一、龍須酥為什么叫龍須酥

說起龍須酥很多(duo)人可能(neng)想到(dao)的是它放(fang)在嘴巴(ba)里就(jiu)化(hua)掉了，而且還可以吃到(dao)非常(chang)香香甜甜的味道(dao)，所以說對它也(ye)是非常(chang)喜歡。確實龍須酥不管是從制作手藝還是從和一(yi)些口感(gan)上(shang)來看都(dou)是很受(shou)人喜歡的。但(dan)是很多(duo)人會(hui)對它的名字表示(shi)好(hao)奇，為(wei)什么它作為(wei)一(yi)個(ge)民間小(xiao)吃還能(neng)夠取(qu)上(shang)一(yi)個(ge)跟皇帝有關的名字呢？

其實它以前的名字并不叫做龍須酥，而叫做銀絲糖。因為(wei)它確實(shi)是銀(yin)白色的，而且吃起(qi)來甜甜的，所以(yi)這(zhe)個(ge)名(ming)(ming)字(zi)(zi)也是非常適(shi)合它的。這(zhe)種(zhong)小吃慢(man)慢(man)的在(zai)各地開始(shi)流行起(qi)來了(le)(le)，慢(man)慢(man)的也流入了(le)(le)皇宮里面。皇帝吃了(le)(le)這(zhe)個(ge)東西之后，也覺得非常的味美(mei)，所以(yi)說龍(long)須酥這(zhe)個(ge)名(ming)(ming)字(zi)(zi)也就漸漸的傳開了(le)(le)。

因為它非常細膩的，所以制作過程也就非常的困難，需要人不斷的去拉扯，制作出非常細膩的龍須酥。那皇上取這個(ge)(ge)名字也有一個(ge)(ge)非(fei)常好的(de)寓意，希望自己可以(yi)(yi)活(huo)到胡子白(bai)成這樣的(de)一天，也就(jiu)寓意著可以(yi)(yi)活(huo)得很長久。因此得名龍須(xu)酥。

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二、龍須酥怎么吃

1、直接吃：龍須酥色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、口感酥松綿甜、香(xiang)酥可口、入口即化，直接(jie)吃(chi)也很不錯。

2、烤著吃：龍須酥還可以烤(kao)著吃，經過烘焙后的龍(long)須酥外(wai)表(biao)呈(cheng)現焦(jiao)焦(jiao)的感(gan)覺，但是這(zhe)并不影響口感(gan)，相(xiang)反(fan)奶(nai)油味還會更(geng)加濃郁，重(zhong)要的是與沒(mei)烤(kao)過的相(xiang)比(bi)不容易掉(diao)渣，吃起來(lai)也(ye)更(geng)方(fang)便。