西梅又名歐洲(zhou)李(li)，是薔薇科，李(li)屬落葉喬木，核果稀近球(qiu)形(xing)，通(tong)常有明顯側溝(gou)，紅色(se)(se)、紫色(se)(se)、綠色(se)(se)、黃色(se)(se)、常被藍色(se)(se)果粉。

原產西亞和歐洲，中國各地引種栽培，西梅根系較淺，不耐干旱，宜栽于地下水不深的肥沃土壤中。詳(xiang)細>>

我(wo)國所產的西梅一般在8-9月份(fen)成(cheng)熟，而此時也是吃西梅最佳的季(ji)節，因此西梅算得上是秋(qiu)季(ji)水(shui)果。

西梅是涼性水果，尤其是西梅榨汁食用，十分適合夏季炎熱食用。詳細>>

100克(ke)西梅的熱量(liang)是228大卡，在同類(lei)食物中單位熱量(liang)適(shi)中。每100克(ke)西梅的熱量(liang)約占中國營養學(xue)會推薦的普(pu)通成年人保持健康(kang)每天所需攝入總熱量(liang)的10％。

外觀不同：大(da)西(xi)梅的(de)形狀是(shi)橢圓(yuan)的(de)，而小(xiao)西(xi)梅則是(shi)圓(yuan)形的(de)，大(da)西(xi)梅往(wang)往(wang)比(bi)小(xiao)西(xi)梅要大(da)一些。

營養價值不同：大西梅中花(hua)青素含量(liang)豐(feng)富，且里(li)面(mian)還(huan)有膳食纖維(wei)等各種營(ying)養元素；小西梅里(li)面(mian)含有豐(feng)富的(de)脂肪油和苦杏仁苷等對人體有益的(de)成分(fen)。

吃法不同：大西梅可以直接食用，還可以做成果汁，或者是煮著吃；小西梅除了直接食用之外，主要是制成沙拉食用。詳(xiang)細>>

味道不同：西梅以甜味為主，帶有輕微的酸味；李子酸味重，甜味較少。

產地不同：主要產地在美國(guo)(guo)加州、智利和法國(guo)(guo)的(de)西南部；李子(zi)在我(wo)國(guo)(guo)的(de)中南部廣(guang)泛種(zhong)植(zhi)。

形狀不同：西梅果實多(duo)為橢(tuo)圓偏長形；李子果實多(duo)為圓形。

價格不同：西梅一般在30-40元/斤左右；李子2-3元/斤，最貴(gui)也不過5元/斤。

營養不同：西梅含有花青素以及維生素A，有著很好的抗氧化和修復皮膚的作用；李子不含花青素，維生素A的含量也遠遠不及西梅，而且果酸含量高，總體營養價值不及西梅。詳細>>

產地不同：西梅(mei)目前主要(yao)產(chan)地是美國(guo)加州；青梅(mei)分布于中國(guo)海(hai)南。

外觀不同：西(xi)梅成(cheng)熟以后是紫顏色的；青(qing)梅的顏色是青(qing)色的。

營養價值不同：西梅(mei)可(ke)以(yi)(yi)抗衰老(lao)和保(bao)肝明(ming)目；青梅(mei)可(ke)以(yi)(yi)美容(rong)養顏，去除疲(pi)勞(lao)，降(jiang)低(di)血脂以(yi)(yi)及凈化血液作(zuo)用，能夠(gou)讓酸堿平(ping)衡。

吃法不同：西(xi)梅(mei)一般是直接吃(chi)，或者制成果醬搭配面包吃(chi)；青(qing)梅(mei)的吃(chi)法(fa)有(you)很(hen)多，比如泡青(qing)梅(mei)酒、做(zuo)成青(qing)梅(mei)果脯、鹽漬青(qing)梅(mei)、青(qing)梅(mei)果醬、青(qing)梅(mei)汁(zhi)等。

味道不同：西梅含有較多的糖分，其味道以甜味為主，而酸味較少；青梅含有最多的是植物酸，味道以酸味為主，甜味很淡。詳細>>

1、補充營養

西梅中含有鐵質、維生素(su)、膳(shan)食纖維等多種礦物質與(yu)維生素(su)成分，食用后(hou)可以為(wei)機體(ti)補充(chong)一些(xie)人體(ti)必需的營養素(su)。

