張裕葡萄酒怎么保存
1、溫度適宜范圍：
酒的儲存溫度(du)最好在15度(du)左右(you)，但是在家里(li)，常年(nian)溫度(du)保持15度(du)也很難達到。不(bu)過，溫度(du)稍高對葡萄酒的影(ying)響不(bu)大，整體溫度(du)控制(zhi)在20℃以(yi)下即(ji)可。
2、避光保存，存在暗處：
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存(cun)放紅(hong)酒要避免陽(yang)光照射(she)，特(te)別是經常使用透明酒瓶(ping)存(cun)放的(de)白葡(pu)萄(tao)酒和桃紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒，更(geng)要注意這一問(wen)題(ti)。長時間(jian)的(de)光照，可能會使葡(pu)萄(tao)酒發(fa)生還原反應，出現“光氧化(hua)”現象(xiang)。
3、保持酒庫環境清潔通風：
藏酒所(suo)處的(de)環境氣(qi)味(wei)也會(hui)影響葡萄酒的(de)口味(wei)。酒開瓶前(qian)不(bu)能完全密封，軟木塞(sai)的(de)換氣(qi)作(zuo)用極有可能將空(kong)氣(qi)中(zhong)的(de)異味(wei)引入酒瓶。所(suo)以保持空(kong)氣(qi)流(liu)通和(he)環境清潔很重要。
4、避免搖晃或搖晃：
酒瓶儲存過程中需要安靜的“睡眠”，所以在儲存過程中盡量避免搖晃。這種現象在葡萄酒運輸過程中尤其明顯。運輸時間長了，葡萄酒會出現(xian)“暈(yun)瓶(ping)”的情(qing)況，香氣(qi)閉塞(sai)，口(kou)感平淡，需要讓它(ta)安靜一會兒才(cai)能恢復活力。
5、保持水平狀態：
多數葡萄酒仍采用軟木(mu)塞(sai)瓶，為防(fang)止(zhi)木(mu)塞(sai)干(gan)燥(zao)、萎縮(suo)，存放時仍用平(ping)放方(fang)式，使木(mu)塞(sai)保持濕潤膨(peng)脹，避免氧(yang)化。
6、盡可能保持高濕度：
貯存濕(shi)度(du)最好在70%以上，這主(zhu)要是為了(le)防止木塞(sai)變干(gan)。但是，當人(ren)們在家中存放葡(pu)萄(tao)酒時，很難控制(zhi)空(kong)氣(qi)濕(shi)度(du)。同時，保持(chi)酒瓶(ping)平放基本上也能滿足塞(sai)子的濕(shi)度(du)要求(qiu)，所(suo)以不用(yong)太過擔心(xin)。
