張裕葡萄酒怎么保存
1、溫度適宜范圍：
酒(jiu)的(de)儲存溫度最好(hao)在(zai)(zai)15度左(zuo)右，但是在(zai)(zai)家里(li)，常年溫度保持15度也(ye)很難(nan)達到。不過，溫度稍高對葡萄酒(jiu)的(de)影響(xiang)不大，整(zheng)體溫度控制在(zai)(zai)20℃以(yi)下即(ji)可。
2、避光保存，存在暗處：
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存放紅酒要避免陽光照射，特別是經常使用透明酒瓶存放的白(bai)葡萄(tao)酒和桃(tao)紅葡萄(tao)酒，更(geng)要注意這一問題。長時間的光照，可能(neng)會使葡萄(tao)酒發生(sheng)還原反應，出現(xian)“光氧(yang)化”現(xian)象。
3、保持酒庫環境清潔通風：
藏酒所處的(de)環境氣(qi)(qi)味(wei)也會影響葡(pu)萄酒的(de)口味(wei)。酒開瓶前不能完全密封，軟木塞(sai)的(de)換氣(qi)(qi)作用極有(you)可能將空(kong)氣(qi)(qi)中的(de)異(yi)味(wei)引(yin)入酒瓶。所以(yi)保(bao)持空(kong)氣(qi)(qi)流通和(he)環境清潔很重要(yao)。
4、避免搖晃或搖晃：
酒瓶儲存過程中需要安靜的“睡眠”，所以在儲存過程中盡量避免搖晃。這種現象在葡萄酒運輸過程中尤其明顯。運輸時間長了，葡萄酒會出現“暈(yun)瓶”的情(qing)況，香氣閉(bi)塞，口感平淡(dan)，需要讓它安靜一會兒才能恢復(fu)活力。
5、保持水平狀態：
多數葡萄酒仍采用軟木(mu)(mu)塞(sai)瓶，為防止(zhi)木(mu)(mu)塞(sai)干燥、萎(wei)縮，存(cun)放(fang)時仍用平放(fang)方式(shi)，使木(mu)(mu)塞(sai)保(bao)持濕潤膨脹，避免氧化。
6、盡可能保持高濕度：
貯存濕度最好在70%以(yi)上，這主要是為了防(fang)止木塞變干。但是，當人(ren)們在家中存放葡萄酒時，很難控制空(kong)氣濕度。同時，保(bao)持酒瓶平(ping)放基本上也(ye)能滿足塞子的濕度要求，所以(yi)不用(yong)太過擔(dan)心。
