一、芝士片冷藏還是冷凍保存

關于芝士片的保存(cun)，品種不(bu)同(tong)保存(cun)方法(fa)也不(bu)同(tong)。

1、馬蘇里拉芝士

塊(kuai)狀的(de)(de)(de)(de)可以把(ba)(ba)它(ta)切(qie)成你需要重量的(de)(de)(de)(de)小(xiao)塊(kuai)，用(yong)保鮮(xian)袋(dai)分別裝好后放(fang)入(ru)冷(leng)(leng)(leng)凍室。要用(yong)的(de)(de)(de)(de)時候，隔夜把(ba)(ba)它(ta)放(fang)到冷(leng)(leng)(leng)藏室回溫，刨(bao)成絲就(jiu)可以用(yong)來烤PIZZA。如(ru)果買的(de)(de)(de)(de)是(shi)已經(jing)刨(bao)好絲的(de)(de)(de)(de)，分裝后放(fang)冷(leng)(leng)(leng)凍室就(jiu)行了(le)。

2、奶油芝士

是(shi)軟奶(nai)(nai)酪(lao)，不能冷(leng)凍(dong)保(bao)存(cun)(cun)，最(zui)好(hao)是(shi)盡(jin)快食(shi)用(yong)。如(ru)果一(yi)次用(yong)不完，那切(qie)(qie)的(de)時候(hou)一(yi)定(ding)要把案板、刀具、手都用(yong)酒(jiu)精棉球(qiu)消毒殺菌。切(qie)(qie)記不能污染到(dao)奶(nai)(nai)酪(lao)。切(qie)(qie)好(hao)后(hou)把剩余的(de)奶(nai)(nai)酪(lao)原袋包好(hao)，盡(jin)量(liang)趕走里面(mian)的(de)空氣(qi)，在袋口放一(yi)兩個(ge)酒(jiu)精棉球(qiu)，外面(mian)再套個(ge)保(bao)鮮袋，然后(hou)放冷(leng)藏室保(bao)存(cun)(cun)，但也請盡(jin)早食(shi)用(yong)為好(hao)。奶(nai)(nai)酪(lao)長霉斑了就代(dai)表變質了，不要再食(shi)用(yong)了。

3、新鮮的芝士

這類芝(zhi)士(shi)屬(shu)于質地(di)比較緊密(mi)的，很容(rong)易腐(fu)爛，所以應該密(mi)封在(zai)冰箱中冷藏，且儲(chu)存時間不宜超過兩周。

4、半硬質或者硬質的芝士

這類芝士可(ke)以(yi)將(jiang)其密封在冰箱(xiang)中冷藏，這樣(yang)能維持差不多4-8周(zhou)的(de)新鮮(xian)度。

5、硬質干芝士

硬質(zhi)干芝士(shi)磨(mo)碎(sui)后需要(yao)(yao)放(fang)置在密封的(de)容器中冷藏，這(zhe)樣的(de)保存期限可以達到2周作用，如果想要(yao)(yao)長期保存，這(zhe)需要(yao)(yao)冷凍。

如今(jin)市面上售賣的(de)芝(zhi)士(shi)片基本都(dou)是獨立(li)包裝的(de)，這(zhe)種獨立(li)包裝的(de)芝(zhi)士(shi)片在保存的(de)時候(hou)只(zhi)需放在冰箱冷(leng)藏即(ji)可。

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二、芝士片放冰箱可以放多久

為(wei)了(le)將芝(zhi)士(shi)(shi)片保存(cun)(cun)在最(zui)佳狀(zhuang)態，在將芝(zhi)士(shi)(shi)片買(mai)回家之后，必須馬上進行適當(dang)的(de)儲存(cun)(cun)和處理(li)。一(yi)般而(er)言，如果把未開(kai)封的(de)芝(zhi)士(shi)(shi)片儲存(cun)(cun)在1℃到3℃之間，能保持質量不變。一(yi)般保存(cun)(cun)一(yi)個星期(qi)是沒(mei)有問題的(de)。

三、芝士片過期了但一直冷藏的可以吃嗎

并不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)建(jian)議(yi)食(shi)用(yong)(yong)。在芝(zhi)士(shi)過期(qi)的(de)(de)情(qing)況下，即使冷(leng)藏也是(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)建(jian)議(yi)食(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)，因為芝(zhi)士(shi)一旦(dan)過了保質期(qi)，就(jiu)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)再(zai)具有食(shi)用(yong)(yong)性，也不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)在安全期(qi)之內。其次，芝(zhi)士(shi)在冷(leng)藏區域雖然(ran)能夠延緩細菌等微生(sheng)物(wu)的(de)(de)滋生(sheng)，對于食(shi)物(wu)的(de)(de)保存有所幫(bang)助(zhu)，但是(shi)(shi)并不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能完全抑制，時(shi)間一長還是(shi)(shi)會出(chu)現異(yi)味、霉(mei)變(bian)等變(bian)質情(qing)況，這時(shi)食(shi)用(yong)(yong)芝(zhi)士(shi)會對自身健康(kang)帶(dai)來一定(ding)的(de)(de)影響。

四、過期芝士片的妙用

芝士過期后，若是沒有明顯異味(wei)等變(bian)質(zhi)情況，是可以用來做其他妙用的。

1、做護手霜

芝士(shi)中含有(you)(you)豐(feng)富的奶油，溶解(jie)之(zhi)后涂抹在(zai)手部能(neng)夠對肌膚(fu)有(you)(you)所(suo)滋(zi)補，起到(dao)美白滋(zi)潤(run)的效果(guo)。

2、擦皮鞋

芝士溶解之后(hou)，用來擦皮鞋能夠將皮鞋上的(de)污垢有效清(qing)除(chu)，使皮鞋光(guang)亮如新(xin)。

3、清洗銀器

銀器佩戴時間過長后，會出現發黃發黑的情況，這時將芝士溶(rong)解后，和(he)水調(diao)配均(jun)勻放入銀器清洗，能夠去除污垢，使其(qi)恢復原有的光亮。