一、貓屎咖啡是什么貓的排泄物

貓屎咖啡其實是一種叫麝香貓的動物排泄物，這種麝香貓很喜歡吃咖啡果，但自身腸胃沒辦法消化咖啡果里面的咖啡豆，所以在排泄的時候都會直接排出一整顆咖啡豆，也就是傳說中的貓屎咖啡（Kopi Luwak）。更有甚者直接飼養麝香貓，通過為咖啡豆讓其排泄出貓屎咖啡，說的(de)屁股一緊......

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二、貓屎咖啡為啥要用貓

麝香(xiang)貓這種(zhong)(zhong)動(dong)物(wu)的屁(pi)股部(bu)位大(da)多有香(xiang)腺，能(neng)分泌(mi)一種(zhong)(zhong)類似麝香(xiang)的香(xiang)料(liao)——靈貓香(xiang)，所以這種(zhong)(zhong)動(dong)物(wu)又常被叫做香(xiang)貍，而且大(da)靈貓和小靈貓的尾(wei)巴上有九節黑(hei)白環紋(wen)，又被叫做九節貍，因此這種(zhong)(zhong)動(dong)物(wu)也(ye)被認為(wei)是(shi)九尾(wei)狐的原型。

靈貓(mao)大多生活在低緯度地(di)區，喜歡晚上出(chu)來(lai)活動(dong)(dong)，既會(hui)捕(bu)食一(yi)些(xie)小動(dong)(dong)物(wu)，也會(hui)一(yi)些(xie)植物(wu)的(de)果實為(wei)食，在東(dong)南亞和我國南方地(di)區，它們會(hui)摘吃一(yi)些(xie)咖(ka)(ka)啡豆，但是咖(ka)(ka)啡豆的(de)種子它沒有無(wu)法消化(hua)，所(suo)以(yi)會(hui)被(bei)囫圇地(di)排(pai)出(chu)體外，而咖(ka)(ka)啡豆中的(de)苦味(wei)會(hui)被(bei)其消化(hua)道中的(de)消化(hua)酶分(fen)解掉(diao)，同時又沾染了靈貓(mao)的(de)香(xiang)腺(xian)分(fen)泌的(de)腺(xian)體，所(suo)以(yi)這種咖(ka)(ka)啡又會(hui)有一(yi)種獨(du)特(te)的(de)香(xiang)味(wei)，因此形成(cheng)了一(yi)種有獨(du)特(te)風(feng)味(wei)的(de)咖(ka)(ka)啡飲品。

貓屎咖啡用貓(mao)，主要是因為它屁(pi)股部位(wei)事物香腺以及消化(hua)道中(zhong)的消化(hua)酶，兩種缺(que)一不可，于是成就了貓(mao)屎咖啡。