西紅柿什么時候成熟

西紅柿是大家經常吃的蔬菜，既可以生吃也可以熟吃。它的成熟期是在6-8月(yue)份(fen)上下，所(suo)以吃西(xi)紅柿最佳時(shi)間是(shi)(shi)在夏季時(shi)候。這個時(shi)候西(xi)紅柿是(shi)(shi)一年之中最新鮮的(de)，也是(shi)(shi)最安全的(de)。而其它季節則大多是(shi)(shi)大棚產品。西紅柿從發(fa)(fa)芽(ya)到果實成熟需要經歷四個(ge)(ge)時(shi)期，第(di)一(yi)(yi)個(ge)(ge)是發(fa)(fa)芽(ya)期，時(shi)間(jian)(jian)為(wei)一(yi)(yi)個(ge)(ge)星期上下(xia)。第(di)二(er)個(ge)(ge)是幼苗(miao)期，時(shi)間(jian)(jian)為(wei)一(yi)(yi)個(ge)(ge)半月左右。第(di)三個(ge)(ge)是開花坐果期，時(shi)間(jian)(jian)為(wei)一(yi)(yi)個(ge)(ge)月時(shi)間(jian)(jian)。第(di)四個(ge)(ge)是結果期，時(shi)間(jian)(jian)為(wei)15-30天達到成熟。

西紅柿是什么季節的蔬菜

西紅柿(shi)是(shi)(shi)夏季的時(shi)令蔬(shu)菜，露(lu)天栽(zai)培通(tong)常是(shi)(shi)在(zai)夏季采收(shou)上市，此時(shi)的最為新鮮，吃起來(lai)口感也(ye)會(hui)很好，有較高的食用價值。不過現在(zai)的大(da)棚技術(shu)比較發達，能很好的控制溫度(du)，濕度(du)，四季都(dou)能栽培(pei)，隨時都(dou)能根據市場的需求上市，現已經成為四季蔬菜(cai)，不過露天(tian)栽培(pei)的食用價值更高。

西紅柿有什么功效和作用

1、美白祛斑

西紅(hong)(hong)柿(shi)中大量(liang)的(de)纖(xian)維素(su)能夠促進腸(chang)道內(nei)容物的(de)及時排空，有(you)利于(yu)各種毒素(su)的(de)排出(chu)，從而發揮出(chu)養顏美容的(de)作用，此外西紅(hong)(hong)柿(shi)含有(you)大量(liang)的(de)維生素(su)C，也具有祛除皮膚色素以及美白(bai)肌(ji)膚的作用，故(gu)而經常吃西(xi)紅柿(shi)可以起到排毒養顏、祛斑美容的效果。

2、護心保肝

西紅柿中的果糖、葡萄糖及維生素等營養物質對肝臟、心臟等器官都具有營養保健的功效，所以常吃西紅柿能夠起到保肝、護心的作用。

3、防治癌癥

西(xi)紅柿(shi)的防癌(ai)、抗癌(ai)作用應該引起(qi)足夠的重視。西(xi)紅柿(shi)中的番茄紅素(su)是一種類胡蘿卜素(su)，在(zai)西(xi)紅柿(shi)中的含(han)量是最高的，西(xi)紅柿(shi)的顏色越深，其(qi)含(han)量也就越高，番茄紅素(su)的抗氧化作用比β-胡蘿卜(bu)素還強，能夠縮(suo)小(xiao)腫瘤的體積，延緩(huan)癌(ai)細胞的擴散進程，因而西紅(hong)柿被稱之為(wei)抗癌(ai)能手。