一、預制菜加工需要什么設備

預制(zhi)菜(cai)(cai)需要一套完(wan)整(zheng)的(de)生(sheng)產設(she)備，從清(qing)洗到(dao)切菜(cai)(cai)到(dao)漂燙到(dao)炒菜(cai)(cai)熬(ao)制(zhi)需要用到(dao)不同(tong)的(de)設(she)備，我(wo)們擁有完(wan)整(zheng)的(de)生(sheng)產線：氣(qi)泡(pao)清(qing)洗機(ji)、大型切菜(cai)(cai)機(ji)、翻(fan)籃(lan)漂燙鍋、熬(ao)煮鍋、行(xing)星炒菜(cai)(cai)機(ji)、滾筒炒菜(cai)(cai)機(ji)等(deng)，可以滿足不同(tong)需求(qiu)，是食品加工廠的(de)優良選擇。

二、預制菜前景如何

預(yu)(yu)制菜的(de)(de)(de)(de)出(chu)現，解(jie)決了家宴等宴席菜制菜程序繁雜的(de)(de)(de)(de)問題。隨著當前人們(men)生活節奏的(de)(de)(de)(de)加(jia)快以(yi)及餐(can)飲變革的(de)(de)(de)(de)發展趨(qu)勢，預(yu)(yu)制菜也越(yue)來(lai)越(yue)受到餐(can)飲從業人員的(de)(de)(de)(de)喜愛。預(yu)(yu)制菜與一般菜品的(de)(de)(de)(de)區別在于，它是(shi)半成品，經過簡單加(jia)熱，便可食用。近年來(lai)，預(yu)(yu)制菜的(de)(de)(de)(de)菜品、菜系(xi)正在不斷更(geng)新(xin)，為越(yue)來(lai)越(yue)多的(de)(de)(de)(de)消(xiao)費者(zhe)所(suo)推崇。

目(mu)前(qian)，我國預(yu)(yu)制菜的(de)(de)發(fa)展狀況(kuang)是，超過80%的(de)(de)需(xu)求來自于(yu)(yu)餐飲企業，而(er)當(dang)前(qian)國內餐飲企業使(shi)用中央廚房加工預(yu)(yu)制菜的(de)(de)比(bi)例已經超過60%。與(yu)餐飲企業熱烈(lie)的(de)(de)接(jie)受程度相比(bi)，消費者(zhe)對于(yu)(yu)預(yu)(yu)制菜的(de)(de)需(xu)求仍顯得較低(di)。

然而(er)，中(zhong)國(guo)有(you)著14億人口，是全球最大的消費市場，這(zhe)也從另一個角度說明(ming)，中(zhong)國(guo)預制菜有(you)著巨(ju)大的發展潛力和極其廣闊的發展前景。預計未來3-5年，中(zhong)國(guo)預制菜行業有(you)可(ke)能成為下一個萬億規模的餐飲(yin)市場。

預制(zhi)菜行業(ye)(ye)的快速發展，正在吸引(yin)越(yue)來越(yue)多消費者的目光，這一動向(xiang)也(ye)(ye)引(yin)起(qi)了(le)資(zi)(zi)本(ben)和巨頭的注意，一些資(zi)(zi)本(ben)和巨頭紛(fen)紛(fen)投(tou)資(zi)(zi)入局，使得(de)預制(zhi)菜正在成為新的投(tou)資(zi)(zi)風口(kou)，相關餐飲企業(ye)(ye)也(ye)(ye)因此而獲得(de)了(le)不(bu)少融資(zi)(zi)。

預制菜目前(qian)雖然是一個(ge)新業(ye)態(tai)，但隨著人們消費(fei)習慣的(de)改變，市場(chang)對于預制菜的(de)接受程度會越來越高。

具體預制菜的一些知識，可以到預制菜十大品牌查找哦！

三、預制菜加盟店費多少

以一個三線(xian)城(cheng)市為例，開(kai)一家品牌預制菜店，大(da)概面積需要50㎡左(zuo)(zuo)(zuo)右，裝修費(fei)用在(zai)2.5w左(zuo)(zuo)(zuo)右，設(she)備和原材料3.3w左(zuo)(zuo)(zuo)右，人員(yuan)工資2人共4000，流(liu)動資金和其他雜費(fei)1w左(zuo)(zuo)(zuo)右，預估在(zai)三線(xian)城(cheng)市開(kai)個預制菜店，需要5-10w左(zuo)(zuo)(zuo)右的(de)預算。對(dui)于大(da)多數創業(ye)(ye)者來(lai)說(shuo)，5-10w的(de)預算都是可以承(cheng)受(shou)的(de)，另外(wai)，開(kai)一家品牌預制菜店，宣傳物料和裝修設(she)計師品牌設(she)計師提供的(de)，對(dui)于創業(ye)(ye)者來(lai)說(shuo)這(zhe)是很大(da)的(de)服(fu)務支持了，除了這(zhe)些，總部還(huan)會提供諸多服(fu)務支持，可謂(wei)是極大(da)程(cheng)度保障了創業(ye)(ye)者的(de)權益，同時(shi)降低了創業(ye)(ye)風險。

四、預制菜是什么

預(yu)制(zhi)(zhi)菜是(shi)指食品(pin)(pin)原料經預(yu)處(chu)理、腌制(zhi)(zhi)或調味(wei)、熟(shu)制(zhi)(zhi)等提前加工形成(cheng)(cheng)的(de)半(ban)(ban)成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)或成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)菜點(dian)。大(da)家對預(yu)制(zhi)(zhi)菜并(bing)不陌生,很多餐飲企業現在也(ye)在推出預(yu)制(zhi)(zhi)菜,超市和(he)便利店(dian)中也(ye)有不少預(yu)制(zhi)(zhi)菜,像是(shi)保鮮存放的(de)半(ban)(ban)成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)盒飯、面條等都屬(shu)于預(yu)制(zhi)(zhi)菜。

預制菜知識課堂>>