一、花草茶是泡好還是煮好
現在的花草茶都是用許多不同的花草茶根據大眾的口味愛好制作成的綜合口味的花草茶包，并且為了方便大家沖泡，商家出售的基本都是已經配好的花草茶包，大約是一小匙的量，這種茶包適合用開水沖泡，三分鐘左右就可以聞到四溢的茶香。如果是(shi)大家自己調配(pei)的(de)(de)分量比較(jiao)大的(de)(de)花草茶，就(jiu)更(geng)適合用沸騰的(de)(de)開水(shui)燒煮(zhu)，要注意(yi)不要煮(zhu)的(de)(de)時(shi)間(jian)過久，否則會發澀發苦。
此外，不同(tong)的(de)(de)(de)花(hua)草茶(cha)(cha)選(xuan)取的(de)(de)(de)花(hua)葉和植(zhi)物的(de)(de)(de)部(bu)分不盡相同(tong)，如果是(shi)純花(hua)葉調的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)包，沖泡的(de)(de)(de)方法(fa)就可以完全(quan)(quan)激發出(chu)花(hua)草茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)香味。如果是(shi)植(zhi)物的(de)(de)(de)果實或根莖調配的(de)(de)(de)花(hua)草茶(cha)(cha)，最好采用煮茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)方式，以便于完全(quan)(quan)釋放出(chu)其(qi)中的(de)(de)(de)芳香。
花草茶(cha)幾乎都含有(you)單寧成分，這是花草茶(cha)澀味和渾濁顏色的來源，所(suo)以(yi)不喜(xi)歡(huan)澀味的朋友在煮茶(cha)或泡茶(cha)前可(ke)以(yi)用開水過一遍花草茶(cha)，就可(ke)以(yi)很好地除去澀味，茶(cha)色也會更清亮。
該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋
二、花草茶怎么泡
沖泡方法：
1、先沖(chong)后泡是最(zui)基(ji)本的沖(chong)泡方式。
2、取花草茶(cha)5~10克加沸(fei)水(shui)沖(chong)泡(pao)在(zai)器(qi)皿的(de)1/2處，時間2~3分鐘，略微將花草茶(cha)水(shui)蕩滌一下(xia)，可以倒掉部分浮水(shui)（這樣(yang)做是為了清(qing)洗一下(xia)花草茶(cha)由于運(yun)輸(shu)，包裝可能(neng)粘在(zai)表(biao)面(mian)的(de)灰塵(chen)和雜質）。
3、然后再(zai)次(ci)(ci)沖水悶3~5分鐘(zhong)，待花(hua)葉沖開即可飲(yin)用(yong)，水量多少依個人口味(wei)增減，再(zai)次(ci)(ci)沖泡時可以加(jia)入蜂蜜、冰糖或者(zhe)甜菊(ju)葉以增加(jia)味(wei)道。
沖水比例：
花(hua)草(cao)茶(cha)(cha)有單(dan)品及復(fu)合花(hua)草(cao)茶(cha)(cha)兩種沖泡(pao)方式(shi)，在份量的(de)拿捏上(shang)，單(dan)一(yi)的(de)花(hua)草(cao)茶(cha)(cha)材料如(ru)用500cc的(de)沸水來(lai)沖泡(pao)，應取份量為5～10克：混(hun)合式(shi)的(de)花(hua)草(cao)茶(cha)(cha)，則每一(yi)種材料各取2～3克，就可制造出一(yi)壺色彩繽紛(fen)的(de)花(hua)草(cao)茶(cha)(cha)了。
味道的拿捏：
1、不加任何(he)調味地飲用，最能品嘗出花草茶(cha)本身的色香味。
2、若(ruo)是(shi)不(bu)習慣其(qi)獨特的滋味，則(ze)可適量添加蜂蜜(mi)或冰糖，但須避免蓋(gai)過花(hua)草茶自然的甘味。
3、復合配(pei)方的花草(cao)茶(cha)不(bu)僅可使保健(jian)特性得以強化，也可使口味(wei)得以互(hu)補或中和。
4、一般來說，1人(ren)份的(de)花草茶材料約l小匙(chi)，可搭配2小匙(chi)的(de)冰(bing)糖或蜂蜜(mi)(mi)，如要泡分量較多時(shi)，以一整壺(hu)茶500cc來看，理想的(de)花草茶和冰(bing)糖或蜂蜜(mi)(mi)比例為3g:2g。
三、花草茶沖泡注意事項
1、花(hua)草茶一(yi)般用帶蓋的(de)玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡并靜置2~5分鐘，讓它釋放(fang)出有效成分和(he)花(hua)卉的(de)獨(du)特(te)芳香后就(jiu)可飲用。但(dan)不(bu)適宜用紫砂壺沖飲。
2、花(hua)(hua)草茶屬無發酵茶類，且主要選用幼嫩無污染(ran)的花(hua)(hua)蕾、花(hua)(hua)瓣制作(zuo)，沖泡時水溫不(bu)宜過(guo)高，以水溫80~90℃為宜。
3、沖泡花草茶也不宜用保溫杯，因為在高溫和恒溫條件下花草茶中(zhong)含有的多種維生素和芳香物(wu)質會迅速被(bei)破壞而減少，且泡(pao)出的花(hua)草茶(cha)色澤變深(shen)、味道(dao)變澀。
4、在(zai)花草(cao)茶沖泡(pao)的(de)(de)過程中，壺(hu)及杯具要加蓋(gai)密閉，盡量(liang)減少(shao)香味的(de)(de)散失。
