西梅又名歐洲李，是薔(qiang)薇科(ke)，李屬(shu)落(luo)葉喬木(mu)，核果稀近(jin)球形，通常有明(ming)顯側溝，紅色(se)、紫色(se)、綠色(se)、黃色(se)、常被藍(lan)色(se)果粉。

原產西亞和歐洲，中國各地引種栽培，西梅根系較淺，不耐干旱，宜栽于地下水不深的肥沃土壤中。詳細>>

我國所(suo)產的西(xi)梅(mei)一般在8-9月(yue)份成熟，而此時也是吃西梅(mei)最佳的季節，因此西梅(mei)算得上(shang)是秋季水果。

西梅是涼性水果，尤其是西梅榨汁食用，十分適合夏季炎熱食用。詳細>>

100克(ke)西(xi)梅的熱(re)量是(shi)228大卡，在同(tong)類食物中(zhong)單位熱(re)量適中(zhong)。每100克(ke)西(xi)梅的熱(re)量約占中(zhong)國(guo)營養學會推薦的普(pu)通(tong)成年(nian)人(ren)保持健康每天所需攝(she)入總熱(re)量的10％。

外觀不同：大西梅(mei)(mei)的(de)形(xing)狀是(shi)橢圓的(de)，而小西梅(mei)(mei)則(ze)是(shi)圓形(xing)的(de)，大西梅(mei)(mei)往往比小西梅(mei)(mei)要大一些。

營養價值不同：大西梅(mei)中花青素含量(liang)豐富，且里面(mian)還有(you)(you)(you)膳(shan)食纖維(wei)等各種營養元素；小西梅(mei)里面(mian)含有(you)(you)(you)豐富的(de)脂肪油和苦杏仁苷等對人體有(you)(you)(you)益的(de)成分。

吃法不同：大西梅可以直接食用，還可以做成果汁，或者是煮著吃；小西梅除了直接食用之外，主要是制成沙拉食用。詳細>>

味道不同：西梅以甜味為主，帶有輕微的酸味；李子酸味重，甜味較少。

產地不同：主要產地在美國加(jia)州、智(zhi)利和法(fa)國的西南部；李(li)子在我國的中南部廣泛種植(zhi)。

形狀不同：西梅果實多為橢圓(yuan)偏長(chang)形；李子果實多為圓(yuan)形。

價格不同：西梅一般在30-40元(yuan)/斤左(zuo)右；李子2-3元(yuan)/斤，最貴也不過5元(yuan)/斤。

營養不同：西梅含有花青素以及維生素A，有著很好的抗氧化和修復皮膚的作用；李子不含花青素，維生素A的含量也遠遠不及西梅，而且果酸含量高，總體營養價值不及西梅。詳細>>

產地不同：西(xi)梅目前主要產地是美國(guo)加州(zhou)；青(qing)梅分(fen)布于中國(guo)海南。

外觀不同：西梅(mei)成(cheng)熟以后是紫顏色的(de)；青梅(mei)的(de)顏色是青色的(de)。

營養價值不同：西梅(mei)可以(yi)抗衰老和保肝明(ming)目；青梅(mei)可以(yi)美容養顏，去(qu)除疲勞，降低血脂以(yi)及凈(jing)化血液作用，能(neng)夠(gou)讓(rang)酸堿平衡(heng)。

吃法不同：西(xi)梅(mei)(mei)(mei)一般是直接吃，或者制成果(guo)醬(jiang)搭配面包吃；青梅(mei)(mei)(mei)的(de)吃法有很多，比如泡(pao)青梅(mei)(mei)(mei)酒、做成青梅(mei)(mei)(mei)果(guo)脯(fu)、鹽漬青梅(mei)(mei)(mei)、青梅(mei)(mei)(mei)果(guo)醬(jiang)、青梅(mei)(mei)(mei)汁等。

味道不同：西梅含有較多的糖分，其味道以甜味為主，而酸味較少；青梅含有最多的是植物酸，味道以酸味為主，甜味很淡。詳細>>

1、補充營養

西(xi)梅中含有(you)鐵質、維(wei)生素(su)、膳食(shi)纖維(wei)等多種礦物質與維(wei)生素(su)成(cheng)分，食(shi)用后可以為機體補充一些(xie)人體必需(xu)的營養素(su)。

