一、海帶有哪些功效作用

海(hai)帶是一(yi)種(zhong)在低溫海(hai)水中生(sheng)長的(de)(de)(de)大型海(hai)生(sheng)褐藻植物，它(ta)含有豐富(fu)的(de)(de)(de)碳水化(hua)合物、維生(sheng)素(su)c、膳食纖維等(deng)營養(yang)成分，還是一(yi)種(zhong)富(fu)含碘、甘露醇(chun)的(de)(de)(de)食用海(hai)藻，它(ta)的(de)(de)(de)功(gong)效作用也比較(jiao)強(qiang)大，包括防(fang)治(zhi)甲狀(zhuang)腺腫、降壓、降脂、降糖、提高免疫力(li)、利尿(niao)消腫、預防(fang)心腦血管病、防(fang)治(zhi)乳腺增生(sheng)、護(hu)發、美容(rong)、減肥等(deng)。

二、海帶怎么做好吃

海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的產品(pin)；另(ling)外(wai)，烹飪海(hai)帶(dai)的時候還(huan)要注意(yi)(yi)海(hai)帶(dai)泡發的方法(fa)，另(ling)外(wai)，還(huan)要注意(yi)(yi)，海(hai)帶(dai)需要焯(zhuo)(zhuo)水焯(zhuo)(zhuo)熟后才能烹飪，不然腥味會很(hen)重(zhong)。

三、海帶不能和什么一起吃

海(hai)帶(dai)是常見的(de)(de)(de)水(shui)產品(pin)，不(bu)過它也(ye)有(you)一定的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用禁(jin)忌，和(he)某些食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物一起搭配著吃(chi)會影(ying)響身體健康和(he)營養(yang)的(de)(de)(de)吸(xi)收。不(bu)適合和(he)海(hai)帶(dai)一起吃(chi)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物有(you)：豬血，海(hai)帶(dai)與豬血相克，同食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)利于(yu)消化吸(xi)收；茶和(he)柿子(zi)中(zhong)的(de)(de)(de)鞣酸(suan)會導致海(hai)帶(dai)中(zhong)的(de)(de)(de)鐵離(li)子(zi)與之(zhi)結合，影(ying)響營養(yang)吸(xi)收并造成腸胃不(bu)適；海(hai)帶(dai)性(xing)(xing)(xing)寒，甘(gan)草性(xing)(xing)(xing)溫，二者也(ye)不(bu)宜(yi)(yi)同食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)；另外，酸(suan)性(xing)(xing)(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物如蛋黃、乳(ru)酪、甜(tian)點(dian)等及酸(suan)性(xing)(xing)(xing)水(shui)果也(ye)不(bu)宜(yi)(yi)與海(hai)帶(dai)同食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)。

四、海帶煮多久可以熟

海(hai)帶是(shi)一(yi)種很(hen)(hen)有(you)(you)營養的(de)(de)(de)食物，熱量也比較低，吃(chi)了不會發胖(pang)，因此很(hen)(hen)多(duo)人都(dou)愛吃(chi)，一(yi)般海(hai)帶煮湯是(shi)比較常見的(de)(de)(de)不過(guo)很(hen)(hen)多(duo)朋友都(dou)把(ba)握不好煮海(hai)帶的(de)(de)(de)時間(jian)，其(qi)實，海(hai)帶煮的(de)(de)(de)時間(jian)長短與海(hai)帶的(de)(de)(de)質地有(you)(you)關，如果(guo)是(shi)還未泡發的(de)(de)(de)干海(hai)帶，先在(zai)(zai)清(qing)水(shui)(shui)里面浸一(yi)會，然后放在(zai)(zai)高(gao)壓鍋內，加(jia)水(shui)(shui)上汽，端鍋燜10-15分(fen)鐘即可；如果(guo)是(shi)經水(shui)(shui)泡制的(de)(de)(de)水(shui)(shui)發后的(de)(de)(de)鮮海(hai)帶，清(qing)洗過(guo)后，用清(qing)水(shui)(shui)煮5分(fen)鐘左右就(jiu)熟了。

海帶知識課堂>>