一、海帶有哪些功效作用

海(hai)帶是一(yi)種在低溫海(hai)水(shui)中生(sheng)長的(de)大(da)型海(hai)生(sheng)褐藻植物，它(ta)含(han)有豐富(fu)的(de)碳(tan)水(shui)化合物、維生(sheng)素c、膳食纖維等營養成分(fen)，還是一(yi)種富(fu)含(han)碘、甘(gan)露醇的(de)食用(yong)海(hai)藻，它(ta)的(de)功效作用(yong)也比(bi)較強大(da)，包括防治甲(jia)狀(zhuang)腺(xian)腫(zhong)、降(jiang)壓、降(jiang)脂、降(jiang)糖(tang)、提(ti)高免疫力、利尿(niao)消腫(zhong)、預防心腦血管病、防治乳(ru)腺(xian)增生(sheng)、護發、美容、減(jian)肥等。

二、海帶怎么做好吃

海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的產品；另外(wai)，烹飪海帶的時(shi)候還要注意海帶泡發的方法，另外(wai)，還要注意，海帶需(xu)要焯水焯熟(shu)后(hou)才能烹飪，不(bu)然(ran)腥味(wei)會很重。

三、海帶不能和什么一起吃

海帶(dai)(dai)是(shi)常見(jian)的(de)水(shui)(shui)產品，不(bu)過它也有(you)一定的(de)食(shi)(shi)用禁忌(ji)，和某些食(shi)(shi)物一起(qi)搭配著吃會影響(xiang)身(shen)體健康和營(ying)養的(de)吸收。不(bu)適(shi)合(he)和海帶(dai)(dai)一起(qi)吃的(de)食(shi)(shi)物有(you)：豬血，海帶(dai)(dai)與豬血相克(ke)，同食(shi)(shi)不(bu)利于消化(hua)吸收；茶和柿子(zi)中(zhong)的(de)鞣酸會導致海帶(dai)(dai)中(zhong)的(de)鐵離子(zi)與之結(jie)合(he)，影響(xiang)營(ying)養吸收并造成腸胃(wei)不(bu)適(shi)；海帶(dai)(dai)性寒，甘草性溫，二者也不(bu)宜(yi)同食(shi)(shi)；另外，酸性食(shi)(shi)物如蛋黃、乳酪、甜點等及酸性水(shui)(shui)果也不(bu)宜(yi)與海帶(dai)(dai)同食(shi)(shi)。

四、海帶煮多久可以熟

海(hai)帶(dai)是一種很(hen)有(you)營(ying)養(yang)的(de)食物，熱量也比較低(di)，吃了(le)不會(hui)發(fa)(fa)胖，因此(ci)很(hen)多人都(dou)愛吃，一般海(hai)帶(dai)煮(zhu)湯是比較常見的(de)不過(guo)很(hen)多朋友都(dou)把握不好煮(zhu)海(hai)帶(dai)的(de)時間，其(qi)實，海(hai)帶(dai)煮(zhu)的(de)時間長短與海(hai)帶(dai)的(de)質地有(you)關，如(ru)果(guo)是還未泡(pao)發(fa)(fa)的(de)干海(hai)帶(dai)，先在(zai)清水(shui)里(li)面浸(jin)一會(hui)，然后(hou)放在(zai)高(gao)壓鍋(guo)內(nei)，加水(shui)上汽，端(duan)鍋(guo)燜10-15分鐘(zhong)(zhong)即可(ke)；如(ru)果(guo)是經水(shui)泡(pao)制的(de)水(shui)發(fa)(fa)后(hou)的(de)鮮海(hai)帶(dai)，清洗過(guo)后(hou)，用清水(shui)煮(zhu)5分鐘(zhong)(zhong)左右就熟了(le)。

海帶知識課堂>>