一、燕麥飲是飲料嗎

燕麥飲是屬于燕(yan)麥植(zhi)物(wu)奶(nai)，屬于植(zhi)物(wu)飲(yin)料，燕(yan)麥飲(yin)不添(tian)加任(ren)何動物(wu)來源的(de)奶(nai)源，由燕(yan)麥完全制成，香(xiang)味(wei)(wei)主要是燕(yan)麥酶解后(hou)的(de)香(xiang)味(wei)(wei)，非常適合乳糖不耐受人群(qun)飲(yin)用，或者作為減重人群(qun)的(de)代餐飲(yin)品(pin)。

二、喝燕麥飲料的好處

1、B族維生素含量超豐富

燕麥奶，富(fu)含(han)B族維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)，例如維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B2（核黃素(su)）和(he)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B12。B族維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)對于人體來說，至關重要，比如它有助(zhu)于我們(men)保持健康(kang)的情緒和(he)充沛(pei)的體力，抗氧化防衰(shuai)老(lao)，還(huan)能維(wei)(wei)持頭發、指甲(jia)、皮(pi)膚的正常生(sheng)(sheng)(sheng)長。

2、膳食纖維含量高

燕麥奶(nai)中β-葡(pu)聚(ju)糖(tang)含量很(hen)高，這(zhe)是一種有(you)益于(yu)心臟健康的(de)(de)可溶性(xing)膳(shan)食纖(xian)維。β-葡(pu)聚(ju)糖(tang)可與膽(dan)固(gu)醇(chun)結合并減少其(qi)吸收，有(you)助于(yu)降低血液中的(de)(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)水平(ping)，尤其(qi)是與心臟病有(you)關的(de)(de)壞膽(dan)固(gu)醇(chun)——低密度脂蛋白膽(dan)固(gu)醇(chun)（LDL-C）。

一項針對男性的研究(jiu)發現，在5周內每(mei)(mei)天喝大約3杯（750毫(hao)升）燕麥奶，可(ke)使總膽固醇降低3%，LDL-C降低5%。另一項研究(jiu)發現，平均(jun)每(mei)(mei)天攝入3克(ke)(ke)燕麥β-葡聚糖(tang)可(ke)將LDL-C降低5%-7%。要(yao)知道，1杯（240毫(hao)升）燕麥奶，就可(ke)以提供多達(da)1.3克(ke)(ke)的β-葡聚糖(tang)。

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3、不含乳糖

燕麥奶，不是真正的牛奶，其中不(bu)含任何動物奶的(de)成分(fen)，所以牛奶中的(de)乳糖(tang)，也不(bu)會在燕麥奶中出(chu)現。這對于乳糖(tang)不(bu)耐受、喝不(bu)了牛奶的(de)人來(lai)說(shuo)，實在是一大福利。

4、好脂肪比例更高

與牛奶(nai)(nai)相(xiang)比(bi)，燕麥奶(nai)(nai)中的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)主要來自于(yu)添(tian)加劑——菜籽油，其(qi)中好脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)——不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)的(de)(de)比(bi)例更(geng)高，而牛奶(nai)(nai)脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)中，主要是壞(huai)脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)——飽和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)比(bi)例更(geng)高。而不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)更(geng)有利于(yu)心腦血管健康。

三、燕麥飲料的不足

1、蛋白質含量低

燕(yan)麥奶(nai)(nai)中蛋白(bai)(bai)質的含(han)量(liang)，只(zhi)有(you)普(pu)通全脂牛(niu)奶(nai)(nai)的1/3左(zuo)右。而且燕(yan)麥中的植物蛋白(bai)(bai)，所(suo)含(han)的必須氨基酸種(zhong)類不全，與牛(niu)奶(nai)(nai)中的優質蛋白(bai)(bai)相(xiang)比，稍顯遜色。

2、鈣吸收率低

因(yin)為燕麥奶(nai)中，添加(jia)了鈣增強劑——碳酸(suan)鈣和磷酸(suan)三鈣，所以其鈣含量比牛奶(nai)要高。然而其都屬于無機鈣，其吸收率遠低于牛奶(nai)中和蛋白質(zhi)結合(he)的(de)有機鈣。

3、碳水含量較高

畢竟是谷物制作的飲品，燕麥奶的碳(tan)水(shui)含(han)量確(que)實較高，不過與燕麥(mai)相比(bi)，已經低了(le)很多。每100克(ke)(ke)燕麥(mai)中，碳(tan)水(shui)化合物的含(han)量是67.7克(ke)(ke)；每100克(ke)(ke)全脂牛(niu)奶中，碳(tan)水(shui)化合物的含(han)量是4.8克(ke)(ke)；但每100克(ke)(ke)燕麥(mai)奶中，碳(tan)水(shui)化合物的含(han)量是6.5克(ke)(ke)。