一、大米粉適合什么人吃
米粉的種類有很多，里面的微量元素和碳水化合物是比較豐富的，可以起到很好的促進代謝和食欲的作用。大米粉也是比較常見的一種，那么大米粉適合什么人吃呢？
大米粉(fen)有很(hen)多的(de)(de)好處，其性(xing)平(ping)、味甘，有著補中益(yi)氣(qi)、健脾養胃、聰(cong)耳明目、益(yi)精強志、和(he)五臟、通血脈、止(zhi)煩、止(zhi)渴、止(zhi)瀉(xie)等的(de)(de)作(zuo)(zuo)用與功效。而且適合食用大米粉(fen)的(de)(de)人群很(hen)廣，米粉(fen)適合體質(zhi)虛弱的(de)(de)人群食用，特別(bie)是(shi)經(jing)常(chang)生病(bing)的(de)(de)人群，還有就是(shi)老年(nian)人和(he)小孩(hai)子消(xiao)化不良的(de)(de)情況(kuang)有一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)改善(shan)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用，可(ke)以煮成粥食用，但是(shi)如果有糖尿病(bing)的(de)(de)話這樣的(de)(de)食物最好還是(shi)少吃一(yi)(yi)些。
二、大米粉怎么磨成粉
前文已經了解到大米粉的適用人群很廣，那么如果家中忘記備用大米粉了，你知道大米粉怎么磨成粉嗎？
1、取平時(shi)煮飯的大米一小碗(wan)。清洗干凈，然后用(yong)涼(liang)水(shui)泡三個小時(shi)。
2、將生米(mi)放入炒鍋中進(jin)行(xing)反復翻(fan)炒，先用中火(huo)進(jin)行(xing)翻(fan)炒，等到大米(mi)粒變黃后采用小火(huo)翻(fan)炒。
3、通過(guo)破壁機將浸泡后(hou)的大(da)米粒破壁并用(yong)篩網進行過(guo)濾，制成精(jing)細(xi)的大(da)米粉。
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