一、生椰拿鐵的生椰是什么

相信不少小伙伴(ban)都聽過生椰拿(na)(na)鐵(tie)(tie)這種飲品，畢(bi)竟是大熱(re)的(de)網紅飲品，拿(na)(na)鐵(tie)(tie)可能大家都知(zhi)道，就是拿(na)(na)鐵(tie)(tie)咖啡，那么什么是生椰呢？

其實(shi)，生椰(ye)拿鐵的(de)(de)(de)生椰(ye)，指的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)椰(ye)奶(nai)(nai)，用椰(ye)子(zi)肉打碎之后加入適量的(de)(de)(de)純凈水，就(jiu)可以被稱為(wei)是(shi)生椰(ye)。不過同(tong)樣是(shi)椰(ye)奶(nai)(nai)，它獨特的(de)(de)(de)地方(fang)就(jiu)在于一個(ge)“生”字，“生”這個(ge)字在很多人(ren)眼中都是(shi)新鮮的(de)(de)(de)代名詞，也就(jiu)是(shi)“無(wu)添加”的(de)(de)(de)意思(si)，相(xiang)比于普通(tong)的(de)(de)(de)椰(ye)奶(nai)(nai)，“生椰(ye)”口感會(hui)更加的(de)(de)(de)清爽(shuang)，但是(shi)要(yao)比椰(ye)子(zi)水喝(he)起來濃郁一些，也就(jiu)是(shi)介于椰(ye)奶(nai)(nai)與椰(ye)子(zi)水中間的(de)(de)(de)一種飲(yin)品。

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二、生椰拿鐵用的是椰奶還是椰汁

椰奶。

實(shi)際上，正宗的生椰(ye)拿鐵(tie)用(yong)的是厚椰(ye)乳(ru)，厚椰(ye)乳(ru)是專門為調制飲料和(he)咖啡(fei)研制的，比起直接(jie)喝的椰(ye)汁(zhi)(zhi)，加入了(le)更多糖和(he)氫化油，口感(gan)更絲滑更濃郁(yu)，和(he)咖啡(fei)更搭(da)，用(yong)椰(ye)汁(zhi)(zhi)的話，不(bu)(bu)會(hui)有(you)這么濃郁(yu)的椰(ye)子味(wei)道，當然，如果沒有(you)厚椰(ye)乳(ru)的話，也可以(yi)用(yong)椰(ye)漿代替，不(bu)(bu)建(jian)議用(yong)椰(ye)汁(zhi)(zhi)來(lai)代替，不(bu)(bu)然保證不(bu)(bu)了(le)成品(pin)的口感(gan)。

三、生椰拿鐵可以用椰子水嗎

生椰拿鐵一般用的是厚椰乳或椰漿，椰汁不建議用來制作，那么椰子水能做生椰拿鐵嗎？

椰(ye)(ye)(ye)子水(shui)是(shi)(shi)嫩(nen)椰(ye)(ye)(ye)子里特有的(de)一(yi)種無色透(tou)明的(de)清甜液體，椰(ye)(ye)(ye)漿、椰(ye)(ye)(ye)奶則是(shi)(shi)用10-12個月的(de)椰(ye)(ye)(ye)子制(zhi)作的(de)，一(yi)般生椰(ye)(ye)(ye)拿鐵不能用椰(ye)(ye)(ye)子水(shui)做(zuo)，因為(wei)天然(ran)椰(ye)(ye)(ye)子水(shui)其實(shi)是(shi)(shi)帶有一(yi)絲(si)絲(si)咸味的(de)，和濃(nong)縮咖啡(fei)能否碰撞出大(da)眾認為(wei)好喝(he)的(de)口感，要(yao)(yao)看玄學——制(zhi)作美式的(de)咖啡(fei)豆不能太將就(jiu)，需要(yao)(yao)挑選(xuan)和椰(ye)(ye)(ye)子水(shui)咸甜風味搭配的(de)豆種，這一(yi)下子成本就(jiu)飆升了，因此不建議用椰(ye)(ye)(ye)子水(shui)做(zuo)生椰(ye)(ye)(ye)拿鐵。