一、自發粉過期了還能吃嗎

食物(wu)之類的，過(guo)期之后就不(bu)要再食用了。自發(fa)(fa)面粉的營養成分會在放置過(guo)程中逐(zhu)漸丟失，面粉已經過(guo)期的話，營養成分不(bu)僅會喪(sang)失，并且可能產生(sheng)一些(xie)有害物(wu)質(zhi)，進食過(guo)期的自發(fa)(fa)粉可能會對(dui)人體健康不(bu)利。

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二、自發粉怎么保存

1、濕度

自發粉本身的(de)干(gan)濕度：越(yue)干(gan)越(yue)方便保存，越(yue)干(gan)的(de)面粉保存的(de)時間(jian)越(yue)長。

保(bao)存環(huan)境的(de)濕度(du)(du)：面(mian)(mian)粉有很(hen)強的(de)吸附性，存放(fang)面(mian)(mian)粉的(de)環(huan)境必須保(bao)持干燥，通風。可(ke)以將(jiang)面(mian)(mian)粉放(fang)入塑(su)料袋中(zhong)，然(ran)后將(jiang)其(qi)密封(feng)并放(fang)在(zai)通風陰涼的(de)地方。如果周圍空氣濕度(du)(du)高(gao)或長時間下(xia)雨(yu)，則應(ying)將(jiang)其(qi)放(fang)在(zai)面(mian)(mian)粉周圍干燥，以免受潮和發霉。

2、環境

保存環(huan)境內禁(jin)放(fang)有刺激(ji)性味(wei)道(dao)的物品，防止串味(wei)，防止面粉變味(wei)，存放(fang)面粉的地方應單(dan)獨有一個(ge)環(huan)境。環(huan)境要保持干凈，定期或(huo)不定期的打(da)掃(sao)，保持干凈衛生(sheng)，減少(shao)蟲害的發生(sheng)。

3、溫度

適(shi)宜的溫度(du)可以延長(chang)面(mian)粉的保質期，溫度(du)過(guo)高過(guo)低對存放的面(mian)粉都不利(li)。

三、自發面粉開封之后可以保存多久

打開自發面粉的袋子后(hou)，如果沒有(you)水分或發(fa)霉(mei)的現象，可以將其保存到有(you)效期(qi)。每袋面(mian)粉在外包裝(zhuang)(zhuang)上都有(you)保質(zhi)(zhi)期(qi)，基本上是一年或12個月。在室溫下(xia)，面(mian)粉的保質(zhi)(zhi)期(qi)應為(wei)3到12個月。季(ji)節和包裝(zhuang)(zhuang)方(fang)法不同，保質(zhi)(zhi)期(qi)會(hui)相對延長或縮短(duan)。