一、燕麥飲是飲料嗎

燕麥飲是屬于燕麥植(zhi)物奶(nai)，屬于植(zhi)物飲(yin)(yin)料，燕麥飲(yin)(yin)不(bu)添加任何動物來(lai)源(yuan)的奶(nai)源(yuan)，由(you)燕麥完全制成(cheng)，香(xiang)味(wei)主要是燕麥酶解后的香(xiang)味(wei)，非常適合乳糖不(bu)耐受人(ren)群飲(yin)(yin)用，或者作(zuo)為(wei)減重(zhong)人(ren)群的代餐飲(yin)(yin)品。

二、喝燕麥飲料的好處

1、B族維生素含量超豐富

燕麥奶，富含B族(zu)維生(sheng)(sheng)素(su)，例如維生(sheng)(sheng)素(su)B2（核黃素(su)）和(he)維生(sheng)(sheng)素(su)B12。B族(zu)維生(sheng)(sheng)素(su)對于(yu)人體(ti)來說，至(zhi)關重要，比(bi)如它有助于(yu)我們(men)保持健康的情緒和(he)充沛的體(ti)力(li)，抗氧化(hua)防衰老，還能維持頭發(fa)、指甲、皮膚的正常生(sheng)(sheng)長(chang)。

2、膳食纖維含量高

燕(yan)麥奶中β-葡(pu)聚糖含(han)量(liang)很高(gao)，這(zhe)是(shi)一種有(you)益于(yu)心(xin)臟(zang)健康的可(ke)溶(rong)性膳食纖維。β-葡(pu)聚糖可(ke)與(yu)膽(dan)固醇結合并減少其吸收，有(you)助于(yu)降低血液(ye)中的膽(dan)固醇水平，尤其是(shi)與(yu)心(xin)臟(zang)病有(you)關的壞膽(dan)固醇——低密度脂(zhi)蛋白(bai)膽(dan)固醇（LDL-C）。

一項(xiang)針對男性(xing)的(de)研究(jiu)發(fa)現(xian)，在5周內每(mei)天(tian)喝(he)大約3杯（750毫升）燕(yan)麥(mai)奶，可(ke)使總膽固醇(chun)降(jiang)低(di)3%，LDL-C降(jiang)低(di)5%。另一項(xiang)研究(jiu)發(fa)現(xian)，平均每(mei)天(tian)攝入3克燕(yan)麥(mai)β-葡(pu)聚糖可(ke)將(jiang)LDL-C降(jiang)低(di)5%-7%。要知道，1杯（240毫升）燕(yan)麥(mai)奶，就可(ke)以提供多達1.3克的(de)β-葡(pu)聚糖。

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3、不含乳糖

燕麥奶，不是真正的牛奶，其中不(bu)含任何動物奶(nai)(nai)的成分，所(suo)以(yi)牛奶(nai)(nai)中的乳糖(tang)，也不(bu)會(hui)在燕麥奶(nai)(nai)中出現。這對于乳糖(tang)不(bu)耐受(shou)、喝不(bu)了牛奶(nai)(nai)的人來說，實在是(shi)一大福利。

4、好脂肪比例更高

與牛奶(nai)相比，燕麥奶(nai)中的脂(zhi)(zhi)肪主要(yao)(yao)來自(zi)于添(tian)加劑——菜籽油，其中好脂(zhi)(zhi)肪——不飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)的比例(li)更高，而牛奶(nai)脂(zhi)(zhi)肪中，主要(yao)(yao)是壞脂(zhi)(zhi)肪——飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)比例(li)更高。而不飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)更有利(li)于心腦血管健康。

三、燕麥飲料的不足

1、蛋白質含量低

燕麥(mai)奶(nai)中蛋白質的(de)(de)含量(liang)，只(zhi)有普(pu)通(tong)全(quan)脂牛奶(nai)的(de)(de)1/3左右。而且燕麥(mai)中的(de)(de)植(zhi)物蛋白，所(suo)含的(de)(de)必須氨基酸種類不全(quan)，與牛奶(nai)中的(de)(de)優質蛋白相比，稍顯遜色。

2、鈣吸收率低

因為燕(yan)麥奶(nai)中(zhong)，添加(jia)了(le)鈣(gai)增強劑(ji)——碳酸鈣(gai)和(he)磷酸三(san)鈣(gai)，所以其鈣(gai)含量比牛(niu)奶(nai)要高。然而其都屬于無機(ji)鈣(gai)，其吸收率遠(yuan)低于牛(niu)奶(nai)中(zhong)和(he)蛋白質結(jie)合的有機(ji)鈣(gai)。

3、碳水含量較高

畢竟是谷物制作的飲品，燕麥奶的碳水(shui)含量確實較高(gao)，不過與燕(yan)麥(mai)(mai)相比，已經低了(le)很多。每100克燕(yan)麥(mai)(mai)中，碳水(shui)化合(he)物(wu)的含量是(shi)67.7克；每100克全脂(zhi)牛(niu)奶(nai)中，碳水(shui)化合(he)物(wu)的含量是(shi)4.8克；但每100克燕(yan)麥(mai)(mai)奶(nai)中，碳水(shui)化合(he)物(wu)的含量是(shi)6.5克。