一、椰漿可以直接喝嗎

椰漿是(shi)用新鮮(xian)的(de)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)肉經(jing)過(guo)壓(ya)榨、過(guo)濾等(deng)程序制作(zuo)出來的(de)一種(zhong)高度(du)濃縮漿液，質地比(bi)(bi)較黏(nian)稠，所以(yi)(yi)要盡量(liang)避免直接喝(he)(he)，以(yi)(yi)免影響到口(kou)感。大部(bu)分椰(ye)(ye)(ye)漿在喝(he)(he)之前都(dou)需(xu)(xu)要兌(dui)水(shui)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)直接兌(dui)一些溫水(shui)或(huo)者是(shi)涼開(kai)水(shui)，需(xu)(xu)要根(gen)據椰(ye)(ye)(ye)漿的(de)多少來選擇合適(shi)的(de)水(shui)進(jin)行稀釋(shi)(shi)。部(bu)分椰(ye)(ye)(ye)漿包裝上(shang)面會有(you)稀釋(shi)(shi)比(bi)(bi)例(li)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)根(gen)據比(bi)(bi)例(li)來加入適(shi)量(liang)的(de)水(shui)。在把椰(ye)(ye)(ye)漿稀釋(shi)(shi)之后(hou)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)制作(zuo)成椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)水(shui)，口(kou)感會變得(de)比(bi)(bi)較好(hao)，也更有(you)利于(yu)人(ren)體(ti)的(de)吸收(shou)和利用。椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)水(shui)能(neng)生津(jin)止渴，有(you)效地補充身體(ti)所需(xu)(xu)要的(de)水(shui)分，如在炎熱的(de)夏天(tian)，身體(ti)出汗量(liang)比(bi)(bi)較多的(de)情(qing)況下(xia)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)適(shi)當喝(he)(he)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)水(shui)，有(you)糾正脫水(shui)和電(dian)解質紊亂的(de)作(zuo)用。

平時除(chu)了(le)可(ke)以(yi)將椰漿兌水制作(zuo)成椰子(zi)水，也(ye)可(ke)以(yi)加牛奶(nai)、西(xi)米等(deng)食材制作(zuo)成其他飲品，營(ying)養成分都(dou)比較豐富，含有維(wei)生(sheng)素(su)C、蛋白質以(yi)及多(duo)種微量(liang)元素(su)等(deng)，可(ke)以(yi)為人(ren)體提供營(ying)養和水分。

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二、濃縮椰漿的吃法

1、稀釋后吃

吃椰(ye)漿最(zui)簡單的(de)方(fang)法，就是將其(qi)稀釋(shi)后吃。一般我們(men)購(gou)買回來的(de)椰(ye)漿的(de)包裝上面都會有稀釋(shi)的(de)方(fang)法，一定要按照比例來兌水稀釋(shi)。當然，加入的(de)水必須是燒開后的(de)水，經(jing)過加溫消毒，可以(yi)放心喝。椰(ye)漿是高(gao)度濃(nong)縮的(de)食物，不可以(yi)多喝。

2、椰汁西米水果撈

先(xian)將(jiang)西(xi)米(mi)放(fang)到(dao)涼(liang)水(shui)里面浸泡五分鐘左右，撈出來瀝干水(shui)分。將(jiang)西(xi)米(mi)放(fang)到(dao)鍋子里面，加入(ru)大(da)量的(de)水(shui)，加入(ru)適(shi)量的(de)白糖，用大(da)火煮開，要(yao)不斷(duan)攪拌，直至(zhi)西(xi)米(mi)的(de)硬心較(jiao)少(shao)。將(jiang)西(xi)米(mi)撈出來用涼(liang)水(shui)反復沖洗，再放(fang)到(dao)碗(wan)里備(bei)用。將(jiang)菠(bo)蘿、西(xi)瓜、蘋(pin)果等(deng)水(shui)果去(qu)皮后切丁備(bei)用。

在西米里面加入椰漿和牛(niu)(niu)奶，再加入適量的(de)白糖，充分攪拌均(jun)勻(yun)，這(zhe)樣不(bu)會讓西(xi)米粘連(lian)到一起。接下來，將切好的(de)水果放(fang)到干凈的(de)大碗(wan)里(li)面，加入適量的(de)果凍，將配好的(de)西(xi)米牛(niu)(niu)奶椰(ye)漿(jiang)汁倒入到西(xi)米里(li)面，攪拌好就(jiu)行。