正山小種和祁門紅茶的區別
1、產地區別
祁門(men)紅茶：是(shi)出產(chan)(chan)在(zai)安(an)徽省(sheng)祁門(men)縣的一種特(te)產(chan)(chan)茶葉(xie)。
正山小種：是出產在中國福建省的一種地方特產，福建境內的武夷山是正山小種紅茶的主要出(chu)產地，也是中國紅茶(cha)中的精品(pin)。
2、湯色區別
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祁(qi)門紅(hong)茶(cha)：沖泡以后的(de)茶(cha)湯色澤紅(hong)潤，而且有獨特(te)而濃(nong)艷的(de)光澤。
正山小種：沖泡出的茶(cha)湯沒有祁(qi)門(men)紅(hong)茶(cha)那(nei)么濃(nong)紅(hong)鮮(xian)艷，它的茶(cha)湯顏色比較(jiao)淺。
3、香味區別
祁門紅茶：帶有(you)獨特的蜜糖香(xiang)味，有(you)時會有(you)蘭花(hua)香(xiang)，有(you)時還會有(you)淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的奶香(xiang)味出現，人(ren)們把(ba)這些香(xiang)味稱現獨特的祁門香(xiang)。
正(zheng)山小(xiao)種：帶有(you)濃烈的松煙香味和桂(gui)圓(yuan)香味，有(you)時還會有(you)類似于桂(gui)皮的香味出現。
4、口感區別
祁門紅茶：沖(chong)泡之(zhi)后泛著如紅寶(bao)石一樣的油潤光澤(ze)度，有淡(dan)淡(dan)的茶香(xiang)(xiang)或(huo)蜜香(xiang)(xiang)。
正山小(xiao)種：沖泡出(chu)的(de)茶(cha)湯顏色雖然沒(mei)有祁門(men)紅茶(cha)的(de)鮮艷，茶(cha)水金黃褐色，但香(xiang)(xiang)(xiang)氣濃郁(yu)(yu)，滋味厚(hou)重，并(bing)伴(ban)隨(sui)著(zhu)馥(fu)郁(yu)(yu)的(de)桂圓香(xiang)(xiang)(xiang)味與(yu)松煙香(xiang)(xiang)(xiang)味。
5、工藝區別
祁門(men)紅(hong)茶：采制(zhi)工藝比較精細(xi)，它(ta)分為采摘初制(zhi)和精制(zhi)這三個主要的過程。
正山(shan)小種：制(zhi)作方法(fa)分(fen)為傳統的制(zhi)茶(cha)法(fa)和非傳統制(zhi)茶(cha)法(fa)的兩類。
祁門紅茶和正山小種哪種好
祁門紅(hong)茶和正山(shan)小種都屬于紅(hong)茶中的(de)珍品，都有(you)著百(bai)年以上悠久的(de)歷史(shi)和自己忠(zhong)實的(de)粉絲，畢(bi)竟(jing)這兩款紅(hong)茶各有(you)特色(se)，而每個(ge)人(ren)喜愛飲用的(de)口感又各不相同，有(you)人(ren)喜歡祁門紅(hong)茶的(de)味(wei)正，有(you)人(ren)喜歡正山(shan)小種的(de)甜香，大家根據自己的(de)喜好來選擇，便是(shi)最好的(de)。
