龍利魚幾月份上市

9月份中旬左右是龍利魚上市的時間，這種魚不算貴，價格的差異主要在魚的大小上，中等大小的10元左(zuo)右一(yi)斤(jin)，稍(shao)大(da)一(yi)些(xie)的能(neng)貴點(dian)。中等大(da)小的魚最適合煎吃(chi)，稍(shao)大(da)一(yi)些(xie)的比較(jiao)適合燉(dun)或清(qing)蒸，這種(zhong)魚燉(dun)或蒸也非常香(xiang)。

龍利魚什么時候最好吃

龍利魚一般情況下在秋天的(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)是(shi)最(zui)好吃的(de)(de)，這個(ge)時(shi)候(hou)(hou)他們的(de)(de)活(huo)動量比(bi)較大，肉質肥美多(duo)汁，而且刺少，味道比(bi)較鮮美。

購買龍(long)(long)利魚(yu)(yu)的(de)(de)時(shi)候(hou)可以觀察(cha)一下(xia)它的(de)(de)鱗(lin)(lin)片，購買的(de)(de)時(shi)候(hou)應該(gai)挑選(xuan)魚(yu)(yu)身完整，鱗(lin)(lin)片沒有出現脫(tuo)落(luo)的(de)(de)情況(kuang)的(de)(de)龍(long)(long)利魚(yu)(yu)；可以觀察(cha)一下(xia)魚(yu)(yu)的(de)(de)眼(yan)睛(jing)，應該(gai)挑選(xuan)眼(yan)球突出而(er)且角膜透明的(de)(de)龍(long)(long)利魚(yu)(yu)；挑選(xuan)龍(long)(long)利魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)塊時(shi)，要選(xuan)擇肉(rou)質飽滿(man)堅實的(de)(de)。

龍利魚中(zhong)的歐(ou)米加－3脂(zhi)肪酸(suan)，可(ke)以(yi)(yi)抑制眼睛里(li)的(de)(de)自(zi)由(you)基，防止新血(xue)管(guan)的(de)(de)形成，降低晶(jing)體炎癥的(de)(de)發生，這就是它(ta)又被稱為“護眼魚肉”的(de)(de)原(yuan)因，所以(yi)(yi)它(ta)特別適合(he)整天(tian)面對(dui)電腦(nao)的(de)(de)上班族作為健(jian)康保健(jian)美(mei)食。

龍利魚和巴沙魚的區別

1、外形區別

巴(ba)沙(sha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)身(shen)(shen)(shen)較長且無磷，頭部(bu)小，嘴寬眼(yan)大(da)；而龍利魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)身(shen)(shen)(shen)扁(bian)平，身(shen)(shen)(shen)上有(you)鱗(lin)片，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)嘴魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)眼(yan)都長在一(yi)面。巴(ba)沙(sha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉比較肥厚，而龍利魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)因為身(shen)(shen)(shen)體(ti)扁(bian)平，所以魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉比較薄。

2、口感區別

兩種(zhong)于(yu)都是(shi)(shi)無刺無鱗，但巴沙魚(yu)的(de)魚(yu)肉會有(you)點腥味(wei)，而(er)龍利魚(yu)的(de)魚(yu)肉是(shi)(shi)沒(mei)有(you)腥味(wei)的(de)，而(er)且巴沙魚(yu)肉質和(he)口(kou)感比(bi)不(bu)上龍利魚(yu)。

3、價格區別

巴沙魚是淡水魚，龍利魚是海水魚，所以龍利魚的價格自(zi)然(ran)要比巴(ba)沙魚貴很多。

4、營養區別

龍利(li)魚(yu)(yu)屬于海魚(yu)(yu)，營養價值相對比(bi)巴(ba)沙魚(yu)(yu)高(gao)(gao)，養殖條(tiao)件相對要求也(ye)比(bi)較高(gao)(gao)，資源稀缺；而巴(ba)沙魚(yu)(yu)養殖量(liang)較大，生長率高(gao)(gao)，很多(duo)人稱它是“中國鯰魚”。