安康魚什么季節上市

安康魚冬天較為(wei)多，每年11月到2月期間，安康魚會游到海面進行覓食，這時候人們進行捕撈，然后上市。安康魚雖然外表有些嚇人，但是蛋白質、礦物質、氨基酸含量還是挺高的，此時正是寒冷的冬季，身體新陳代謝較慢，吃一些安康魚可以為身體補充能量，提高身體的新陳代謝。

安康魚上市時間

安康(kang)魚(yu)會在11月(yue)左(zuo)右的(de)(de)時候上(shang)市，一直持續到來年的(de)(de)2月份，這段期間會有大量的安康魚流入市場。第一次見安康魚肯定會被它的樣子“惡心”壞了，因為它長得實在是太丑了，但是吃過一次安康魚之后，保準又會被它的美味所吸引，安康魚的口感極佳，且富含膠質，肌肉纖維彈性十足，有蝦肉的口感，不僅適合做刺身，煎和燉煮也都很好吃。

安康(kang)魚不僅美味(wei)，且(qie)營養(yang)豐(feng)富，尤其是它富含豐(feng)富的(de)多種維他命、維生素、礦(kuang)物(wu)質(zhi)以及微量元素，是魚類中(zhong)營養(yang)較(jiao)高的(de)，安康(kang)魚的(de)魚肝是營養(yang)最高的(de)部(bu)位，而(er)且(qie)滋味(wei)也是異常的(de)鮮(xian)美，有著“海中鵝肝”的美(mei)譽。

安康魚購買注意事項

盡量不要在流動商販處購買(mai)，最好到正規的大型(xing)連鎖商超、水產品市場等經營場所購買(mai)；安康(kang)魚(yu)冰(bing)鮮的優于冷凍的，在購買(mai)冰(bing)鮮或冷凍安康(kang)魚(yu)時選擇(ze)冷凍或冰(bing)鮮設施完善的商家；選擇(ze)給提供保溫箱或冰(bing)袋的商家購買(mai)。