一、蘆花海鹽和一般鹽的區別是什么

蘆花海鹽是國內知(zhi)名(ming)的(de)(de)(de)食(shi)鹽(yan)品牌，旗(qi)下(xia)的(de)(de)(de)海(hai)鹽(yan)尤其著名(ming)，海(hai)鹽(yan)是以海(hai)水為原料(liao)制成的(de)(de)(de)鹽(yan)，它和我們(men)常吃的(de)(de)(de)一般(ban)食(shi)用鹽(yan)在(zai)以下(xia)幾個方(fang)面有所區別：

1、外觀不同

普(pu)通的鹽一般為(wei)純(chun)白色，顆(ke)粒精細，而(er)海鹽顏色較多，有(you)白色、灰色等，且(qie)比較粗(cu)糙，顆(ke)粒感更(geng)分明(ming)。

2、成分不同

海鹽提煉比較(jiao)天(tian)然，保留了(le)許多微(wei)量(liang)元素(su)，例(li)如(ru)磷、鐵和(he)一些重金(jin)屬元素(su)，且其含(han)鈉較(jiao)高。而普通(tong)的鹽經過加工(gong)處理，去除了(le)大部(bu)分微(wei)量(liang)礦物(wu)質和(he)元素(su)，營養成(cheng)分較(jiao)少。

3、味道不同

普(pu)通的鹽(yan)味道比較平凡(fan)，僅是(shi)咸味，而海鹽(yan)味道獨特，咸味中帶著鮮味，且有豐富的回味感(gan)，口(kou)感(gan)較好。

4、價格不同

海鹽在采(cai)集和制作(zuo)上比較復雜，成本比較高，且營(ying)養含(han)量高，味道咸鮮，它的(de)價格要比普通的(de)鹽更高。

二、蘆花海鹽和蘆花精制鹽哪個好

蘆(lu)花生產的食鹽(yan)眾(zhong)多(duo)，海(hai)鹽(yan)和精制鹽(yan)是兩(liang)種比較(jiao)常用(yong)的，它們(men)都是鹽(yan)，哪個更好呢？

1、海(hai)鹽是(shi)(shi)海(hai)水(shui)蒸(zheng)發(fa)后得到的(de)鹽，除了(le)(le)水(shui)分(fen)，海(hai)水(shui)中(zhong)的(de)其它成(cheng)分(fen)都(dou)留下(xia)了(le)(le)，含(han)(han)有(you)多(duo)種礦物質，包括鉀、鎂、磷、鋅、鐵、碘(dian)等等，都(dou)是(shi)(shi)對人體(ti)有(you)益的(de)。但是(shi)(shi)，海(hai)水(shui)中(zhong)也含(han)(han)有(you)一些(xie)重(zhong)金(jin)屬元素(su)，比如(ru)鉛、汞、鎘、鉻(ge)等，都(dou)是(shi)(shi)對人體(ti)有(you)害的(de)，雖然含(han)(han)量不多(duo)，但經常吃(chi)的(de)話就會積累下(xia)來，對身體(ti)不利，所以不建(jian)議長(chang)期食用。

2、精鹽經過了精加工，去除了雜質，分為3個等級，優級鹽雜質小于0.7%，一級鹽雜質小于1.5%，所以并不存在對人體有害的物質，可以放心吃，適合作為長期食用的食鹽。沒有雜質，意味著精鹽的味道更加純正，沒有怪味。雖然說少了一些微量元素，但營養價值的差別不大，畢竟不管什么鹽，主(zhu)要成分都是(shi)氯(lv)化鈉。而且就算海鹽的(de)礦物(wu)質(zhi)多，但想通過吃鹽來補充(chong)礦物(wu)質(zhi)，也是(shi)不可取的(de)。

總的來說，蘆花的海鹽和精制鹽都可以作為食用鹽使用，不過一般精制鹽更適合作為日常用鹽，只有在特殊的情況下，比如腌制、鹽焗等做法，比如鹽焗雞，才會用海鹽。蘆花海鹽產品大全>>