一、利口酒和威士忌的區別

利口酒（Liqueur）是用(yong)烈酒為基(ji)酒，加入香料、水果等調配而成的(de)(de)酒精飲料。利(li)口(kou)(kou)酒的(de)(de)釀造(zao)原料大多是草(cao)本(ben)(ben)植物，奶油或者(zhe)各種香料，口(kou)(kou)感甜蜜，氣味(wei)芬芳，草(cao)本(ben)(ben)植物的(de)(de)氣息濃郁(yu)。

而威士忌（Whisky）是用大麥(mai)、小麥(mai)、黑麥(mai)和玉米(mi)等谷物為原料，發酵后蒸餾而得，屬(shu)于蒸餾酒(jiu)，它通常(chang)在(zai)木桶中陳(chen)釀，通常(chang)用燒焦的白橡木陳(chen)釀，香味復雜(za)，口(kou)感濃烈。

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二、利口酒和烈酒有什么區別

利口酒和烈酒的區別在于(yu)口感、酒精(jing)度。

利口酒(jiu)也可以(yi)(yi)稱(cheng)為餐后甜(tian)酒(jiu)，是(shi)(shi)由英文Liqueur英譯(yi)而來(lai)(lai)的(de)，它是(shi)(shi)以(yi)(yi)蒸餾酒(jiu)（白蘭地、威(wei)士忌、朗(lang)姆酒(jiu)、金酒(jiu)或伏(fu)特加）為基酒(jiu)配制各種調香物品，并經過(guo)甜(tian)化處理的(de)酒(jiu)料。具有高(gao)度(du)和(he)中度(du)的(de)酒(jiu)量，顏色(se)(se)(se)嬌(jiao)美，氣味(wei)芬芳獨(du)特，酒(jiu)味(wei)甜(tian)蜜。因(yin)含糖量高(gao)，相對密度(du)較大，色(se)(se)(se)彩鮮艷，常(chang)用來(lai)(lai)增加雞尾酒(jiu)的(de)顏色(se)(se)(se)和(he)香味(wei)，突出其個性，是(shi)(shi)制作彩虹酒(jiu)不可缺(que)少的(de)材料。還(huan)可以(yi)(yi)用來(lai)(lai)烹調，烘烤，制作冰激凌、布(bu)丁(ding)和(he)甜(tian)點。

烈酒就是高濃度的烈性酒，也叫蒸餾酒，由于蒸餾過程中提取的成分不同，有時分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。中國的白酒、威士忌、伏特(te)加、白蘭地(di)等都屬于烈(lie)酒。