2、潤腸通便

西(xi)梅(mei)中含有豐富(fu)的膳食(shi)纖(xian)維、果膠和水分，食(shi)用西(xi)梅(mei)之(zhi)后(hou)會增加腸道內容物、濕(shi)潤腸道，促進腸胃(wei)進行蠕動(dong)，從而改善排(pai)便(bian)情況(kuang)。

3、美容養顏

西(xi)梅中含有(you)豐富的(de)維(wei)生(sheng)素(su)、礦物質、微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)、花青素(su)、碳水化合物等營養成分(fen)，適(shi)量(liang)食(shi)用(yong)有(you)利于(yu)細胞的(de)新陳(chen)代謝(xie)，對美容養顏有(you)一定的(de)幫助。

4、清熱生津

西梅(mei)性平，味甘，在西梅(mei)果肉中含有豐富(fu)的(de)水分，食用西梅(mei)有清熱(re)生津的(de)功效，咽喉(hou)腫(zhong)痛、燥(zao)咳聲嘶、腸熱(re)便秘、癰腫(zhong)者(zhe)可以(yi)適量吃一(yi)些。

5、維持酸堿平衡

西梅中鉀含量是(shi)(shi)非常高的，鉀在人體內的主要(yao)作(zuo)用是(shi)(shi)維持(chi)酸堿平衡，參與能量代謝以及維持(chi)神經肌肉的正(zheng)常功(gong)能。

6、維護骨質健康

西梅含(han)有多(duo)種對骨(gu)質健康極有益處的營養素，包括鉀、銅、硼和維生(sheng)素K1，適當(dang)食用可(ke)以預防(fang)骨質流(liu)失，維護骨質健康。

7、抗氧化

西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。詳細(xi)>>

1、不宜過量食用

西梅(mei)中(zhong)含有大(da)量的植物酸，對(dui)胃(wei)腸(chang)有一(yi)定的刺激作用，會(hui)增加胃(wei)酸的分泌量，食用過多會(hui)導致(zhi)胃(wei)酸過多，嚴重影響胃(wei)腸(chang)功能。

2、不宜空腹食用

西梅是酸性(xing)的水果，空腹(fu)吃對食欲會造成一定的影響，也會因為胃酸過(guo)多，從而傷(shang)害胃。

3、胃潰瘍患者不宜吃西梅

西梅中(zhong)含有(you)大量(liang)的糖類、有(you)機酸，可以增加(jia)胃液的分泌(mi)，過量(liang)食用(yong)會刺激胃黏膜，若胃潰瘍患者食用(yong)，可能會加(jia)重病(bing)情。

4、腹瀉患者別吃西梅

西梅中富含(han)果膠和膳(shan)食纖維，能推動腸胃的(de)蠕(ru)動，有通便的(de)作用(yong)，若腹瀉(xie)患者(zhe)食用(yong)，可能會(hui)加重身體不(bu)適。

5、糖尿病患者慎吃西梅

西梅含(han)有比較多的(de)果糖(tang)(tang)和葡萄糖(tang)(tang)，長期吃(chi)很(hen)容易(yi)出現血糖(tang)(tang)飆升的(de)情況，因(yin)此糖(tang)(tang)尿(niao)病患者需嚴格(ge)控制吃(chi)西梅的(de)量，能不吃(chi)就不吃(chi)，這是(shi)最好(hao)的(de)選擇(ze)。

6、虛寒體質不宜多吃

西梅性寒涼，雖營養豐富，但寒性體(ti)質的人并不(bu)適合食(shi)用(yong)，容易(yi)刺激腸胃(wei)，加(jia)重病情(qing)；買購網(wang)小編提(ti)醒(xing)，經(jing)期的女性也不(bu)宜食(shi)用(yong)，會(hui)刺激卵巢和子宮，引發經(jing)痛(tong)等問題(ti)。

