西梅又名(ming)歐洲李(li)，是薔薇科，李(li)屬落葉(xie)喬(qiao)木，核果稀近(jin)球形，通常(chang)有明顯側溝，紅(hong)色(se)、紫(zi)色(se)、綠色(se)、黃(huang)色(se)、常(chang)被藍(lan)色(se)果粉。

原產西亞和歐洲，中國各地引種栽培，西梅根系較淺，不耐干旱，宜栽于地下水不深的肥沃土壤中。詳(xiang)細(xi)>>

我國所(suo)產的西梅一般(ban)在8-9月份成熟，而此(ci)時也是吃(chi)西(xi)(xi)梅最佳的(de)季(ji)節(jie)，因此(ci)西(xi)(xi)梅算得(de)上是秋(qiu)季(ji)水果。

西梅是涼性水果，尤其是西梅榨汁食用，十分適合夏季炎熱食用。詳細>>

100克西梅的(de)(de)熱(re)量是228大卡，在(zai)同類食物中(zhong)單(dan)位熱(re)量適中(zhong)。每100克西梅的(de)(de)熱(re)量約占(zhan)中(zhong)國營養學會推薦(jian)的(de)(de)普(pu)通成(cheng)年人保持健康每天所需攝入(ru)總熱(re)量的(de)(de)10％。

外觀不同：大西(xi)梅(mei)的形狀是(shi)橢圓的，而小西(xi)梅(mei)則是(shi)圓形的，大西(xi)梅(mei)往(wang)往(wang)比小西(xi)梅(mei)要(yao)大一些(xie)。

營養價值不同：大西(xi)梅中花青(qing)素含量豐富(fu)，且里(li)面還有膳食纖(xian)維等(deng)各種營養元素；小(xiao)西(xi)梅里(li)面含有豐富(fu)的(de)脂肪油和(he)苦杏仁苷等(deng)對人(ren)體有益(yi)的(de)成分。

吃法不同：大西梅可以直接食用，還可以做成果汁，或者是煮著吃；小西梅除了直接食用之外，主要是制成沙拉食用。詳細>>

味道不同：西梅以甜味為主，帶有輕微的酸味；李子酸味重，甜味較少。

產地不同：主要產地在美國加(jia)州、智(zhi)利(li)和法國的(de)西南(nan)部；李子在我(wo)國的(de)中南(nan)部廣泛種植。

形狀不同：西梅果實(shi)多(duo)為橢圓偏長形；李子果實(shi)多(duo)為圓形。

價格不同：西梅一般在30-40元(yuan)(yuan)/斤左右；李子2-3元(yuan)(yuan)/斤，最貴也不過5元(yuan)(yuan)/斤。

營養不同：西梅含有花青素以及維生素A，有著很好的抗氧化和修復皮膚的作用；李子不含花青素，維生素A的含量也遠遠不及西梅，而且果酸含量高，總體營養價值不及西梅。詳(xiang)細>>

產地不同：西梅目前主要產(chan)地是(shi)美國加(jia)州；青梅分(fen)布于中國海南(nan)。

外觀不同：西梅成熟以后(hou)是紫顏(yan)色的；青(qing)(qing)梅的顏(yan)色是青(qing)(qing)色的。

營養價值不同：西梅(mei)可以(yi)(yi)抗(kang)衰(shuai)老和保肝明目；青(qing)梅(mei)可以(yi)(yi)美容養顏(yan)，去(qu)除疲勞，降低血脂以(yi)(yi)及凈化血液(ye)作用，能夠讓酸堿(jian)平衡。

吃法不同：西(xi)梅一般(ban)是(shi)直接吃，或者制成果醬搭(da)配面(mian)包吃；青(qing)梅的吃法有很多(duo)，比(bi)如泡青(qing)梅酒、做(zuo)成青(qing)梅果脯(fu)、鹽漬青(qing)梅、青(qing)梅果醬、青(qing)梅汁(zhi)等。

