正確吃面包的打開方式

1、面包剛出爐不要急著吃

面包剛出爐(lu)的(de)時候溫(wen)度是(shi)非常高的(de)，容易燙嘴，還影(ying)響(xiang)腸胃的(de)健(jian)康(kang)；剛出爐(lu)的(de)面(mian)包還在發酵(jiao),馬上吃很容易引(yin)起各(ge)類胃部不適癥(zheng)狀(zhuang),放兩(liang)個小時后方(fang)可放心食(shi)用。

2、面包要連皮一起吃

現在(zai)(zai)(zai)大部分(fen)面(mian)包(bao)(bao)都是(shi)有面(mian)包(bao)(bao)皮的，吃的時(shi)候最好不要(yao)剝面(mian)包(bao)(bao)皮，如果(guo)剝面(mian)包(bao)(bao)皮以后食用，會影(ying)響面(mian)包(bao)(bao)的營養(yang)價值；面(mian)包(bao)(bao)在(zai)(zai)(zai)烘烤時(shi)，產生了一種物質(zhi)積聚在(zai)(zai)(zai)面(mian)包(bao)(bao)皮上，不僅(jin)可(ke)使面(mian)包(bao)(bao)皮變黑(hei)變甜(tian)，更能(neng)激活(huo)抑(yi)制(zhi)自(zi)由基活(huo)性酶，能(neng)起到(dao)抗癌和延(yan)緩衰老的作用。

3、選擇“硬、淡、粗”的面包

挑選面包(bao)一(yi)定要選擇手感較(jiao)硬(ying)的(de)、味(wei)道較(jiao)淡的(de)、口較(jiao)粗的(de)，這類面包(bao)油脂含量一(yi)般較(jiao)低，含有(you)大量膳食纖維，有(you)利于腸道蠕動和消化(hua)吸收，食物(wu)纖維也會抑制身(shen)體中糖分及(ji)脂肪的(de)吸收，防(fang)止肥胖。

4、美味的面包怕“受凍”

大多數人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷(leng)藏室(shi)，但其實面包(bao)(bao)冷(leng)藏后容易變(bian)干(gan)、變(bian)硬、掉渣(zha)兒，營養和口感還不如(ru)常溫下保(bao)存(cun)的(de)好。21℃-35℃是(shi)最適合面包(bao)(bao)的(de)保(bao)存(cun)溫度，買(mai)回的(de)面包(bao)(bao)最好2天內吃掉，常溫下只需把袋口封嚴即可。如(ru)果要存(cun)放(fang)一周(zhou)以上，應當包(bao)(bao)嚴實放(fang)至冷(leng)凍室(shi)內，拿出后用微波爐化凍到室(shi)溫，吃起來口感很新鮮(xian)。

5、烤面包要控制時間

有些(xie)人習慣將面(mian)(mian)包(bao)烤(kao)著吃，能讓(rang)它的(de)香氣散(san)發，表面(mian)(mian)酥脆。專家提醒，烤(kao)饅(man)頭片(pian)和(he)面(mian)(mian)包(bao)片(pian)時，一定要控(kong)制好溫度(du)和(he)時間，只需(xu)一兩分鐘(zhong)，到微(wei)微(wei)發黃(huang)的(de)程度(du)就行了，千萬不(bu)要一直烤(kao)到顏(yan)色發褐變(bian)黑，否則食(shi)用(yong)后不(bu)利于身體健(jian)康。