西梅中含有維生素、礦物質、膳食纖維、微量元素等營養成分，直接吃新鮮的西梅不僅味道好，營養攝入也更全面。詳(xiang)細(xi)>>

西梅水分含量高，不好保存，如果要放的時間長一些的話，可以做成西梅干或西梅果脯。詳細>>

西(xi)(xi)梅洗干凈后(hou)，用刀切開(kai)西(xi)(xi)梅，取出里面的(de)核，然后(hou)用榨汁機榨成西(xi)(xi)梅汁就可以(yi)了，喝起來味道很(hen)好，還能(neng)通便。

比如做(zuo)八(ba)寶(bao)粥的(de)時候，將去核的(de)西梅切丁后放入其中即可。

這種做法主要是給寶寶吃的，將西梅去核，用輔食機做成西梅泥，給寶寶做輔食補充營養是很不錯的。詳細(xi)>>

將西梅清洗干凈自然晾干，西梅打上十字花刀，放入瓶中，一層西梅，一層冰糖，最后倒入白酒，讓酒沒過西梅，靜靜等待一個月左右即可飲用。詳細>>

對于新鮮西梅，減肥期間可以適量吃一些，因為新鮮西梅的熱量并不高，雖然糖分含量比較高，但是其中含有豐富的果膠及膳食纖維，人體食用之后可以潤滑腸道，促進腸胃蠕動，有助于排出宿便，減少毒素和脂肪的堆積，可以適當減肥；不過也不能吃太多，不然攝入過多糖分，還是會影響減肥。詳細>>

對于孕婦來說，孕期吃一些水果對自己和胎兒都很有好處，像西梅這類水果營養豐富，口感好，適量食用可以補血，補鈣和補充多種微量元素，同時其中含有的葉酸也能為孕婦補充營養，是很不錯的孕期水果。詳細>>

一(yi)般市面上的新鮮西(xi)梅分為進(jin)口(kou)西(xi)梅和國產西(xi)梅兩種，相(xiang)比較而言(yan)，進(jin)口(kou)西(xi)梅的價格(ge)要貴(gui)一(yi)些，大概在50~55元(yuan)(yuan)一(yi)斤(jin)(jin)左右，國產的西(xi)梅(mei)則通常(chang)是10~30元(yuan)(yuan)一(yi)斤(jin)(jin)，具體價格還要(yao)看西(xi)梅(mei)品種(zhong)、所在地等(deng)方面。

maigoo小(xiao)編(bian)提醒，以上價格來源網絡，僅供參(can)考。

看外觀：新(xin)(xin)鮮的西(xi)梅只要(yao)外表皮無破(po)損或是潰爛處即可(ke)，而且果粒飽(bao)滿即為新(xin)(xin)鮮，可(ke)以用(yong)手捏一下，軟硬(ying)適中為宜。

看大小：盡量(liang)挑選個大，有光澤的(de)西梅。不(bu)要挑選太成(cheng)熟或太青澀的(de)西梅。

看顏色：西梅以顏色為(wei)深最好(hao)，太淺的也不好(hao)。

看果粉：西梅(mei)(mei)的外表上(shang)有一(yi)層果(guo)粉，濃密(mi)就表示西梅(mei)(mei)新(xin)鮮(xian)度高，如果(guo)沒有果(guo)粉或者果(guo)粉很少，那說明西梅(mei)(mei)不是很新(xin)鮮(xian)了。

試吃：很多水果店都可以試吃的，可以挑一個試一下味道，然后再決定購買與否。詳細>>

一般成熟的西梅在常(chang)溫下(xia)只(zhi)能放1-2天(tian)左右；若是其(qi)成熟度不高，則存放(fang)時間會長一(yi)些，可以放(fang)3-4天(tian)左右。

冷(leng)藏保存(cun)：一(yi)般(ban)少量的話可以放冰箱(xiang)冷(leng)藏，西梅密封(feng)儲(chu)存(cun)在冰箱(xiang)里，避免潮濕造成西梅的腐爛，儲(chu)存(cun)時間不宜(yi)過長，應(ying)盡快(kuai)在一(yi)兩天內食用完畢。

制成零食保存：如果想讓西梅保存時間長一些，可以把西梅做成西梅干之類的果脯零食，西梅被腌制后成為有點酸甜味道可口的零食。詳細(xi)>>

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