2、潤腸通便

西梅(mei)(mei)中(zhong)含有豐富的膳(shan)食(shi)纖維、果膠(jiao)和水分(fen)，食(shi)用(yong)西梅(mei)(mei)之后會增加腸(chang)道內容物(wu)、濕潤腸(chang)道，促(cu)進(jin)腸(chang)胃(wei)進(jin)行蠕動，從而改善排便情況(kuang)。

3、美容養顏

西梅中含有豐富的維(wei)生素、礦物(wu)質、微(wei)量元素、花青素、碳(tan)水(shui)化合物(wu)等營養成分，適量食用有利于(yu)細胞的新(xin)陳代謝，對美容養顏有一定的幫助。

4、清熱生津

西(xi)梅(mei)性(xing)平，味甘(gan)，在西(xi)梅(mei)果肉(rou)中含有豐富的(de)水分，食用(yong)西(xi)梅(mei)有清熱生津的(de)功效，咽(yan)喉腫痛、燥咳聲嘶、腸(chang)熱便秘、癰腫者可以適量吃一(yi)些(xie)。

5、維持酸堿平衡

西梅(mei)中鉀含量(liang)是非常高(gao)的(de)(de)，鉀在人(ren)體內的(de)(de)主要作(zuo)用是維持酸(suan)堿平衡，參(can)與能量(liang)代謝以(yi)及(ji)維持神(shen)經肌肉的(de)(de)正常功能。

6、維護骨質健康

西(xi)梅含有多種對骨(gu)質健康(kang)極有益處的營(ying)養素，包(bao)括鉀、銅、硼和維生(sheng)素K1，適當食用(yong)可以預防骨質流失(shi)，維護骨質健康(kang)。

7、抗氧化

西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。詳細>>

1、不宜過量食用

西梅中(zhong)含有大(da)量的植物酸(suan)，對(dui)胃(wei)(wei)腸有一定的刺(ci)激作(zuo)用，會增加胃(wei)(wei)酸(suan)的分泌量，食(shi)用過多會導致(zhi)胃(wei)(wei)酸(suan)過多，嚴(yan)重影(ying)響胃(wei)(wei)腸功能。

2、不宜空腹食用

西(xi)梅是(shi)酸性的水果，空腹吃對食(shi)欲會(hui)造成一定的影響，也(ye)會(hui)因為胃酸過多，從而傷害(hai)胃。

3、胃潰瘍患者不宜吃西梅

西梅(mei)中含(han)有大量(liang)(liang)的糖類、有機酸，可以(yi)增(zeng)加胃(wei)(wei)液(ye)的分泌，過量(liang)(liang)食用(yong)會刺激胃(wei)(wei)黏膜，若胃(wei)(wei)潰瘍患者食用(yong)，可能會加重病情。

4、腹瀉患者別吃西梅

西梅(mei)中富含果膠和膳食纖維，能推動腸胃的蠕(ru)動，有通便的作用，若腹(fu)瀉患者(zhe)食用，可能會加重身體不(bu)適。

5、糖尿病患者慎吃西梅

西梅(mei)含有比較多的(de)(de)(de)果糖(tang)和葡萄糖(tang)，長期吃很容(rong)易出現(xian)血糖(tang)飆升(sheng)的(de)(de)(de)情況(kuang)，因(yin)此糖(tang)尿病患者需(xu)嚴格控制(zhi)吃西梅(mei)的(de)(de)(de)量，能不吃就不吃，這是最好的(de)(de)(de)選(xuan)擇。

6、虛寒體質不宜多吃

西梅性寒涼，雖營養(yang)豐富，但(dan)寒性體質(zhi)的人并不(bu)適合食(shi)用，容(rong)易刺激(ji)腸胃，加重(zhong)病情；買購網小(xiao)編提醒，經期的女性也不(bu)宜食(shi)用，會刺激(ji)卵巢和子(zi)宮，引發(fa)經痛等問(wen)題。

