一、蘆花海鹽和一般鹽的區別是什么

蘆花海鹽是國內(nei)知名的食鹽(yan)(yan)(yan)品牌，旗下的海鹽(yan)(yan)(yan)尤其著(zhu)名，海鹽(yan)(yan)(yan)是以海水為原料(liao)制(zhi)成的鹽(yan)(yan)(yan)，它和我(wo)們常吃的一(yi)般食用鹽(yan)(yan)(yan)在以下幾個方面有(you)所區別：

1、外觀不同

普通的鹽一般為純(chun)白色(se)(se)，顆(ke)粒精(jing)細，而海鹽顏色(se)(se)較多，有(you)白色(se)(se)、灰(hui)色(se)(se)等(deng)，且比較粗糙，顆(ke)粒感更分明。

2、成分不同

海鹽(yan)提(ti)煉比(bi)較(jiao)天(tian)然，保留了(le)許多微量(liang)元(yuan)素，例如磷、鐵和一些重金屬元(yuan)素，且其含鈉較(jiao)高(gao)。而普通的(de)鹽(yan)經(jing)過加工處理，去除了(le)大(da)部分(fen)微量(liang)礦物質(zhi)和元(yuan)素，營養成(cheng)分(fen)較(jiao)少。

3、味道不同

普(pu)通的(de)鹽(yan)味(wei)道比較(jiao)平凡(fan)，僅是咸味(wei)，而海鹽(yan)味(wei)道獨特，咸味(wei)中帶著鮮味(wei)，且有豐富的(de)回味(wei)感，口感較(jiao)好。

4、價格不同

海鹽在采集和制(zhi)作上比較復雜，成本比較高(gao)(gao)，且營養(yang)含(han)量高(gao)(gao)，味道咸鮮(xian)，它的(de)(de)價格(ge)要(yao)比普通的(de)(de)鹽更高(gao)(gao)。

二、蘆花海鹽和蘆花精制鹽哪個好

蘆花(hua)生產的食鹽(yan)眾多，海鹽(yan)和精(jing)制鹽(yan)是兩種比較常用的，它們都(dou)是鹽(yan)，哪(na)個更好(hao)呢？

1、海鹽(yan)(yan)是(shi)(shi)海水(shui)蒸(zheng)發后(hou)得到的(de)(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)，除(chu)了(le)水(shui)分，海水(shui)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)其它成分都留下(xia)了(le)，含(han)有多種(zhong)礦物質，包括鉀、鎂、磷、鋅(xin)、鐵、碘等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)，都是(shi)(shi)對人(ren)體(ti)有益的(de)(de)(de)(de)。但是(shi)(shi)，海水(shui)中(zhong)也(ye)含(han)有一(yi)些重金屬(shu)元(yuan)素，比如(ru)鉛、汞、鎘、鉻等(deng)(deng)(deng)，都是(shi)(shi)對人(ren)體(ti)有害的(de)(de)(de)(de)，雖(sui)然含(han)量(liang)不多，但經常吃的(de)(de)(de)(de)話(hua)就(jiu)會積累下(xia)來，對身體(ti)不利，所以不建議長期食(shi)用。

2、精鹽經過了精加工，去除了雜質，分為3個等級，優級鹽雜質小于0.7%，一級鹽雜質小于1.5%，所以并不存在對人體有害的物質，可以放心吃，適合作為長期食用的食鹽。沒有雜質，意味著精鹽的味道更加純正，沒有怪味。雖然說少了一些微量元素，但營養價值的差別不大，畢竟不管什么鹽，主要成分都是(shi)氯(lv)化鈉。而(er)且就(jiu)算海鹽(yan)的礦物質多，但想通(tong)過吃鹽(yan)來補(bu)充(chong)礦物質，也是(shi)不(bu)可取(qu)的。

總的來說，蘆花的海鹽和精制鹽都可以作為食用鹽使用，不過一般精制鹽更適合作為日常用鹽，只有在特殊的情況下，比如腌制、鹽焗等做法，比如鹽焗雞，才會用海鹽。蘆花海鹽產品大全>>