一、利口酒和威士忌的區別

利口酒（Liqueur）是(shi)用烈酒(jiu)為基酒(jiu)，加入(ru)香(xiang)料、水果等(deng)調配而成的(de)酒(jiu)精飲料。利(li)口酒(jiu)的(de)釀造原料大(da)多是(shi)草本植物，奶(nai)油或(huo)者各種香(xiang)料，口感甜蜜，氣(qi)味芬芳，草本植物的(de)氣(qi)息濃郁。

而威士忌（Whisky）是用大麥、小麥、黑(hei)麥和玉米等谷物為原料(liao)，發酵(jiao)后蒸餾(liu)而(er)得，屬于(yu)蒸餾(liu)酒(jiu)，它通常在木(mu)桶中陳釀，通常用燒焦的(de)白橡木(mu)陳釀，香味復(fu)雜，口感濃(nong)烈。

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二、利口酒和烈酒有什么區別

利口酒和烈酒的區(qu)別在于口感、酒精度。

利口酒(jiu)(jiu)也可以(yi)(yi)稱為(wei)(wei)餐后甜(tian)酒(jiu)(jiu)，是由英文Liqueur英譯而來(lai)的，它是以(yi)(yi)蒸餾酒(jiu)(jiu)（白蘭地(di)、威士(shi)忌、朗姆酒(jiu)(jiu)、金(jin)酒(jiu)(jiu)或伏特加(jia)）為(wei)(wei)基酒(jiu)(jiu)配制各種調香物品(pin)，并經過甜(tian)化處理(li)的酒(jiu)(jiu)料(liao)。具有高度(du)(du)和(he)中度(du)(du)的酒(jiu)(jiu)量，顏(yan)色(se)嬌美，氣味(wei)芬芳獨特，酒(jiu)(jiu)味(wei)甜(tian)蜜。因含糖量高，相對密度(du)(du)較大，色(se)彩(cai)鮮艷，常用(yong)來(lai)增加(jia)雞尾酒(jiu)(jiu)的顏(yan)色(se)和(he)香味(wei)，突出其個性，是制作(zuo)彩(cai)虹酒(jiu)(jiu)不可缺(que)少的材料(liao)。還可以(yi)(yi)用(yong)來(lai)烹調，烘(hong)烤(kao)，制作(zuo)冰激凌、布丁和(he)甜(tian)點。

烈酒就是高濃度的烈性酒，也叫蒸餾酒，由于蒸餾過程中提取的成分不同，有時分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。中國的白酒、威士忌、伏(fu)特(te)加、白蘭地等都屬(shu)于烈酒。