一、椰漿可以直接喝嗎

椰漿是用(yong)(yong)新鮮(xian)的(de)(de)椰(ye)(ye)(ye)子肉經過壓(ya)榨、過濾等(deng)程序(xu)制作(zuo)出來(lai)的(de)(de)一種高度濃(nong)縮(suo)漿(jiang)液，質(zhi)(zhi)地比(bi)較(jiao)黏稠，所以要(yao)盡量避免(mian)直接喝，以免(mian)影(ying)響到口感。大部分椰(ye)(ye)(ye)漿(jiang)在喝之前都需(xu)要(yao)兌水(shui)，可(ke)以直接兌一些溫(wen)水(shui)或者是涼(liang)開水(shui)，需(xu)要(yao)根(gen)(gen)據椰(ye)(ye)(ye)漿(jiang)的(de)(de)多少來(lai)選擇合適的(de)(de)水(shui)進行稀(xi)釋(shi)(shi)。部分椰(ye)(ye)(ye)漿(jiang)包裝上面會(hui)有稀(xi)釋(shi)(shi)比(bi)例，可(ke)以根(gen)(gen)據比(bi)例來(lai)加(jia)入適量的(de)(de)水(shui)。在把(ba)椰(ye)(ye)(ye)漿(jiang)稀(xi)釋(shi)(shi)之后，可(ke)以制作(zuo)成(cheng)椰(ye)(ye)(ye)子水(shui)，口感會(hui)變得(de)比(bi)較(jiao)好，也更(geng)有利于人(ren)體的(de)(de)吸收和利用(yong)(yong)。椰(ye)(ye)(ye)子水(shui)能生津(jin)止渴，有效地補充(chong)身(shen)體所需(xu)要(yao)的(de)(de)水(shui)分，如在炎熱的(de)(de)夏天，身(shen)體出汗量比(bi)較(jiao)多的(de)(de)情況(kuang)下，可(ke)以適當喝椰(ye)(ye)(ye)子水(shui)，有糾正(zheng)脫水(shui)和電解質(zhi)(zhi)紊亂的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)。

平時(shi)除(chu)了可以(yi)將椰漿(jiang)兌水(shui)(shui)制(zhi)作成(cheng)椰子(zi)水(shui)(shui)，也可以(yi)加(jia)牛奶、西(xi)米等食材制(zhi)作成(cheng)其他飲品，營養成(cheng)分都比較豐富，含有維(wei)生素C、蛋(dan)白質以(yi)及(ji)多種(zhong)微(wei)量元素等，可以(yi)為人體提供營養和水(shui)(shui)分。

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二、濃縮椰漿的吃法

1、稀釋后吃

吃椰漿(jiang)最簡單的方(fang)法(fa)(fa)，就是將其稀釋后吃。一(yi)般我們購買回來(lai)的椰漿(jiang)的包裝上面都(dou)會有稀釋的方(fang)法(fa)(fa)，一(yi)定要按(an)照比例來(lai)兌水稀釋。當然，加(jia)入(ru)的水必須(xu)是燒開后的水，經(jing)過加(jia)溫消毒，可以放心喝。椰漿(jiang)是高度濃縮的食物，不可以多喝。

2、椰汁西米水果撈

先(xian)將西米(mi)放(fang)到(dao)涼水里(li)面浸泡五分鐘左右，撈(lao)出來瀝干水分。將西米(mi)放(fang)到(dao)鍋子里(li)面，加(jia)入大量的(de)水，加(jia)入適量的(de)白糖，用大火煮開(kai)，要不斷攪(jiao)拌(ban)，直至(zhi)西米(mi)的(de)硬心較少。將西米(mi)撈(lao)出來用涼水反復沖洗，再放(fang)到(dao)碗里(li)備用。將菠蘿、西瓜、蘋(pin)果等水果去皮后切丁備用。

在西米里面加入椰漿和牛(niu)(niu)奶(nai)，再加(jia)入(ru)適量的(de)白糖，充分攪拌(ban)均勻，這樣不會讓西(xi)米粘連(lian)到一(yi)起。接下(xia)來，將切好的(de)水(shui)果放(fang)到干凈的(de)大碗里面，加(jia)入(ru)適量的(de)果凍，將配好的(de)西(xi)米牛(niu)(niu)奶(nai)椰漿汁倒(dao)入(ru)到西(xi)米里面，攪拌(ban)好就行。