一、培根肉是什么肉做成的

培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。

二、培根怎么做好吃

培(pei)根的(de)(de)做法眾多(duo)，可以烤著(zhu)吃(chi)，將金針菇、西蘭(lan)花等蔬菜(cai)用培(pei)根片卷起來，放在鋪好(hao)錫紙的(de)(de)烤盤上烤熟食用；也可以煮(zhu)著(zhu)吃(chi)，將培(pei)根切成丁，與土豆、番(fan)茄等食材一(yi)起炒熟，然(ran)后倒入(ru)沒(mei)過(guo)所有食材的(de)(de)冷水，煮(zhu)開加鹽、糖(tang)調味即可；煎著(zhu)吃(chi)也是比較常見的(de)(de)，將培(pei)根片放入(ru)鍋中(zhong)煎兩(liang)到三分(fen)鐘，或者與雞蛋、面粉等食材一(yi)起拌成面糊(hu)煎；培(pei)根還可以和其他食材一(yi)起炒菜(cai)吃(chi)。不過(guo)培(pei)根是高(gao)脂肪高(gao)熱(re)量食物(wu)，且屬于致癌物(wu)，不適(shi)合多(duo)吃(chi)。

三、培根金針菇卷的做法

金針菇(gu)剪掉(diao)根(gen)(gen)部洗凈，培(pei)根(gen)(gen)中(zhong)間一刀切2半，取適量金針菇(gu)用(yong)(yong)培(pei)根(gen)(gen)卷住(zhu)，然(ran)后用(yong)(yong)牙簽(qian)固(gu)定住(zhu)，鍋(guo)中(zhong)放(fang)少許油(you)，加(jia)熱至五成熱時(shi)，放(fang)入(ru)培(pei)根(gen)(gen)卷煎(jian)熟，出(chu)(chu)鍋(guo)撒黑(hei)胡椒碎和白芝麻(ma)即可食用(yong)(yong)。烹飪時(shi)要注(zhu)意，由于培(pei)根(gen)(gen)本(ben)身是咸的(de)，不(bu)用(yong)(yong)再放(fang)鹽了；并且培(pei)根(gen)(gen)在(zai)煎(jian)制的(de)過程中(zhong)會(hui)出(chu)(chu)油(you)，烹飪時(shi)不(bu)用(yong)(yong)放(fang)太多油(you)。

四、培根熱量高嗎

培(pei)(pei)根(gen)是用(yong)(yong)豬(zhu)肉為原(yuan)料，經(jing)過腌(a)漬、煙熏等(deng)加工工序處理后得(de)到的(de)(de)(de)肉制品，每100克培(pei)(pei)根(gen)約含有181大(da)卡(ka)的(de)(de)(de)熱(re)量，以(yi)及(ji)9克的(de)(de)(de)脂肪，熱(re)量還(huan)是相對比較高(gao)的(de)(de)(de)。并且我們平時(shi)吃(chi)培(pei)(pei)根(gen)的(de)(de)(de)時(shi)候通(tong)常(chang)會用(yong)(yong)烤著吃(chi)或用(yong)(yong)油煎著吃(chi)的(de)(de)(de)方(fang)法，這樣(yang)的(de)(de)(de)烹(peng)飪方(fang)法會使培(pei)(pei)根(gen)的(de)(de)(de)熱(re)量會更高(gao)，經(jing)常(chang)吃(chi)的(de)(de)(de)話(hua)有發胖的(de)(de)(de)風(feng)險。

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