一、芝士片冷藏還是冷凍保存

關于芝士片的保存，品種不(bu)同保存方法也不(bu)同。

1、馬蘇里拉芝士

塊(kuai)狀(zhuang)的(de)可(ke)以(yi)把它切成(cheng)你(ni)需要(yao)重(zhong)量的(de)小塊(kuai)，用保(bao)鮮(xian)袋分別(bie)裝(zhuang)好(hao)后放(fang)入(ru)冷(leng)凍(dong)室(shi)。要(yao)用的(de)時候，隔夜把它放(fang)到冷(leng)藏室(shi)回溫，刨(bao)成(cheng)絲(si)就可(ke)以(yi)用來烤PIZZA。如果買的(de)是已經刨(bao)好(hao)絲(si)的(de)，分裝(zhuang)后放(fang)冷(leng)凍(dong)室(shi)就行(xing)了。

2、奶油芝士

是軟(ruan)奶(nai)酪，不能(neng)冷凍(dong)保(bao)存(cun)，最好是盡快食用。如果一(yi)次用不完，那切的時候一(yi)定要把案板、刀(dao)具、手都(dou)用酒(jiu)精棉(mian)球(qiu)消毒殺菌。切記不能(neng)污染到奶(nai)酪。切好后把剩余的奶(nai)酪原袋包好，盡量(liang)趕走里面的空(kong)氣，在袋口放一(yi)兩個(ge)酒(jiu)精棉(mian)球(qiu)，外面再(zai)套個(ge)保(bao)鮮袋，然后放冷藏室保(bao)存(cun)，但也請盡早食用為好。奶(nai)酪長霉斑了就代表變質了，不要再(zai)食用了。

3、新鮮的芝士

這類(lei)芝士屬于(yu)質地比較緊密(mi)的，很(hen)容(rong)易腐爛，所以應該密(mi)封在冰箱中冷藏，且儲(chu)存時間不宜超過兩周。

4、半硬質或者硬質的芝士

這類芝士(shi)可以將其密(mi)封在冰箱中冷(leng)藏(zang)，這樣能(neng)維持差(cha)不(bu)多(duo)4-8周的(de)新鮮度。

5、硬質干芝士

硬質(zhi)干芝(zhi)士磨(mo)碎后需要(yao)放(fang)置(zhi)在(zai)密封的容(rong)器(qi)中冷藏(zang)，這(zhe)樣的保存(cun)(cun)期(qi)限可(ke)以達到2周(zhou)作用，如果想要(yao)長期(qi)保存(cun)(cun)，這(zhe)需要(yao)冷凍。

如今(jin)市面(mian)上售賣的(de)(de)芝士(shi)片(pian)(pian)基本都是獨立包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)，這種獨立包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)芝士(shi)片(pian)(pian)在保存的(de)(de)時候只需放在冰箱冷藏即可。

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二、芝士片放冰箱可以放多久

為了將芝(zhi)士(shi)片(pian)保(bao)存(cun)在(zai)最佳狀態，在(zai)將芝(zhi)士(shi)片(pian)買回家之(zhi)后(hou)，必須馬上(shang)進行適當的儲存(cun)和處(chu)理(li)。一般(ban)而言，如果把未(wei)開封的芝(zhi)士(shi)片(pian)儲存(cun)在(zai)1℃到3℃之(zhi)間，能保(bao)持(chi)質量(liang)不變。一般(ban)保(bao)存(cun)一個星期是(shi)沒(mei)有問題的。

三、芝士片過期了但一直冷藏的可以吃嗎

并(bing)不建(jian)議食(shi)(shi)用(yong)。在(zai)芝(zhi)士(shi)過期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)情(qing)況下(xia)，即使冷藏也(ye)是(shi)不建(jian)議食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)(de)，因為(wei)芝(zhi)士(shi)一(yi)旦過了(le)保質期(qi)(qi)(qi)，就不再(zai)具有食(shi)(shi)用(yong)性，也(ye)不在(zai)安全(quan)期(qi)(qi)(qi)之內。其次，芝(zhi)士(shi)在(zai)冷藏區域(yu)雖然能夠延緩細菌等微生(sheng)物的(de)(de)(de)滋生(sheng)，對于(yu)食(shi)(shi)物的(de)(de)(de)保存有所幫助，但是(shi)并(bing)不能完全(quan)抑制，時間一(yi)長還(huan)是(shi)會(hui)出現異味(wei)、霉變等變質情(qing)況，這時食(shi)(shi)用(yong)芝(zhi)士(shi)會(hui)對自身健康(kang)帶(dai)來一(yi)定的(de)(de)(de)影響。

四、過期芝士片的妙用

芝士過期后，若(ruo)是(shi)沒有明顯異味等(deng)變質情況，是(shi)可以用來做(zuo)其(qi)他妙用的。

1、做護手霜

芝(zhi)士中含有豐富(fu)的(de)奶油，溶(rong)解之后涂抹在(zai)手部(bu)能夠(gou)對肌膚(fu)有所滋補(bu)，起到美(mei)白滋潤(run)的(de)效果。

2、擦皮鞋

芝士溶解之后，用來(lai)擦皮(pi)鞋(xie)能夠將皮(pi)鞋(xie)上的污垢有效清除，使皮(pi)鞋(xie)光亮如(ru)新(xin)。

3、清洗銀器

銀器佩戴時間過長后，會出現發黃發黑的情況，這時將芝士溶解后，和水調配(pei)均勻放入銀器(qi)清(qing)洗，能(neng)夠去(qu)除污垢，使其(qi)恢(hui)復原有的光亮。