一、龍須酥為什么叫龍須酥

說起龍須酥(su)很多人可能想到的(de)是(shi)它(ta)放(fang)在嘴巴里就化(hua)掉了，而且還可以(yi)吃到非(fei)(fei)常(chang)香香甜甜的(de)味道，所以(yi)說對(dui)它(ta)也是(shi)非(fei)(fei)常(chang)喜(xi)歡。確實龍須酥(su)不管是(shi)從制作(zuo)手藝還是(shi)從和(he)一(yi)些口感上(shang)來看都是(shi)很受人喜(xi)歡的(de)。但(dan)是(shi)很多人會對(dui)它(ta)的(de)名字表示好奇，為什么它(ta)作(zuo)為一(yi)個(ge)民間(jian)小吃還能夠取上(shang)一(yi)個(ge)跟皇帝有關(guan)的(de)名字呢(ni)？

其實它以前的名字并不叫做龍須酥，而叫做銀絲糖。因為(wei)它(ta)確實(shi)是銀白色的(de)，而且吃起來(lai)甜甜的(de)，所以這(zhe)(zhe)個名字也是非常適(shi)合它(ta)的(de)。這(zhe)(zhe)種(zhong)小吃慢(man)慢(man)的(de)在(zai)各(ge)地開(kai)始流行起來(lai)了(le)，慢(man)慢(man)的(de)也流入了(le)皇(huang)宮里面(mian)。皇(huang)帝吃了(le)這(zhe)(zhe)個東(dong)西之(zhi)后，也覺得非常的(de)味美，所以說(shuo)龍須酥這(zhe)(zhe)個名字也就漸漸的(de)傳(chuan)開(kai)了(le)。

因為它非常細膩的，所以制作過程也就非常的困難，需要人不斷的去拉扯，制作出非常細膩的龍須酥。那皇上取(qu)這個(ge)名(ming)字也(ye)有一(yi)個(ge)非常好的(de)寓意，希(xi)望自(zi)己可(ke)以(yi)活到胡(hu)子白成這樣的(de)一(yi)天(tian)，也(ye)就寓意著可(ke)以(yi)活得很長久(jiu)。因此得名(ming)龍(long)須(xu)酥。

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二、龍須酥怎么吃

1、直接吃：龍(long)須酥色(se)澤乳白(bai)、細絲萬縷、層次清晰、營養豐(feng)富、口(kou)感酥松綿(mian)甜、香酥可口(kou)、入(ru)口(kou)即化(hua)，直接(jie)吃也很不錯(cuo)。

2、烤著吃：龍須酥還可以烤(kao)著吃，經過(guo)烘(hong)焙后的(de)龍須酥外(wai)表呈現(xian)焦(jiao)焦(jiao)的(de)感覺，但是(shi)這并(bing)不(bu)影響口感，相反奶油味(wei)還會更(geng)加濃郁(yu)，重要的(de)是(shi)與沒烤(kao)過(guo)的(de)相比(bi)不(bu)容(rong)易掉(diao)渣，吃起來也更(geng)方(fang)便。