一、龍須酥為什么叫龍須酥

說起龍須(xu)酥很(hen)多人(ren)可能想到的是(shi)(shi)(shi)它放在嘴巴里就化掉了，而且還可以(yi)吃到非常香香甜(tian)甜(tian)的味道，所以(yi)說對它也是(shi)(shi)(shi)非常喜歡。確實龍須(xu)酥不管是(shi)(shi)(shi)從制作手藝還是(shi)(shi)(shi)從和一些口感上(shang)來看都是(shi)(shi)(shi)很(hen)受人(ren)喜歡的。但是(shi)(shi)(shi)很(hen)多人(ren)會(hui)對它的名字(zi)表示好奇，為什么它作為一個(ge)民間(jian)小吃還能夠取上(shang)一個(ge)跟皇帝(di)有關的名字(zi)呢？

其實它以前的名字并不叫做龍須酥，而叫做銀絲糖。因為它確實是(shi)銀白色(se)的(de)(de)(de)，而且吃起來(lai)甜(tian)甜(tian)的(de)(de)(de)，所(suo)以這個名(ming)字也是(shi)非常適合它的(de)(de)(de)。這種小吃慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)在各地開始流行起來(lai)了，慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)也流入(ru)了皇宮里面。皇帝吃了這個東(dong)西之后，也覺得(de)非常的(de)(de)(de)味(wei)美(mei)，所(suo)以說龍須(xu)酥這個名(ming)字也就漸(jian)漸(jian)的(de)(de)(de)傳開了。

因為它非常細膩的，所以制作過程也就非常的困難，需要人不斷的去拉扯，制作出非常細膩的龍須酥。那皇上取這(zhe)個名(ming)字也(ye)有一個非常好的(de)寓意，希(xi)望(wang)自己(ji)可以(yi)活到胡子白成這(zhe)樣的(de)一天，也(ye)就寓意著可以(yi)活得很長(chang)久。因此得名(ming)龍須酥。

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二、龍須酥怎么吃

1、直接吃：龍須酥(su)色澤乳白(bai)、細絲萬縷、層次(ci)清晰、營養豐富、口感酥(su)松綿甜、香酥(su)可(ke)口、入口即化，直接吃也很不錯(cuo)。

2、烤著吃：龍須酥還(huan)可(ke)以烤著(zhu)吃，經(jing)過烘焙后的龍須酥外表呈現焦焦的感覺，但是這(zhe)并不影響口(kou)感，相反奶油味(wei)還(huan)會更(geng)加濃郁，重(zhong)要的是與(yu)沒烤過的相比不容易掉渣，吃起來也(ye)更(geng)方便。