一、蘆花海鹽和一般鹽的區別是什么

蘆花海鹽是國內(nei)知名的食(shi)鹽(yan)品牌，旗下的海鹽(yan)尤其著(zhu)名，海鹽(yan)是以海水為(wei)原料制(zhi)成的鹽(yan)，它和我們常吃的一般食(shi)用鹽(yan)在以下幾個方面有所區別：

1、外觀不同

普通的鹽一般為純白色(se)，顆粒精細，而海鹽顏色(se)較多，有白色(se)、灰色(se)等(deng)，且比(bi)較粗糙，顆粒感更分明(ming)。

2、成分不同

海鹽提煉(lian)比較天然，保留了(le)許(xu)多微量元(yuan)素，例如磷(lin)、鐵和一些重金屬元(yuan)素，且其(qi)含鈉較高。而普通的鹽經過(guo)加工處理(li)，去除了(le)大部分微量礦(kuang)物質(zhi)和元(yuan)素，營(ying)養成分較少。

3、味道不同

普通的鹽味(wei)道(dao)比較(jiao)平凡，僅是咸(xian)味(wei)，而海鹽味(wei)道(dao)獨特，咸(xian)味(wei)中帶(dai)著鮮味(wei)，且有(you)豐(feng)富的回味(wei)感(gan)，口感(gan)較(jiao)好。

4、價格不同

海鹽(yan)在采(cai)集和制作上比(bi)較復雜，成本比(bi)較高，且營養含量高，味道咸鮮，它的價格要比(bi)普通的鹽(yan)更(geng)高。

二、蘆花海鹽和蘆花精制鹽哪個好

蘆花生產(chan)的食鹽(yan)眾(zhong)多，海鹽(yan)和(he)精制鹽(yan)是兩種比較(jiao)常用(yong)的，它們都是鹽(yan)，哪個更好呢？

1、海(hai)鹽是(shi)海(hai)水(shui)蒸發后得到(dao)的(de)(de)鹽，除(chu)了(le)水(shui)分，海(hai)水(shui)中(zhong)的(de)(de)其它成分都(dou)留下了(le)，含(han)(han)有多種礦物質，包(bao)括鉀、鎂、磷、鋅(xin)、鐵、碘等等，都(dou)是(shi)對人(ren)體(ti)(ti)有益的(de)(de)。但是(shi)，海(hai)水(shui)中(zhong)也含(han)(han)有一些重金屬元(yuan)素，比如鉛、汞、鎘、鉻等，都(dou)是(shi)對人(ren)體(ti)(ti)有害(hai)的(de)(de)，雖然含(han)(han)量不(bu)多，但經(jing)常吃的(de)(de)話就會積累下來，對身(shen)體(ti)(ti)不(bu)利，所(suo)以不(bu)建議長(chang)期食(shi)用。

2、精鹽經過了精加工，去除了雜質，分為3個等級，優級鹽雜質小于0.7%，一級鹽雜質小于1.5%，所以并不存在對人體有害的物質，可以放心吃，適合作為長期食用的食鹽。沒有雜質，意味著精鹽的味道更加純正，沒有怪味。雖然說少了一些微量元素，但營養價值的差別不大，畢竟不管什么鹽，主要成分都是氯(lv)化鈉。而且就算海(hai)鹽(yan)(yan)的礦物(wu)(wu)質多，但想通(tong)過(guo)吃鹽(yan)(yan)來補充礦物(wu)(wu)質，也是不可取的。

總的來說，蘆花的海鹽和精制鹽都可以作為食用鹽使用，不過一般精制鹽更適合作為日常用鹽，只有在特殊的情況下，比如腌制、鹽焗等做法，比如鹽焗雞，才會用海鹽。蘆花海鹽產品大全>>