一、龍須酥是什么菜系

龍須酥并不是什么菜系，是一種中國民間特色傳統小吃，安徽省安慶市特產。龍須酥入口絲滑，稍微抿一抿后龍須酥就會緩緩化開，接著就滲出龍須酥層層的甜味。

該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋

二、龍須酥和龍須糖的區別是什么

龍須酥是中國傳統的特色名吃，入口即松，回味甘甜，是從古至今都比較受人歡迎的小吃。即使龍須酥非常常見，但很多人依然不明白龍須糖和龍須酥有什么區別?

1、起源不同

龍(long)須糖始(shi)創于清朝，雪(xue)白極細(xi)的糖絲纏(chan)繞成(cheng)卷，卷住用芝麻，銀耳(er)等原料做成(cheng)的細(xi)粉，外形(xing)十分誘人。正宗龍(long)須酥為安(an)徽(hui)省安(an)慶市特產。

2、口感不同

龍須(xu)酥(su)(su)色澤乳白、細(xi)絲萬縷(lv)、層(ceng)次清晰、營養豐富、口(kou)感(gan)酥(su)(su)松綿甜、香(xiang)酥(su)(su)可口(kou)、入(ru)口(kou)即化(hua)。龍須(xu)糖比較(jiao)甜，它其中的豆粉比較(jiao)多(duo)，口(kou)感(gan)稍(shao)差(cha)。

3、配料不同

龍(long)須糖(tang)的配(pei)料有小麥(mai)粉，白砂糖(tang)，芝(zhi)麻，麥(mai)芽糖(tang)，食用植物油，食用香(xiang)精等。龍(long)須酥(su)的配(pei)料有白砂糖(tang)，葡萄糖(tang)，花生(sheng)，果仁，芝(zhi)麻，面粉等。

以(yi)上就是(shi)龍須酥是(shi)什么菜系以(yi)及(ji)龍須酥和(he)龍須糖的(de)區(qu)別是(shi)什么的(de)內容介紹，希望幫助(zhu)到您(nin)，主頁(ye)還有很多相關知識，歡(huan)迎點擊(ji)查看(kan)哦！