一、金針菇怎么做好吃
金針菇氨基(ji)酸的含量(liang)非(fei)常豐富(fu)，高(gao)于(yu)一般菇類，同時(shi)營(ying)養成分(fen)也(ye)十分(fen)豐富(fu)，如蛋(dan)白質、維(wei)生素B1、B2等，據說有著(zhu)抑制血脂(zhi)升(sheng)高(gao)，降(jiang)低膽固醇，抵抗疲勞、抗菌消(xiao)炎之功(gong)效(xiao)。對(dui)于(yu)金針菇家(jia)庭(ting)中多(duo)用于(yu)煮(zhu)湯、炒，蒸(zheng)或是涼(liang)拌(ban)這幾種做(zuo)法。下(xia)面為大家(jia)詳細介紹蒜蓉金針菇的家(jia)常做(zuo)法：
食材準備：金針菇 適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、蒜末(mo) 適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、醬油(you) 適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、耗油(you) 適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、鹽 適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、香油(you) 適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、青(qing)紅椒 適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)。
做法：
1、準備適量金針菇，去掉老根，撕成小朵，洗(xi)干(gan)凈。擺盤備用。
2、鍋中油熱(re)，放入蒜末。炒(chao)香。
3、加適量醬油(you)，耗(hao)油(you)，香油(you)。翻炒均勻。
4、倒在(zai)金針菇上。
5、蒸(zheng)鍋上汽后，大火(huo)蒸(zheng)六分鐘。
6、出鍋撒上青紅椒蒜。家常(chang)版金(jin)針菇做好。
二、金針菇怎么種
在家中自己種金針菇，一般用量不大，比較簡單。自己種金針菇需要準備的東西不多，將棉籽殼、熟石灰、木屑加上水攪拌均勻，放進塑料袋中留作養料，含水量用手捏一下，保證能滲出水但是不能形成水流。挑選好優質的金針菇品牌菌種和所需要使用的塑料袋，將菌種包裹在塑料袋中加上養料，放置在鋪上報紙的箱子里，用透明的袋子蓋上。首先把紙箱中鋪上報紙，把菌種包裹好放入其中，用透明的袋子蓋上，定期的向周邊箱子里噴灑水，來保證濕潤的環境，當觀察到高度達到10厘米左右的時候就可以采摘了。
選購(gou)金針菇時千萬不要(yao)因為價(jia)格(ge)便宜，而盲目(mu)跟(gen)從購(gou)買，選擇(ze)比較有(you)知名(ming)度的(de)(de)(de)品牌，不僅品質有(you)保證，售(shou)后(hou)服務也有(you)保障。當然追(zhui)求(qiu)品牌的(de)(de)(de)東西不一(yi)定就是追(zhui)求(qiu)價(jia)格(ge)的(de)(de)(de)昂貴(gui)，不同(tong)的(de)(de)(de)經濟水平我們可(ke)以選擇(ze)不同(tong)價(jia)位的(de)(de)(de)名(ming)牌產品。選擇(ze)網購(gou)商品的(de)(de)(de)朋(peng)友要(yao)認準品牌的(de)(de)(de)旗艦店鋪，這樣子才能做到萬無(wu)一(yi)失(shi)。
