西(xi)梅又名歐洲李，是薔(qiang)薇科，李屬落葉喬(qiao)木(mu)，核果稀近球形，通(tong)常(chang)有明顯側溝，紅色(se)、紫色(se)、綠(lv)色(se)、黃色(se)、常(chang)被藍色(se)果粉(fen)。

原產西亞和歐洲，中國各地引種栽培，西梅根系較淺，不耐干旱，宜栽于地下水不深的肥沃土壤中。詳細>>

我國所產的(de)西梅(mei)一般在8-9月份成熟(shu)，而(er)此時也是吃西(xi)(xi)梅最(zui)佳的季節，因此西(xi)(xi)梅算得上(shang)是秋季水果(guo)。

西梅是涼性水果，尤其是西梅榨汁食用，十分適合夏季炎熱食用。詳細>>

100克(ke)西梅(mei)的(de)(de)熱(re)量是228大(da)卡，在同類食(shi)物中(zhong)單位(wei)熱(re)量適(shi)中(zhong)。每(mei)100克(ke)西梅(mei)的(de)(de)熱(re)量約占中(zhong)國營養學會(hui)推薦的(de)(de)普(pu)通成年人保(bao)持健康每(mei)天所(suo)需攝入總(zong)熱(re)量的(de)(de)10％。

外觀不同：大(da)(da)西梅的形狀是(shi)橢圓(yuan)的，而小西梅則是(shi)圓(yuan)形的，大(da)(da)西梅往往比小西梅要(yao)大(da)(da)一些。

營養價值不同：大(da)西梅中花青素含(han)量豐富，且里(li)面還有(you)膳食纖維等(deng)各(ge)種營養(yang)元素；小西梅里(li)面含(han)有(you)豐富的脂肪(fang)油和苦杏(xing)仁(ren)苷等(deng)對人(ren)體有(you)益的成分。

吃法不同：大西梅可以直接食用，還可以做成果汁，或者是煮著吃；小西梅除了直接食用之外，主要是制成沙拉食用。詳細>>

味道不同：西梅以甜味為主，帶有輕微的酸味；李子酸味重，甜味較少。

產地不同：主要產地在(zai)美國(guo)加(jia)州、智利和法國(guo)的西南(nan)部；李子在(zai)我(wo)國(guo)的中南(nan)部廣泛種植。

形狀不同：西(xi)梅果實多為橢圓(yuan)偏長形；李子(zi)果實多為圓(yuan)形。

價格不同：西梅一般在30-40元/斤(jin)左右；李子(zi)2-3元/斤(jin)，最貴也不過5元/斤(jin)。

營養不同：西梅含有花青素以及維生素A，有著很好的抗氧化和修復皮膚的作用；李子不含花青素，維生素A的含量也遠遠不及西梅，而且果酸含量高，總體營養價值不及西梅。詳(xiang)細(xi)>>

產地不同：西梅(mei)(mei)目前主要產地是(shi)美(mei)國加州；青(qing)梅(mei)(mei)分布(bu)于中國海南。

外觀不同：西梅成熟以后是紫顏色(se)的(de)；青梅的(de)顏色(se)是青色(se)的(de)。

營養價值不同：西梅可以抗衰老和保肝明目；青梅可以美容養顏，去(qu)除疲勞，降(jiang)低血脂以及凈化血液作用，能夠讓酸堿(jian)平衡。

吃法不同：西梅一般是直接吃，或(huo)者制成果醬(jiang)搭配面包(bao)吃；青梅的吃法有很多，比如泡青梅酒、做成青梅果脯、鹽漬青梅、青梅果醬(jiang)、青梅汁等(deng)。

味道不同：西梅含有較多的糖分，其味道以甜味為主，而酸味較少；青梅含有最多的是植物酸，味道以酸味為主，甜味很淡。詳細>>

1、補充營養

西梅中含有鐵質(zhi)、維生素、膳(shan)食(shi)纖維等(deng)多種礦物(wu)質(zhi)與維生素成(cheng)分，食(shi)用后(hou)可(ke)以為機體補充一些人體必(bi)需的營養素。

