西梅又名歐洲李，是薔薇科，李屬落葉喬木(mu)，核果稀近(jin)球形，通常有明顯側溝，紅色(se)、紫色(se)、綠色(se)、黃色(se)、常被藍(lan)色(se)果粉。

原產西亞和歐洲，中國各地引種栽培，西梅根系較淺，不耐干旱，宜栽于地下水不深的肥沃土壤中。詳(xiang)細>>

我國(guo)所產(chan)的西梅一般在8-9月(yue)份成(cheng)熟，而此時(shi)也是(shi)吃西梅最佳(jia)的季(ji)(ji)節(jie)，因此西梅算得上是(shi)秋季(ji)(ji)水果。

西梅是涼性水果，尤其是西梅榨汁食用，十分適合夏季炎熱食用。詳細>>

100克西(xi)梅(mei)(mei)的熱(re)(re)量是(shi)228大卡，在(zai)同(tong)類食(shi)物(wu)中單(dan)位熱(re)(re)量適(shi)中。每100克西(xi)梅(mei)(mei)的熱(re)(re)量約占中國營養學會推薦(jian)的普通成年人(ren)保持健康每天所需攝入總(zong)熱(re)(re)量的10％。

外觀不同：大西梅的(de)形狀是(shi)橢圓(yuan)的(de)，而小西梅則是(shi)圓(yuan)形的(de)，大西梅往往比小西梅要大一些。

營養價值不同：大西梅中花青素含(han)(han)量豐(feng)富，且里面(mian)還有膳食纖維等(deng)各種營養元素；小西梅里面(mian)含(han)(han)有豐(feng)富的脂肪油和苦杏仁苷等(deng)對(dui)人體有益(yi)的成(cheng)分。

吃法不同：大西梅可以直接食用，還可以做成果汁，或者是煮著吃；小西梅除了直接食用之外，主要是制成沙拉食用。詳細>>

味道不同：西梅以甜味為主，帶有輕微的酸味；李子酸味重，甜味較少。

產地不同：主(zhu)要產(chan)地在美國加州、智利和法國的西(xi)南部；李子在我(wo)國的中(zhong)南部廣(guang)泛種植。

形狀不同：西梅(mei)果實多為橢圓偏長形；李子(zi)果實多為圓形。

價格不同：西梅一般在30-40元(yuan)/斤(jin)左右；李子2-3元(yuan)/斤(jin)，最貴也不過5元(yuan)/斤(jin)。

營養不同：西梅含有花青素以及維生素A，有著很好的抗氧化和修復皮膚的作用；李子不含花青素，維生素A的含量也遠遠不及西梅，而且果酸含量高，總體營養價值不及西梅。詳細>>

產地不同：西梅目前主(zhu)要產地是(shi)美國加州；青梅分布于中國海南。

外觀不同：西梅成熟以(yi)后是紫(zi)顏色的(de)；青(qing)梅的(de)顏色是青(qing)色的(de)。

營養價值不同：西梅(mei)可(ke)以(yi)抗衰老和保(bao)肝明目；青梅(mei)可(ke)以(yi)美容養顏，去除疲(pi)勞(lao)，降低血脂以(yi)及凈化血液(ye)作用(yong)，能夠讓(rang)酸堿平衡。

吃法不同：西(xi)梅(mei)一般是直接吃(chi)，或者制成果醬(jiang)搭配面包吃(chi)；青(qing)(qing)(qing)(qing)梅(mei)的吃(chi)法有很多(duo)，比如泡青(qing)(qing)(qing)(qing)梅(mei)酒、做(zuo)成青(qing)(qing)(qing)(qing)梅(mei)果脯、鹽(yan)漬青(qing)(qing)(qing)(qing)梅(mei)、青(qing)(qing)(qing)(qing)梅(mei)果醬(jiang)、青(qing)(qing)(qing)(qing)梅(mei)汁等。

