一、龍須酥可以用面粉做嗎

龍須酥是一種點心，是安微有名的小吃。龍須酥的外形和色澤都如同墨一般，所以稱為龍須酥。龍須酥入口絲滑，稍微抿一抿后龍須酥就會緩緩化開，接著就滲出龍須酥層層的甜味。龍須酥的用料其實是我們非常熟悉的小麥精粉、麥芽糖等，那么龍須酥可以用面粉做嗎？

做龍須酥的小麥精粉不能使用面粉，因為面粉沒有小麥精粉的香味，而且面粉是白色的，做出來的顏色也不好看。使用小(xiao)麥精粉(fen)可以給龍須酥增香(xiang)。

用面粉做就不叫龍須(xu)酥了，叫做龍須(xu)面(mian)(mian)。此種面(mian)(mian)食是面(mian)(mian)團經過反(fan)復抻(chen)拉形成的(de)集(ji)任集(ji)細的(de)面(mian)(mian)條。正宗的(de)龍須(xu)面(mian)(mian)細如發絲，可穿針，打火機可燃。

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二、龍須酥是硬的還是軟的

顏值感爆棚的龍血酥，曾經可以是御用點心喲，味道真不耐。不過有些人沒有吃過龍須酥，發現買回來的龍須酥變硬了，那么龍須酥是硬的還是軟的？

新(xin)鮮的龍須酥吃起(qi)來甜甜的，軟(ruan)軟(ruan)的，放在嘴(zui)里(li)，入口即化，可享(xiang)受(shou)了，而且它是由精制的小(xiao)麥粉和奶油制成，營(ying)養成分也是很高(gao)的。

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