一、冰糖的功效與作用有哪些

冰(bing)糖(tang)是糖(tang)類的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種，由白砂糖(tang)煎煉而(er)成，呈冰(bing)塊狀結晶，有(you)(you)白色(se)、微黃、淡灰(hui)等多種顏色(se)，它的(de)(de)(de)(de)(de)功效(xiao)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)主(zhu)要有(you)(you)：1、化痰(tan)(tan)(tan)止咳(ke)(ke)，冰(bing)糖(tang)對(dui)于多痰(tan)(tan)(tan)、痰(tan)(tan)(tan)粘稠(chou)、咳(ke)(ke)嗽(sou)等癥狀都有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)果，可(ke)以阻斷咳(ke)(ke)嗽(sou)反射(she)，有(you)(you)利(li)于止咳(ke)(ke)和祛痰(tan)(tan)(tan)。2、潤肺，冰(bing)糖(tang)富含維生素(su)A，具有(you)(you)滋陰潤肺、去除(chu)(chu)肺燥肺熱(re)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，能(neng)夠(gou)保護呼吸(xi)道上皮，預防呼吸(xi)道感(gan)染、使人呼吸(xi)通暢舒適。3、生津(jin)止渴，冰(bing)糖(tang)帶有(you)(you)清(qing)(qing)爽(shuang)不膩的(de)(de)(de)(de)(de)甜味，適量(liang)食用(yong)(yong)可(ke)以潤喉(hou)去燥、生津(jin)止渴，使人感(gan)覺清(qing)(qing)爽(shuang)舒適。4、清(qing)(qing)熱(re)除(chu)(chu)火，冰(bing)糖(tang)具有(you)(you)清(qing)(qing)心(xin)瀉(xie)火、清(qing)(qing)熱(re)除(chu)(chu)煩的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，能(neng)夠(gou)消(xiao)(xiao)除(chu)(chu)血液(ye)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)毒(du)。5、祛脂降(jiang)壓(ya)，冰(bing)糖(tang)能(neng)夠(gou)使毛細管擴張，幫(bang)助減低血液(ye)粘稠(chou)度，促進血液(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)循環。6、解毒(du)，冰(bing)糖(tang)能(neng)夠(gou)清(qing)(qing)理身體(ti)內淤積的(de)(de)(de)(de)(de)毒(du)素(su)，增進身體(ti)健康，還能(neng)增加人體(ti)免(mian)疫細胞的(de)(de)(de)(de)(de)活性(xing)，幫(bang)助消(xiao)(xiao)除(chu)(chu)體(ti)內的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)害物質(zhi)。

二、冰糖和白糖有什么區別

白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)和(he)冰糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)比較常(chang)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)兩種(zhong)糖(tang)(tang)(tang)(tang)，二者(zhe)之間(jian)存在一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)別：1、原(yuan)料：冰糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)料為白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)或蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)，白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)料則是(shi)甘蔗和(he)甜(tian)(tian)(tian)菜榨出的(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)漿。2、制(zhi)作(zuo)工(gong)藝：冰糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)將白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)或蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)與適量(liang)水拌勻后，經(jing)過再溶、洗(xi)凈、結(jie)晶等工(gong)序制(zhi)作(zuo)而成的(de)(de)(de)(de)(de)；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)工(gong)序則主要是(shi)榨汁、烘干、結(jie)晶。3、色(se)(se)(se)澤：冰糖(tang)(tang)(tang)(tang)有(you)白(bai)色(se)(se)(se)、黃色(se)(se)(se)、灰色(se)(se)(se)等顏(yan)色(se)(se)(se)，還有(you)添加(jia)各(ge)種(zhong)食用(yong)色(se)(se)(se)素制(zhi)成的(de)(de)(de)(de)(de)彩色(se)(se)(se)冰糖(tang)(tang)(tang)(tang)；白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)則一(yi)(yi)(yi)般(ban)是(shi)白(bai)色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)。4、形狀：冰糖(tang)(tang)(tang)(tang)一(yi)(yi)(yi)般(ban)呈小方(fang)粒(li)狀或大塊狀，就像冰塊一(yi)(yi)(yi)樣；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)細沙粒(li)狀的(de)(de)(de)(de)(de)。5、味(wei)(wei)道：冰糖(tang)(tang)(tang)(tang)一(yi)(yi)(yi)般(ban)入口甜(tian)(tian)(tian)味(wei)(wei)較足(zu)，味(wei)(wei)道清甜(tian)(tian)(tian)潤(run)口；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)小顆粒(li)的(de)(de)(de)(de)(de)，容易在嘴內化開，食用(yong)感(gan)覺甜(tian)(tian)(tian)味(wei)(wei)也很足(zu)，但甜(tian)(tian)(tian)后有(you)略澀(se)口感(gan)。

三、黃冰糖和白冰糖哪個好

根據生產工藝、熬制時間、脫色工藝的不同，冰糖有白冰糖和黃冰糖之分，二者雖然都屬于冰糖，但在工藝、營養、甜度、用途等方面存在一定的區別，并沒有好壞之分，兩種冰糖各有各的優點，黃冰糖營養價值更高，白冰糖更好看、更甜，大家在選擇的時候，主要是根據實際需要來選，滋補和調理用黃冰糖，做菜上色及甜品用白冰糖。想購買冰糖的話，可以先來了解一下冰糖十大品牌。

四、冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

冰(bing)(bing)糖雪(xue)(xue)(xue)梨是一道常見的甜點，以雪(xue)(xue)(xue)梨、冰(bing)(bing)糖為原材(cai)料，一起(qi)慢火燉(dun)制而成(cheng)，吃起(qi)來甘甜可口(kou)，具有(you)生津養胃(wei)、清(qing)熱化痰、和(he)中(zhong)(zhong)止咳(ke)的功效，制作冰(bing)(bing)糖雪(xue)(xue)(xue)梨的做法是：1、兩個雪(xue)(xue)(xue)梨洗凈去皮，切去雪(xue)(xue)(xue)梨頂部當做蓋子(zi)，將雪(xue)(xue)(xue)梨中(zhong)(zhong)間的核挖出。2、冰(bing)(bing)糖放入雪(xue)(xue)(xue)梨中(zhong)(zhong)間，蓋上蓋子(zi)，放入深碗或(huo)深盤(pan)中(zhong)(zhong)，放進蒸鍋(guo)里隔水蒸30-60分(fen)鐘(zhong)，蒸至雪(xue)(xue)(xue)梨完全軟化即可。如果想要化痰止咳(ke)效果更好，可以在(zai)原材(cai)料的基礎上添加一些(xie)其他藥食同源的食材(cai)，比如川貝、瓊(qiong)珍靈芝、銀耳等。

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