龍利魚幾月份上市

9月份中旬左右是龍利魚上市的時間，這種魚不算貴，價格的差異主要在魚的大小上，中等大小的10元左右一斤(jin)，稍大一些的能(neng)貴(gui)點。中等大小的魚最適合(he)煎吃(chi)，稍大一些的比較適合(he)燉或(huo)清蒸，這種魚燉或(huo)蒸也非常香。

龍利魚什么時候最好吃

龍利魚(yu)一般情況下在(zai)秋(qiu)天的(de)時候是最好吃(chi)的(de)，這個時候他們的(de)活動量比較(jiao)大，肉質(zhi)肥美多汁，而(er)且刺(ci)少，味道比較(jiao)鮮美。

購買(mai)(mai)龍利(li)(li)(li)魚的時(shi)候(hou)可以觀察一下它的鱗片，購買(mai)(mai)的時(shi)候(hou)應(ying)該(gai)挑(tiao)選(xuan)魚身完(wan)整，鱗片沒有(you)出現脫落(luo)的情況的龍利(li)(li)(li)魚；可以觀察一下魚的眼睛(jing)，應(ying)該(gai)挑(tiao)選(xuan)眼球突(tu)出而且(qie)角(jiao)膜透明的龍利(li)(li)(li)魚；挑(tiao)選(xuan)龍利(li)(li)(li)魚魚塊時(shi)，要(yao)選(xuan)擇肉質飽(bao)滿堅(jian)實的。

龍(long)利(li)魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自(zi)由基，防止新血管的形成，降低晶(jing)體炎癥的發生，這就是它(ta)又被(bei)稱(cheng)為“護眼魚肉(rou)”的原因，所以它(ta)特別(bie)適(shi)合整天面對電腦的上班族作(zuo)為健康保健美食。

龍利魚和巴沙魚的區別

1、外形區別

巴沙(sha)魚(yu)魚(yu)身(shen)(shen)較長(chang)且無磷，頭部小，嘴寬眼大；而(er)龍利魚(yu)魚(yu)身(shen)(shen)扁平(ping)，身(shen)(shen)上(shang)有鱗(lin)片，魚(yu)嘴魚(yu)眼都長(chang)在一(yi)面。巴沙(sha)魚(yu)魚(yu)肉(rou)比較肥(fei)厚，而(er)龍利魚(yu)因為身(shen)(shen)體扁平(ping)，所以魚(yu)肉(rou)比較薄。

2、口感區別

兩(liang)種于(yu)都是(shi)無刺無鱗，但巴沙(sha)魚(yu)的(de)魚(yu)肉會有點腥味(wei)，而龍利魚(yu)的(de)魚(yu)肉是(shi)沒有腥味(wei)的(de)，而且巴沙(sha)魚(yu)肉質(zhi)和(he)口感比不(bu)上龍利魚(yu)。

3、價格區別

巴沙魚是淡水魚，龍利魚是海水魚，所(suo)以龍利魚(yu)的(de)價格自然要比巴沙魚(yu)貴很多。

4、營養區別

龍利魚(yu)屬于海魚(yu)，營(ying)養價值相對比(bi)巴沙(sha)魚(yu)高，養殖條件相對要求也比(bi)較高，資(zi)源稀缺；而巴沙(sha)魚(yu)養殖量較大(da)，生長率高，很多人稱它是“中國鯰(nian)魚”。