味道不同：西梅含有較多的糖分，其味道以甜味為主，而酸味較少；青梅含有最多的是植物酸，味道以酸味為主，甜味很淡。詳細>>

1、補充營養

西梅中含有鐵質、維(wei)生素(su)、膳食纖維(wei)等多種礦物質與(yu)維(wei)生素(su)成(cheng)分，食用(yong)后可以為機體補(bu)充(chong)一些人體必需的營養(yang)素(su)。

2、潤腸通便

西梅中含(han)有豐富的膳(shan)食纖維、果膠和水分，食用西梅之(zhi)后會增加腸道內容物、濕潤腸道，促進腸胃進行蠕動，從而改善排便情況。

3、美容養顏

西梅中含(han)有(you)豐富(fu)的(de)維(wei)生素、礦物質、微量元素、花青素、碳(tan)水化合物等營養成分，適量食用有(you)利于細胞的(de)新(xin)陳代謝，對美容(rong)養顏有(you)一定的(de)幫助。

4、清熱生津

西(xi)梅(mei)性平，味甘(gan)，在西(xi)梅(mei)果肉(rou)中含有豐富的水分，食(shi)用西(xi)梅(mei)有清熱生津(jin)的功(gong)效，咽喉腫(zhong)痛、燥咳聲嘶、腸熱便秘、癰腫(zhong)者(zhe)可以(yi)適量(liang)吃一些。

5、維持酸堿平衡

西(xi)梅中鉀含(han)量(liang)是非(fei)常高的(de)，鉀在人(ren)體內的(de)主要(yao)作(zuo)用是維(wei)持酸堿(jian)平衡，參與能量(liang)代謝以及維(wei)持神經肌肉的(de)正常功能。

6、維護骨質健康

西梅含有(you)多種對骨質健(jian)康(kang)極有(you)益處(chu)的營養素(su)，包括鉀、銅、硼(peng)和維生(sheng)素(su)K1，適當食用可以預防骨(gu)質(zhi)流失(shi)，維護骨(gu)質(zhi)健康。

7、抗氧化

西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。詳細>>

1、不宜過量食用

西梅中含有大量的(de)植物酸，對胃(wei)(wei)腸有一定(ding)的(de)刺激(ji)作用(yong)，會增加胃(wei)(wei)酸的(de)分泌(mi)量，食(shi)用(yong)過多會導致(zhi)胃(wei)(wei)酸過多，嚴(yan)重影響(xiang)胃(wei)(wei)腸功(gong)能(neng)。

2、不宜空腹食用

西梅是酸性(xing)的水果，空腹(fu)吃對食欲會造(zao)成一定的影響，也會因為胃酸過多，從而傷(shang)害胃。

3、胃潰瘍患者不宜吃西梅

西梅中含(han)有(you)大量(liang)的糖類、有(you)機酸，可(ke)以增加胃(wei)液的分泌，過(guo)量(liang)食用會刺激(ji)胃(wei)黏膜，若(ruo)胃(wei)潰瘍患者食用，可(ke)能會加重病(bing)情。

4、腹瀉患者別吃西梅

西梅(mei)中富含果膠(jiao)和膳食(shi)纖維，能(neng)(neng)推動腸胃的(de)蠕動，有通便(bian)的(de)作用，若腹瀉患者(zhe)食(shi)用，可能(neng)(neng)會加重身體(ti)不(bu)適。

5、糖尿病患者慎吃西梅

西(xi)(xi)梅含(han)有(you)比(bi)較多的(de)(de)果糖和(he)葡萄(tao)糖，長(chang)期吃很容(rong)易出(chu)現血糖飆升的(de)(de)情(qing)況，因此糖尿病患者(zhe)需嚴格控制吃西(xi)(xi)梅的(de)(de)量，能不吃就不吃，這是(shi)最好的(de)(de)選擇。

6、虛寒體質不宜多吃

西梅性(xing)寒(han)涼，雖營養豐富(fu)，但寒(han)性(xing)體質的(de)人并不(bu)適合食用(yong)，容易(yi)刺激腸胃，加重(zhong)病情；買購網(wang)小編(bian)提醒，經期的(de)女(nv)性(xing)也不(bu)宜食用(yong)，會刺激卵巢和(he)子(zi)宮，引發經痛等問(wen)題(ti)。

