正山小種和祁門紅茶的區別
1、產地區別
祁門(men)紅茶(cha)：是出(chu)產(chan)在安徽(hui)省祁門(men)縣的一種(zhong)特(te)產(chan)茶(cha)葉。
正山小種：是出產在中國福建省的一種地方特產，福建境內的武夷山是正山小種紅茶的主要出產(chan)地，也是(shi)中國紅(hong)茶中的精品。
2、湯色區別
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祁(qi)門紅(hong)茶(cha)：沖泡以后的(de)茶(cha)湯(tang)色澤紅(hong)潤，而(er)且有獨特而(er)濃艷的(de)光澤。
正(zheng)山小種：沖泡出的(de)(de)茶(cha)(cha)湯沒有(you)祁門紅茶(cha)(cha)那么濃紅鮮(xian)艷，它的(de)(de)茶(cha)(cha)湯顏色比較淺。
3、香味區別
祁門紅茶：帶有(you)獨特的(de)蜜糖香(xiang)(xiang)味，有(you)時會有(you)蘭(lan)花香(xiang)(xiang)，有(you)時還會有(you)淡淡的(de)奶香(xiang)(xiang)味出現，人們把這些(xie)香(xiang)(xiang)味稱現獨特的(de)祁門香(xiang)(xiang)。
正山小種：帶有濃烈的(de)松煙香(xiang)味(wei)(wei)和桂圓(yuan)香(xiang)味(wei)(wei)，有時(shi)還會有類(lei)似于桂皮的(de)香(xiang)味(wei)(wei)出現。
4、口感區別
祁門紅茶：沖泡之后(hou)泛著如(ru)紅寶石一樣的(de)油潤(run)光(guang)澤度，有淡淡的(de)茶香(xiang)(xiang)或(huo)蜜香(xiang)(xiang)。
正(zheng)山小種：沖泡出的茶(cha)湯顏(yan)色(se)雖然沒有祁門(men)紅茶(cha)的鮮艷，茶(cha)水金(jin)黃褐色(se)，但香氣濃郁，滋(zi)味(wei)厚重，并伴隨著馥郁的桂圓(yuan)香味(wei)與(yu)松煙(yan)香味(wei)。
5、工藝區別
祁門紅茶：采制工(gong)藝(yi)比較精細(xi)，它分為采摘初制和(he)精制這(zhe)三個主要(yao)的(de)過程。
正山小種：制作方法分為(wei)傳統(tong)的(de)制茶(cha)法和(he)非傳統(tong)制茶(cha)法的(de)兩類。
祁門紅茶和正山小種哪種好
祁(qi)門紅(hong)茶(cha)(cha)和正(zheng)山小(xiao)種都屬于紅(hong)茶(cha)(cha)中的(de)(de)珍(zhen)品，都有著百年以(yi)上悠久的(de)(de)歷(li)史和自己忠實的(de)(de)粉絲，畢竟這兩款紅(hong)茶(cha)(cha)各有特色(se)，而每個人(ren)喜(xi)愛飲用的(de)(de)口感又各不相同，有人(ren)喜(xi)歡祁(qi)門紅(hong)茶(cha)(cha)的(de)(de)味正(zheng)，有人(ren)喜(xi)歡正(zheng)山小(xiao)種的(de)(de)甜香，大家根據(ju)自己的(de)(de)喜(xi)好(hao)來選擇，便是最好(hao)的(de)(de)。
