酸梅湯怎么兌水

酸梅湯的兌水比例是1：10。

主料(liao)：水1升，烏梅20克。

輔料：陳皮5克，甘草5克(ke)，山楂20克，桂花(hua)2克(ke)，冰(bing)糖適量。

步驟：

1、鍋中加純凈水(shui)1升；

2、加入烏梅、陳皮、甘草、桂花、山楂等輔料放入水開浸泡20分鐘；

3、中(zhong)火煮30分鐘后(hou)加(jia)入(ru)冰(bing)糖再(zai)冷卻；

4、端出即可，回如果喜歡喝冰的可以加些冰塊，口感更(geng)佳。

酸梅湯怎么熬才紅

可(ke)以(yi)(yi)加(jia)(jia)入洛(luo)神(shen)花(hua)(hua)，洛(luo)神(shen)花(hua)(hua)的(de)天然(ran)色素可(ke)以(yi)(yi)讓酸梅(mei)湯看起來(lai)更加(jia)(jia)艷麗，所以(yi)(yi)喜歡顏值(zhi)和味道(dao)并存的(de)話，要加(jia)(jia)洛(luo)神(shen)花(hua)(hua)。

用料(liao)：玫瑰茄（洛神花）50g（差(cha)不多一飯碗）、山楂50g（差不多小半碗）、烏梅十顆（中藥店有售）、糖桂花、干桂花適量、話梅十顆左右、冰糖適量、清水7斤（礦(kuang)泉水(shui)瓶7瓶）

步驟：

1、按照比例準(zhun)備(bei)好所有食材；

2、所有(you)的食材下水(shui)沖(chong)洗去灰(hui)塵，然(ran)后用礦泉水(shui)OR純凈水泡制半小時；

3、泡好的食材連(lian)水(shui)下(xia)鍋(guo)；

4、加入(ru)適量糖(tang)桂花(hua)、干(gan)桂花(hua)、冰糖(tang)調味；

5、七斤水下鍋，大火燒開，小火蓋蓋燜煮30分鐘，水量(liang)差不多少(shao)了(le)一半(ban)，或者一大半(ban)就可以了(le)；

6、這(zhe)時候按照傳統做法的(de)(de)話(hua)，可(ke)以倒出所有的(de)(de)湯(tang)水(shui)，食(shi)材依(yi)舊放在鍋里(li)，加第二次水(shui)，水(shui)量為4斤，煮第二鍋(guo)，依(yi)然是(shi)小(xiao)火蓋蓋半小(xiao)時(shi)，煮到水剩了一般為止。