一、蘆花海鹽和一般鹽的區別是什么

蘆花海鹽是(shi)國(guo)內知名的(de)食鹽(yan)品(pin)牌(pai)，旗下(xia)的(de)海(hai)(hai)鹽(yan)尤其(qi)著名，海(hai)(hai)鹽(yan)是(shi)以海(hai)(hai)水為原料(liao)制成(cheng)的(de)鹽(yan)，它和(he)我們常吃的(de)一般食用鹽(yan)在以下(xia)幾(ji)個方(fang)面有所區別：

1、外觀不同

普通的鹽一般為純白色，顆粒(li)精細，而(er)海鹽顏色較多(duo)，有白色、灰色等，且比較粗糙，顆粒(li)感更分(fen)明。

2、成分不同

海鹽(yan)(yan)提(ti)煉比較天然(ran)，保留了許多微量(liang)元(yuan)素，例(li)如磷、鐵和(he)一些(xie)重金屬元(yuan)素，且(qie)其含鈉較高(gao)。而普通(tong)的鹽(yan)(yan)經過加工處理，去(qu)除了大(da)部分(fen)微量(liang)礦物(wu)質(zhi)和(he)元(yuan)素，營養成分(fen)較少(shao)。

3、味道不同

普通的鹽(yan)味道比較平凡，僅是咸(xian)味，而(er)海(hai)鹽(yan)味道獨(du)特(te)，咸(xian)味中帶著鮮味，且有豐(feng)富的回味感，口(kou)感較好。

4、價格不同

海鹽在采集和制作上比較復雜，成本比較高(gao)，且營養含量高(gao)，味(wei)道咸(xian)鮮，它的價格要(yao)比普通的鹽更高(gao)。

二、蘆花海鹽和蘆花精制鹽哪個好

蘆花生(sheng)產的食鹽(yan)眾多，海(hai)鹽(yan)和精(jing)制鹽(yan)是兩種比(bi)較常用(yong)的，它們都是鹽(yan)，哪個更好呢？

1、海(hai)鹽(yan)是(shi)海(hai)水(shui)蒸(zheng)發后得到的鹽(yan)，除了水(shui)分(fen)，海(hai)水(shui)中的其它成分(fen)都留(liu)下(xia)(xia)了，含有(you)(you)多(duo)(duo)種礦物質，包括鉀、鎂、磷、鋅、鐵、碘等(deng)等(deng)，都是(shi)對人體有(you)(you)益的。但是(shi)，海(hai)水(shui)中也含有(you)(you)一些重金屬元素，比如鉛、汞、鎘、鉻等(deng)，都是(shi)對人體有(you)(you)害的，雖然含量不(bu)多(duo)(duo)，但經常吃的話就會積累下(xia)(xia)來，對身體不(bu)利，所(suo)以(yi)不(bu)建議長期食用。

2、精鹽經過了精加工，去除了雜質，分為3個等級，優級鹽雜質小于0.7%，一級鹽雜質小于1.5%，所以并不存在對人體有害的物質，可以放心吃，適合作為長期食用的食鹽。沒有雜質，意味著精鹽的味道更加純正，沒有怪味。雖然說少了一些微量元素，但營養價值的差別不大，畢竟不管什么鹽，主要成分都(dou)是(shi)氯化鈉。而且就算(suan)海(hai)鹽(yan)的礦(kuang)物質多(duo)，但想通(tong)過吃鹽(yan)來補(bu)充(chong)礦(kuang)物質，也是(shi)不(bu)可取的。

總的來說，蘆花的海鹽和精制鹽都可以作為食用鹽使用，不過一般精制鹽更適合作為日常用鹽，只有在特殊的情況下，比如腌制、鹽焗等做法，比如鹽焗雞，才會用海鹽。蘆花海鹽產品大全>>