味道不同：西梅含有較多的糖分，其味道以甜味為主，而酸味較少；青梅含有最多的是植物酸，味道以酸味為主，甜味很淡。詳細>>

1、補充營養

西梅中(zhong)含有鐵質、維(wei)生素、膳(shan)食纖維(wei)等多種礦(kuang)物質與維(wei)生素成分，食用后可以(yi)為機體補充一些人體必需的(de)營養素。

2、潤腸通便

西梅(mei)中含(han)有豐(feng)富的(de)膳食(shi)纖(xian)維(wei)、果膠和水分，食(shi)用西梅(mei)之(zhi)后會增加腸道內容物、濕潤腸道，促進腸胃進行蠕動，從(cong)而改善(shan)排便(bian)情況。

3、美容養顏

西梅中含有(you)豐富(fu)的維生素(su)、礦物質、微量元素(su)、花青(qing)素(su)、碳(tan)水化(hua)合物等營養成分，適量食用(yong)有(you)利于細胞的新(xin)陳(chen)代謝(xie)，對(dui)美容養顏有(you)一定的幫助。

4、清熱生津

西(xi)梅(mei)(mei)性平(ping)，味甘，在(zai)西(xi)梅(mei)(mei)果(guo)肉中含有豐富的水分，食用西(xi)梅(mei)(mei)有清(qing)熱(re)生津的功(gong)效，咽喉腫痛、燥咳(ke)聲(sheng)嘶、腸熱(re)便(bian)秘、癰(yong)腫者可以(yi)適量吃一些。

5、維持酸堿平衡

西梅中鉀含量(liang)是非常高的，鉀在人(ren)體內的主要作用是維持酸(suan)堿(jian)平衡，參與能量(liang)代(dai)謝以及維持神經(jing)肌肉的正常功能。

6、維護骨質健康

西梅(mei)含有多種對骨質健康極有益處的營養素(su)，包括鉀、銅、硼和維生(sheng)素(su)K1，適當食用(yong)可(ke)以(yi)預(yu)防骨質流失，維護骨質健(jian)康。

7、抗氧化

西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。詳細>>

1、不宜過量食用

西(xi)梅(mei)中含有大量的植(zhi)物酸，對胃(wei)腸有一定(ding)的刺激作用，會增加胃(wei)酸的分泌(mi)量，食用過多會導(dao)致胃(wei)酸過多，嚴重影響(xiang)胃(wei)腸功能。

2、不宜空腹食用

西梅是酸性的水果，空腹吃對食欲會造(zao)成(cheng)一定的影響，也會因為胃酸過多，從而(er)傷害胃。

3、胃潰瘍患者不宜吃西梅

西梅(mei)中含有(you)大(da)量(liang)的糖類(lei)、有(you)機酸，可(ke)以增(zeng)加胃(wei)液的分泌，過量(liang)食用(yong)會刺(ci)激胃(wei)黏膜，若(ruo)胃(wei)潰瘍患者食用(yong)，可(ke)能會加重病情(qing)。

4、腹瀉患者別吃西梅

西梅中富含(han)果膠和膳食纖維，能推動腸胃的蠕(ru)動，有通便的作(zuo)用，若腹瀉患者食用，可(ke)能會加重身體不適(shi)。

5、糖尿病患者慎吃西梅

西梅含有比較多的果糖(tang)和葡萄糖(tang)，長(chang)期吃(chi)(chi)很容易出現(xian)血糖(tang)飆(biao)升的情況，因(yin)此糖(tang)尿病(bing)患者需嚴格控制吃(chi)(chi)西梅的量，能不(bu)吃(chi)(chi)就(jiu)不(bu)吃(chi)(chi)，這是最好的選擇。

6、虛寒體質不宜多吃

西(xi)梅性寒(han)涼，雖營養豐富，但寒(han)性體質(zhi)的人并不適合食用，容易刺激腸(chang)胃，加重病情(qing)；買購網小編提醒(xing)，經期的女性也不宜食用，會(hui)刺激卵巢和子宮，引發經痛等(deng)問題(ti)。

