一、椰漿可以直接喝嗎

椰漿是用(yong)新鮮(xian)的(de)椰(ye)(ye)子(zi)肉經過(guo)壓(ya)榨、過(guo)濾等程序制作出來(lai)的(de)一(yi)種高度濃縮漿(jiang)液(ye)，質地比(bi)較(jiao)(jiao)黏稠，所(suo)以(yi)要(yao)盡(jin)量避免直(zhi)接喝，以(yi)免影響到(dao)口感。大部(bu)分椰(ye)(ye)漿(jiang)在喝之前都需(xu)要(yao)兌水(shui)，可(ke)(ke)(ke)以(yi)直(zhi)接兌一(yi)些溫水(shui)或者(zhe)是涼開水(shui)，需(xu)要(yao)根(gen)據椰(ye)(ye)漿(jiang)的(de)多(duo)少(shao)來(lai)選擇合適的(de)水(shui)進行稀(xi)釋。部(bu)分椰(ye)(ye)漿(jiang)包(bao)裝上面會(hui)有稀(xi)釋比(bi)例，可(ke)(ke)(ke)以(yi)根(gen)據比(bi)例來(lai)加(jia)入(ru)適量的(de)水(shui)。在把(ba)椰(ye)(ye)漿(jiang)稀(xi)釋之后，可(ke)(ke)(ke)以(yi)制作成(cheng)椰(ye)(ye)子(zi)水(shui)，口感會(hui)變(bian)得(de)比(bi)較(jiao)(jiao)好，也更有利于人體(ti)的(de)吸收和利用(yong)。椰(ye)(ye)子(zi)水(shui)能生津(jin)止(zhi)渴，有效地補充(chong)身體(ti)所(suo)需(xu)要(yao)的(de)水(shui)分，如在炎熱的(de)夏天，身體(ti)出汗量比(bi)較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)情況下(xia)，可(ke)(ke)(ke)以(yi)適當喝椰(ye)(ye)子(zi)水(shui)，有糾(jiu)正(zheng)脫(tuo)水(shui)和電解質紊亂(luan)的(de)作用(yong)。

平(ping)時除(chu)了可以(yi)(yi)將椰漿兌水制(zhi)作成(cheng)椰子水，也可以(yi)(yi)加牛奶(nai)、西米(mi)等食(shi)材制(zhi)作成(cheng)其他飲(yin)品，營養成(cheng)分(fen)都(dou)比較豐富(fu)，含有(you)維生素C、蛋白質以(yi)(yi)及多種微量元(yuan)素等，可以(yi)(yi)為人體提(ti)供營養和(he)水分(fen)。

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二、濃縮椰漿的吃法

1、稀釋后吃

吃(chi)椰漿(jiang)最簡單(dan)的(de)(de)方法(fa)，就是(shi)將其(qi)稀釋后吃(chi)。一(yi)般(ban)我們(men)購買回(hui)來(lai)的(de)(de)椰漿(jiang)的(de)(de)包裝上面都會(hui)有稀釋的(de)(de)方法(fa)，一(yi)定要按照比例來(lai)兌水稀釋。當然(ran)，加(jia)入的(de)(de)水必(bi)須(xu)是(shi)燒開后的(de)(de)水，經過加(jia)溫(wen)消毒，可(ke)以放心喝。椰漿(jiang)是(shi)高度濃縮的(de)(de)食物，不可(ke)以多喝。

2、椰汁西米水果撈

先將西(xi)米放到涼(liang)水里(li)面浸泡五分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右，撈出來瀝干水分(fen)。將西(xi)米放到鍋子里(li)面，加入大量的(de)水，加入適量的(de)白糖，用(yong)大火煮開，要不斷攪拌，直至西(xi)米的(de)硬(ying)心較少。將西(xi)米撈出來用(yong)涼(liang)水反復(fu)沖洗(xi)，再(zai)放到碗里(li)備用(yong)。將菠蘿(luo)、西(xi)瓜、蘋(pin)果(guo)等水果(guo)去皮后(hou)切丁備用(yong)。

在西米里面加入椰漿和牛(niu)奶(nai)(nai)，再(zai)加入(ru)適(shi)量的(de)白糖，充分攪拌均勻，這樣(yang)不會(hui)讓西米(mi)粘(zhan)連到(dao)一(yi)起。接下來，將(jiang)切好的(de)水果放(fang)到(dao)干凈的(de)大碗里(li)面，加入(ru)適(shi)量的(de)果凍(dong)，將(jiang)配(pei)好的(de)西米(mi)牛(niu)奶(nai)(nai)椰漿汁倒(dao)入(ru)到(dao)西米(mi)里(li)面，攪拌好就(jiu)行。