龍利魚幾月份上市

9月份中旬左右是龍利魚上市的時間，這種魚不算貴，價格的差異主要在魚的大小上，中等大小的10元左右一(yi)斤，稍(shao)大(da)一(yi)些的(de)(de)(de)能貴點。中等(deng)大(da)小的(de)(de)(de)魚(yu)最適合(he)煎吃，稍(shao)大(da)一(yi)些的(de)(de)(de)比較適合(he)燉或清蒸(zheng)，這(zhe)種魚(yu)燉或蒸(zheng)也非常香。

龍利魚什么時候最好吃

龍利(li)魚一般情況下(xia)在秋天的時候(hou)是(shi)最好吃的，這個時候(hou)他們的活動量比較大，肉質肥美多(duo)汁，而且刺(ci)少，味道比較鮮美。

購(gou)買龍利魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)時候可(ke)以觀(guan)察(cha)一下它的(de)(de)鱗片，購(gou)買的(de)(de)時候應(ying)該挑選魚(yu)(yu)(yu)身完整，鱗片沒(mei)有出(chu)現(xian)脫落的(de)(de)情(qing)況的(de)(de)龍利魚(yu)(yu)(yu)；可(ke)以觀(guan)察(cha)一下魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)眼睛，應(ying)該挑選眼球突(tu)出(chu)而且角膜透明的(de)(de)龍利魚(yu)(yu)(yu)；挑選龍利魚(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)塊時，要選擇(ze)肉(rou)質飽滿堅(jian)實的(de)(de)。

龍利魚(yu)中(zhong)的歐(ou)米(mi)加－3脂肪酸(suan)，可以抑制(zhi)眼(yan)睛里的(de)(de)自由基，防止新血管的(de)(de)形成，降低晶體炎癥的(de)(de)發生，這就是(shi)它(ta)又被稱為“護眼(yan)魚肉(rou)”的(de)(de)原因(yin)，所以它(ta)特(te)別適合整天面(mian)對電腦的(de)(de)上班族作(zuo)為健康保健美(mei)食(shi)。

龍利魚和巴沙魚的區別

1、外形區別

巴(ba)沙魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)身(shen)較(jiao)長且無磷，頭(tou)部小，嘴寬眼大；而龍(long)利魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)身(shen)扁平，身(shen)上有鱗片，魚(yu)(yu)嘴魚(yu)(yu)眼都(dou)長在一面(mian)。巴(ba)沙魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)肉比(bi)較(jiao)肥(fei)厚，而龍(long)利魚(yu)(yu)因為身(shen)體扁平，所以魚(yu)(yu)肉比(bi)較(jiao)薄(bo)。

2、口感區別

兩種于(yu)都是(shi)無刺無鱗(lin)，但(dan)巴沙(sha)魚(yu)的魚(yu)肉會有點腥味，而(er)龍利(li)(li)魚(yu)的魚(yu)肉是(shi)沒有腥味的，而(er)且巴沙(sha)魚(yu)肉質和口感比不上龍利(li)(li)魚(yu)。

3、價格區別

巴沙魚是淡水魚，龍利魚是海水魚，所以龍利(li)魚的價格(ge)自然(ran)要比巴(ba)沙魚貴很多。

4、營養區別

龍利魚(yu)屬于海魚(yu)，營(ying)養價值相對(dui)(dui)比巴沙魚(yu)高(gao)，養殖條件相對(dui)(dui)要(yao)求也比較(jiao)高(gao)，資(zi)源稀(xi)缺；而巴沙魚(yu)養殖量較(jiao)大，生(sheng)長率(lv)高(gao)，很(hen)多(duo)人稱它是(shi)“中(zhong)國鯰魚”。