一、新開業的餃子連鎖店怎么吸引顧客

餃(jiao)子是一道深受全(quan)國人(ren)民喜愛的傳統美食，很多(duo)創業者朋友(you)都會選擇開(kai)餃(jiao)子店(dian)，加(jia)盟餃(jiao)子連鎖店(dian)可以幫(bang)助(zhu)創業者節省時間(jian)和精力(li)，更快(kuai)開(kai)起店(dian)來。對于新開(kai)的餃(jiao)子連鎖店(dian)來說，要吸引顧客，需(xu)要從以下幾方面出(chu)發：

1、把握好餐品的質量和特色

連(lian)鎖餃(jiao)子館(guan)開業期間要(yao)想吸引住(zhu)(zhu)顧(gu)客，餐品的(de)(de)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)和特色(se)才是最重要(yao)的(de)(de)。食品安全重中之重的(de)(de)現(xian)在，質(zhi)量(liang)(liang)(liang)是人(ren)們的(de)(de)第一追(zhui)求，這就要(yao)求選擇(ze)原料上乘、質(zhi)量(liang)(liang)(liang)過關的(de)(de)餐品，并在保(bao)證質(zhi)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)基礎上有特色(se)，比如(ru)做月牙形(xing)的(de)(de)餃(jiao)子外形(xing)，與市(shi)面上的(de)(de)普(pu)通餃(jiao)子大不(bu)相同，可以第一時間抓(zhua)住(zhu)(zhu)人(ren)們的(de)(de)眼球。

2、有過硬的服務質量

服(fu)務(wu)(wu)質(zhi)量主要(yao)體(ti)現在(zai)(zai)店(dian)員(yuan)(yuan)與(yu)顧客(ke)之間，店(dian)員(yuan)(yuan)不僅(jin)要(yao)待客(ke)熱情周到，還要(yao)注意維(wei)持秩序，開業當天，場面熱鬧，如(ru)果店(dian)員(yuan)(yuan)沒做(zuo)好(hao)(hao)接待讓顧客(ke)擠在(zai)(zai)門口，會降低顧客(ke)對餃子(zi)(zi)館的好(hao)(hao)感。在(zai)(zai)客(ke)人(ren)點菜(cai)時，由于是第一次進店(dian)，店(dian)員(yuan)(yuan)要(yao)給顧客(ke)做(zuo)好(hao)(hao)推(tui)薦和介紹，這就(jiu)要(yao)求店(dian)員(yuan)(yuan)在(zai)(zai)開業前做(zuo)好(hao)(hao)培訓，充分了(le)解餃子(zi)(zi)連鎖店(dian)的產品和提供的服(fu)務(wu)(wu)。

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3、積極做好宣傳

市場上的(de)各(ge)種(zhong)餐飲店(dian)不(bu)計(ji)其(qi)數，現在是“酒香也(ye)怕巷子深” ，因(yin)此宣(xuan)傳(chuan)好自己店(dian)是你能否在開(kai)業期間(jian)吸引(yin)來顧客的(de)重要一步。餃子連鎖店(dian)在開(kai)業前(qian)可以做(zuo)好多(duo)渠道(dao)的(de)宣(xuan)傳(chuan)工作。

4、開業優惠

開(kai)業(ye)優(you)惠(hui)的方式有(you)很多種，打折、返券、贈送餐品等(deng)，雖然方法(fa)比較老套，但是相當實(shi)用，尤其是在開(kai)業(ye)初期(qi)，這些(xie)活動可能為你(ni)帶(dai)來源(yuan)(yuan)源(yuan)(yuan)不斷的回頭客(ke)，而(er)且你(ni)的回報遠(yuan)遠(yuan)高于你(ni)的優(you)惠(hui)。

二、經營餃子館如何留住顧客

餃子館要想長久經營下(xia)去，在開業期間吸引顧客(ke)后，還要進行一(yi)系列培養(yang)穩定自己(ji)顧客(ke)的事情，將顧客(ke)留下(xia)來(lai)，比(bi)如：

1、辦理增值(zhi)服務，如會員卡等，通過給老會員適時的(de)優惠(hui)活動(dong)來留住(zhu)顧客(ke)。

2、控(kong)制好餃子(zi)店食(shi)(shi)物的價(jia)格，餃子(zi)店食(shi)(shi)物價(jia)格要合理，不要打價(jia)格戰(zhan)，價(jia)格過(guo)高，但味(wei)道(dao)不好，難留(liu)住顧(gu)客，價(jia)格過(guo)低，又會讓(rang)人懷(huai)疑你家的東(dong)西用的原料不好，建議在開店之前(qian)做好調(diao)研工作(zuo)。經(jing)營過(guo)程中(zhong)，盡量避免頻繁(fan)調(diao)價(jia)。

3、在(zai)餃子品種口味方(fang)面，除(chu)了幾(ji)種固(gu)定(ding)有本店特色的餃子外，其他(ta)可以不定(ding)期上一些新品種的餃子，給顧(gu)客新鮮感，同時也能(neng)吸引新客戶。

4、做好餃子店內的(de)衛生清潔(jie)工作(zuo)，保(bao)證舒適的(de)就餐環境(jing)，擺(bai)設整潔(jie)舒適，店(dian)內干凈衛生，讓客人視覺(jue)舒服，客人才會(hui)愿意(yi)在店(dian)里消(xiao)費，否(fou)則看到店(dian)內亂糟糟的(de)，顧客也(ye)沒有用餐的(de)心情。

總的(de)(de)來(lai)說，要想真正經(jing)營好一家餃子館(guan)，長(chang)久經(jing)營下去，還是(shi)需要多多用心的(de)(de)，各位創業(ye)者(zhe)朋友可以根據實際情況做好管理工(gong)作。