一、培根肉是什么肉做成的

培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。

二、培根怎么做好吃

培(pei)(pei)根的做法眾(zhong)多，可以(yi)烤著(zhu)(zhu)吃(chi)(chi)，將(jiang)金針(zhen)菇(gu)、西(xi)蘭(lan)花等(deng)(deng)蔬(shu)菜用(yong)培(pei)(pei)根片卷(juan)起來，放在鋪(pu)好錫紙的烤盤上(shang)烤熟食(shi)用(yong)；也可以(yi)煮著(zhu)(zhu)吃(chi)(chi)，將(jiang)培(pei)(pei)根切成(cheng)丁，與(yu)土豆(dou)、番茄等(deng)(deng)食(shi)材一(yi)起炒熟，然后(hou)倒入沒過所有食(shi)材的冷水，煮開加鹽、糖調味即(ji)可；煎(jian)著(zhu)(zhu)吃(chi)(chi)也是比(bi)較常見(jian)的，將(jiang)培(pei)(pei)根片放入鍋中煎(jian)兩到三分(fen)鐘，或(huo)者與(yu)雞(ji)蛋、面粉等(deng)(deng)食(shi)材一(yi)起拌(ban)成(cheng)面糊煎(jian)；培(pei)(pei)根還可以(yi)和其他食(shi)材一(yi)起炒菜吃(chi)(chi)。不(bu)過培(pei)(pei)根是高脂(zhi)肪高熱量食(shi)物，且(qie)屬于致(zhi)癌(ai)物，不(bu)適合多吃(chi)(chi)。

三、培根金針菇卷的做法

金針菇剪掉根(gen)(gen)(gen)部洗凈，培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)中(zhong)間一刀切2半(ban)，取適(shi)量金針菇用培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)卷住，然后用牙簽固定住，鍋中(zhong)放(fang)(fang)少許(xu)油，加熱至五成熱時，放(fang)(fang)入培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)卷煎(jian)熟(shu)，出鍋撒黑胡椒碎和白芝麻即可食用。烹飪時要注(zhu)意，由于培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)本身是咸的，不用再放(fang)(fang)鹽了；并且培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)在煎(jian)制的過程(cheng)中(zhong)會出油，烹飪時不用放(fang)(fang)太多油。

四、培根熱量高嗎

培(pei)根是用豬肉為原(yuan)料，經(jing)過腌漬、煙熏等加工工序處(chu)理后得(de)到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)肉制(zhi)品(pin)，每100克培(pei)根約含有(you)181大卡的(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)，以及9克的(de)(de)(de)(de)(de)脂肪，熱量(liang)還(huan)是相對(dui)比較(jiao)高的(de)(de)(de)(de)(de)。并且我們平(ping)時(shi)吃(chi)培(pei)根的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)通常會(hui)用烤(kao)著吃(chi)或用油煎著吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法，這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)烹飪方(fang)法會(hui)使培(pei)根的(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)會(hui)更高，經(jing)常吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)話有(you)發胖的(de)(de)(de)(de)(de)風險(xian)。

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