酸梅湯怎么兌水

酸梅湯的兌水比例是1：10。

主料：水1升(sheng)，烏梅20克。

輔料(liao)：陳皮5克(ke)，甘草5克，山楂20克，桂花2克，冰糖適量。

步驟：

1、鍋(guo)中加(jia)純凈水1升；

2、加入烏梅、陳皮(pi)、甘草(cao)、桂花(hua)、山楂(zha)等輔料(liao)放入水開浸(jin)泡20分鐘；

3、中火煮30分鐘后加(jia)入冰糖再冷卻(que)；

4、端出即可(ke)，回如果喜歡喝冰(bing)的(de)可(ke)以(yi)加些冰(bing)塊，口感更佳。

酸梅湯怎么熬才紅

可(ke)(ke)以加(jia)(jia)入洛神(shen)(shen)(shen)花(hua)，洛神(shen)(shen)(shen)花(hua)的(de)天然色(se)素(su)可(ke)(ke)以讓酸(suan)梅湯看起來更加(jia)(jia)艷(yan)麗，所以喜歡顏值(zhi)和味道并存的(de)話，要加(jia)(jia)洛神(shen)(shen)(shen)花(hua)。

用料(liao)：玫瑰茄（洛(luo)神花）50g（差不多一飯碗）、山楂(zha)50g（差不多小半碗）、烏梅十顆（中藥店有售）、糖桂花、干桂花適量、話梅十顆左右、冰糖適量、清水7斤(jin)（礦泉水瓶7瓶(ping)）

步驟：

1、按照比例(li)準備好所(suo)有食材；

2、所有(you)的食(shi)材下水沖洗去灰塵，然(ran)后用礦(kuang)泉水OR純凈(jing)水泡制半小時；

3、泡好的(de)食材(cai)連(lian)水下鍋；

4、加入適(shi)量糖桂花(hua)、干(gan)桂花(hua)、冰(bing)糖調味；

5、七斤水下鍋，大(da)火燒開，小火蓋蓋燜煮30分鐘，水(shui)量差不多少了一半，或者一大半就可以了；

6、這時候按照傳(chuan)統做(zuo)法的話，可以倒出(chu)所有的湯水(shui)，食(shi)材依舊放在鍋里，加第(di)二(er)次水(shui)，水(shui)量為4斤(jin)，煮第二鍋，依然(ran)是小火(huo)蓋蓋半小時，煮到水剩了一般為止。