西梅中含有維生素、礦物質、膳食纖維、微量元素等營養成分，直接吃新鮮的西梅不僅味道好，營養攝入也更全面。詳細>>

西梅水分含量高，不好保存，如果要放的時間長一些的話，可以做成西梅干或西梅果脯。詳(xiang)細>>

西(xi)梅洗干(gan)凈后，用(yong)(yong)刀(dao)切開西(xi)梅，取(qu)出里面的核，然后用(yong)(yong)榨(zha)汁機(ji)榨(zha)成西(xi)梅汁就可以了，喝起來(lai)味(wei)道很(hen)好，還能通便。

比(bi)如做八寶(bao)粥(zhou)的時候，將去核的西(xi)梅切丁后放入其(qi)中即可。

這種做法主要是給寶寶吃的，將西梅去核，用輔食機做成西梅泥，給寶寶做輔食補充營養是很不錯的。詳(xiang)細>>

將西梅清洗干凈自然晾干，西梅打上十字花刀，放入瓶中，一層西梅，一層冰糖，最后倒入白酒，讓酒沒過西梅，靜靜等待一個月左右即可飲用。詳(xiang)細(xi)>>

對于新鮮西梅，減肥期間可以適量吃一些，因為新鮮西梅的熱量并不高，雖然糖分含量比較高，但是其中含有豐富的果膠及膳食纖維，人體食用之后可以潤滑腸道，促進腸胃蠕動，有助于排出宿便，減少毒素和脂肪的堆積，可以適當減肥；不過也不能吃太多，不然攝入過多糖分，還是會影響減肥。詳細>>

對于孕婦來說，孕期吃一些水果對自己和胎兒都很有好處，像西梅這類水果營養豐富，口感好，適量食用可以補血，補鈣和補充多種微量元素，同時其中含有的葉酸也能為孕婦補充營養，是很不錯的孕期水果。詳細>>

一般市面上的新(xin)鮮西(xi)梅(mei)(mei)分為(wei)進(jin)(jin)口西(xi)梅(mei)(mei)和國產西(xi)梅(mei)(mei)兩(liang)種，相比較(jiao)而言，進(jin)(jin)口西(xi)梅(mei)(mei)的價格要貴一些，大(da)概在50~55元一斤(jin)左右，國產的西(xi)梅則通(tong)常是10~30元一斤(jin)，具體價(jia)格還要看(kan)西(xi)梅品種、所在地等方(fang)面。

maigoo小編提醒，以上價格來源(yuan)網(wang)絡(luo)，僅供參考。

看外觀：新鮮(xian)的西梅只要(yao)外(wai)表(biao)皮無破損或是潰爛處即可，而且果粒飽滿(man)即為新鮮(xian)，可以(yi)用手(shou)捏一下，軟硬(ying)適(shi)中為宜。

看大小：盡量挑選(xuan)個大，有光澤的(de)西梅。不要挑選(xuan)太成熟或(huo)太青澀的(de)西梅。

看顏色：西梅(mei)以顏(yan)色(se)為深(shen)最好，太淺的(de)也不好。

看果粉：西梅(mei)的(de)外(wai)表上有(you)一層果粉，濃密就表示西梅(mei)新(xin)(xin)鮮(xian)度高，如果沒有(you)果粉或者果粉很少，那(nei)說明西梅(mei)不是(shi)很新(xin)(xin)鮮(xian)了。

試吃：很多水果店都可以試吃的，可以挑一個試一下味道，然后再決定購買與否。詳細>>

一般成熟的西(xi)梅在常溫下只能放1-2天左右；若(ruo)是其成熟度不高，則存放(fang)時間會長一些，可以放(fang)3-4天左右。

冷(leng)藏保存(cun)：一般少量的話可以放(fang)冰箱冷(leng)藏，西(xi)(xi)梅密封儲存(cun)在(zai)冰箱里，避免潮濕造成(cheng)西(xi)(xi)梅的腐爛，儲存(cun)時間(jian)不宜過長，應盡快在(zai)一兩(liang)天內(nei)食用完畢。

制成零食保存：如果想讓西梅保存時間長一些，可以把西梅做成西梅干之類的果脯零食，西梅被腌制后成為有點酸甜味道可口的零食。詳細>>

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