一、大米粉適合什么人吃
米粉的種類有很多，里面的微量元素和碳水化合物是比較豐富的，可以起到很好的促進代謝和食欲的作用。大米粉也是比較常見的一種，那么大米粉適合什么人吃呢？
大米粉(fen)(fen)有很(hen)多的好處，其性平、味甘，有著補中益(yi)氣、健脾(pi)養胃、聰(cong)耳明(ming)目、益(yi)精(jing)強志、和(he)五臟、通(tong)血脈、止(zhi)煩、止(zhi)渴、止(zhi)瀉等(deng)的作用(yong)與功效。而且適合(he)食(shi)用(yong)大米粉(fen)(fen)的人(ren)(ren)群很(hen)廣(guang)，米粉(fen)(fen)適合(he)體(ti)質(zhi)虛弱的人(ren)(ren)群食(shi)用(yong)，特別是(shi)(shi)經常生病的人(ren)(ren)群，還有就(jiu)是(shi)(shi)老年人(ren)(ren)和(he)小孩子消化不(bu)良的情況(kuang)有一(yi)(yi)定的改善(shan)的作用(yong)，可以煮成粥食(shi)用(yong)，但是(shi)(shi)如果(guo)有糖尿病的話這(zhe)樣(yang)的食(shi)物最好還是(shi)(shi)少(shao)吃(chi)一(yi)(yi)些。
二、大米粉怎么磨成粉
前文已經了解到大米粉的適用人群很廣，那么如果家中忘記備用大米粉了，你知道大米粉怎么磨成粉嗎？
1、取(qu)平時(shi)煮飯的大米一小碗。清洗干凈，然后用涼水泡(pao)三個(ge)小時(shi)。
2、將生(sheng)米(mi)放(fang)入(ru)炒鍋中進行(xing)反復翻(fan)(fan)炒，先用中火進行(xing)翻(fan)(fan)炒，等到(dao)大(da)米(mi)粒變黃后采(cai)用小火翻(fan)(fan)炒。
3、通過破壁機(ji)將浸泡后的(de)大米(mi)粒破壁并用篩網進行過濾(lv)，制(zhi)成精細的(de)大米(mi)粉。
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