不管是(shi)(shi)傳統的(de)中餐(can)還是(shi)(shi)快捷的(de)西(xi)餐(can)，油(you)炸食(shi)品都(dou)(dou)是(shi)(shi)我(wo)們日常餐(can)桌上(shang)常見的(de)食(shi)物。當油(you)溫達到170度以(yi)上(shang)室時，食(shi)材入鍋，炸制而成。油(you)炸食(shi)品酥脆(cui)可(ke)口(kou)、香(xiang)氣撲鼻(bi)，同時能增進食(shi)欲，深受許(xu)多成人和(he)兒童的(de)喜(xi)愛。本(ben)期美(mei)(mei)食(shi)小編給(gei)(gei)大家給(gei)(gei)大家整理了一篇油(you)炸菜(cai)譜(pu)，不論是(shi)(shi)肉食(shi)、蔬(shu)菜(cai)、小吃都(dou)(dou)可(ke)以(yi)找到美(mei)(mei)味做法！

◇ 油炸(zha)肉食 ◇

◇ 油炸(zha)蔬菜 ◇

◇ 油炸(zha)小吃 ◇

—小貼士—

對(dui)于愛吃油炸食品的朋(peng)友們，小編(bian)給大家提幾點(dian)小建議：

1.在食用油炸食物(wu)時(shi)，應同時(shi)吃(chi)些新鮮(xian)蔬(shu)菜和水果
因蔬菜中含有大(da)量的(de)各(ge)種(zhong)維(wei)生素，這(zhe)些維(wei)生素有防止亞硝胺類致癌(ai)物質在體內的(de)合(he)成(cheng)并防止細胞異常增殖等抗癌(ai)作用，可以緩(huan)和油炸食物對健康(kang)的(de)影響。

2.不吃用(yong)多次用(yong)過的油炸制(zhi)的食(shi)物(wu)
有(you)些地方(fang)一鍋油(you)經常多次炸(zha)制食(shi)(shi)(shi)物，油(you)的顏色都變(bian)成棕黑色了還(huan)在用(yong)，經過這種油(you)炸(zha)出的食(shi)(shi)(shi)物表面(mian)含有(you)大量的亞硝胺(an)類致癌物質，應避免食(shi)(shi)(shi)用(yong)。

3.食后飲茶
茶不但(dan)能(neng)消食解渴，而且可阻斷致(zhi)癌物亞硝胺(an)在體內的(de)合成，同時(shi)也有抑制亞硝胺(an)致(zhi)癌的(de)作用。

4.經(jing)常食用大(da)蒜
大蒜既可阻斷(duan)亞硝胺在體內合成，又(you)可激(ji)發人體巨(ju)噬(shi)細(xi)胞吞噬(shi)癌(ai)細(xi)胞的活(huo)力。

5.適當(dang)吃(chi)點(dian)肥肉
肥(fei)肉(rou)中(zhong)(zhong)的(de)共軛亞油酸有(you)抗癌作(zuo)用，同時適量吃(chi)點肥(fei)肉(rou)還(huan)可(ke)使血(xue)液中(zhong)(zhong)膽固(gu)醇的(de)含量不致(zhi)過低，這可(ke)增強機體的(de)抗癌能力(li)。

-END-

油(you)炸(zha)(zha)食(shi)(shi)物(wu)雖好吃(chi)，,但油(you)炸(zha)(zha)會使食(shi)(shi)物(wu)的營(ying)養成分遭到(dao)破(po)壞(huai)，還會產生多種(zhong)有害(hai)物(wu)質，危害(hai)人體。所以愛(ai)吃(chi)油(you)炸(zha)(zha)食(shi)(shi)品的朋友(you)們，要減少對(dui)油(you)炸(zha)(zha)食(shi)(shi)物(wu)的食(shi)(shi)用。

—相關專題推薦—