一、大西梅和小西梅的區別有哪些

西梅有很多品種，一般大致可分為大西梅和小西梅兩類，它們雖然都屬于西梅，但在(zai)一些方面存在(zai)差異(yi)，比如：

1、外觀不同

大(da)西梅(mei)(mei)和(he)小(xiao)西梅(mei)(mei)最(zui)大(da)的(de)區(qu)別在(zai)外(wai)(wai)觀上，仔細觀察會發現大(da)西梅(mei)(mei)的(de)形狀是橢圓(yuan)的(de)，而小(xiao)西梅(mei)(mei)則是圓(yuan)形的(de)，另外(wai)(wai)通過他們的(de)名字(zi)就可以知(zhi)道(dao)，大(da)西梅(mei)(mei)往(wang)往(wang)比小(xiao)西梅(mei)(mei)要大(da)一(yi)些。

2、營養價值不同

大西梅中花青素含(han)(han)量豐(feng)富，且里面還有(you)(you)(you)膳食纖維等(deng)(deng)各種營養元素，適量食用對身體(ti)有(you)(you)(you)一定的好處，還能(neng)促(cu)進腸胃蠕(ru)動，更好消(xiao)化。而小西梅里面含(han)(han)有(you)(you)(you)豐(feng)富的脂(zhi)肪油和苦杏仁苷等(deng)(deng)對人體(ti)有(you)(you)(you)益的成(cheng)分，食用后(hou)同樣對健康有(you)(you)(you)益。

3、吃法不同

大西梅在吃的(de)時候(hou)可以直接(jie)食(shi)用(yong)，還可以做成果汁，或(huo)者是煮著吃，煮好自后(hou)加一些(xie)糖(tang)，味道酸酸甜甜，極為開胃。小西梅除(chu)了直接(jie)食(shi)用(yong)之外，主要是制成沙拉食(shi)用(yong)。

二、大西梅好吃還是小西梅好吃

大西(xi)梅(mei)和小西(xi)梅(mei)在(zai)外觀、營養價值方面都存在(zai)一定(ding)的(de)差異，不(bu)過它們的(de)味(wei)道差別并不(bu)是很大，相比較而言，小西(xi)梅(mei)比較甜，果(guo)肉(rou)比較松軟；大西(xi)梅(mei)酸甜皆(jie)有，果(guo)肉(rou)比較結實，哪種更好吃主要(yao)還是看個人口味(wei)喜好。

需(xu)要(yao)注意的是，不(bu)管是大西(xi)梅(mei)還是小(xiao)西(xi)梅(mei)，都要(yao)是成熟了(le)才好吃，成熟的西(xi)梅(mei)呈現紫紅(hong)色(se)或者深(shen)紫色(se)，果形飽滿，帶著(zhu)青(qing)(qing)色(se)或者黃(huang)色(se)過(guo)多的、聞起來青(qing)(qing)澀(se)的、捏(nie)起來還很硬的不(bu)建(jian)議買，這(zhe)些都是沒熟的西(xi)梅(mei)。

三、西梅軟的好吃還是硬的好吃

西梅正(zheng)常來說是軟硬適(shi)中的(de)程度最為合適(shi)，也是被大眾所接受(shou)的(de)一種(zhong)，不(bu)過個人口味不(bu)同，可能喜歡的(de)也有所不(bu)同：

在沒有變質的情況下，偏軟或者偏硬的西梅都是可以食用，偏(pian)軟的(de)(de)西(xi)梅口感(gan)(gan)比較綿軟，味道會(hui)(hui)比較甜(tian)，比較這種(zhong)口味的(de)(de)人群(qun)則(ze)會(hui)(hui)覺得軟一(yi)點的(de)(de)西(xi)梅好(hao)吃。偏(pian)硬的(de)(de)西(xi)梅口感(gan)(gan)會(hui)(hui)比較脆爽(shuang)，味道會(hui)(hui)偏(pian)向于(yu)酸(suan)甜(tian)，對于(yu)喜歡這種(zhong)口味的(de)(de)人群(qun)來說，偏(pian)硬的(de)(de)西(xi)梅會(hui)(hui)比較好(hao)吃。