一、芝士片冷藏還是冷凍保存
關于芝士片的(de)保存(cun)，品種不同(tong)保存(cun)方法也不同(tong)。
1、馬蘇里拉芝士
塊狀的(de)可(ke)以把(ba)它(ta)切成你需要重量(liang)的(de)小塊，用保鮮(xian)袋分別(bie)裝好(hao)(hao)后(hou)放入冷(leng)凍(dong)室(shi)。要用的(de)時候(hou)，隔夜把(ba)它(ta)放到(dao)冷(leng)藏室(shi)回溫，刨成絲就可(ke)以用來烤PIZZA。如果買的(de)是已經刨好(hao)(hao)絲的(de)，分裝后(hou)放冷(leng)凍(dong)室(shi)就行了。
2、奶油芝士
是(shi)軟(ruan)奶(nai)酪，不(bu)能冷凍保(bao)存(cun)，最(zui)好是(shi)盡快食(shi)用(yong)。如(ru)果(guo)一次(ci)用(yong)不(bu)完，那切(qie)的(de)時候一定要把案板、刀具、手都用(yong)酒精棉(mian)球消毒殺菌。切(qie)記不(bu)能污染到奶(nai)酪。切(qie)好后(hou)把剩(sheng)余(yu)的(de)奶(nai)酪原袋包好，盡量趕走(zou)里面的(de)空氣，在(zai)袋口放一兩個酒精棉(mian)球，外面再套(tao)個保(bao)鮮袋，然后(hou)放冷藏室保(bao)存(cun)，但(dan)也請(qing)盡早食(shi)用(yong)為好。奶(nai)酪長霉(mei)斑(ban)了(le)(le)就代表變質(zhi)了(le)(le)，不(bu)要再食(shi)用(yong)了(le)(le)。
3、新鮮的芝士
這類芝(zhi)士(shi)屬于質地比較緊密的，很容易腐爛(lan)，所以應該(gai)密封在冰箱中(zhong)冷藏，且儲存時(shi)間不宜超過兩周。
4、半硬質或者硬質的芝士
這類芝士可以將其(qi)密封在(zai)冰箱(xiang)中冷藏(zang)，這樣能維持差不(bu)多4-8周(zhou)的(de)新(xin)鮮度。
5、硬質干芝士
硬(ying)質干芝(zhi)士磨碎后需要放置在(zai)密封的容(rong)器中冷藏，這(zhe)樣的保(bao)存期限(xian)可以達到2周作用，如果(guo)想要長期保(bao)存，這(zhe)需要冷凍。
如今(jin)市面上售賣的(de)芝士(shi)片基本都是(shi)獨立包(bao)裝的(de)，這種獨立包(bao)裝的(de)芝士(shi)片在(zai)保存(cun)的(de)時候只(zhi)需放(fang)在(zai)冰箱冷藏即可。
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二、芝士片放冰箱可以放多久
為(wei)了將(jiang)芝(zhi)士片(pian)保存在最(zui)佳狀(zhuang)態，在將(jiang)芝(zhi)士片(pian)買回家(jia)之后，必須馬上進(jin)行適當的(de)儲(chu)存和處理。一(yi)般而言，如果把未開封的(de)芝(zhi)士片(pian)儲(chu)存在1℃到(dao)3℃之間，能(neng)保持(chi)質量不(bu)變。一(yi)般保存一(yi)個星期是沒有問題的(de)。
三、芝士片過期了但一直冷藏的可以吃嗎
并不(bu)建議食(shi)用(yong)。在芝(zhi)(zhi)士過期(qi)(qi)的(de)情況下，即使(shi)冷藏(zang)(zang)也是(shi)不(bu)建議食(shi)用(yong)的(de)，因為芝(zhi)(zhi)士一旦過了保質期(qi)(qi)，就不(bu)再具有食(shi)用(yong)性，也不(bu)在安全(quan)期(qi)(qi)之內。其次，芝(zhi)(zhi)士在冷藏(zang)(zang)區域雖然(ran)能夠延緩(huan)細菌等微生(sheng)物(wu)的(de)滋生(sheng)，對(dui)于食(shi)物(wu)的(de)保存有所幫助，但是(shi)并不(bu)能完全(quan)抑(yi)制，時(shi)間一長(chang)還是(shi)會出(chu)現異味、霉(mei)變(bian)等變(bian)質情況，這時(shi)食(shi)用(yong)芝(zhi)(zhi)士會對(dui)自身健康帶(dai)來(lai)一定的(de)影響。
四、過期芝士片的妙用
芝士(shi)過(guo)期后，若是(shi)沒有明顯異味等(deng)變(bian)質情(qing)況，是(shi)可以用來做其他妙用的。
1、做護手霜
芝士(shi)中含有豐富的奶(nai)油(you)，溶(rong)解之后(hou)涂抹在手部能夠對肌膚有所滋補，起到美(mei)白滋潤的效果。
2、擦皮鞋
芝士溶(rong)解之后(hou)，用來擦皮(pi)(pi)鞋能夠將(jiang)皮(pi)(pi)鞋上的污垢有效清(qing)除，使(shi)皮(pi)(pi)鞋光亮如新(xin)。
3、清洗銀器
銀器佩戴時間過長后，會出現發黃發黑的情況，這時將芝士溶解后，和水調配均勻放入銀器(qi)清洗(xi)，能夠(gou)去(qu)除(chu)污垢，使其恢(hui)復原有的光亮。
