一、新開業的餃子連鎖店怎么吸引顧客

餃(jiao)(jiao)子(zi)是一道深受全國人民喜愛的傳統(tong)美食，很多創業者朋(peng)友都(dou)會選擇(ze)開(kai)(kai)餃(jiao)(jiao)子(zi)店(dian)(dian)，加盟餃(jiao)(jiao)子(zi)連鎖店(dian)(dian)可以幫(bang)助創業者節省時間和精(jing)力，更快(kuai)開(kai)(kai)起店(dian)(dian)來。對于新開(kai)(kai)的餃(jiao)(jiao)子(zi)連鎖店(dian)(dian)來說(shuo)，要吸引顧客，需要從以下幾方(fang)面出發：

1、把握好餐品的質量和特色

連(lian)鎖餃子(zi)館開業期(qi)間(jian)要(yao)(yao)想吸引住(zhu)顧(gu)客，餐品(pin)的(de)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)(liang)和(he)特色(se)才是(shi)(shi)最重(zhong)要(yao)(yao)的(de)。食(shi)品(pin)安全重(zhong)中(zhong)之重(zhong)的(de)現在，質(zhi)量(liang)(liang)(liang)(liang)是(shi)(shi)人(ren)們的(de)第(di)一追求，這就(jiu)要(yao)(yao)求選(xuan)擇原料上乘、質(zhi)量(liang)(liang)(liang)(liang)過(guo)關(guan)的(de)餐品(pin)，并(bing)在保證質(zhi)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)基礎(chu)上有特色(se)，比如做月(yue)牙(ya)形的(de)餃子(zi)外形，與市面上的(de)普通(tong)餃子(zi)大不(bu)相同，可(ke)以第(di)一時(shi)間(jian)抓住(zhu)人(ren)們的(de)眼球。

2、有過硬的服務質量

服(fu)務質量主要(yao)(yao)體現(xian)在店員與顧客(ke)之間，店員不僅要(yao)(yao)待客(ke)熱(re)情周到(dao)，還要(yao)(yao)注意維持(chi)秩序，開(kai)業(ye)(ye)當天，場面(mian)熱(re)鬧，如果店員沒做(zuo)好(hao)(hao)接待讓顧客(ke)擠(ji)在門口(kou)，會降(jiang)低顧客(ke)對餃(jiao)(jiao)子館的(de)(de)好(hao)(hao)感。在客(ke)人點菜時，由(you)于是第一(yi)次進店，店員要(yao)(yao)給(gei)顧客(ke)做(zuo)好(hao)(hao)推薦和介紹(shao)，這就要(yao)(yao)求店員在開(kai)業(ye)(ye)前(qian)做(zuo)好(hao)(hao)培訓，充分了解(jie)餃(jiao)(jiao)子連鎖店的(de)(de)產品和提(ti)供的(de)(de)服(fu)務。

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3、積極做好宣傳

市場上的(de)各種餐飲店(dian)不計其數(shu)，現(xian)在是(shi)“酒香也(ye)怕巷子(zi)深” ，因此宣傳好自己(ji)店(dian)是(shi)你能否在開(kai)業(ye)期(qi)間吸引來顧客的(de)重要一步。餃子(zi)連鎖店(dian)在開(kai)業(ye)前可以(yi)做(zuo)好多渠道的(de)宣傳工作。

4、開業優惠

開業優(you)惠的方(fang)式有很多種，打折(zhe)、返券(quan)、贈送餐(can)品(pin)等(deng)，雖然(ran)方(fang)法(fa)比較老(lao)套，但(dan)是相當實用(yong)，尤其是在開業初期，這(zhe)些活動可能(neng)為你帶(dai)來(lai)源(yuan)(yuan)源(yuan)(yuan)不斷的回頭客，而且你的回報遠遠高于你的優(you)惠。

二、經營餃子館如何留住顧客

餃子館要(yao)想長久經營下去(qu)，在開(kai)業(ye)期(qi)間吸(xi)引(yin)顧(gu)客(ke)后(hou)，還要(yao)進行一系列培養穩(wen)定自己顧(gu)客(ke)的事情，將顧(gu)客(ke)留(liu)下來(lai)，比如：

1、辦理增(zeng)值服務，如(ru)會(hui)員卡等，通(tong)過(guo)給老會(hui)員適時(shi)的優惠活動來留(liu)住顧客。

2、控制(zhi)好(hao)餃子(zi)店(dian)食(shi)物(wu)的價格(ge)，餃子(zi)店(dian)食(shi)物(wu)價格(ge)要合(he)理，不(bu)要打價格(ge)戰，價格(ge)過高，但味道不(bu)好(hao)，難留住顧客，價格(ge)過低，又會讓人懷(huai)疑你家的東(dong)西用的原料(liao)不(bu)好(hao)，建議(yi)在開店(dian)之前做好(hao)調研工作。經營過程中(zhong)，盡(jin)量避免(mian)頻繁(fan)調價。

3、在餃子(zi)品(pin)種(zhong)口味方面，除了幾種(zhong)固(gu)定有本(ben)店特色的餃子(zi)外，其(qi)他可(ke)以不定期上(shang)一(yi)些新(xin)品(pin)種(zhong)的餃子(zi)，給(gei)顧(gu)客(ke)新(xin)鮮感，同時也(ye)能吸(xi)引新(xin)客(ke)戶。

4、做好餃子店內的(de)(de)衛生(sheng)清潔工作，保證(zheng)舒適的(de)(de)就餐(can)環(huan)境，擺設整潔舒適，店內干(gan)凈(jing)衛生(sheng)，讓客人視(shi)覺舒服，客人才會愿意在店里(li)消費，否則(ze)看到店內亂糟(zao)糟(zao)的(de)(de)，顧客也沒有用餐(can)的(de)(de)心(xin)情。

總(zong)的(de)來說，要想真(zhen)正(zheng)經營(ying)好一家(jia)餃子館(guan)，長久經營(ying)下去(qu)，還(huan)是需要多多用心的(de)，各位創業(ye)者朋友可以(yi)根(gen)據實(shi)際情(qing)況做好管(guan)理工作(zuo)。