一、蘆花海鹽和一般鹽的區別是什么

蘆花海鹽是國內(nei)知名的食鹽(yan)(yan)(yan)品牌，旗下(xia)的海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)尤其(qi)著名，海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)是以海(hai)水(shui)為(wei)原(yuan)料制成的鹽(yan)(yan)(yan)，它和我們常吃(chi)的一般(ban)食用鹽(yan)(yan)(yan)在以下(xia)幾個方面有所(suo)區別：

1、外觀不同

普通的鹽(yan)一般為純白色(se)，顆粒(li)精細，而海鹽(yan)顏色(se)較(jiao)多，有白色(se)、灰色(se)等(deng)，且(qie)比較(jiao)粗糙，顆粒(li)感(gan)更分明。

2、成分不同

海(hai)鹽(yan)提煉比(bi)較天然(ran)，保(bao)留了(le)許多微(wei)量(liang)元素，例如磷、鐵(tie)和(he)一些重金屬(shu)元素，且其含鈉較高(gao)。而普通的鹽(yan)經(jing)過加工處理，去除(chu)了(le)大部分微(wei)量(liang)礦物質和(he)元素，營養(yang)成分較少。

3、味道不同

普(pu)通(tong)的(de)鹽味(wei)(wei)道比較(jiao)平凡，僅是咸味(wei)(wei)，而海(hai)鹽味(wei)(wei)道獨特，咸味(wei)(wei)中帶著鮮味(wei)(wei)，且(qie)有豐富(fu)的(de)回味(wei)(wei)感，口感較(jiao)好(hao)。

4、價格不同

海鹽在采集(ji)和制作上比較復雜，成本比較高(gao)，且營養含量高(gao)，味道咸鮮，它(ta)的價格要比普通的鹽更高(gao)。

二、蘆花海鹽和蘆花精制鹽哪個好

蘆花生產的(de)食鹽眾多，海鹽和精制鹽是兩(liang)種比(bi)較常用的(de)，它們都是鹽，哪個(ge)更好呢？

1、海(hai)鹽(yan)是海(hai)水蒸(zheng)發后得(de)到的(de)鹽(yan)，除了水分，海(hai)水中(zhong)的(de)其它成(cheng)分都留下了，含(han)有(you)(you)多種礦物質(zhi)，包括鉀、鎂、磷、鋅、鐵(tie)、碘等(deng)等(deng)，都是對人(ren)(ren)體有(you)(you)益的(de)。但是，海(hai)水中(zhong)也含(han)有(you)(you)一些重金屬元素(su)，比如鉛、汞、鎘(ge)、鉻等(deng)，都是對人(ren)(ren)體有(you)(you)害的(de)，雖(sui)然含(han)量(liang)不多，但經常吃(chi)的(de)話就會積(ji)累下來，對身體不利(li)，所以不建議長期(qi)食用。

2、精鹽經過了精加工，去除了雜質，分為3個等級，優級鹽雜質小于0.7%，一級鹽雜質小于1.5%，所以并不存在對人體有害的物質，可以放心吃，適合作為長期食用的食鹽。沒有雜質，意味著精鹽的味道更加純正，沒有怪味。雖然說少了一些微量元素，但營養價值的差別不大，畢竟不管什么鹽，主要成分都是氯化(hua)鈉(na)。而且(qie)就算海鹽(yan)的(de)礦(kuang)物質多(duo)，但想通過吃鹽(yan)來補充礦(kuang)物質，也是不可(ke)取(qu)的(de)。

總的來說，蘆花的海鹽和精制鹽都可以作為食用鹽使用，不過一般精制鹽更適合作為日常用鹽，只有在特殊的情況下，比如腌制、鹽焗等做法，比如鹽焗雞，才會用海鹽。蘆花海鹽產品大全>>