一、燕麥飲是飲料嗎

燕麥飲是屬(shu)于燕(yan)麥(mai)(mai)植物奶(nai)，屬(shu)于植物飲(yin)料，燕(yan)麥(mai)(mai)飲(yin)不(bu)添加任何動(dong)物來(lai)源的奶(nai)源，由燕(yan)麥(mai)(mai)完全(quan)制(zhi)成，香(xiang)味主要是燕(yan)麥(mai)(mai)酶解后的香(xiang)味，非常適合(he)乳(ru)糖不(bu)耐受人群飲(yin)用，或者作為(wei)減重人群的代(dai)餐飲(yin)品。

二、喝燕麥飲料的好處

1、B族維生素含量超豐富

燕麥奶，富含B族維(wei)(wei)生素，例如(ru)維(wei)(wei)生素B2（核黃素）和(he)維(wei)(wei)生素B12。B族維(wei)(wei)生素對于人體(ti)來說，至關重要(yao)，比如(ru)它有(you)助于我們保持健(jian)康(kang)的(de)情(qing)緒和(he)充(chong)沛的(de)體(ti)力(li)，抗氧化(hua)防衰(shuai)老，還(huan)能維(wei)(wei)持頭發(fa)、指甲(jia)、皮膚的(de)正常(chang)生長。

2、膳食纖維含量高

燕麥奶中β-葡聚糖(tang)(tang)含(han)量很(hen)高(gao)，這(zhe)是一(yi)種(zhong)有益(yi)于(yu)心臟健康的(de)可溶(rong)性膳食纖維。β-葡聚糖(tang)(tang)可與膽(dan)固(gu)醇結合(he)并(bing)減少其(qi)吸(xi)收(shou)，有助(zhu)于(yu)降低(di)血液(ye)中的(de)膽(dan)固(gu)醇水平，尤其(qi)是與心臟病有關的(de)壞(huai)膽(dan)固(gu)醇——低(di)密度脂蛋白(bai)膽(dan)固(gu)醇（LDL-C）。

一(yi)項(xiang)針對男性的研(yan)究發(fa)現，在5周內每(mei)(mei)天喝大約3杯(bei)（750毫升）燕(yan)麥(mai)奶，可(ke)(ke)(ke)使總膽固(gu)醇降(jiang)低3%，LDL-C降(jiang)低5%。另一(yi)項(xiang)研(yan)究發(fa)現，平均每(mei)(mei)天攝入3克燕(yan)麥(mai)β-葡聚(ju)糖可(ke)(ke)(ke)將(jiang)LDL-C降(jiang)低5%-7%。要知道，1杯(bei)（240毫升）燕(yan)麥(mai)奶，就可(ke)(ke)(ke)以提供多達1.3克的β-葡聚(ju)糖。

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3、不含乳糖

燕麥奶，不是真正的牛奶，其中不含任何(he)動物奶(nai)(nai)的(de)(de)成分(fen)，所以牛(niu)奶(nai)(nai)中的(de)(de)乳(ru)糖，也(ye)不會在(zai)燕(yan)麥奶(nai)(nai)中出現。這對于乳(ru)糖不耐受、喝不了牛(niu)奶(nai)(nai)的(de)(de)人來說，實在(zai)是一大福(fu)利。

4、好脂肪比例更高

與(yu)牛奶相(xiang)比(bi)，燕麥奶中的脂(zhi)肪(fang)主(zhu)要來(lai)自于添(tian)加劑——菜籽油，其中好脂(zhi)肪(fang)——不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)的比(bi)例更高，而牛奶脂(zhi)肪(fang)中，主(zhu)要是(shi)壞脂(zhi)肪(fang)——飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)比(bi)例更高。而不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)更有利(li)于心腦血管健康。

三、燕麥飲料的不足

1、蛋白質含量低

燕麥奶(nai)(nai)中蛋白(bai)(bai)質(zhi)的(de)含(han)量，只(zhi)有普通(tong)全脂牛奶(nai)(nai)的(de)1/3左右(you)。而且(qie)燕麥中的(de)植物(wu)蛋白(bai)(bai)，所含(han)的(de)必(bi)須氨基(ji)酸種類不全，與牛奶(nai)(nai)中的(de)優質(zhi)蛋白(bai)(bai)相比，稍顯遜色。

2、鈣吸收率低

因為燕麥奶中，添加了鈣(gai)增強劑——碳酸鈣(gai)和(he)(he)磷酸三(san)鈣(gai)，所以其鈣(gai)含量比牛奶要高。然而其都屬于(yu)無機鈣(gai)，其吸收率(lv)遠低于(yu)牛奶中和(he)(he)蛋(dan)白質結(jie)合的有機鈣(gai)。

3、碳水含量較高

畢竟是谷物制作的飲品，燕麥奶的(de)(de)碳(tan)水含(han)量確實較高(gao)，不過與燕(yan)麥相比，已(yi)經(jing)低了很多(duo)。每100克(ke)(ke)(ke)燕(yan)麥中，碳(tan)水化合物的(de)(de)含(han)量是67.7克(ke)(ke)(ke)；每100克(ke)(ke)(ke)全(quan)脂(zhi)牛奶中，碳(tan)水化合物的(de)(de)含(han)量是4.8克(ke)(ke)(ke)；但每100克(ke)(ke)(ke)燕(yan)麥奶中，碳(tan)水化合物的(de)(de)含(han)量是6.5克(ke)(ke)(ke)。