一、培根肉是什么肉做成的

培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。

二、培根怎么做好吃

培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)的做法眾多(duo)，可(ke)以(yi)烤著吃(chi)(chi)，將金(jin)針菇、西蘭(lan)花(hua)等蔬菜用(yong)培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)片卷起來，放在鋪好(hao)錫紙的烤盤上烤熟食(shi)用(yong)；也可(ke)以(yi)煮(zhu)著吃(chi)(chi)，將培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)切成丁，與土豆、番茄等食(shi)材一(yi)起炒熟，然后倒入沒過所有食(shi)材的冷水，煮(zhu)開加鹽、糖調味即可(ke)；煎(jian)著吃(chi)(chi)也是比較常見的，將培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)片放入鍋中煎(jian)兩到三分鐘，或(huo)者(zhe)與雞蛋、面(mian)粉等食(shi)材一(yi)起拌(ban)成面(mian)糊煎(jian)；培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)還可(ke)以(yi)和其(qi)他食(shi)材一(yi)起炒菜吃(chi)(chi)。不(bu)過培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)是高脂肪高熱量食(shi)物(wu)(wu)，且屬于(yu)致癌(ai)物(wu)(wu)，不(bu)適合多(duo)吃(chi)(chi)。

三、培根金針菇卷的做法

金針菇(gu)(gu)剪掉根(gen)部(bu)洗(xi)凈，培根(gen)中(zhong)間一刀切(qie)2半，取適量金針菇(gu)(gu)用培根(gen)卷(juan)住，然后用牙(ya)簽固(gu)定住，鍋(guo)中(zhong)放(fang)少許(xu)油，加熱至五成熱時，放(fang)入培根(gen)卷(juan)煎熟，出鍋(guo)撒黑胡椒碎和白芝麻(ma)即(ji)可食用。烹飪時要注意，由于培根(gen)本身是咸的，不用再放(fang)鹽(yan)了；并且培根(gen)在(zai)煎制的過程中(zhong)會(hui)出油，烹飪時不用放(fang)太多油。

四、培根熱量高嗎

培(pei)(pei)根是用(yong)(yong)豬(zhu)肉(rou)為原料，經過腌(a)漬、煙(yan)熏等加工工序處理后得(de)到的(de)肉(rou)制品，每(mei)100克培(pei)(pei)根約含有181大卡(ka)的(de)熱量，以(yi)及(ji)9克的(de)脂肪(fang)，熱量還(huan)是相(xiang)對比(bi)較高(gao)(gao)的(de)。并且(qie)我們平時(shi)(shi)吃(chi)培(pei)(pei)根的(de)時(shi)(shi)候通常(chang)會用(yong)(yong)烤著吃(chi)或用(yong)(yong)油煎著吃(chi)的(de)方(fang)法，這(zhe)樣的(de)烹(peng)飪方(fang)法會使(shi)培(pei)(pei)根的(de)熱量會更高(gao)(gao)，經常(chang)吃(chi)的(de)話(hua)有發胖的(de)風險。

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