一、蘆花海鹽和一般鹽的區別是什么

蘆花海鹽是(shi)(shi)國內知名的(de)食鹽(yan)(yan)(yan)品牌，旗下的(de)海鹽(yan)(yan)(yan)尤其(qi)著(zhu)名，海鹽(yan)(yan)(yan)是(shi)(shi)以海水為原(yuan)料制(zhi)成的(de)鹽(yan)(yan)(yan)，它和(he)我們常吃的(de)一般(ban)食用(yong)鹽(yan)(yan)(yan)在以下幾個方面有(you)所區別：

1、外觀不同

普通的(de)鹽一般為純白色，顆粒(li)精細，而海鹽顏色較多，有(you)白色、灰色等(deng)，且比較粗糙，顆粒(li)感更分明(ming)。

2、成分不同

海鹽(yan)提煉(lian)比較天(tian)然，保留了(le)許多(duo)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)，例如磷、鐵和一些(xie)重(zhong)金屬元(yuan)素(su)，且其含鈉較高。而普通(tong)的鹽(yan)經過加工處理，去除了(le)大部分微(wei)量(liang)礦物質和元(yuan)素(su)，營養成分較少。

3、味道不同

普通的鹽味(wei)(wei)道比(bi)較(jiao)平凡，僅是咸味(wei)(wei)，而海鹽味(wei)(wei)道獨(du)特，咸味(wei)(wei)中帶著鮮(xian)味(wei)(wei)，且有豐富的回味(wei)(wei)感(gan)，口感(gan)較(jiao)好。

4、價格不同

海鹽(yan)在采集和制作(zuo)上比(bi)較(jiao)復(fu)雜，成(cheng)本比(bi)較(jiao)高(gao)，且(qie)營養(yang)含量高(gao)，味(wei)道(dao)咸鮮，它的價格要比(bi)普通的鹽(yan)更高(gao)。

二、蘆花海鹽和蘆花精制鹽哪個好

蘆(lu)花生產(chan)的食鹽眾多，海鹽和(he)精制鹽是(shi)兩種比較常用的，它們都是(shi)鹽，哪個(ge)更(geng)好(hao)呢？

1、海(hai)鹽是(shi)海(hai)水蒸發后得到(dao)的鹽，除了(le)水分(fen)，海(hai)水中(zhong)的其(qi)它成分(fen)都留(liu)下(xia)了(le)，含(han)有多種礦物質，包括鉀、鎂、磷、鋅(xin)、鐵、碘等(deng)等(deng)，都是(shi)對人體(ti)有益的。但是(shi)，海(hai)水中(zhong)也含(han)有一些重金屬元素(su)，比(bi)如(ru)鉛、汞、鎘、鉻等(deng)，都是(shi)對人體(ti)有害的，雖然含(han)量不多，但經常吃的話就會積累(lei)下(xia)來，對身體(ti)不利，所以不建議(yi)長期(qi)食用。

2、精鹽經過了精加工，去除了雜質，分為3個等級，優級鹽雜質小于0.7%，一級鹽雜質小于1.5%，所以并不存在對人體有害的物質，可以放心吃，適合作為長期食用的食鹽。沒有雜質，意味著精鹽的味道更加純正，沒有怪味。雖然說少了一些微量元素，但營養價值的差別不大，畢竟不管什么鹽，主要(yao)成分都(dou)是(shi)氯化鈉。而且就(jiu)算(suan)海鹽的礦(kuang)物質多，但(dan)想通過(guo)吃鹽來補充礦(kuang)物質，也是(shi)不可取的。

總的來說，蘆花的海鹽和精制鹽都可以作為食用鹽使用，不過一般精制鹽更適合作為日常用鹽，只有在特殊的情況下，比如腌制、鹽焗等做法，比如鹽焗雞，才會用海鹽。蘆花海鹽產品大全>>