一、培根肉是什么肉做成的

培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。

二、培根怎么做好吃

培(pei)(pei)(pei)根(gen)(gen)的做法眾多，可(ke)以(yi)(yi)烤著吃(chi)，將金針菇、西蘭花等蔬菜(cai)用培(pei)(pei)(pei)根(gen)(gen)片卷起來，放在(zai)鋪好(hao)錫紙(zhi)的烤盤上(shang)烤熟(shu)食用；也可(ke)以(yi)(yi)煮著吃(chi)，將培(pei)(pei)(pei)根(gen)(gen)切成(cheng)丁，與土(tu)豆、番茄(qie)等食材(cai)一(yi)起炒熟(shu)，然(ran)后倒入沒過所(suo)有(you)食材(cai)的冷水(shui)，煮開加鹽、糖調味即可(ke)；煎著吃(chi)也是(shi)比(bi)較(jiao)常見(jian)的，將培(pei)(pei)(pei)根(gen)(gen)片放入鍋(guo)中煎兩到三分鐘，或者與雞蛋、面粉等食材(cai)一(yi)起拌成(cheng)面糊煎；培(pei)(pei)(pei)根(gen)(gen)還可(ke)以(yi)(yi)和其他食材(cai)一(yi)起炒菜(cai)吃(chi)。不過培(pei)(pei)(pei)根(gen)(gen)是(shi)高(gao)脂肪高(gao)熱量食物，且屬(shu)于(yu)致癌物，不適(shi)合多吃(chi)。

三、培根金針菇卷的做法

金(jin)針菇剪掉根部洗凈，培(pei)(pei)(pei)根中間(jian)一刀切2半，取適量金(jin)針菇用培(pei)(pei)(pei)根卷住(zhu)，然(ran)后用牙(ya)簽固定住(zhu)，鍋中放少許油(you)，加熱(re)至五成(cheng)熱(re)時(shi)(shi)，放入培(pei)(pei)(pei)根卷煎熟(shu)，出鍋撒黑(hei)胡椒(jiao)碎和白芝麻即可(ke)食用。烹(peng)飪(ren)時(shi)(shi)要注意，由于培(pei)(pei)(pei)根本身是咸的，不用再放鹽了；并(bing)且培(pei)(pei)(pei)根在煎制的過(guo)程中會出油(you)，烹(peng)飪(ren)時(shi)(shi)不用放太多油(you)。

四、培根熱量高嗎

培(pei)(pei)根是(shi)用(yong)豬肉為(wei)原料，經過腌漬、煙(yan)熏(xun)等加工工序處理后得到的肉制品，每100克培(pei)(pei)根約含有181大(da)卡(ka)的熱量(liang)，以及9克的脂肪，熱量(liang)還是(shi)相對比較高(gao)(gao)的。并且(qie)我們(men)平(ping)時吃(chi)培(pei)(pei)根的時候通常會用(yong)烤(kao)著吃(chi)或用(yong)油煎著吃(chi)的方法，這(zhe)樣(yang)的烹飪(ren)方法會使(shi)培(pei)(pei)根的熱量(liang)會更(geng)高(gao)(gao)，經常吃(chi)的話有發胖的風險。

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