身體有(you)(you)一定的(de)(de)好處，還能促進腸胃(wei)蠕動，更(geng)好消化。而小(xiao)西(xi)梅(mei)里面含(han)有(you)(you)豐富的(de)(de)脂肪(fang)油和苦(ku)杏(xing)仁苷等(deng)對人體有(you)(you)益(yi)的(de)(de)成分，食用后同樣對健(jian)康有(you)(you)益(yi)。

3、吃法不同

大西(xi)梅(mei)在(zai)吃的時候可以直接食用，還可以做成果汁(zhi)，或(huo)者是(shi)煮(zhu)著吃，煮(zhu)好(hao)自后加(jia)一些糖(tang)，味道酸酸甜甜，極為開(kai)胃。小西(xi)梅(mei)除了直接食用之外(wai)，主要是(shi)制成沙拉食用。

二、大西梅好吃還是小西梅好吃

大西(xi)(xi)梅和小西(xi)(xi)梅在外(wai)觀、營養價值方面都存(cun)在一定的差異(yi)，不過它們的味道(dao)差別并不是(shi)很大，相比較(jiao)而(er)言，小西(xi)(xi)梅比較(jiao)甜，果肉比較(jiao)松軟；大西(xi)(xi)梅酸甜皆有，果肉比較(jiao)結(jie)實(shi)，哪種更好吃主(zhu)要還是(shi)看個人口味喜好。

需要注(zhu)意的(de)(de)是，不管是大西梅還是小西梅，都(dou)要是成(cheng)熟了才好吃，成(cheng)熟的(de)(de)西梅呈(cheng)現紫紅色(se)或者深紫色(se)，果形飽滿，帶著(zhu)青(qing)色(se)或者黃色(se)過多的(de)(de)、聞(wen)起(qi)來(lai)青(qing)澀的(de)(de)、捏(nie)起(qi)來(lai)還很硬(ying)的(de)(de)不建議買，這些都(dou)是沒熟的(de)(de)西梅。

三、西梅軟的好吃還是硬的好吃

西梅正常(chang)來(lai)說是軟硬適中的程度最為(wei)合適，也是被大眾所接(jie)受(shou)的一種，不(bu)過(guo)個人口味不(bu)同，可能喜(xi)歡的也有(you)所不(bu)同：

在沒有變質的情況下，偏軟或者偏硬的西梅都是可以(yi)食用(yong)，偏軟(ruan)(ruan)的西梅口(kou)(kou)感比(bi)較綿軟(ruan)(ruan)，味道(dao)會比(bi)較甜，比(bi)較這(zhe)種口(kou)(kou)味的人(ren)群則會覺得(de)軟(ruan)(ruan)一(yi)點的西梅好吃(chi)。偏硬(ying)的西梅口(kou)(kou)感會比(bi)較脆爽，味道(dao)會偏向(xiang)于酸甜，對于喜(xi)歡這(zhe)種口(kou)(kou)味的人(ren)群來說，偏硬(ying)的西梅會比(bi)較好吃(chi)。