安康魚什么季節上市

安康魚冬天較為多(duo)，每年11月到2月期間，安康魚會游到海面進行覓食，這時候人們進行捕撈，然后上市。安康魚雖然外表有些嚇人，但是蛋白質、礦物質、氨基酸含量還是挺高的，此時正是寒冷的冬季，身體新陳代謝較慢，吃一些安康魚可以為身體補充能量，提高身體的新陳代謝。

安康魚上市時間

安康魚會在11月(yue)左右的(de)時候上市(shi)，一直持(chi)續到來(lai)年的(de)2月份，這段期間會有大量的安康魚流入市場。第一次見安康魚肯定會被它的樣子“惡心”壞了，因為它長得實在是太丑了，但是吃過一次安康魚之后，保準又會被它的美味所吸引，安康魚的口感極佳，且富含膠質，肌肉纖維彈性十足，有蝦肉的口感，不僅適合做刺身，煎和燉煮也都很好吃。

安康魚不(bu)僅(jin)美味(wei)，且(qie)營(ying)養(yang)豐富，尤其是(shi)它(ta)富含豐富的(de)(de)多種(zhong)維(wei)他命、維(wei)生素、礦物(wu)質以及微量元素，是(shi)魚類(lei)中營(ying)養(yang)較(jiao)高的(de)(de)，安康魚的(de)(de)魚肝是(shi)營(ying)養(yang)最(zui)高的(de)(de)部(bu)位，而且(qie)滋味(wei)也是(shi)異常的(de)(de)鮮美，有著“海中鵝肝”的美譽(yu)。

安康魚購買注意事項

盡量(liang)不要在流(liu)動商販處購(gou)(gou)(gou)買(mai)，最好到正規的(de)大型連鎖商超、水(shui)產品市場等經營場所購(gou)(gou)(gou)買(mai)；安康魚(yu)冰鮮的(de)優于冷(leng)(leng)凍(dong)的(de)，在購(gou)(gou)(gou)買(mai)冰鮮或(huo)冷(leng)(leng)凍(dong)安康魚(yu)時選擇冷(leng)(leng)凍(dong)或(huo)冰鮮設施完善的(de)商家(jia)；選擇給提供(gong)保溫箱或(huo)冰袋的(de)商家(jia)購(gou)(gou)(gou)買(mai)。