山核桃什么時候成熟

山核桃一般都(dou)會(hui)在七八(ba)月份的(de)時候(hou)就可以成(cheng)熟，在南方(fang)會(hui)成(cheng)熟的(de)早一點，在北方(fang)，成(cheng)熟的(de)可能就會(hui)稍微晚一點，北方(fang)的(de)核桃，7月-9月份才可以成熟，但核桃成熟的時間也要根據每個地區的氣候條件以及地理狀況來決定。

山核桃在國(guo)內各(ge)地都(dou)有(you)分布，主(zhu)產地在安徽宣城(cheng)和浙(zhe)江杭州，常見的品種有(you)16種(zhong)之多，常見的有績溪(xi)山核桃、淳(chun)安(an)山核桃、安(an)吉山核桃、鹿鳴鄉美國山核桃、臨安(an)山核桃等，山核桃果實的成(cheng)熟期，會因(yin)品種(zhong)和(he)(he)地域出現不同，早熟品種(zhong)和(he)(he)晚熟品種(zhong)的成(cheng)熟期，相差10-25天左(zuo)右。

山核桃什么季節采摘

山核桃最好的采摘時間(jian)一般是在晚秋10月份的(de)(de)下(xia)旬左右，這(zhe)時(shi)候山核桃的(de)(de)外皮已(yi)經(jing)由(you)青色變(bian)為黃綠色或者黃色了(le)，茸毛變(bian)少(shao)，部分(fen)果實頂部出現裂(lie)縫，皮易剝離，少(shao)量成熟(shu)種子已(yi)自然脫落，中果皮已(yi)完(wan)全骨質化時(shi)，此時(shi)的(de)(de)核桃就是已(yi)經(jing)完(wan)全成熟(shu)了(le)，是采摘(zhai)山核桃的(de)(de)最佳時(shi)期。

采(cai)摘山核(he)(he)桃(tao)時，一(yi)般會(hui)用竹(zhu)竿(gan)或者(zhe)是有彈性的軟長桿，從內(nei)向(xiang)外，順枝(zhi)將(jiang)核(he)(he)桃(tao)打落，或者(zhe)在采(cai)收前的10-20天左右噴灑乙烯利，再搖動樹干，使果實震動到地面即可。在采摘山核桃期間，年老體弱者盡量不要上樹采摘，盡量不要在雨天采摘核桃，不要去危險地帶撿拾山核桃，上樹采摘時，要注意安全，要佩戴帽和防墜器等安全用具。

山核桃的功效與作用

山核桃含(han)有豐富的蛋白質和不飽和脂肪(fang)酸(suan)，能(neng)滋養大(da)(da)腦細(xi)胞，增強大(da)(da)腦的記憶力。

山核桃中含有大量(liang)的維生素E，具有(you)烏須發、潤皮膚(fu)、美(mei)容養顏(yan)的功效，可以使(shi)皮膚(fu)光滑，富有(you)彈性。

山核桃還含有亞油酸(suan)(suan)、亞麻酸(suan)(suan)以(yi)及鈣、鐵(tie)、磷(lin)、鉀(jia)、鎂、鋅、錳等微量元素(su)和多種維生素(su)，能(neng)補(bu)充人體所需的營養，還能(neng)健(jian)腦，預(yu)防心腦血管疾病，延緩衰老(lao)等作用。