?◇?
中(zhong)(zhong)國美(mei)食一向(xiang)追求色香味俱全，所以中(zhong)(zhong)式(shi)烹飪的方法多種多樣
對于不(bu)同(tong)的食材，采用不(bu)同(tong)的烹飪方法可以呈現出(chu)不(bu)一樣的美味
本期美食小(xiao)編將(jiang)給大(da)家分享(xiang)煎菜(cai)菜(cai)譜的做(zuo)法大(da)全，一起來(lai)看看如(ru)何“煎”出美味吧(ba)！
◇ 香煎肉食 ◇
說到香煎肉食，腦海里便閃現出香煎牛排和(he)煎五(wu)花肉(rou)畫面(mian)，煎肉(rou)鮮嫩多汁，美味(wei)可(ke)口(kou)。是愛吃肉(rou)的(de)小伙伴(ban)們必選的(de)烹飪方(fang)法。下面(mian)就(jiu)一起來瞧瞧可(ke)以煎出哪些美味(wei)的(de)肉(rou)食吧！
◇ 香(xiang)煎(jian)蔬菜 ◇
煎的烹飪方法不僅用在肉食上味道鮮美，用于烹飪素食同樣(yang)可以做出美味的菜品(pin)。比如香(xiang)煎豆(dou)(dou)腐(fu)、厚蛋燒、煎小土豆(dou)(dou)、香(xiang)煎南瓜餅等等，是(shi)不是(shi)光聽(ting)著(zhu)就已經(jing)開始(shi)咽(yan)口(kou)水(shui)了，那還不趕緊來看(kan)看(kan)煎素食的做法。
◇ 香煎面食 ◇
面食是指以面(mian)粉制成的(de)食物(wu)，中(zhong)國的(de)面(mian)點小吃(chi)歷史悠(you)久，品種繁(fan)多，面(mian)食比較常見(jian)的(de)烹飪方式(shi)大多非(fei)蒸即煮(zhu)，本次小編便給大家帶來不(bu)一樣(yang)的(de)面(mian)食吃(chi)法(fa)--煎著吃(chi)。煎出來的(de)食物(wu)外脆里(li)嫩(nen)，金黃色的(de)外表帶著點微糊，味(wei)(wei)道也(ye)比水煮(zhu)和(he)蒸的(de)更(geng)加(jia)美(mei)味(wei)(wei)！
-END-
香煎的食(shi)(shi)物(wu)口感雖好，但缺破環了(le)食(shi)(shi)物(wu)中的抗(kang)(kang)氧(yang)(yang)化(hua)物(wu)，增(zeng)加自由(you)基(ji)甚至致癌(ai)物(wu)質。一方(fang)面(mian)因為煎時用油(you)較多、溫度很高，高溫會將食(shi)(shi)用油(you)氧(yang)(yang)化(hua)，產生自由(you)基(ji)甚至致癌(ai)物(wu)質；另一方(fang)面(mian)，高溫會破壞食(shi)(shi)物(wu)中的抗(kang)(kang)氧(yang)(yang)化(hua)物(wu)，各種維生素在食(shi)(shi)物(wu)中的含量會下降。
—相關專題推薦—
名族
潮邦
聯豐
萬嘉
格蘭
海爾智能鎖
中廣歐特斯
卡諾亞
七特麗
肯帝亞
