一、金針菇怎么做好吃
金針菇(gu)氨基(ji)酸的含量非常(chang)豐(feng)(feng)富，高于一般菇(gu)類，同時營養成分也十分豐(feng)(feng)富，如蛋白質、維生(sheng)素B1、B2等(deng)，據說有著抑(yi)制血脂升高，降低膽固(gu)醇，抵抗疲勞、抗菌消炎之功效。對于金針菇(gu)家(jia)庭中多用于煮湯、炒，蒸或是涼(liang)拌這幾種(zhong)做(zuo)法。下(xia)面為大家(jia)詳(xiang)細介紹蒜蓉金針菇(gu)的家(jia)常(chang)做(zuo)法：
食材(cai)準備：金針菇 適(shi)量、蒜末 適(shi)量、醬油(you) 適(shi)量、耗油(you) 適(shi)量、鹽 適(shi)量、香(xiang)油(you) 適(shi)量、青紅椒 適(shi)量。
做法：
1、準備適量金針菇，去掉老根，撕成小朵，洗干凈。擺(bai)盤備用(yong)。
2、鍋(guo)中油熱，放入(ru)蒜末。炒(chao)香(xiang)。
3、加適量醬油，耗油，香油。翻炒均勻。
4、倒在金針菇上(shang)。
5、蒸(zheng)鍋上汽(qi)后，大火蒸(zheng)六分鐘。
6、出鍋撒(sa)上青紅(hong)椒(jiao)蒜(suan)。家(jia)常版(ban)金針(zhen)菇(gu)做好。
二、金針菇怎么種
在家中自己種金針菇，一般用量不大，比較簡單。自己種金針菇需要準備的東西不多，將棉籽殼、熟石灰、木屑加上水攪拌均勻，放進塑料袋中留作養料，含水量用手捏一下，保證能滲出水但是不能形成水流。挑選好優質的金針菇品牌菌種和所需要使用的塑料袋，將菌種包裹在塑料袋中加上養料，放置在鋪上報紙的箱子里，用透明的袋子蓋上。首先把紙箱中鋪上報紙，把菌種包裹好放入其中，用透明的袋子蓋上，定期的向周邊箱子里噴灑水，來保證濕潤的環境，當觀察到高度達到10厘米左右的時候就可以采摘了。
選購金針菇時千萬(wan)不(bu)要因為價格便宜(yi)，而盲目跟從購買，選擇比較(jiao)有(you)知名(ming)度的(de)(de)(de)(de)品牌，不(bu)僅品質有(you)保(bao)證，售后服務也有(you)保(bao)障。當然追(zhui)求品牌的(de)(de)(de)(de)東西不(bu)一(yi)定(ding)就是(shi)追(zhui)求價格的(de)(de)(de)(de)昂貴，不(bu)同的(de)(de)(de)(de)經濟(ji)水平我們可以(yi)選擇不(bu)同價位的(de)(de)(de)(de)名(ming)牌產(chan)品。選擇網購商(shang)品的(de)(de)(de)(de)朋友要認準品牌的(de)(de)(de)(de)旗艦店(dian)鋪，這樣子才能做到萬(wan)無(wu)一(yi)失。
