正確吃面包的打開方式

1、面包剛出爐不要急著吃

面包剛出爐的(de)時(shi)候溫度是非常高的(de)，容(rong)易燙(tang)嘴，還影響腸胃的(de)健康；剛出爐的(de)面包還在發酵,馬(ma)上吃很容(rong)易引起各類胃部不適(shi)癥狀(zhuang),放兩個小時(shi)后方可放心食用(yong)。

2、面包要連皮一起吃

現在(zai)大部分面(mian)包(bao)都(dou)是有面(mian)包(bao)皮(pi)的(de)，吃(chi)的(de)時(shi)候最好不(bu)要剝面(mian)包(bao)皮(pi)，如果剝面(mian)包(bao)皮(pi)以后食用，會影(ying)響面(mian)包(bao)的(de)營養(yang)價值；面(mian)包(bao)在(zai)烘烤時(shi)，產生了一(yi)種物質(zhi)積聚(ju)在(zai)面(mian)包(bao)皮(pi)上(shang)，不(bu)僅可(ke)使(shi)面(mian)包(bao)皮(pi)變黑變甜，更能激(ji)活抑(yi)制自由基活性酶，能起到抗(kang)癌(ai)和延緩衰老的(de)作(zuo)用。

3、選擇“硬、淡、粗”的面包

挑選(xuan)面(mian)包一定(ding)要選(xuan)擇手感較(jiao)(jiao)硬的(de)、味道較(jiao)(jiao)淡(dan)的(de)、口較(jiao)(jiao)粗的(de)，這類(lei)面(mian)包油(you)脂(zhi)含(han)量一般較(jiao)(jiao)低，含(han)有大量膳食(shi)纖維，有利于腸(chang)道蠕動(dong)和消(xiao)化吸收，食(shi)物纖維也會(hui)抑制身體(ti)中糖(tang)分及脂(zhi)肪的(de)吸收，防止肥(fei)胖(pang)。

4、美味的面包怕“受凍”

大多數人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷(leng)藏(zang)室，但其實面(mian)包冷(leng)藏(zang)后容易變干、變硬、掉渣兒(er)，營養和口感(gan)還不如常溫(wen)下保(bao)存的(de)(de)好。21℃-35℃是最(zui)適合(he)面(mian)包的(de)(de)保(bao)存溫(wen)度，買回(hui)的(de)(de)面(mian)包最(zui)好2天內吃掉，常溫(wen)下只需把袋口封嚴(yan)即(ji)可。如果要存放(fang)一周(zhou)以上，應(ying)當包嚴(yan)實放(fang)至冷(leng)凍室內，拿(na)出(chu)后用微波爐化凍到室溫(wen)，吃起來口感(gan)很新鮮(xian)。

5、烤面包要控制時間

有些人習慣將(jiang)面(mian)包烤著吃，能讓它的(de)香氣(qi)散(san)發，表面(mian)酥(su)脆(cui)。專家提(ti)醒，烤饅(man)頭(tou)片(pian)和面(mian)包片(pian)時，一定要(yao)控(kong)制好(hao)溫度(du)和時間，只(zhi)需一兩分鐘，到微(wei)微(wei)發黃的(de)程度(du)就行了，千萬(wan)不(bu)要(yao)一直烤到顏(yan)色發褐變(bian)黑(hei)，否(fou)則食用后不(bu)利于(yu)身體健康。