一、新開業的餃子連鎖店怎么吸引顧客

餃子(zi)(zi)是一道深受全國人民喜愛的(de)傳統美食，很(hen)多創業者朋友都(dou)會選(xuan)擇開(kai)餃子(zi)(zi)店(dian)，加(jia)盟餃子(zi)(zi)連鎖店(dian)可以幫助創業者節(jie)省時間(jian)和(he)精力，更(geng)快開(kai)起店(dian)來(lai)。對于新開(kai)的(de)餃子(zi)(zi)連鎖店(dian)來(lai)說，要吸引顧客，需要從以下幾(ji)方面出發：

1、把握好餐品的質量和特色

連(lian)鎖(suo)餃(jiao)(jiao)子(zi)館開(kai)業期間(jian)要想吸引(yin)住(zhu)顧客，餐品的(de)(de)質(zhi)量(liang)(liang)和(he)特色(se)(se)才是最重(zhong)(zhong)要的(de)(de)。食品安全重(zhong)(zhong)中之重(zhong)(zhong)的(de)(de)現(xian)在，質(zhi)量(liang)(liang)是人(ren)們(men)(men)的(de)(de)第一追求，這(zhe)就要求選(xuan)擇原料上(shang)(shang)乘、質(zhi)量(liang)(liang)過關的(de)(de)餐品，并(bing)在保證質(zhi)量(liang)(liang)的(de)(de)基礎上(shang)(shang)有特色(se)(se)，比如做月牙形(xing)的(de)(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)外形(xing)，與市面上(shang)(shang)的(de)(de)普通餃(jiao)(jiao)子(zi)大(da)不相同，可以第一時(shi)間(jian)抓住(zhu)人(ren)們(men)(men)的(de)(de)眼球。

2、有過硬的服務質量

服(fu)務質量主(zhu)要體現在店(dian)員(yuan)(yuan)與顧(gu)(gu)客(ke)(ke)之間，店(dian)員(yuan)(yuan)不僅要待(dai)(dai)客(ke)(ke)熱(re)情周(zhou)到，還要注意(yi)維持秩序，開業當天，場面熱(re)鬧，如果店(dian)員(yuan)(yuan)沒做好(hao)接待(dai)(dai)讓顧(gu)(gu)客(ke)(ke)擠在門口，會(hui)降低(di)顧(gu)(gu)客(ke)(ke)對餃子館的(de)(de)好(hao)感(gan)。在客(ke)(ke)人點菜時(shi)，由于是(shi)第一次進(jin)店(dian)，店(dian)員(yuan)(yuan)要給顧(gu)(gu)客(ke)(ke)做好(hao)推薦(jian)和介紹，這就要求店(dian)員(yuan)(yuan)在開業前做好(hao)培訓(xun)，充分了解(jie)餃子連(lian)鎖店(dian)的(de)(de)產品和提供的(de)(de)服(fu)務。

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3、積極做好宣傳

市場上(shang)的(de)各種(zhong)餐(can)飲店不計其數，現(xian)在是“酒香也怕(pa)巷子(zi)深” ，因此(ci)宣傳好自己店是你能否在開(kai)業期間(jian)吸(xi)引來(lai)顧客(ke)的(de)重要(yao)一步。餃子(zi)連鎖(suo)店在開(kai)業前可以做好多渠(qu)道的(de)宣傳工(gong)作。

4、開業優惠

開業(ye)優(you)惠的方式(shi)有(you)很多種，打折、返券、贈(zeng)送(song)餐品等，雖然方法比較(jiao)老套(tao)，但是相當實(shi)用，尤(you)其是在(zai)開業(ye)初期，這些活動可(ke)能為你(ni)帶來(lai)源源不斷的回頭(tou)客(ke)，而且(qie)你(ni)的回報(bao)遠遠高于你(ni)的優(you)惠。

二、經營餃子館如何留住顧客

餃子館要想(xiang)長(chang)久(jiu)經營下(xia)去，在(zai)開業期間吸引顧(gu)(gu)客(ke)(ke)后，還要進行一(yi)系列培養穩定自己顧(gu)(gu)客(ke)(ke)的事情，將(jiang)顧(gu)(gu)客(ke)(ke)留下(xia)來(lai)，比如：

1、辦(ban)理(li)增值(zhi)服務，如(ru)會員(yuan)卡(ka)等，通過給老會員(yuan)適時的(de)優惠活動來留住(zhu)顧客(ke)。

2、控制好(hao)(hao)餃子(zi)店(dian)食物(wu)的價格(ge)，餃子(zi)店(dian)食物(wu)價格(ge)要(yao)合理，不要(yao)打價格(ge)戰，價格(ge)過(guo)高(gao)，但味(wei)道不好(hao)(hao)，難留住顧客，價格(ge)過(guo)低(di)，又會讓(rang)人懷疑你家的東西用的原料(liao)不好(hao)(hao)，建議在開店(dian)之前做好(hao)(hao)調研工作。經營過(guo)程(cheng)中，盡(jin)量避免頻繁(fan)調價。

3、在餃子品(pin)種口味方面(mian)，除(chu)了(le)幾種固定有本店特色的餃子外，其他可以不定期上一(yi)些(xie)新品(pin)種的餃子，給顧客新鮮感，同時也(ye)能吸引新客戶。

4、做好餃子店內的(de)(de)衛生(sheng)清潔工作(zuo)，保證(zheng)舒(shu)適的(de)(de)就餐環境，擺設整潔舒(shu)適，店內干凈衛生(sheng)，讓客(ke)(ke)(ke)人(ren)視覺舒(shu)服，客(ke)(ke)(ke)人(ren)才會(hui)愿意在店里(li)消費，否則看到店內亂糟糟的(de)(de)，顧(gu)客(ke)(ke)(ke)也沒有用餐的(de)(de)心情。

總(zong)的來說，要(yao)想真正經營好(hao)一家餃子(zi)館(guan)，長久(jiu)經營下(xia)去，還是(shi)需要(yao)多多用心的，各位創業者朋友可以根據實際情(qing)況做好(hao)管理工作。