西紅柿什么時候成熟

西紅柿是大家經常吃的蔬菜，既可以生吃也可以熟吃。它的成熟期是在6-8月份上(shang)下，所(suo)以吃西紅柿最(zui)佳時間是(shi)在夏季時候(hou)。這個時候(hou)西紅柿是(shi)一年之中(zhong)最(zui)新鮮的(de)，也是(shi)最(zui)安全的(de)。而其(qi)它(ta)季節(jie)則大多(duo)是(shi)大棚產品。西紅柿從發(fa)芽到(dao)果(guo)(guo)實成熟需要(yao)經歷四個(ge)(ge)(ge)時(shi)期(qi)(qi)，第(di)一個(ge)(ge)(ge)是發(fa)芽期(qi)(qi)，時(shi)間(jian)(jian)為(wei)一個(ge)(ge)(ge)星期(qi)(qi)上(shang)下。第(di)二個(ge)(ge)(ge)是幼(you)苗期(qi)(qi)，時(shi)間(jian)(jian)為(wei)一個(ge)(ge)(ge)半月左右。第(di)三個(ge)(ge)(ge)是開花坐果(guo)(guo)期(qi)(qi)，時(shi)間(jian)(jian)為(wei)一個(ge)(ge)(ge)月時(shi)間(jian)(jian)。第(di)四個(ge)(ge)(ge)是結(jie)果(guo)(guo)期(qi)(qi)，時(shi)間(jian)(jian)為(wei)15-30天達到成(cheng)熟(shu)。

西紅柿是什么季節的蔬菜

西紅柿是夏季(ji)(ji)的時(shi)令蔬菜(cai)，露(lu)天(tian)栽培通常是在夏季(ji)(ji)采收上市，此時(shi)的最為新鮮，吃起來口感(gan)也會很好，有較高的食(shi)用價(jia)值。不過(guo)現在的大(da)棚(peng)技(ji)術比(bi)較(jiao)發(fa)達(da)，能很好的控制溫(wen)度，濕度，四季(ji)都能栽(zai)培(pei)，隨時(shi)都能根(gen)據市場的需求(qiu)上市，現已經成為四季(ji)蔬菜，不過(guo)露(lu)天栽(zai)培(pei)的食用價值(zhi)更高。

西紅柿有什么功效和作用

1、美白祛斑

西(xi)紅柿(shi)中(zhong)大量(liang)的(de)纖維素(su)能夠(gou)促進腸道內容物的(de)及(ji)時排(pai)空，有利于各種(zhong)毒素(su)的(de)排(pai)出，從而發揮出養顏美容的(de)作用，此外西(xi)紅柿(shi)含有大量(liang)的(de)維生素(su)C，也具有祛(qu)(qu)除皮膚色素(su)以及(ji)美(mei)白肌膚的作用，故而經常吃西紅柿可以起到排毒(du)養(yang)顏、祛(qu)(qu)斑美(mei)容的效果。

2、護心保肝

西紅柿中的果糖、葡萄糖及維生素等營養物質對肝臟、心臟等器官都具有營養保健的功效，所以常吃西紅柿能夠起到保肝、護心的作用。

3、防治癌癥

西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)的防癌、抗(kang)(kang)癌作用應該引起足(zu)夠的重視。西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)中的番(fan)茄紅(hong)(hong)素是一(yi)種類胡(hu)蘿卜素，在西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)中的含(han)量是最高(gao)的，西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)的顏色越深，其(qi)含(han)量也就越高(gao)，番(fan)茄紅(hong)(hong)素的抗(kang)(kang)氧化(hua)作用比(bi)β-胡蘿卜素還強，能(neng)夠縮小腫瘤的(de)體積，延緩癌(ai)細胞的(de)擴(kuo)散進程，因而西紅柿被稱之為抗(kang)癌(ai)能(neng)手。