一、培根肉是什么肉做成的

培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。

二、培根怎么做好吃

培(pei)根(gen)(gen)的(de)(de)做法眾多，可(ke)以(yi)(yi)烤(kao)著(zhu)吃，將(jiang)金針菇、西(xi)蘭花等(deng)蔬(shu)菜(cai)用培(pei)根(gen)(gen)片卷(juan)起(qi)(qi)來(lai)，放(fang)在鋪好(hao)錫(xi)紙的(de)(de)烤(kao)盤上(shang)烤(kao)熟(shu)食(shi)(shi)用；也可(ke)以(yi)(yi)煮著(zhu)吃，將(jiang)培(pei)根(gen)(gen)切成丁，與土豆、番茄等(deng)食(shi)(shi)材一(yi)起(qi)(qi)炒(chao)熟(shu)，然后倒入沒(mei)過所有食(shi)(shi)材的(de)(de)冷水，煮開加鹽、糖調(diao)味即可(ke)；煎(jian)(jian)(jian)著(zhu)吃也是比較常見的(de)(de)，將(jiang)培(pei)根(gen)(gen)片放(fang)入鍋中煎(jian)(jian)(jian)兩到三分鐘，或者與雞蛋、面粉(fen)等(deng)食(shi)(shi)材一(yi)起(qi)(qi)拌成面糊煎(jian)(jian)(jian)；培(pei)根(gen)(gen)還可(ke)以(yi)(yi)和其(qi)他食(shi)(shi)材一(yi)起(qi)(qi)炒(chao)菜(cai)吃。不(bu)過培(pei)根(gen)(gen)是高(gao)脂肪(fang)高(gao)熱(re)量食(shi)(shi)物，且屬于致癌物，不(bu)適(shi)合多吃。

三、培根金針菇卷的做法

金(jin)針菇剪掉(diao)根(gen)(gen)部(bu)洗凈，培根(gen)(gen)中(zhong)間(jian)一刀(dao)切2半，取適量金(jin)針菇用培根(gen)(gen)卷住，然(ran)后用牙簽固定住，鍋中(zhong)放少許油，加熱至(zhi)五成熱時(shi)，放入培根(gen)(gen)卷煎(jian)(jian)熟，出鍋撒黑(hei)胡(hu)椒碎和白芝麻(ma)即可食用。烹(peng)飪(ren)時(shi)要注意，由于(yu)培根(gen)(gen)本身是咸的，不(bu)用再放鹽(yan)了；并且培根(gen)(gen)在煎(jian)(jian)制(zhi)的過程(cheng)中(zhong)會(hui)出油，烹(peng)飪(ren)時(shi)不(bu)用放太多油。

四、培根熱量高嗎

培(pei)(pei)根(gen)(gen)是用豬肉為原(yuan)料，經(jing)過(guo)腌漬、煙熏等(deng)加工工序處理后得到(dao)的(de)(de)(de)(de)肉制品，每(mei)100克(ke)培(pei)(pei)根(gen)(gen)約含有(you)181大卡(ka)的(de)(de)(de)(de)熱量，以及9克(ke)的(de)(de)(de)(de)脂肪，熱量還是相對比較高的(de)(de)(de)(de)。并且我們平時吃培(pei)(pei)根(gen)(gen)的(de)(de)(de)(de)時候通常(chang)(chang)會用烤(kao)著吃或用油(you)煎著吃的(de)(de)(de)(de)方法，這樣的(de)(de)(de)(de)烹(peng)飪方法會使培(pei)(pei)根(gen)(gen)的(de)(de)(de)(de)熱量會更高，經(jing)常(chang)(chang)吃的(de)(de)(de)(de)話(hua)有(you)發胖的(de)(de)(de)(de)風險。

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