一、柳橙汁和橙汁的區別

柳橙汁就是橙汁的一種，柳(liu)橙又名印子(zi)柑(gan)，原產(chan)于(yu)廣東新會及廣州近(jin)郊(jiao)，主產(chan)廣東、廣西、福建和臺(tai)灣(wan)，四川、重慶(qing)、浙江等省（市）也有栽培。

柳橙(cheng)可以分(fen)為普通系(xi)(xi)、臍橙(cheng)系(xi)(xi)、雪(xue)橙(cheng)系(xi)(xi)、無(wu)酸(suan)系(xi)(xi)等。因柳橙(cheng)的(de)糖(tang)度(du)高、酸(suan)度(du)低、風味佳(jia)，深受民眾喜愛，栽培面積逐年增(zeng)加，是目前柑桔(jie)果實中栽培面積最多(duo)的(de)品種(zhong)。

橙汁（Orange juice），是(shi)以橙子為原料經過榨汁機(ji)壓(ya)榨得(de)到的果汁飲料。新鮮而(er)營養價值高，可經過冷凍的方法(fa)飲用或直接飲用。

橙(cheng)子(zi)(zi)(zi)是最(zui)具有代表(biao)性的(de)柑橘類(lei)果樹。包括甜(tian)橙(cheng)和酸橙(cheng)兩個(ge)基本(ben)種。枝條具刺，葉(xie)(xie)長(chang)(chang)橢(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)，葉(xie)(xie)柄長(chang)(chang)，翼葉(xie)(xie)發達。花(hua)(hua)單生、叢生或呈(cheng)總狀(zhuang)花(hua)(hua)序(xu)，白色(se)，具反卷性，種子(zi)(zi)(zi)長(chang)(chang)橢(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)或卵圓(yuan)(yuan)形(xing)，表(biao)面具棱(leng)紋(wen)。花(hua)(hua)單生于葉(xie)(xie)腋，有下垂(chui)性，花(hua)(hua)梗短(duan)；花(hua)(hua)萼杯狀(zhuang)；花(hua)(hua)瓣(ban)白色(se)，有時背面淡紫紅色(se)；花(hua)(hua)柱長(chang)(chang)約為子(zi)(zi)(zi)房高的(de)2倍，柱頭幾(ji)與子(zi)(zi)(zi)房等大。果扁圓(yuan)(yuan)或近似梨形(xing)；種子(zi)(zi)(zi)多達40粒，闊卵形(xing)，飽滿，平滑，子(zi)(zi)(zi)葉(xie)(xie)乳白色(se)，單或多胚。花(hua)(hua)期4-5月，果期10-11月。

柳(liu)橙(cheng)(cheng)(cheng)汁和橙(cheng)(cheng)(cheng)汁的(de)區(qu)別(bie)是(shi)橙(cheng)(cheng)(cheng)汁是(shi)橙(cheng)(cheng)(cheng)子榨的(de)，柳(liu)橙(cheng)(cheng)(cheng)汁是(shi)柳(liu)橙(cheng)(cheng)(cheng)榨的(de)，兩種(zhong)果(guo)汁分別(bie)是(shi)由不同(tong)品種(zhong)的(de)橙(cheng)(cheng)(cheng)子壓(ya)榨，自然果(guo)汁的(de)甜度也(ye)有所不同(tong)。

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二、柳橙汁的做法

做法一：

1、把準備(bei)好的柳(liu)橙(cheng)對半切開，榨(zha)出(chu)橙(cheng)汁。

2、柳(liu)橙汁(zhi)與糖水(shui)混合拌勻，把成品放入水(shui)瓶存(cun)放在冰箱中。

3、飲用(yong)時，可以根據個人喜歡的(de)濃度進(jin)行調節(jie)，用(yong)礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)或氣泡(pao)礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)進(jin)行稀釋(shi)。

做法二：

材料(liao)：檸檬(meng)1個，柳橙1個半，蜂蜜適量，冰塊適量。

1、將柳橙剝皮，撕成瓣，放入(ru)果汁機中，將檸檬汁擠入(ru)。

2、將(jiang)蜂蜜加入，加蓋后開啟果汁機，將(jiang)材(cai)料(liao)攪打均勻即可（約20秒）。

3、柳橙汁可預防高(gao)血壓(ya)，皮膚粗糙(cao)和(he)曬(shai)傷(shang)過敏，并有(you)利尿作用。