安康魚什么季節上市

安康魚冬天(tian)較為多(duo)，每年11月到2月期間，安康魚會游到海面進行覓食，這時候人們進行捕撈，然后上市。安康魚雖然外表有些嚇人，但是蛋白質、礦物質、氨基酸含量還是挺高的，此時正是寒冷的冬季，身體新陳代謝較慢，吃一些安康魚可以為身體補充能量，提高身體的新陳代謝。

安康魚上市時間

安康魚(yu)會在11月左右(you)的(de)時(shi)候上市(shi)，一直持續到來年的(de)2月份，這段期間會有大量的安康魚流入市場。第一次見安康魚肯定會被它的樣子“惡心”壞了，因為它長得實在是太丑了，但是吃過一次安康魚之后，保準又會被它的美味所吸引，安康魚的口感極佳，且富含膠質，肌肉纖維彈性十足，有蝦肉的口感，不僅適合做刺身，煎和燉煮也都很好吃。

安康魚不僅(jin)美(mei)味，且(qie)營養豐富，尤其是(shi)它富含豐富的多種維(wei)他命、維(wei)生素、礦物質以及微量(liang)元素，是(shi)魚類(lei)中營養較(jiao)高的，安康魚的魚肝是(shi)營養最(zui)高的部位，而(er)且(qie)滋味也是(shi)異(yi)常的鮮美(mei)，有著“海(hai)中鵝肝”的(de)美譽。

安康魚購買注意事項

盡量不要在流動商販處(chu)購(gou)(gou)(gou)買，最(zui)好到(dao)正規的(de)大型連鎖商超、水產品市(shi)場(chang)(chang)等經營場(chang)(chang)所購(gou)(gou)(gou)買；安(an)康魚冰(bing)鮮的(de)優于冷(leng)凍(dong)的(de)，在購(gou)(gou)(gou)買冰(bing)鮮或冷(leng)凍(dong)安(an)康魚時(shi)選擇(ze)冷(leng)凍(dong)或冰(bing)鮮設施完(wan)善的(de)商家(jia)；選擇(ze)給提供保(bao)溫箱(xiang)或冰(bing)袋的(de)商家(jia)購(gou)(gou)(gou)買。