一、預制菜加工需要什么設備

預制菜(cai)需(xu)要(yao)一(yi)套完(wan)整的生產設備，從(cong)清(qing)洗到(dao)切菜(cai)到(dao)漂(piao)燙到(dao)炒(chao)(chao)菜(cai)熬制需(xu)要(yao)用到(dao)不同(tong)的設備，我(wo)們(men)擁有(you)完(wan)整的生產線：氣泡清(qing)洗機(ji)、大型切菜(cai)機(ji)、翻籃漂(piao)燙鍋、熬煮鍋、行星炒(chao)(chao)菜(cai)機(ji)、滾筒炒(chao)(chao)菜(cai)機(ji)等，可以滿足不同(tong)需(xu)求，是食品加(jia)工廠的優良選(xuan)擇。

二、預制菜前景如何

預制菜(cai)的(de)(de)(de)出現，解決了家宴(yan)等宴(yan)席菜(cai)制菜(cai)程序繁雜的(de)(de)(de)問題。隨著當前人(ren)們生活(huo)節奏的(de)(de)(de)加快以及(ji)餐(can)飲變革的(de)(de)(de)發展趨(qu)勢，預制菜(cai)也越來越受(shou)到餐(can)飲從業人(ren)員(yuan)的(de)(de)(de)喜愛(ai)。預制菜(cai)與(yu)一(yi)般(ban)菜(cai)品的(de)(de)(de)區別在(zai)于(yu)，它是半(ban)成品，經過簡單(dan)加熱(re)，便可食(shi)用。近(jin)年來，預制菜(cai)的(de)(de)(de)菜(cai)品、菜(cai)系正在(zai)不(bu)斷更(geng)新，為越來越多的(de)(de)(de)消費(fei)者所推崇。

目前(qian)，我國(guo)預(yu)(yu)制菜的發展(zhan)狀況(kuang)是(shi)，超過(guo)80%的需求來自于餐飲(yin)企業(ye)(ye)，而當前(qian)國(guo)內(nei)餐飲(yin)企業(ye)(ye)使用(yong)中央廚(chu)房加工預(yu)(yu)制菜的比例已經超過(guo)60%。與餐飲(yin)企業(ye)(ye)熱烈的接受程(cheng)度相比，消(xiao)費(fei)者對于預(yu)(yu)制菜的需求仍顯得(de)較低。

然而，中國有(you)(you)著14億人口(kou)，是全球最大的(de)消費市(shi)場，這也從(cong)另一個角度說明，中國預制(zhi)菜有(you)(you)著巨大的(de)發(fa)展潛(qian)力和極其(qi)廣闊(kuo)的(de)發(fa)展前景。預計(ji)未來(lai)3-5年，中國預制(zhi)菜行業有(you)(you)可能成為下一個萬億規模的(de)餐飲市(shi)場。

預制菜行業的快速發展(zhan)，正(zheng)在(zai)吸引越來越多消費者的目光，這一動(dong)向也引起了資(zi)本(ben)和巨頭(tou)的注意(yi)，一些資(zi)本(ben)和巨頭(tou)紛(fen)紛(fen)投(tou)資(zi)入(ru)局，使得預制菜正(zheng)在(zai)成(cheng)為新的投(tou)資(zi)風口，相關餐飲(yin)企業也因(yin)此而獲得了不少融資(zi)。

預制菜目(mu)前雖然是一個新業態，但隨著人們(men)消費習慣的改變，市場對于預制菜的接受程度會越(yue)來越(yue)高。

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三、預制菜加盟店費多少

以(yi)一個(ge)三線城(cheng)市為例(li)，開(kai)一家(jia)品(pin)(pin)牌(pai)預(yu)制(zhi)菜店，大(da)概面積需(xu)要(yao)50㎡左(zuo)(zuo)右(you)，裝修費用在2.5w左(zuo)(zuo)右(you)，設備和原材料3.3w左(zuo)(zuo)右(you)，人員工(gong)資(zi)2人共4000，流動資(zi)金和其他雜費1w左(zuo)(zuo)右(you)，預(yu)估在三線城(cheng)市開(kai)個(ge)預(yu)制(zhi)菜店，需(xu)要(yao)5-10w左(zuo)(zuo)右(you)的(de)預(yu)算(suan)。對于(yu)大(da)多(duo)數創(chuang)業者來說(shuo)，5-10w的(de)預(yu)算(suan)都是可(ke)以(yi)承受(shou)的(de)，另外，開(kai)一家(jia)品(pin)(pin)牌(pai)預(yu)制(zhi)菜店，宣傳物料和裝修設計師(shi)品(pin)(pin)牌(pai)設計師(shi)提供的(de)，對于(yu)創(chuang)業者來說(shuo)這(zhe)是很大(da)的(de)服(fu)務支持了(le)(le)，除了(le)(le)這(zhe)些(xie)，總(zong)部還會提供諸多(duo)服(fu)務支持，可(ke)謂(wei)是極大(da)程(cheng)度保障了(le)(le)創(chuang)業者的(de)權益，同(tong)時降低了(le)(le)創(chuang)業風(feng)險。

四、預制菜是什么

預制(zhi)菜是(shi)指食(shi)品(pin)(pin)原料經預處理、腌制(zhi)或調味、熟制(zhi)等(deng)提(ti)前加工(gong)形成(cheng)的半(ban)成(cheng)品(pin)(pin)或成(cheng)品(pin)(pin)菜點。大(da)家對預制(zhi)菜并(bing)不(bu)陌生,很多餐飲(yin)企(qi)業現(xian)在也(ye)在推出預制(zhi)菜,超市和便利店中也(ye)有(you)不(bu)少預制(zhi)菜,像是(shi)保(bao)鮮(xian)存放的半(ban)成(cheng)品(pin)(pin)盒飯(fan)、面條等(deng)都屬于(yu)預制(zhi)菜。

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