胡椒粉的功效主治
胡椒，別名又叫做昧履支、披壘等，在中醫當中，胡椒(jiao)粉屬于(yu)溫熱(re)性中藥材，具(ju)有(you)溫中、下(xia)氣、消痰、解毒等功效，臨床上可(ke)用于(yu)脘腹冷痛、反胃、嘔吐、泄瀉等疾病(bing)癥(zheng)狀(zhuang)的(de)治療(liao)。
黑胡椒粉和白胡椒粉的區別
首先是制作方法不同。平時(shi)用的(de)胡(hu)椒粉，是由胡(hu)椒曬干(gan)制(zhi)成(cheng)的(de)。其中黑(hei)胡(hu)椒粉是用的(de)未(wei)成(cheng)熟果實，白胡(hu)椒粉則是用的(de)完全成(cheng)熟后的(de)。
其次味道不同。白胡椒香味(wei)稍淡，辣(la)味(wei)更濃(nong)，能夠提鮮味(wei)，適合做(zuo)(zuo)葷菜(cai)(cai)(cai)，也(ye)可以和(he)素菜(cai)(cai)(cai)搭配。黑胡椒則香味(wei)更濃(nong)，做(zuo)(zuo)菜(cai)(cai)(cai)能達到香中(zhong)帶辣(la)、美味(wei)醒胃的(de)效果，多(duo)用于做(zuo)(zuo)肉(rou)菜(cai)(cai)(cai)，特別(bie)是牛肉(rou)。
最后功效不同。白胡椒的藥用(yong)價(jia)值更高(gao)一些，具有散寒，健(jian)胃的作(zuo)用(yong)。而黑(hei)胡椒有溫補脾腎的作用。
胡椒粉和花椒粉的區別
胡椒粉和花椒粉第一個區別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉卻可以過油爆香，但油溫不能太高。第二個區別就(jiu)是胡椒粉吃多了，容易升高血(xue)壓。但是花(hua)椒粉卻又一定的(de)降血(xue)壓的(de)作用。
胡椒粉孕婦可以吃嗎
孕婦還是盡量不要吃胡椒粉，畢竟它(ta)屬于一種比較辛辣的刺激(ji)性(xing)食物。容易導(dao)致機體內環境紊亂，出(chu)現一些(xie)疾病的情況，而懷孕期間(jian)一般多不建議用(yong)藥的。
胡椒粉的選購技巧
白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好，購買時，認準胡椒粉十大品牌是最簡單的方法。
選(xuan)購胡椒粉時千萬(wan)不要因為價(jia)格便宜，而盲目跟從(cong)購買，選(xuan)擇比(bi)較有知名度的(de)品(pin)(pin)牌(pai)，不僅品(pin)(pin)質有保證(zheng)，售(shou)后(hou)服務也有保障(zhang)。當然追求品(pin)(pin)牌(pai)的(de)東西不一(yi)定就是追求價(jia)格的(de)昂貴，不同的(de)經濟水(shui)平我們可以選(xuan)擇不同價(jia)位(wei)的(de)名牌(pai)產品(pin)(pin)。選(xuan)擇網購商(shang)品(pin)(pin)的(de)朋友要認準品(pin)(pin)牌(pai)的(de)旗(qi)艦店鋪(pu)，這樣(yang)子才能做到(dao)萬(wan)無一(yi)失。
