一、培根肉是什么肉做成的

培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。

二、培根怎么做好吃

培(pei)根(gen)的(de)做法(fa)眾(zhong)多(duo)，可(ke)(ke)以(yi)烤著吃(chi)，將金針菇、西蘭花等蔬菜用培(pei)根(gen)片(pian)卷起來，放(fang)在鋪好錫(xi)紙的(de)烤盤上(shang)烤熟(shu)食(shi)用；也可(ke)(ke)以(yi)煮(zhu)著吃(chi)，將培(pei)根(gen)切成(cheng)丁(ding)，與(yu)土豆、番茄等食(shi)材一(yi)起炒熟(shu)，然后倒入(ru)沒(mei)過所有食(shi)材的(de)冷(leng)水，煮(zhu)開加鹽、糖調味(wei)即可(ke)(ke)；煎著吃(chi)也是(shi)(shi)比較常見的(de)，將培(pei)根(gen)片(pian)放(fang)入(ru)鍋中煎兩到三分鐘，或(huo)者與(yu)雞蛋、面粉(fen)等食(shi)材一(yi)起拌成(cheng)面糊(hu)煎；培(pei)根(gen)還可(ke)(ke)以(yi)和(he)其他食(shi)材一(yi)起炒菜吃(chi)。不(bu)過培(pei)根(gen)是(shi)(shi)高(gao)脂(zhi)肪高(gao)熱量(liang)食(shi)物(wu)，且屬于致(zhi)癌物(wu)，不(bu)適合多(duo)吃(chi)。

三、培根金針菇卷的做法

金針菇剪(jian)掉(diao)根(gen)(gen)部洗凈，培根(gen)(gen)中(zhong)間一(yi)刀切(qie)2半，取適量(liang)金針菇用(yong)培根(gen)(gen)卷住(zhu)，然后用(yong)牙(ya)簽固定住(zhu)，鍋中(zhong)放(fang)少許(xu)油(you)，加熱(re)至五成熱(re)時，放(fang)入培根(gen)(gen)卷煎熟，出鍋撒黑胡椒(jiao)碎和白芝麻即可食用(yong)。烹(peng)飪時要(yao)注意，由(you)于培根(gen)(gen)本身是(shi)咸的，不(bu)用(yong)再放(fang)鹽了(le)；并且培根(gen)(gen)在(zai)煎制的過程中(zhong)會(hui)出油(you)，烹(peng)飪時不(bu)用(yong)放(fang)太多油(you)。

四、培根熱量高嗎

培根是用豬肉為原料(liao)，經(jing)過腌漬、煙熏(xun)等加(jia)工工序處理(li)后得到(dao)的(de)(de)肉制品，每100克(ke)培根約(yue)含(han)有181大卡的(de)(de)熱量(liang)，以及9克(ke)的(de)(de)脂肪，熱量(liang)還是相對(dui)比較高的(de)(de)。并且(qie)我(wo)們平時(shi)吃(chi)培根的(de)(de)時(shi)候通常(chang)會用烤著吃(chi)或用油煎著吃(chi)的(de)(de)方法，這樣的(de)(de)烹(peng)飪方法會使培根的(de)(de)熱量(liang)會更(geng)高，經(jing)常(chang)吃(chi)的(de)(de)話有發胖的(de)(de)風(feng)險(xian)。

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