一、新開業的餃子連鎖店怎么吸引顧客

餃(jiao)子是(shi)一道深受(shou)全(quan)國(guo)人民喜(xi)愛的(de)傳統美(mei)食，很多創業者朋友(you)都會(hui)選(xuan)擇開(kai)餃(jiao)子店(dian)(dian)，加盟餃(jiao)子連鎖店(dian)(dian)可以幫助創業者節(jie)省時間(jian)和精力，更(geng)快開(kai)起店(dian)(dian)來(lai)。對于(yu)新(xin)開(kai)的(de)餃(jiao)子連鎖店(dian)(dian)來(lai)說，要吸引顧客(ke)，需要從以下(xia)幾方(fang)面(mian)出發：

1、把握好餐品的質量和特色

連鎖餃子館(guan)開業期間要想吸引住顧(gu)客，餐品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)質量和特色才(cai)是最重要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。食(shi)品安(an)全重中之(zhi)重的(de)(de)(de)(de)(de)(de)現在(zai)，質量是人(ren)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)第一(yi)(yi)追求(qiu)，這就要求(qiu)選擇原料上(shang)(shang)乘(cheng)、質量過關的(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐品，并在(zai)保證質量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)礎(chu)上(shang)(shang)有特色，比如做月牙形(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)餃子外(wai)形(xing)，與市面(mian)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)普通餃子大(da)不相同，可以第一(yi)(yi)時間抓住人(ren)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)眼(yan)球。

2、有過硬的服務質量

服務質量主要(yao)體(ti)現在(zai)店(dian)員(yuan)(yuan)與顧客(ke)之(zhi)間，店(dian)員(yuan)(yuan)不僅要(yao)待客(ke)熱情周(zhou)到，還要(yao)注意維(wei)持秩序，開(kai)業當天，場(chang)面熱鬧，如果店(dian)員(yuan)(yuan)沒做好(hao)(hao)接待讓顧客(ke)擠在(zai)門(men)口，會(hui)降低顧客(ke)對餃(jiao)子館的好(hao)(hao)感。在(zai)客(ke)人點菜時，由于是(shi)第(di)一(yi)次進店(dian)，店(dian)員(yuan)(yuan)要(yao)給顧客(ke)做好(hao)(hao)推薦和(he)介紹(shao)，這就(jiu)要(yao)求店(dian)員(yuan)(yuan)在(zai)開(kai)業前(qian)做好(hao)(hao)培訓(xun)，充分了(le)解餃(jiao)子連鎖店(dian)的產品和(he)提供(gong)的服務。

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3、積極做好宣傳

市場上(shang)的各種餐飲店不計其數，現在是“酒香也怕巷(xiang)子深” ，因此宣傳(chuan)好(hao)自己店是你能否在開業(ye)期間吸引來(lai)顧客的重要一步(bu)。餃子連鎖店在開業(ye)前可以做好(hao)多(duo)渠道(dao)的宣傳(chuan)工(gong)作。

4、開業優惠

開(kai)(kai)業優惠的方式有很(hen)多種(zhong)，打折、返券、贈送餐品(pin)等，雖然(ran)方法比較老(lao)套，但是相當(dang)實用，尤其是在(zai)開(kai)(kai)業初(chu)期，這些活動可能為(wei)你(ni)帶(dai)來源源不斷(duan)的回(hui)頭客，而且你(ni)的回(hui)報遠(yuan)遠(yuan)高于你(ni)的優惠。

二、經營餃子館如何留住顧客

餃子館要想長久經營下(xia)去，在開業期間吸引(yin)顧(gu)客(ke)后(hou)，還要進行一系列培養穩定自己顧(gu)客(ke)的事情(qing)，將顧(gu)客(ke)留(liu)下(xia)來(lai)，比如：

1、辦理增(zeng)值服(fu)務，如會(hui)員卡等，通過給(gei)老(lao)會(hui)員適時的優(you)惠活動來留(liu)住顧客(ke)。

2、控制好餃(jiao)子(zi)店(dian)食(shi)物(wu)的價(jia)格(ge)(ge)，餃(jiao)子(zi)店(dian)食(shi)物(wu)價(jia)格(ge)(ge)要(yao)(yao)合理，不要(yao)(yao)打(da)價(jia)格(ge)(ge)戰(zhan)，價(jia)格(ge)(ge)過高(gao)，但味道(dao)不好，難留住顧(gu)客(ke)，價(jia)格(ge)(ge)過低，又會讓(rang)人懷疑你家的東西(xi)用的原料不好，建(jian)議在(zai)開店(dian)之(zhi)前做好調研工作。經營(ying)過程(cheng)中，盡量避免(mian)頻繁(fan)調價(jia)。

3、在餃子(zi)(zi)品種口(kou)味(wei)方面，除了幾種固定(ding)有本店(dian)特色的(de)餃子(zi)(zi)外(wai)，其他可(ke)以(yi)不(bu)定(ding)期上一些新品種的(de)餃子(zi)(zi)，給顧客新鮮(xian)感，同時也能吸引(yin)新客戶。

4、做好餃子店內(nei)的(de)衛生清潔(jie)(jie)工(gong)作(zuo)，保證舒適的(de)就餐環境，擺設整(zheng)潔(jie)(jie)舒適，店(dian)內(nei)干凈(jing)衛生，讓客(ke)人視覺舒服，客(ke)人才會(hui)愿意(yi)在店(dian)里消費(fei)，否則看(kan)到店(dian)內(nei)亂糟(zao)糟(zao)的(de)，顧(gu)客(ke)也沒有用餐的(de)心(xin)情。

總的(de)來說，要(yao)想真正經(jing)營(ying)好(hao)一家餃(jiao)子館，長(chang)久經(jing)營(ying)下(xia)去，還是(shi)需要(yao)多多用心的(de)，各位創業者朋友可以根(gen)據實際情況做好(hao)管理工作。