一、大米粉適合什么人吃
米粉的種類有很多，里面的微量元素和碳水化合物是比較豐富的，可以起到很好的促進代謝和食欲的作用。大米粉也是比較常見的一種，那么大米粉適合什么人吃呢？
大(da)米粉(fen)有(you)很多的好(hao)處，其性平、味甘(gan)，有(you)著補中益氣、健脾(pi)養(yang)胃、聰耳(er)明目、益精強志(zhi)、和(he)(he)五臟(zang)、通血脈、止煩、止渴、止瀉等的作用與功效(xiao)。而且適合食用大(da)米粉(fen)的人群(qun)(qun)很廣，米粉(fen)適合體質虛弱(ruo)的人群(qun)(qun)食用，特別是(shi)經常生(sheng)病(bing)的人群(qun)(qun)，還有(you)就是(shi)老年人和(he)(he)小孩子消化不良的情況有(you)一(yi)定的改善的作用，可以煮(zhu)成(cheng)粥食用，但是(shi)如(ru)果有(you)糖尿病(bing)的話(hua)這(zhe)樣的食物最好(hao)還是(shi)少(shao)吃一(yi)些(xie)。
二、大米粉怎么磨成粉
前文已經了解到大米粉的適用人群很廣，那么如果家中忘記備用大米粉了，你知道大米粉怎么磨成粉嗎？
1、取平(ping)時(shi)煮飯的大(da)米一小碗(wan)。清洗干凈，然后用涼水泡三(san)個小時(shi)。
2、將(jiang)生米放入炒(chao)(chao)鍋中進(jin)行(xing)反復翻炒(chao)(chao)，先用中火進(jin)行(xing)翻炒(chao)(chao)，等到大米粒(li)變(bian)黃后采用小火翻炒(chao)(chao)。
3、通過(guo)(guo)破壁機將(jiang)浸泡后(hou)的大(da)米粒破壁并用篩(shai)網進(jin)行過(guo)(guo)濾，制成精細的大(da)米粉。
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