“一(yi)(yi)年之計(ji)在于春,一(yi)(yi)日之計(ji)在于晨(chen)”。一(yi)(yi)個美好的(de)早晨(chen)離(li)不開一(yi)(yi)頓營養又健康(kang)(kang)的(de)早餐,好好吃早餐,及(ji)時補充營養,對身體的(de)健康(kang)(kang)、工(gong)作(zuo)和學習(xi)的(de)效(xiao)率的(de)提升都(dou)有很大的(de)作(zuo)用。認(ren)真對待自己的(de)每一(yi)(yi)餐,也是(shi)認(ren)真生(sheng)活,治(zhi)愈生(sheng)活的(de)體現。下(xia)面,maigoo小(xiao)編就來推薦一(yi)(yi)下(xia)那些營養又健康(kang)(kang)的(de)早餐食物,讓你的(de)一(yi)(yi)天從早餐開始(shi)就活力滿滿!
科學(xue)的(de)(de)(de)早餐(can)應(ying)該(gai)是(shi)結構均衡的(de)(de)(de)早餐(can),碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物的(de)(de)(de)產熱值應(ying)該(gai)占早餐(can)熱量(liang)的(de)(de)(de)60%左右。而谷類是(shi)大米(mi)、玉米(mi)、小麥、高粱等的(de)(de)(de)綜合(he),它(ta)們豐富的(de)(de)(de)碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物正是(shi)我們膳食能量(liang)的(de)(de)(de)主要來源。我們最(zui)熟悉(xi)的(de)(de)(de)包(bao)子油條(tiao)、米(mi)粥、面包(bao)等,均來自于它(ta),膳食纖維含量(liang)高,吃起來營(ying)養又(you)健康。
1、直(zhi)接泡水喝:谷物早餐(can)可以(yi)直(zhi)接用溫(wen)開水泡水喝,一般(ban)煮20~30分鐘即可食用。
2、混合食(shi)用:谷物早餐(can)產(chan)品種類豐富(fu),多(duo)種產(chan)品混合食(shi)用,不光讓我們(men)充滿食(shi)欲(yu),更能讓我們(men)的(de)消化(hua)道能吸收更多(duo)不同的(de)營養。
3、搭配其他食物:可以依據個人口味,將谷物早餐搭配牛奶、松餅、甜酒、草莓、桑葚、雞蛋等等食物一起食用。【谷物早餐知識>>】
俗話(hua)說“早(zao)餐吃(chi)得(de)像國王,午餐吃(chi)得(de)像王子,晚餐吃(chi)得(de)像乞丐”,可見(jian)肉(rou)類(lei)是早(zao)餐里必不可少的。肉(rou)、蛋(dan)類(lei)主要指動物性(xing)食(shi)品,包括豬肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、鴨肉(rou)、蛋(dan)類(lei)。它們為人體提供動物性(xing)蛋(dan)白質(zhi)和一些(xie)重(zhong)要的礦(kuang)物質(zhi)和維生素(su)。其中蛋(dan)類(lei)是高蛋(dan)白食(shi)品,maigoo小編建議每天吃(chi)1個雞(ji)蛋(dan)為好。
火腿三明治、肉夾饃、肉餡包子、雞蛋餅(bing)、牛肉面等(deng)。
1、葷素搭配(pei):吐司面包放入(ru)煎(jian)好的雞胸肉(rou)、牛肉(rou)、豬肉(rou)等(deng),再加入(ru)青菜(cai),沙拉醬,外搭一杯牛奶(nai),一頓(dun)豐盛的早餐就完成了。
2、肉餡早餐:肉餡包子(zi)、肉餡餃子(zi)、肉餡云吞、各種(zhong)美味(wei)釀(niang)肉等,也是不錯的早餐。
3、雞蛋(dan)(dan)餅(bing)(bing):煎好的(de)雞蛋(dan)(dan)餅(bing)(bing)上放上蔬菜(cai)、肉(rou)類、火腿腸等(deng);當然,還可以根據自己的(de)口(kou)味(wei)做(zuo)成不同(tong)的(de)雞蛋(dan)(dan)餅(bing)(bing),如雞蛋(dan)(dan)披薩餅(bing)(bing)、菠菜(cai)雞蛋(dan)(dan)餅(bing)(bing)、土(tu)豆(dou)雞蛋(dan)(dan)餅(bing)(bing)等(deng)。
奶類(lei)及奶制品、豆(dou)類(lei)及豆(dou)制品,都(dou)能為人(ren)體提(ti)供優(you)質蛋(dan)白。不(bu)過maigoo小編(bian)溫馨(xin)提(ti)醒的(de)是早上不(bu)要(yao)空腹喝牛奶,最好先吃些面包等主食墊墊底,才能充分發(fa)揮其營養價值。
1、直接喝:像牛(niu)奶、豆(dou)漿等(deng),可(ke)以(yi)直接飲用;當然(ran)加熱了會(hui)更好。
2、搭(da)配(pei)吃:牛奶加一些即食谷物,既(ji)簡單(dan)又營養(yang),比如搭(da)配(pei)燕麥、芝麻糊、堅果干果等。
蔬菜和水(shui)果(guo)能提供給人體各類維生素(su),熱(re)量(liang)(liang)(liang)比較低,并含豐(feng)富的(de)(de)礦物元(yuan)素(su)。不(bu)過早晨大量(liang)(liang)(liang)吃水(shui)果(guo)勢必會影(ying)響其他主食(shi)的(de)(de)攝入量(liang)(liang)(liang),不(bu)建議早餐時(shi)間多(duo)吃,可(ke)微量(liang)(liang)(liang)。也可(ke)以在早餐后1~2小(xiao)時(shi),再(zai)吃些(xie)作為營(ying)養補充。
涼拌黃瓜、咸菜(cai)、西紅柿、果汁(zhi)、新鮮水果、各(ge)種(zhong)蔬(shu)菜(cai)包子餡。
1、搭配肉(rou)類:吐司+蔬菜+火腿/牛肉(rou)/雞胸肉(rou),可根(gen)據個人口味自行選(xuan)擇(ze)。
2、果(guo)蔬汁(zhi)(zhi):番(fan)茄芹(qin)菜黃瓜汁(zhi)(zhi):有益(yi)清除人體(ti)內的(de)毒素(su),有助排泄系(xi)統的(de)功能正常化。紅棗蘋果(guo)汁(zhi)(zhi):可補中益(yi)氣,養(yang)血安神(shen)。白蘿(luo)卜(bu)果(guo)汁(zhi)(zhi):富(fu)含維(wei)生素(su)C,蛋白質(zhi),鉄冬素(su)等,具有止咳(ke)潤肺,幫助消化等藥療和保(bao)健作用(yong)。