正確吃面包的打開方式

1、面包剛出爐不要急著吃

面包剛(gang)出爐的(de)時候(hou)溫度是(shi)非(fei)常高(gao)的(de)，容(rong)(rong)易(yi)燙嘴(zui)，還影響腸(chang)胃的(de)健(jian)康；剛(gang)出爐的(de)面包還在發酵(jiao),馬上(shang)吃很容(rong)(rong)易(yi)引起各類胃部不適癥狀,放(fang)兩個小時后方可放(fang)心食用。

2、面包要連皮一起吃

現在(zai)大(da)部分(fen)面(mian)包(bao)都是(shi)有面(mian)包(bao)皮的，吃(chi)的時候(hou)最好不要(yao)剝面(mian)包(bao)皮，如果剝面(mian)包(bao)皮以后食(shi)用(yong)(yong)，會影響面(mian)包(bao)的營養(yang)價值；面(mian)包(bao)在(zai)烘烤時，產生(sheng)了一種物質積聚在(zai)面(mian)包(bao)皮上(shang)，不僅可使(shi)面(mian)包(bao)皮變(bian)黑(hei)變(bian)甜，更能(neng)激活抑制自由(you)基活性酶，能(neng)起到抗癌和延緩(huan)衰老的作用(yong)(yong)。

3、選擇“硬、淡、粗”的面包

挑選面(mian)(mian)包(bao)一(yi)定要選擇手(shou)感(gan)較(jiao)硬的(de)、味道較(jiao)淡的(de)、口(kou)較(jiao)粗的(de)，這類面(mian)(mian)包(bao)油脂(zhi)(zhi)含量一(yi)般較(jiao)低，含有大(da)量膳食纖維，有利于腸道蠕動和消化吸收，食物纖維也(ye)會抑制身體(ti)中糖分及(ji)脂(zhi)(zhi)肪的(de)吸收，防止(zhi)肥胖。

4、美味的面包怕“受凍”

大多數人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏(zang)室(shi)，但其(qi)實面(mian)包冷藏(zang)后(hou)容易變干、變硬、掉(diao)渣(zha)兒，營養(yang)和口感還不如常(chang)溫(wen)下保存(cun)的(de)好。21℃-35℃是最(zui)適合面(mian)包的(de)保存(cun)溫(wen)度，買回的(de)面(mian)包最(zui)好2天(tian)內吃掉(diao)，常(chang)溫(wen)下只需把袋(dai)口封嚴即(ji)可(ke)。如果(guo)要存(cun)放一周以上，應當(dang)包嚴實放至(zhi)冷凍室(shi)內，拿出后(hou)用微波爐化凍到室(shi)溫(wen)，吃起來(lai)口感很(hen)新鮮(xian)。

5、烤面包要控制時間

有(you)些人(ren)習慣將面(mian)(mian)包烤(kao)著吃(chi)，能讓它的(de)香(xiang)氣(qi)散(san)發，表面(mian)(mian)酥脆。專家提醒，烤(kao)饅頭片和(he)面(mian)(mian)包片時(shi)，一(yi)(yi)(yi)定要(yao)控(kong)制好溫度和(he)時(shi)間，只需一(yi)(yi)(yi)兩分鐘，到微(wei)微(wei)發黃的(de)程度就行了，千萬不要(yao)一(yi)(yi)(yi)直烤(kao)到顏(yan)色發褐(he)變黑，否則(ze)食用(yong)后(hou)不利于身體(ti)健康。