一、煎餃子幾分鐘熟
很多朋友都會做煎餃,在煎餃子的(de)時候(hou),煎(jian)(jian)(jian)的(de)時間(jian)是要把(ba)握好的(de),煎(jian)(jian)(jian)的(de)時間(jian)短了(le)煎(jian)(jian)(jian)不熟(shu),時間(jian)長了(le)則會煎(jian)(jian)(jian)糊,還(huan)容易粘(zhan)鍋(guo),那么煎(jian)(jian)(jian)餃(jiao)煎(jian)(jian)(jian)幾分鐘才熟(shu)呢?
煎餃(jiao)(jiao)子(zi)幾分鐘煎熟,主要(yao)與餃(jiao)(jiao)子(zi)的數量(liang)和(he)煎餃(jiao)(jiao)做法有關(guan),餃(jiao)(jiao)子(zi)數量(liang)多,煎的時(shi)間(jian)(jian)自然要(yao)長一些;另外(wai),生(sheng)煎餃(jiao)(jiao)子(zi)和(he)熟煎餃(jiao)(jiao)子(zi)所(suo)需要(yao)的時(shi)間(jian)(jian)也有所(suo)不同(tong),正常情況下,煎至餃(jiao)(jiao)子(zi)表面(mian)微(wei)黃、酥脆就說明煎好了(le)。
一般來說,現(xian)包的(de)餃子(zi)生(sheng)煎六分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右(you)大(da)概就煎熟(shu)了,速凍的(de)餃子(zi)需要生(sheng)煎十分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右(you)才能熟(shu),如果(guo)是蒸熟(shu)或煮熟(shu)后(hou)的(de)餃子(zi)再去(qu)煎,則可以適當(dang)縮短一些時間(jian),3-5分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右(you)即可。
二、煎餃沒煎熟怎么辦
在家做煎餃(jiao),如果煎的時間太短了,可能會導致煎餃(jiao)沒(mei)煎熟,那么(me)(me)沒(mei)煎熟的煎餃(jiao)能吃嗎?煎餃(jiao)沒(mei)熟怎么(me)(me)補(bu)救(jiu)呢?
沒煎熟的煎餃不建議大家(jia)吃(chi),以免吃(chi)了拉肚子,如果覺(jue)得丟掉(diao)浪費的話,可以采(cai)取方法(fa)進行補救處(chu)理:煎餃沒煎熟的話,可以放進鍋里繼續煎,煎的時候要(yao)注意用(yong)小(xiao)火,擔(dan)心煎糊(hu)的話,可以加一些面粉水,這樣不容易粘鍋糊(hu)鍋,下面還有一層鍋巴。
對于(yu)掌握不好煎餃(jiao)子(zi)時間的(de)朋友來說,為(wei)了避免出現煎餃(jiao)沒(mei)煎熟(shu)的(de)情況,建議大家將餃(jiao)子(zi)放(fang)鍋里煮熟(shu)或蒸熟(shu)后再去煎。
三、煎餃煎糊了還能吃嗎
煎餃子的時候,如果煎的時間太長,會把餃子煎糊,尤其是火候沒有控制好時,可能外面已經煎糊了,里面還沒熟,那么煎糊的煎餃能吃嗎?
一(yi)般煎(jian)餃(jiao)煎(jian)得(de)不是(shi)特別糊,嘗(chang)起來(lai)沒(mei)有怪味的話,是(shi)可以吃(chi)(chi)的;不過考慮到健康因素(su),還(huan)是(shi)建議不要吃(chi)(chi),畢(bi)竟煎(jian)糊的食物會產生多種的有害物質,攝入以后(hou)會對健康產生一(yi)定(ding)的危害,偶爾吃(chi)(chi)一(yi)頓還(huan)好,不要經常吃(chi)(chi)煎(jian)糊的煎(jian)餃(jiao)。