西梅中含有維生素、礦物質、膳食纖維、微量元素等營養成分，直接吃新鮮的西梅不僅味道好，營養攝入也更全面。詳(xiang)細>>

西梅水分含量高，不好保存，如果要放的時間長一些的話，可以做成西梅干或西梅果脯。詳細>>

西(xi)梅洗干凈后，用(yong)刀(dao)切開西(xi)梅，取(qu)出(chu)里面(mian)的核(he)，然(ran)后用(yong)榨汁機榨成西(xi)梅汁就可以了，喝(he)起來味道(dao)很好，還能通便。

比如做(zuo)八寶粥的(de)時候，將去核的(de)西(xi)梅切丁后(hou)放(fang)入其中即(ji)可。

這種做法主要是給寶寶吃的，將西梅去核，用輔食機做成西梅泥，給寶寶做輔食補充營養是很不錯的。詳(xiang)細>>

將西梅清洗干凈自然晾干，西梅打上十字花刀，放入瓶中，一層西梅，一層冰糖，最后倒入白酒，讓酒沒過西梅，靜靜等待一個月左右即可飲用。詳(xiang)細>>

對于新鮮西梅，減肥期間可以適量吃一些，因為新鮮西梅的熱量并不高，雖然糖分含量比較高，但是其中含有豐富的果膠及膳食纖維，人體食用之后可以潤滑腸道，促進腸胃蠕動，有助于排出宿便，減少毒素和脂肪的堆積，可以適當減肥；不過也不能吃太多，不然攝入過多糖分，還是會影響減肥。詳細>>

對于孕婦來說，孕期吃一些水果對自己和胎兒都很有好處，像西梅這類水果營養豐富，口感好，適量食用可以補血，補鈣和補充多種微量元素，同時其中含有的葉酸也能為孕婦補充營養，是很不錯的孕期水果。詳(xiang)細>>

一般市面上的新鮮西梅(mei)分為進口(kou)西梅(mei)和國產西梅(mei)兩種，相比較而言，進口(kou)西梅(mei)的價格要貴一些(xie)，大概在50~55元(yuan)一斤(jin)左右，國產的(de)西梅則通常是10~30元(yuan)一斤(jin)，具體(ti)價格還要看(kan)西梅品種、所在地等方面。

maigoo小編(bian)提(ti)醒，以上價格來源網(wang)絡，僅供參考。

看外觀：新(xin)鮮(xian)的西梅只要外表(biao)皮無破損或是(shi)潰爛處(chu)即可，而且果粒飽滿即為(wei)新(xin)鮮(xian)，可以用手捏一下，軟硬適中為(wei)宜。

看大小：盡量挑選個大，有光澤的西梅。不要挑選太成(cheng)熟或(huo)太青澀的西梅。

看顏色：西梅(mei)以顏色(se)為深(shen)最好，太淺的也不好。

看果粉：西梅(mei)的外表(biao)上有一層果(guo)(guo)粉(fen)，濃(nong)密(mi)就表(biao)示西梅(mei)新(xin)鮮(xian)度高，如果(guo)(guo)沒有果(guo)(guo)粉(fen)或者果(guo)(guo)粉(fen)很少，那說明西梅(mei)不(bu)是很新(xin)鮮(xian)了。

試吃：很多水果店都可以試吃的，可以挑一個試一下味道，然后再決定購買與否。詳細>>

一般成熟的(de)西梅在常溫下只能放1-2天左右；若是其成熟度(du)不(bu)高，則存(cun)放時間(jian)會(hui)長一些(xie)，可以放3-4天左右。

冷藏保存：一(yi)般少量的(de)話(hua)可(ke)以放冰箱冷藏，西梅(mei)密封儲存在(zai)(zai)冰箱里(li)，避免潮濕造成西梅(mei)的(de)腐(fu)爛，儲存時(shi)間不宜過長，應盡快在(zai)(zai)一(yi)兩天(tian)內食(shi)用完畢。

制成零食保存：如果想讓西梅保存時間長一些，可以把西梅做成西梅干之類的果脯零食，西梅被腌制后成為有點酸甜味道可口的零食。詳細>>

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