正確吃面包的打開方式

1、面包剛出爐不要急著吃

面包剛出爐的(de)(de)時候溫度是(shi)非常(chang)高的(de)(de)，容易(yi)燙嘴，還(huan)影響(xiang)腸胃的(de)(de)健康；剛出爐的(de)(de)面包還(huan)在發(fa)酵,馬上吃很(hen)容易(yi)引起各類(lei)胃部不適(shi)癥狀,放(fang)兩個小時后方可放(fang)心食用(yong)。

2、面包要連皮一起吃

現在大部分面(mian)包(bao)都是(shi)有面(mian)包(bao)皮的，吃的時(shi)候最(zui)好不要剝(bo)面(mian)包(bao)皮，如果剝(bo)面(mian)包(bao)皮以后食(shi)用(yong)，會影響(xiang)面(mian)包(bao)的營養價值；面(mian)包(bao)在烘(hong)烤時(shi)，產生了(le)一(yi)種物質積聚在面(mian)包(bao)皮上，不僅(jin)可使面(mian)包(bao)皮變(bian)黑變(bian)甜，更能(neng)激活抑制自由(you)基活性(xing)酶，能(neng)起到抗癌和延緩衰老的作用(yong)。

3、選擇“硬、淡、粗”的面包

挑選(xuan)面包一定(ding)要選(xuan)擇(ze)手(shou)感較(jiao)硬的、味(wei)道較(jiao)淡的、口較(jiao)粗的，這(zhe)類面包油脂(zhi)含(han)量一般較(jiao)低，含(han)有大量膳食纖維，有利于(yu)腸道蠕(ru)動和消化吸收，食物(wu)纖維也會(hui)抑制(zhi)身(shen)體(ti)中糖分及(ji)脂(zhi)肪(fang)的吸收，防止肥胖(pang)。

4、美味的面包怕“受凍”

大多數人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏室，但其實(shi)面包(bao)(bao)冷藏后容易變(bian)(bian)干(gan)、變(bian)(bian)硬、掉(diao)渣兒，營養和口(kou)感還不(bu)如常溫(wen)下(xia)保存(cun)的(de)好(hao)。21℃-35℃是最(zui)適合面包(bao)(bao)的(de)保存(cun)溫(wen)度，買回(hui)的(de)面包(bao)(bao)最(zui)好(hao)2天內(nei)吃(chi)(chi)掉(diao)，常溫(wen)下(xia)只需把袋口(kou)封(feng)嚴(yan)即可。如果(guo)要存(cun)放(fang)一周以上，應當包(bao)(bao)嚴(yan)實(shi)放(fang)至冷凍(dong)室內(nei)，拿(na)出后用微(wei)波爐化凍(dong)到室溫(wen)，吃(chi)(chi)起(qi)來口(kou)感很新鮮(xian)。

5、烤面包要控制時間

有些(xie)人習慣將面包(bao)烤著吃，能(neng)讓(rang)它的(de)香氣散發，表面酥脆。專家提(ti)醒，烤饅頭(tou)片(pian)和面包(bao)片(pian)時，一定要(yao)控(kong)制(zhi)好溫(wen)度和時間，只需一兩分鐘，到微微發黃(huang)的(de)程度就行了，千萬(wan)不(bu)要(yao)一直(zhi)烤到顏色發褐變黑，否則食用后不(bu)利(li)于身(shen)體健康(kang)。