一、自發粉過期了還能吃嗎

食(shi)(shi)物之類(lei)的(de)，過(guo)期之后就不(bu)要再食(shi)(shi)用了。自發面(mian)粉(fen)(fen)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分會在(zai)放置過(guo)程(cheng)中逐漸丟失，面(mian)粉(fen)(fen)已經過(guo)期的(de)話，營(ying)養(yang)成(cheng)分不(bu)僅會喪失，并且可能產生一些有害物質，進食(shi)(shi)過(guo)期的(de)自發粉(fen)(fen)可能會對(dui)人體健康不(bu)利。

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二、自發粉怎么保存

1、濕度

自發粉(fen)(fen)本身的(de)干濕度：越(yue)干越(yue)方便(bian)保(bao)存(cun)，越(yue)干的(de)面粉(fen)(fen)保(bao)存(cun)的(de)時間(jian)越(yue)長。

保存環(huan)境的(de)(de)濕度：面(mian)粉(fen)(fen)有(you)很強的(de)(de)吸附性，存放(fang)(fang)面(mian)粉(fen)(fen)的(de)(de)環(huan)境必須保持干燥(zao)，通(tong)風(feng)。可以將(jiang)面(mian)粉(fen)(fen)放(fang)(fang)入塑料袋中(zhong)，然(ran)后將(jiang)其(qi)密封(feng)并放(fang)(fang)在(zai)通(tong)風(feng)陰涼(liang)的(de)(de)地(di)方。如果周(zhou)圍空(kong)氣濕度高或長時(shi)間下雨，則(ze)應將(jiang)其(qi)放(fang)(fang)在(zai)面(mian)粉(fen)(fen)周(zhou)圍干燥(zao)，以免受潮和發(fa)霉。

2、環境

保(bao)存環境(jing)內(nei)禁(jin)放有刺激性味(wei)道的(de)物品，防止串(chuan)味(wei)，防止面粉(fen)變(bian)味(wei)，存放面粉(fen)的(de)地方(fang)應單獨(du)有一個環境(jing)。環境(jing)要保(bao)持(chi)(chi)干(gan)凈，定期或不定期的(de)打掃，保(bao)持(chi)(chi)干(gan)凈衛生(sheng)，減(jian)少蟲害的(de)發生(sheng)。

3、溫度

適宜的溫(wen)度(du)可以延長面粉的保質期，溫(wen)度(du)過(guo)高過(guo)低對存放的面粉都不利。

三、自發面粉開封之后可以保存多久

打開自發面粉的(de)袋(dai)子后，如(ru)果沒有(you)(you)水分(fen)或(huo)發霉的(de)現象，可以將其保存到有(you)(you)效期。每(mei)袋(dai)面粉(fen)(fen)在外包裝(zhuang)上都有(you)(you)保質(zhi)期，基本上是一年或(huo)12個(ge)月(yue)(yue)。在室溫下，面粉(fen)(fen)的(de)保質(zhi)期應為3到12個(ge)月(yue)(yue)。季節(jie)和包裝(zhuang)方法不同，保質(zhi)期會相對延長或(huo)縮短。