胡椒粉的功效主治
胡椒，別名又叫做昧履支、披壘等，在中醫當中，胡椒粉屬于溫熱性中(zhong)藥材，具有溫中(zhong)、下氣、消痰、解毒等功效，臨床上可用(yong)于脘腹冷痛、反胃、嘔吐、泄瀉等疾病癥狀的治(zhi)療。
黑胡椒粉和白胡椒粉的區別
首先是制作方法不同。平時用(yong)(yong)(yong)的(de)胡椒(jiao)粉，是由(you)胡椒(jiao)曬干(gan)制(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)。其中黑胡椒(jiao)粉是用(yong)(yong)(yong)的(de)未成(cheng)(cheng)熟果實，白(bai)胡椒(jiao)粉則是用(yong)(yong)(yong)的(de)完全成(cheng)(cheng)熟后的(de)。
其次味道不同。白胡椒(jiao)香味(wei)(wei)稍淡，辣(la)味(wei)(wei)更濃，能(neng)夠(gou)提鮮味(wei)(wei)，適(shi)合(he)做葷菜，也(ye)可以和(he)素菜搭配。黑(hei)胡椒(jiao)則香味(wei)(wei)更濃，做菜能(neng)達(da)到香中帶辣(la)、美(mei)味(wei)(wei)醒胃的效果，多(duo)用于做肉(rou)(rou)菜，特別是牛肉(rou)(rou)。
最后功效不同。白(bai)胡(hu)椒的(de)藥用價值更高一些，具有(you)散(san)寒，健胃的(de)作用。而黑胡椒有溫補脾(pi)腎的(de)作用。
胡椒粉和花椒粉的區別
胡椒粉和花椒粉第一個區別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉卻可以過油爆香，但油溫不能太高。第(di)二個區別就是(shi)胡椒(jiao)粉吃(chi)多了，容易升(sheng)高血(xue)壓。但是(shi)花椒(jiao)粉卻又一(yi)定的(de)降血(xue)壓的(de)作(zuo)用。
胡椒粉孕婦可以吃嗎
孕婦還是盡量(liang)不要吃胡椒粉，畢竟它屬于一種比較辛辣的刺激性食(shi)物(wu)。容易導(dao)致機體內環境紊亂，出(chu)現(xian)一些疾病的情況，而懷孕期間一般多不建議(yi)用藥的。
胡椒粉的選購技巧
白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好，購買時，認準胡椒粉十大品牌是最簡單的方法。
選購(gou)胡椒粉時千萬不要因為價格(ge)便宜(yi)，而盲目跟從購(gou)買，選擇(ze)比較有(you)知名度的(de)品牌(pai)，不僅品質有(you)保證，售后(hou)服務也有(you)保障。當(dang)然追求(qiu)品牌(pai)的(de)東西不一定就是(shi)追求(qiu)價格(ge)的(de)昂貴，不同的(de)經濟水平我們可以選擇(ze)不同價位的(de)名牌(pai)產(chan)品。選擇(ze)網購(gou)商品的(de)朋友要認準品牌(pai)的(de)旗艦店(dian)鋪，這樣(yang)子才能做到萬無(wu)一失。
