一、梅洛干紅是什么意思
梅(mei)洛(luo)干紅，主要是指用(yong)梅(mei)洛(luo)葡萄(tao)(tao)釀(niang)成的(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒，而(er)這(zhe)種(zhong)葡萄(tao)(tao)也(ye)常被(bei)稱為美樂、梅(mei)鹿輒等(deng)，這(zhe)種(zhong)葡萄(tao)(tao)是一種(zhong)廣受(shou)青睞(lai)的(de)(de)優質波爾多(duo)(duo)品種(zhong)，在世(shi)界各個地方都(dou)普遍種(zhong)植。像法(fa)國(guo)(guo)的(de)(de)波爾多(duo)(duo)、朗格多(duo)(duo)克-露喜龍等(deng)，其種(zhong)植面積遠達28萬英畝，又像意(yi)大(da)利、美國(guo)(guo)、澳大(da)利亞(ya)、智利、阿根廷(ting)等(deng)國(guo)(guo)家也(ye)都(dou)有不(bu)少的(de)(de)種(zhong)植面積，全世(shi)界加起來，遠超過60萬英畝。梅(mei)洛(luo)干紅正是因(yin)為這(zhe)種(zhong)梅(mei)洛(luo)葡萄(tao)(tao)而(er)受(shou)到青睞(lai)。而(er)也(ye)因(yin)此這(zhe)種(zhong)葡萄(tao)(tao)也(ye)廣泛(fan)種(zhong)植。
二、梅洛干紅和赤霞珠的區別在哪里
梅洛干紅和赤霞珠的區別在于葡萄品種和果實不一樣，味道不一樣。這兩種(zhong)葡萄都(dou)是法國(guo)波爾多很著名的法定葡萄品(pin)種(zhong)，在其他(ta)國(guo)家和地區(qu)都(dou)有種(zhong)植，所以被稱為國(guo)際葡萄品(pin)種(zhong)。
1、品種和果實
梅洛的葡萄珠偏大(da)，赤(chi)霞(xia)珠的葡萄珠比(bi)較小。梅洛釀(niang)酒一(yi)般酒精(jing)度都比(bi)較高有水果蛋糕的味(wei)道(dao)(dao)，并且非常(chang)柔美(mei)。而赤(chi)霞(xia)珠釀(niang)酒一(yi)般單寧比(bi)較多，有比(bi)較多的青椒味(wei)道(dao)(dao)，賦予葡萄酒更多的骨架。
2、口味
（1）梅洛干紅是一(yi)(yi)種(zhong)柔和(he)、光滑、微妙的(de)葡萄(tao)酒，帶有(you)一(yi)(yi)絲黑莓(mei)、李子(zi)和(he)櫻桃的(de)味(wei)道(dao)。與赤霞珠相(xiang)比，它的(de)味(wei)道(dao)更(geng)柔和(he)、更(geng)有(you)果味(wei)。對(dui)于初學葡萄(tao)酒的(de)人或(huo)那些因為單寧含量少而開始品嘗葡萄(tao)酒的(de)人來說，這(zhe)通(tong)常被認(ren)為是一(yi)(yi)個很(hen)好的(de)選擇。
（2）赤霞珠干紅葡萄酒是梅(mei)洛的(de)老兄弟和(he)(he)好斗的(de)兄弟。這是最(zui)受歡迎和(he)(he)追捧(peng)的(de)紅酒之一(yi)。它的(de)味道(dao)(dao)比梅(mei)洛更(geng)大膽。更(geng)厚(hou)的(de)葡(pu)萄皮和(he)(he)橡木桶(tong)中的(de)陳(chen)釀過程使葡(pu)萄酒充滿了更(geng)高的(de)單寧和(he)(he)酸含量，使口感更(geng)干(gan)燥。這種酒的(de)其他品種有(you)巧(qiao)克(ke)力、胡椒、雪松和(he)(he)其他香料(liao)的(de)味道(dao)(dao)。
