一、預制菜加工需要什么設備

預制菜(cai)需要一套完(wan)整(zheng)的(de)(de)生(sheng)產設(she)(she)備，從清(qing)洗(xi)到(dao)切(qie)(qie)菜(cai)到(dao)漂(piao)(piao)燙(tang)到(dao)炒菜(cai)熬制需要用到(dao)不同的(de)(de)設(she)(she)備，我們擁(yong)有完(wan)整(zheng)的(de)(de)生(sheng)產線：氣泡清(qing)洗(xi)機、大型切(qie)(qie)菜(cai)機、翻籃漂(piao)(piao)燙(tang)鍋、熬煮鍋、行星炒菜(cai)機、滾筒炒菜(cai)機等，可以滿(man)足不同需求，是(shi)食品加(jia)工廠的(de)(de)優良(liang)選擇(ze)。

二、預制菜前景如何

預(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜的(de)(de)(de)(de)出現(xian)，解決了家宴等宴席菜制(zhi)(zhi)菜程序(xu)繁雜的(de)(de)(de)(de)問題。隨著當前人(ren)們生活節奏的(de)(de)(de)(de)加快以及餐飲變革的(de)(de)(de)(de)發展趨(qu)勢，預(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜也越來(lai)(lai)(lai)越受到餐飲從業人(ren)員的(de)(de)(de)(de)喜愛。預(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜與一般菜品的(de)(de)(de)(de)區別在(zai)于(yu)，它是半成品，經過(guo)簡單加熱，便可食(shi)用。近年來(lai)(lai)(lai)，預(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜的(de)(de)(de)(de)菜品、菜系正在(zai)不斷更新，為越來(lai)(lai)(lai)越多的(de)(de)(de)(de)消費者所(suo)推崇(chong)。

目前，我國(guo)預制菜的(de)發展狀況(kuang)是，超過80%的(de)需(xu)求(qiu)來自于(yu)餐飲(yin)企業，而(er)當前國(guo)內餐飲(yin)企業使用中(zhong)央廚房(fang)加工預制菜的(de)比(bi)例已經超過60%。與餐飲(yin)企業熱(re)烈的(de)接受(shou)程度相比(bi)，消費者對于(yu)預制菜的(de)需(xu)求(qiu)仍(reng)顯得較(jiao)低。

然而，中國有(you)(you)著(zhu)14億人(ren)口，是(shi)全(quan)球最大的(de)(de)消(xiao)費(fei)市場，這(zhe)也從另一(yi)個(ge)角(jiao)度說明，中國預制菜有(you)(you)著(zhu)巨大的(de)(de)發展潛力和極其廣闊的(de)(de)發展前景。預計(ji)未來3-5年，中國預制菜行業有(you)(you)可(ke)能成(cheng)為(wei)下一(yi)個(ge)萬億規(gui)模的(de)(de)餐飲市場。

預制(zhi)菜行業的快速發展，正在吸引(yin)越來越多(duo)消(xiao)費者的目光，這一動(dong)向(xiang)也引(yin)起了資本和巨頭(tou)的注意，一些資本和巨頭(tou)紛紛投(tou)資入局，使得(de)(de)預制(zhi)菜正在成為新(xin)的投(tou)資風口，相(xiang)關餐飲企業也因(yin)此(ci)而(er)獲得(de)(de)了不少融資。

預(yu)制(zhi)(zhi)菜目前雖然(ran)是一個新業態，但隨著人們消費(fei)習慣的改(gai)變(bian)，市場對于預(yu)制(zhi)(zhi)菜的接受程度會(hui)越(yue)來越(yue)高(gao)。

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三、預制菜加盟店費多少

以一個三線城市為例，開一家(jia)(jia)品(pin)牌預(yu)制(zhi)菜(cai)店(dian)，大(da)概(gai)面(mian)積(ji)需(xu)要50㎡左右(you)(you)(you)，裝修(xiu)費(fei)用在(zai)2.5w左右(you)(you)(you)，設備和(he)原材料3.3w左右(you)(you)(you)，人員工資2人共4000，流(liu)動(dong)資金(jin)和(he)其他(ta)雜費(fei)1w左右(you)(you)(you)，預(yu)估(gu)在(zai)三線城市開個預(yu)制(zhi)菜(cai)店(dian)，需(xu)要5-10w左右(you)(you)(you)的(de)(de)預(yu)算(suan)。對于大(da)多(duo)數(shu)創(chuang)業(ye)(ye)者來(lai)說，5-10w的(de)(de)預(yu)算(suan)都(dou)是(shi)(shi)可(ke)以承受的(de)(de)，另外(wai)，開一家(jia)(jia)品(pin)牌預(yu)制(zhi)菜(cai)店(dian)，宣傳物料和(he)裝修(xiu)設計(ji)師品(pin)牌設計(ji)師提供(gong)的(de)(de)，對于創(chuang)業(ye)(ye)者來(lai)說這是(shi)(shi)很大(da)的(de)(de)服務支持了，除了這些，總部還會提供(gong)諸多(duo)服務支持，可(ke)謂是(shi)(shi)極大(da)程度保障(zhang)了創(chuang)業(ye)(ye)者的(de)(de)權(quan)益，同時降低了創(chuang)業(ye)(ye)風險。

四、預制菜是什么

預(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)是指(zhi)食品原料經預(yu)(yu)(yu)處(chu)理、腌制(zhi)(zhi)或調(diao)味、熟制(zhi)(zhi)等提前加工形成的(de)半(ban)成品或成品菜(cai)(cai)點。大家對(dui)預(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)并(bing)不陌生,很多餐飲企業現在也在推出預(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)(cai),超市和便(bian)利(li)店中也有不少預(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)(cai),像是保鮮(xian)存放的(de)半(ban)成品盒飯、面條等都屬于預(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)。

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