安康魚什么季節上市

安(an)康魚冬天較為多，每年11月(yue)到2月期間，安康魚會游到海面進行覓食，這時候人們進行捕撈，然后上市。安康魚雖然外表有些嚇人，但是蛋白質、礦物質、氨基酸含量還是挺高的，此時正是寒冷的冬季，身體新陳代謝較慢，吃一些安康魚可以為身體補充能量，提高身體的新陳代謝。

安康魚上市時間

安康魚會在11月左右的時候上市，一直持續(xu)到來(lai)年的2月份，這段期間會有大量的安康魚流入市場。第一次見安康魚肯定會被它的樣子“惡心”壞了，因為它長得實在是太丑了，但是吃過一次安康魚之后，保準又會被它的美味所吸引，安康魚的口感極佳，且富含膠質，肌肉纖維彈性十足，有蝦肉的口感，不僅適合做刺身，煎和燉煮也都很好吃。

安康魚(yu)不(bu)僅美味，且營養豐富(fu)，尤其是它富(fu)含豐富(fu)的(de)(de)(de)多種維他命、維生(sheng)素(su)、礦物質以及(ji)微量元素(su)，是魚(yu)類中營養較高(gao)的(de)(de)(de)，安康魚(yu)的(de)(de)(de)魚(yu)肝是營養最高(gao)的(de)(de)(de)部位(wei)，而且滋味也(ye)是異常的(de)(de)(de)鮮美，有(you)著“海(hai)中鵝肝”的美譽。

安康魚購買注意事項

盡量不要在流動商販(fan)處購買，最好到正規的(de)大型連鎖商超、水產品市(shi)場(chang)等經營場(chang)所(suo)購買；安康魚(yu)冰(bing)(bing)鮮的(de)優于冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)的(de)，在購買冰(bing)(bing)鮮或(huo)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)安康魚(yu)時選擇冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)或(huo)冰(bing)(bing)鮮設施完善(shan)的(de)商家(jia)；選擇給(gei)提供保溫箱(xiang)或(huo)冰(bing)(bing)袋的(de)商家(jia)購買。