一、冰糖的功效與作用有哪些

冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)是糖(tang)(tang)(tang)類的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)，由白砂糖(tang)(tang)(tang)煎煉(lian)而成，呈冰(bing)(bing)塊狀結晶，有(you)白色、微(wei)黃、淡灰等(deng)多種(zhong)(zhong)顏(yan)色，它(ta)的(de)功效作(zuo)用(yong)主要有(you)：1、化痰止咳(ke)，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)對于多痰、痰粘稠、咳(ke)嗽等(deng)癥狀都(dou)有(you)一(yi)定的(de)效果，可(ke)以阻斷咳(ke)嗽反射(she)，有(you)利于止咳(ke)和(he)祛痰。2、潤肺(fei)(fei)，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)富含維生素(su)A，具有(you)滋陰潤肺(fei)(fei)、去除(chu)肺(fei)(fei)燥肺(fei)(fei)熱的(de)作(zuo)用(yong)，能夠保護呼吸道上(shang)皮，預防呼吸道感染、使(shi)人(ren)呼吸通(tong)暢(chang)舒適。3、生津(jin)止渴，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)帶(dai)有(you)清(qing)爽不(bu)膩的(de)甜味，適量(liang)食用(yong)可(ke)以潤喉(hou)去燥、生津(jin)止渴，使(shi)人(ren)感覺清(qing)爽舒適。4、清(qing)熱除(chu)火，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)具有(you)清(qing)心(xin)瀉火、清(qing)熱除(chu)煩(fan)的(de)作(zuo)用(yong)，能夠消(xiao)除(chu)血液(ye)中的(de)熱毒(du)(du)。5、祛脂降壓(ya)，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)能夠使(shi)毛細管擴張，幫助減低血液(ye)粘稠度，促(cu)進(jin)(jin)血液(ye)的(de)循環。6、解毒(du)(du)，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)能夠清(qing)理身體內淤積(ji)的(de)毒(du)(du)素(su)，增(zeng)進(jin)(jin)身體健康，還(huan)能增(zeng)加人(ren)體免(mian)疫細胞的(de)活性，幫助消(xiao)除(chu)體內的(de)有(you)害物質。

二、冰糖和白糖有什么區別

白(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)和冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)比較常用(yong)的(de)兩種(zhong)糖(tang)(tang)(tang)，二者之(zhi)間存在(zai)一(yi)(yi)定的(de)區別：1、原料：冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)的(de)原料為白(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)或蔗糖(tang)(tang)(tang)，白(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)的(de)原料則(ze)(ze)(ze)是(shi)(shi)(shi)甘蔗和甜(tian)菜榨出(chu)的(de)糖(tang)(tang)(tang)漿(jiang)。2、制(zhi)作工藝：冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)將(jiang)白(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)或蔗糖(tang)(tang)(tang)與適量水拌勻后，經過再溶、洗(xi)凈、結(jie)晶等工序(xu)制(zhi)作而成的(de)；白(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)的(de)制(zhi)作工序(xu)則(ze)(ze)(ze)主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)(shi)榨汁、烘干、結(jie)晶。3、色澤：冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)有(you)(you)(you)白(bai)(bai)色、黃(huang)色、灰色等顏(yan)色，還(huan)有(you)(you)(you)添加(jia)各種(zhong)食(shi)用(yong)色素(su)制(zhi)成的(de)彩色冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)；白(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)則(ze)(ze)(ze)一(yi)(yi)般是(shi)(shi)(shi)白(bai)(bai)色的(de)。4、形狀(zhuang)：冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)一(yi)(yi)般呈小方(fang)粒狀(zhuang)或大塊狀(zhuang)，就像(xiang)冰(bing)(bing)(bing)塊一(yi)(yi)樣；白(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)細沙粒狀(zhuang)的(de)。5、味道：冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)一(yi)(yi)般入口甜(tian)味較足(zu)，味道清甜(tian)潤口；白(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)小顆粒的(de)，容易在(zai)嘴(zui)內(nei)化開，食(shi)用(yong)感(gan)覺甜(tian)味也很足(zu)，但(dan)甜(tian)后有(you)(you)(you)略澀口感(gan)。

三、黃冰糖和白冰糖哪個好

根據生產工藝、熬制時間、脫色工藝的不同，冰糖有白冰糖和黃冰糖之分，二者雖然都屬于冰糖，但在工藝、營養、甜度、用途等方面存在一定的區別，并沒有好壞之分，兩種冰糖各有各的優點，黃冰糖營養價值更高，白冰糖更好看、更甜，大家在選擇的時候，主要是根據實際需要來選，滋補和調理用黃冰糖，做菜上色及甜品用白冰糖。想購買冰糖的話，可以先來了解一下冰糖十大品牌。

四、冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

冰(bing)糖雪(xue)(xue)梨是一道(dao)常見的甜(tian)(tian)點，以雪(xue)(xue)梨、冰(bing)糖為原材料(liao)，一起(qi)(qi)慢火燉制而成，吃起(qi)(qi)來甘甜(tian)(tian)可(ke)口(kou)，具有生津養胃、清熱化(hua)痰、和中止咳的功效，制作(zuo)冰(bing)糖雪(xue)(xue)梨的做(zuo)法是：1、兩個雪(xue)(xue)梨洗凈去(qu)皮，切(qie)去(qu)雪(xue)(xue)梨頂部當做(zuo)蓋子，將雪(xue)(xue)梨中間的核挖出。2、冰(bing)糖放入(ru)雪(xue)(xue)梨中間，蓋上蓋子，放入(ru)深碗或深盤中，放進蒸鍋里隔水(shui)蒸30-60分鐘，蒸至(zhi)雪(xue)(xue)梨完全軟化(hua)即可(ke)。如果想(xiang)要化(hua)痰止咳效果更好，可(ke)以在原材料(liao)的基礎(chu)上添加一些(xie)其他(ta)藥食同(tong)源(yuan)的食材，比(bi)如川貝、瓊珍靈芝、銀耳等。

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