2、潤腸通便

西(xi)梅中(zhong)含有豐(feng)富的膳(shan)食(shi)纖維、果膠和水分，食(shi)用西(xi)梅之后會(hui)增(zeng)加(jia)腸(chang)道內(nei)容物、濕潤腸(chang)道，促(cu)進腸(chang)胃進行蠕動，從而改善排(pai)便(bian)情況。

3、美容養顏

西梅中含有豐富(fu)的(de)(de)維生素(su)、礦物質、微(wei)量元(yuan)素(su)、花青素(su)、碳水化合物等營養成分，適量食用(yong)有利于細胞的(de)(de)新陳代謝，對美(mei)容養顏有一(yi)定的(de)(de)幫助。

4、清熱生津

西(xi)梅性平，味(wei)甘，在西(xi)梅果肉中(zhong)含有豐富的水分(fen)，食用西(xi)梅有清熱生津的功效，咽喉(hou)腫(zhong)痛、燥咳(ke)聲嘶、腸熱便秘、癰腫(zhong)者可以適(shi)量吃一些。

5、維持酸堿平衡

西梅中(zhong)鉀(jia)含(han)量(liang)是非常高的，鉀(jia)在(zai)人(ren)體(ti)內的主要作用是維(wei)(wei)持(chi)酸(suan)堿平衡，參與能(neng)量(liang)代謝以及維(wei)(wei)持(chi)神(shen)經肌肉的正常功(gong)能(neng)。

6、維護骨質健康

西(xi)梅含有多種(zhong)對骨質健康極有益處的營(ying)養(yang)素，包(bao)括鉀(jia)、銅、硼和維生素K1，適(shi)當(dang)食用(yong)可以預防骨質流失，維護骨質健康(kang)。

7、抗氧化

西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。詳細>>

1、不宜過量食用

西梅中含有(you)(you)大量的(de)(de)植物酸(suan)，對胃腸有(you)(you)一定(ding)的(de)(de)刺(ci)激作用，會(hui)增加胃酸(suan)的(de)(de)分泌(mi)量，食用過多會(hui)導致胃酸(suan)過多，嚴重(zhong)影(ying)響胃腸功能。

2、不宜空腹食用

西梅是酸(suan)性的水果(guo)，空腹吃(chi)對食欲會造成(cheng)一定的影響，也會因(yin)為(wei)胃酸(suan)過多，從而傷害(hai)胃。

3、胃潰瘍患者不宜吃西梅

西梅(mei)中含有大(da)量的糖類(lei)、有機酸，可以增加(jia)胃液的分泌，過量食(shi)用會刺激胃黏(nian)膜，若胃潰瘍患者食(shi)用，可能會加(jia)重病情(qing)。

4、腹瀉患者別吃西梅

西梅中富含果膠和膳食(shi)纖維，能(neng)推(tui)動腸胃的(de)蠕(ru)動，有通便(bian)的(de)作用，若腹(fu)瀉患者食(shi)用，可能(neng)會(hui)加重(zhong)身(shen)體(ti)不適。

5、糖尿病患者慎吃西梅

西(xi)梅(mei)含(han)有比較多的果糖和葡萄(tao)糖，長期吃(chi)很(hen)容(rong)易出現血糖飆升的情況，因此糖尿病(bing)患者(zhe)需嚴(yan)格控制吃(chi)西(xi)梅(mei)的量(liang)，能不吃(chi)就不吃(chi)，這(zhe)是最好的選擇(ze)。

6、虛寒體質不宜多吃

西梅性(xing)寒(han)涼(liang)，雖營養豐(feng)富，但寒(han)性(xing)體(ti)質的人并不適合食(shi)用，容易刺激腸胃，加(jia)重病情；買(mai)購網小編提醒(xing)，經(jing)期的女(nv)性(xing)也(ye)不宜食(shi)用，會刺激卵巢和子宮(gong)，引發經(jing)痛等問題(ti)。

