一、金針菇怎么做好吃
金針(zhen)菇(gu)氨基酸的含(han)量非(fei)常(chang)豐(feng)富，高于一般菇(gu)類(lei)，同時營(ying)養成分也十(shi)分豐(feng)富，如蛋白質、維生素(su)B1、B2等，據(ju)說有(you)著抑制血脂升高，降低膽固醇(chun)，抵抗疲勞、抗菌消炎之功(gong)效。對于金針(zhen)菇(gu)家庭(ting)中多用(yong)于煮(zhu)湯、炒，蒸或是涼拌(ban)這幾(ji)種做法。下面為大家詳細(xi)介紹蒜蓉(rong)金針(zhen)菇(gu)的家常(chang)做法：
食材準備(bei)：金針菇 適量(liang)(liang)、蒜(suan)末 適量(liang)(liang)、醬油 適量(liang)(liang)、耗油 適量(liang)(liang)、鹽(yan) 適量(liang)(liang)、香油 適量(liang)(liang)、青紅椒 適量(liang)(liang)。
做法：
1、準備適量金針菇，去掉老根，撕成小朵(duo)，洗干凈。擺盤備用。
2、鍋中油熱，放入(ru)蒜末(mo)。炒(chao)香。
3、加(jia)適(shi)量醬油(you)，耗油(you)，香油(you)。翻(fan)炒均勻。
4、倒在金(jin)針(zhen)菇(gu)上。
5、蒸(zheng)鍋上(shang)汽后(hou)，大火蒸(zheng)六分鐘。
6、出鍋撒上青紅椒蒜。家常版金(jin)針菇做好。
二、金針菇怎么種
在家中自己種金針菇，一般用量不大，比較簡單。自己種金針菇需要準備的東西不多，將棉籽殼、熟石灰、木屑加上水攪拌均勻，放進塑料袋中留作養料，含水量用手捏一下，保證能滲出水但是不能形成水流。挑選好優質的金針菇品牌菌種和所需要使用的塑料袋，將菌種包裹在塑料袋中加上養料，放置在鋪上報紙的箱子里，用透明的袋子蓋上。首先把紙箱中鋪上報紙，把菌種包裹好放入其中，用透明的袋子蓋上，定期的向周邊箱子里噴灑水，來保證濕潤的環境，當觀察到高度達到10厘米左右的時候就可以采摘了。
選(xuan)購(gou)金針(zhen)菇時千萬(wan)不要(yao)因為價(jia)格便(bian)宜，而盲目跟從購(gou)買，選(xuan)擇比(bi)較(jiao)有知名度(du)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)，不僅品(pin)(pin)質有保證(zheng)，售后服務也有保障。當然追求品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)東(dong)西(xi)不一(yi)定就是追求價(jia)格的(de)(de)(de)昂貴，不同(tong)的(de)(de)(de)經濟水(shui)平(ping)我(wo)們可以選(xuan)擇不同(tong)價(jia)位的(de)(de)(de)名牌(pai)產品(pin)(pin)。選(xuan)擇網購(gou)商(shang)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)朋友要(yao)認準(zhun)品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)旗艦店鋪，這樣子才能(neng)做到萬(wan)無一(yi)失。
