一、新開業的餃子連鎖店怎么吸引顧客

餃子(zi)是(shi)一道深受(shou)全國人(ren)民喜(xi)愛的傳統美(mei)食，很多創業(ye)者朋友(you)都會選擇開餃子(zi)店(dian)，加盟餃子(zi)連鎖(suo)店(dian)可(ke)以幫助創業(ye)者節省時間(jian)和精力，更快開起店(dian)來(lai)。對于新開的餃子(zi)連鎖(suo)店(dian)來(lai)說，要吸引(yin)顧客，需要從(cong)以下幾方面出發：

1、把握好餐品的質量和特色

連(lian)鎖餃(jiao)子(zi)館開(kai)業(ye)期間(jian)要想吸(xi)引住(zhu)(zhu)顧客，餐品(pin)的(de)(de)質(zhi)量(liang)(liang)和特色(se)才是(shi)最重要的(de)(de)。食品(pin)安全(quan)重中(zhong)之重的(de)(de)現在(zai)，質(zhi)量(liang)(liang)是(shi)人們(men)的(de)(de)第(di)一追求，這就要求選擇原料(liao)上乘、質(zhi)量(liang)(liang)過關的(de)(de)餐品(pin)，并在(zai)保證質(zhi)量(liang)(liang)的(de)(de)基(ji)礎上有特色(se)，比如(ru)做月牙(ya)形的(de)(de)餃(jiao)子(zi)外形，與市面上的(de)(de)普通餃(jiao)子(zi)大不相同，可以第(di)一時間(jian)抓(zhua)住(zhu)(zhu)人們(men)的(de)(de)眼(yan)球。

2、有過硬的服務質量

服務質量主要(yao)(yao)體(ti)現在(zai)(zai)店(dian)員(yuan)與顧客(ke)(ke)之間，店(dian)員(yuan)不僅要(yao)(yao)待客(ke)(ke)熱情周(zhou)到，還(huan)要(yao)(yao)注(zhu)意維持秩(zhi)序(xu)，開業當(dang)天(tian)，場面熱鬧，如果店(dian)員(yuan)沒做好(hao)接待讓(rang)顧客(ke)(ke)擠在(zai)(zai)門口，會降低(di)顧客(ke)(ke)對(dui)餃子館(guan)的(de)好(hao)感。在(zai)(zai)客(ke)(ke)人點菜時，由于(yu)是第一次進店(dian)，店(dian)員(yuan)要(yao)(yao)給顧客(ke)(ke)做好(hao)推薦和介紹，這就(jiu)要(yao)(yao)求(qiu)店(dian)員(yuan)在(zai)(zai)開業前做好(hao)培訓(xun)，充分了解餃子連鎖店(dian)的(de)產品和提(ti)供的(de)服務。

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3、積極做好宣傳

市場上的(de)各(ge)種餐飲店(dian)(dian)不計(ji)其數(shu)，現在(zai)是(shi)“酒香也怕巷子(zi)深” ，因此(ci)宣傳好自己店(dian)(dian)是(shi)你(ni)能否在(zai)開業(ye)(ye)期間吸引(yin)來顧客的(de)重(zhong)要一步。餃子(zi)連鎖店(dian)(dian)在(zai)開業(ye)(ye)前可以做好多渠道的(de)宣傳工(gong)作。

4、開業優惠

開(kai)業優惠(hui)的方(fang)式(shi)有(you)很多種(zhong)，打(da)折(zhe)、返(fan)券(quan)、贈送餐(can)品等，雖然方(fang)法(fa)比較老套，但是相當實(shi)用，尤其是在開(kai)業初(chu)期，這(zhe)些活動可能為你(ni)帶來源源不(bu)斷的回(hui)(hui)頭客，而且你(ni)的回(hui)(hui)報(bao)遠遠高于你(ni)的優惠(hui)。

二、經營餃子館如何留住顧客

餃子館要(yao)想長久經營下去，在開(kai)業期間吸引(yin)顧客(ke)后，還要(yao)進行一系列培(pei)養穩定(ding)自己顧客(ke)的事情，將顧客(ke)留下來(lai)，比如(ru)：

1、辦(ban)理增值(zhi)服務(wu)，如會員(yuan)卡等，通過給(gei)老會員(yuan)適時的優惠(hui)活動來(lai)留住(zhu)顧客。

2、控(kong)制好餃子(zi)店(dian)(dian)食物的(de)價格(ge)，餃子(zi)店(dian)(dian)食物價格(ge)要合理，不(bu)要打價格(ge)戰(zhan)，價格(ge)過(guo)高，但味道(dao)不(bu)好，難留住顧客，價格(ge)過(guo)低，又會讓人懷(huai)疑你家的(de)東(dong)西用(yong)的(de)原料不(bu)好，建議在開(kai)店(dian)(dian)之前(qian)做好調(diao)研工作。經營(ying)過(guo)程中，盡量避免頻繁調(diao)價。

3、在(zai)餃(jiao)(jiao)子品(pin)種口(kou)味方面，除了幾種固定有本店特色的餃(jiao)(jiao)子外，其他(ta)可以不(bu)定期(qi)上(shang)一些新(xin)品(pin)種的餃(jiao)(jiao)子，給顧客新(xin)鮮感，同時也能(neng)吸引新(xin)客戶。

4、做好餃子店內(nei)的衛(wei)生(sheng)清潔工作，保證舒適的就餐(can)環境，擺設整潔舒適，店內(nei)干凈(jing)衛(wei)生(sheng)，讓(rang)客人(ren)(ren)視(shi)覺(jue)舒服，客人(ren)(ren)才(cai)會愿意在店里消(xiao)費，否則看(kan)到店內(nei)亂(luan)糟糟的，顧客也(ye)沒有用餐(can)的心情。

總的(de)來說，要想真正經(jing)營好一家餃子(zi)館，長久經(jing)營下去，還是需要多(duo)(duo)多(duo)(duo)用(yong)心(xin)的(de)，各位創業者朋友可以根據實際情況做好管(guan)理工作。