西梅中含有維生素、礦物質、膳食纖維、微量元素等營養成分，直接吃新鮮的西梅不僅味道好，營養攝入也更全面。詳細>>

西梅水分含量高，不好保存，如果要放的時間長一些的話，可以做成西梅干或西梅果脯。詳細(xi)>>

西梅(mei)洗干凈后，用(yong)刀(dao)切開西梅(mei)，取出里面的核，然后用(yong)榨(zha)汁機榨(zha)成西梅(mei)汁就可以(yi)了，喝(he)起來味道很(hen)好(hao)，還能通便。

比如做八寶粥的時候，將去核的西梅切(qie)丁后(hou)放入其中即可。

這種做法主要是給寶寶吃的，將西梅去核，用輔食機做成西梅泥，給寶寶做輔食補充營養是很不錯的。詳細>>

將西梅清洗干凈自然晾干，西梅打上十字花刀，放入瓶中，一層西梅，一層冰糖，最后倒入白酒，讓酒沒過西梅，靜靜等待一個月左右即可飲用。詳細>>

對于新鮮西梅，減肥期間可以適量吃一些，因為新鮮西梅的熱量并不高，雖然糖分含量比較高，但是其中含有豐富的果膠及膳食纖維，人體食用之后可以潤滑腸道，促進腸胃蠕動，有助于排出宿便，減少毒素和脂肪的堆積，可以適當減肥；不過也不能吃太多，不然攝入過多糖分，還是會影響減肥。詳細>>

對于孕婦來說，孕期吃一些水果對自己和胎兒都很有好處，像西梅這類水果營養豐富，口感好，適量食用可以補血，補鈣和補充多種微量元素，同時其中含有的葉酸也能為孕婦補充營養，是很不錯的孕期水果。詳(xiang)細>>

一般市面上的(de)新(xin)鮮西梅(mei)分為進(jin)口(kou)(kou)西梅(mei)和國產西梅(mei)兩(liang)種(zhong)，相比較而言，進(jin)口(kou)(kou)西梅(mei)的(de)價格要貴一些，大概在50~55元一(yi)斤(jin)左右，國產(chan)的西梅則通常(chang)是10~30元一(yi)斤(jin)，具體價格還(huan)要看(kan)西梅品種、所在地等方面。

maigoo小編(bian)提(ti)醒，以上價格來源網絡，僅供參考。

看外觀：新鮮的西(xi)梅只(zhi)要(yao)外表皮(pi)無破損或是潰爛處即可，而且(qie)果(guo)粒飽(bao)滿(man)即為新鮮，可以用手捏(nie)一(yi)下，軟(ruan)硬適中(zhong)為宜。

看大小：盡量挑選(xuan)個大，有光澤的(de)西梅。不要挑選(xuan)太成熟或太青澀的(de)西梅。

看顏色：西梅(mei)以顏色(se)為深最好，太淺(qian)的也不好。

看果粉：西梅的(de)外表(biao)上有一層果(guo)粉(fen)，濃密(mi)就(jiu)表(biao)示(shi)西梅新鮮度高(gao)，如果(guo)沒有果(guo)粉(fen)或(huo)者果(guo)粉(fen)很少(shao)，那(nei)說明西梅不(bu)是很新鮮了。

試吃：很多水果店都可以試吃的，可以挑一個試一下味道，然后再決定購買與否。詳(xiang)細>>

一(yi)般成熟的西梅在常溫下(xia)只能放1-2天左右；若是(shi)其成熟度不高(gao)，則存(cun)放時間(jian)會長一些(xie)，可(ke)以放3-4天左右。

冷藏保存(cun)(cun)：一般少量的話可(ke)以(yi)放(fang)冰箱冷藏，西(xi)梅密(mi)封儲(chu)存(cun)(cun)在(zai)冰箱里，避免(mian)潮濕(shi)造成西(xi)梅的腐爛(lan)，儲(chu)存(cun)(cun)時間不宜過長，應盡快在(zai)一兩天內食用完畢。

制成零食保存：如果想讓西梅保存時間長一些，可以把西梅做成西梅干之類的果脯零食，西梅被腌制后成為有點酸甜味道可口的零食。詳(xiang)細>>

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