一、金針菇怎么做好吃
金(jin)針(zhen)菇氨(an)基酸的含量非常豐富(fu)，高(gao)于(yu)一般(ban)菇類，同時(shi)營養成分也十分豐富(fu)，如蛋白質(zhi)、維生素B1、B2等，據說有著抑(yi)制血(xue)脂升高(gao)，降(jiang)低膽固醇，抵抗疲勞、抗菌消炎之功效。對于(yu)金(jin)針(zhen)菇家庭中多用于(yu)煮湯、炒，蒸或是涼拌這(zhe)幾種做法。下面為大家詳細(xi)介紹蒜蓉(rong)金(jin)針(zhen)菇的家常做法：
食(shi)材準備：金(jin)針菇 適(shi)量(liang)(liang)、蒜末 適(shi)量(liang)(liang)、醬油 適(shi)量(liang)(liang)、耗油 適(shi)量(liang)(liang)、鹽 適(shi)量(liang)(liang)、香油 適(shi)量(liang)(liang)、青紅椒 適(shi)量(liang)(liang)。
做法：
1、準備適量金針菇，去掉老根，撕成小朵(duo)，洗干凈。擺盤備(bei)用。
2、鍋中油熱(re)，放入蒜末。炒香。
3、加適量(liang)醬(jiang)油，耗(hao)油，香油。翻炒均勻。
4、倒在金針菇上。
5、蒸鍋上汽(qi)后，大火蒸六分鐘。
6、出鍋(guo)撒上(shang)青紅椒(jiao)蒜。家常版金針菇做好。
二、金針菇怎么種
在家中自己種金針菇，一般用量不大，比較簡單。自己種金針菇需要準備的東西不多，將棉籽殼、熟石灰、木屑加上水攪拌均勻，放進塑料袋中留作養料，含水量用手捏一下，保證能滲出水但是不能形成水流。挑選好優質的金針菇品牌菌種和所需要使用的塑料袋，將菌種包裹在塑料袋中加上養料，放置在鋪上報紙的箱子里，用透明的袋子蓋上。首先把紙箱中鋪上報紙，把菌種包裹好放入其中，用透明的袋子蓋上，定期的向周邊箱子里噴灑水，來保證濕潤的環境，當觀察到高度達到10厘米左右的時候就可以采摘了。
選(xuan)購金(jin)針菇時千萬不要因為價格(ge)便宜，而(er)盲目跟從購買，選(xuan)擇(ze)比較有知(zhi)名度(du)的(de)(de)(de)品牌(pai)(pai)，不僅品質有保證(zheng)，售后服(fu)務也有保障。當然追(zhui)求品牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)東(dong)西不一(yi)定就是追(zhui)求價格(ge)的(de)(de)(de)昂貴，不同(tong)的(de)(de)(de)經濟水平我們可以選(xuan)擇(ze)不同(tong)價位的(de)(de)(de)名牌(pai)(pai)產品。選(xuan)擇(ze)網購商品的(de)(de)(de)朋友要認準品牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)旗(qi)艦店鋪，這樣(yang)子(zi)才能做到(dao)萬無一(yi)失。
