一、龍須酥為什么叫龍須酥

說起龍(long)須(xu)酥很多人(ren)可(ke)能(neng)(neng)想到的是(shi)它(ta)放在嘴巴(ba)里(li)就(jiu)化掉了，而且還可(ke)以吃到非(fei)常香香甜(tian)甜(tian)的味道，所(suo)以說對(dui)(dui)它(ta)也是(shi)非(fei)常喜(xi)歡。確實龍(long)須(xu)酥不管(guan)是(shi)從制作手藝還是(shi)從和一(yi)些(xie)口(kou)感上(shang)來看(kan)都是(shi)很受人(ren)喜(xi)歡的。但是(shi)很多人(ren)會對(dui)(dui)它(ta)的名字表示好奇，為(wei)什么它(ta)作為(wei)一(yi)個民間小吃還能(neng)(neng)夠取上(shang)一(yi)個跟皇帝有關的名字呢(ni)？

其實它以前的名字并不叫做龍須酥，而叫做銀絲糖。因為它(ta)確實是銀(yin)白(bai)色的(de)(de)(de)，而且吃起來甜甜的(de)(de)(de)，所以(yi)(yi)這(zhe)個(ge)(ge)名字也(ye)是非常(chang)適合(he)它(ta)的(de)(de)(de)。這(zhe)種小吃慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)在各(ge)地(di)開始流(liu)行起來了，慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)也(ye)流(liu)入了皇宮(gong)里面。皇帝吃了這(zhe)個(ge)(ge)東西之(zhi)后，也(ye)覺得(de)非常(chang)的(de)(de)(de)味美，所以(yi)(yi)說龍須(xu)酥這(zhe)個(ge)(ge)名字也(ye)就漸漸的(de)(de)(de)傳開了。

因為它非常細膩的，所以制作過程也就非常的困難，需要人不斷的去拉扯，制作出非常細膩的龍須酥。那皇上取(qu)這個名字也有一個非常好(hao)的(de)寓意，希望自己可以(yi)活(huo)(huo)到胡子(zi)白(bai)成這樣的(de)一天，也就寓意著(zhu)可以(yi)活(huo)(huo)得很長(chang)久。因此得名龍(long)須酥(su)。

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二、龍須酥怎么吃

1、直接吃：龍(long)須酥色澤(ze)乳白、細絲萬縷(lv)、層次清晰、營(ying)養豐富、口感酥松綿甜(tian)、香(xiang)酥可口、入口即化，直接吃也(ye)很不錯(cuo)。

2、烤著吃：龍須酥還可(ke)以烤(kao)著吃，經過烘(hong)焙后的(de)龍須(xu)酥(su)外表呈現(xian)焦焦的(de)感(gan)覺，但是這并不影響(xiang)口感(gan)，相反(fan)奶油味還會(hui)更加濃郁，重要的(de)是與(yu)沒烤(kao)過的(de)相比不容(rong)易(yi)掉渣(zha)，吃起來也更方便。