西梅中含有維生素、礦物質、膳食纖維、微量元素等營養成分，直接吃新鮮的西梅不僅味道好，營養攝入也更全面。詳細(xi)>>

西梅水分含量高，不好保存，如果要放的時間長一些的話，可以做成西梅干或西梅果脯。詳細>>

西梅(mei)洗(xi)干凈后，用刀切開(kai)西梅(mei)，取出里面(mian)的核，然后用榨汁(zhi)機(ji)榨成(cheng)西梅(mei)汁(zhi)就可(ke)以(yi)了，喝起來味道很好，還能通便。

比如做(zuo)八寶粥(zhou)的時候(hou)，將去(qu)核(he)的西梅(mei)切丁(ding)后(hou)放入其中即可(ke)。

這種做法主要是給寶寶吃的，將西梅去核，用輔食機做成西梅泥，給寶寶做輔食補充營養是很不錯的。詳細>>

將西梅清洗干凈自然晾干，西梅打上十字花刀，放入瓶中，一層西梅，一層冰糖，最后倒入白酒，讓酒沒過西梅，靜靜等待一個月左右即可飲用。詳(xiang)細>>

對于新鮮西梅，減肥期間可以適量吃一些，因為新鮮西梅的熱量并不高，雖然糖分含量比較高，但是其中含有豐富的果膠及膳食纖維，人體食用之后可以潤滑腸道，促進腸胃蠕動，有助于排出宿便，減少毒素和脂肪的堆積，可以適當減肥；不過也不能吃太多，不然攝入過多糖分，還是會影響減肥。詳細>>

對于孕婦來說，孕期吃一些水果對自己和胎兒都很有好處，像西梅這類水果營養豐富，口感好，適量食用可以補血，補鈣和補充多種微量元素，同時其中含有的葉酸也能為孕婦補充營養，是很不錯的孕期水果。詳細(xi)>>

一(yi)般市面上的新鮮(xian)西(xi)梅(mei)分為進(jin)口西(xi)梅(mei)和國(guo)產西(xi)梅(mei)兩種，相比較而言，進(jin)口西(xi)梅(mei)的價格要貴一(yi)些，大(da)概在50~55元(yuan)一斤(jin)(jin)左右，國產的西梅(mei)則(ze)通常是10~30元(yuan)一斤(jin)(jin)，具體價格還要看西梅(mei)品種(zhong)、所在地等方面(mian)。

maigoo小編提醒，以(yi)上價格來(lai)源網絡，僅(jin)供(gong)參考。

看外觀：新鮮的(de)西梅只要外表皮無(wu)破(po)損或是潰爛處(chu)即可，而且果粒(li)飽(bao)滿即為(wei)新鮮，可以(yi)用手捏(nie)一下，軟硬適中為(wei)宜。

看大小：盡量挑(tiao)選個大，有光澤的西(xi)梅。不要挑(tiao)選太成(cheng)熟或(huo)太青澀(se)的西(xi)梅。

看顏色：西(xi)梅以顏色(se)為深最(zui)好，太淺(qian)的(de)也不好。

看果粉：西梅的外表上有(you)(you)一層果粉，濃密就(jiu)表示西梅新(xin)鮮度高(gao)，如(ru)果沒有(you)(you)果粉或者果粉很(hen)少，那說(shuo)明西梅不是很(hen)新(xin)鮮了。

試吃：很多水果店都可以試吃的，可以挑一個試一下味道，然后再決定購買與否。詳細>>

一般成熟的西梅在(zai)常溫(wen)下(xia)只能放1-2天(tian)左右；若是其(qi)成熟度不高，則存(cun)放時間會長一些(xie)，可以放3-4天(tian)左右。

冷(leng)藏保(bao)存(cun)：一般少量的話可以放冰箱(xiang)冷(leng)藏，西梅密封儲存(cun)在冰箱(xiang)里，避(bi)免(mian)潮濕造成西梅的腐爛，儲存(cun)時間(jian)不宜過(guo)長，應(ying)盡快在一兩天內(nei)食(shi)用完畢。

制成零食保存：如果想讓西梅保存時間長一些，可以把西梅做成西梅干之類的果脯零食，西梅被腌制后成為有點酸甜味道可口的零食。詳細(xi)>>

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