龍利魚幾月份上市

9月份中旬左右是龍利魚上市的時間，這種魚不算貴，價格的差異主要在魚的大小上，中等大小的10元(yuan)左右一(yi)斤，稍大一(yi)些的(de)(de)能貴點。中(zhong)等(deng)大小的(de)(de)魚(yu)最適合(he)煎吃，稍大一(yi)些的(de)(de)比較適合(he)燉或清蒸，這(zhe)種魚(yu)燉或蒸也非常香(xiang)。

龍利魚什么時候最好吃

龍(long)利魚一般情(qing)況下在秋天的(de)時候(hou)是最好(hao)吃的(de)，這個時候(hou)他(ta)們(men)的(de)活動(dong)量比較大，肉質肥美(mei)多汁，而(er)且刺少，味道(dao)比較鮮美(mei)。

購(gou)(gou)買(mai)龍利魚(yu)(yu)的時(shi)候(hou)可以觀察一(yi)下它(ta)的鱗片(pian)(pian)，購(gou)(gou)買(mai)的時(shi)候(hou)應該(gai)挑選魚(yu)(yu)身完整，鱗片(pian)(pian)沒有(you)出現脫落的情(qing)況的龍利魚(yu)(yu)；可以觀察一(yi)下魚(yu)(yu)的眼(yan)睛，應該(gai)挑選眼(yan)球突出而且角膜透明的龍利魚(yu)(yu)；挑選龍利魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)塊時(shi)，要選擇肉質飽(bao)滿堅實的。

龍利魚中的歐米加－3脂肪(fang)酸，可以抑制眼(yan)睛里的自由(you)基(ji)，防止新(xin)血管的形成(cheng)，降低晶體炎癥的發(fa)生，這(zhe)就是它又被稱為(wei)“護眼(yan)魚肉”的原因(yin)，所以它特別適合整(zheng)天面對(dui)電(dian)腦的上班族作為(wei)健康保健美食。

龍利魚和巴沙魚的區別

1、外形區別

巴沙魚(yu)魚(yu)身(shen)較(jiao)長且無(wu)磷(lin)，頭部小，嘴寬眼大；而龍(long)利魚(yu)魚(yu)身(shen)扁平，身(shen)上有鱗片，魚(yu)嘴魚(yu)眼都長在一(yi)面。巴沙魚(yu)魚(yu)肉(rou)比較(jiao)肥厚，而龍(long)利魚(yu)因為身(shen)體扁平，所(suo)以(yi)魚(yu)肉(rou)比較(jiao)薄。

2、口感區別

兩種于都是(shi)無(wu)刺無(wu)鱗，但巴沙(sha)魚的(de)魚肉(rou)會有(you)點腥(xing)味，而(er)龍利(li)魚的(de)魚肉(rou)是(shi)沒(mei)有(you)腥(xing)味的(de)，而(er)且巴沙(sha)魚肉(rou)質和口感比不上龍利(li)魚。

3、價格區別

巴沙魚是淡水魚，龍利魚是海水魚，所(suo)以(yi)龍(long)利魚(yu)的價格自然要比巴沙魚(yu)貴(gui)很(hen)多。

4、營養區別

龍利魚(yu)屬于海魚(yu)，營養價值相對比巴沙魚(yu)高(gao)(gao)，養殖條件相對要求也比較(jiao)高(gao)(gao)，資源稀缺(que)；而巴沙魚(yu)養殖量(liang)較(jiao)大，生長率高(gao)(gao)，很多人(ren)稱(cheng)它是“中國鯰魚”。