一、蘆花海鹽的制作工序有哪些
蘆花海鹽是我國食用鹽定點生產企業,其生產的天然顆粒海鹽取自于天(tian)然(ran)海水(shui),采用傳統工(gong)藝(yi)制成,保留(liu)海水(shui)原有自然(ran)風味,適合燉煮菜(cai)肴(yao),那么蘆花海鹽的(de)制作工(gong)序(xu)有哪些呢?
蘆(lu)花(hua)海鹽的生(sheng)產(chan)是(shi)(shi)非常講究的,采用的是(shi)(shi)鹽田飽和(he)鹵(lu)水真(zhen)空制(zhi)鹽工藝,生(sheng)產(chan)時(shi),先通過(guo)(guo)灘曬(shai)法,經過(guo)(guo)納潮、制(zhi)鹵(lu)、結(jie)晶、集坨等過(guo)(guo)程(cheng)獲得飽和(he)鹵(lu)水,然后(hou)將飽和(he)鹵(lu)水通過(guo)(guo)管道直接導入(ru)蒸發設備,再經過(guo)(guo)沙濾(lv)、膜濾(lv)、蒸發、結(jie)晶、分離等十幾道工序,從而制(zhi)成海鹽。
二、蘆花海鹽是曬出來的嗎
大(da)部分海鹽都是沿用古法攤(tan)曬(shai)或者晾(liang)曬(shai)制成的,不過曬(shai)制海鹽需要很長(chang)的時間,因(yin)此(ci)國內海鹽產量較低(di)。蘆花海鹽并不全是曬(shai)出來的。
蘆花海(hai)鹽的制(zhi)作會先(xian)灘曬,然后通過蒸發罐這種工廠化的模式,實現直(zhi)接用(yong)(yong)飽和(he)鹵水(shui)制(zhi)鹽的過程,蒸發罐制(zhi)造(zao)出(chu)來(lai)的鹽,跟用(yong)(yong)整整一年(nian)晾曬出(chu)來(lai)的鹽,成分幾乎一致,不(bu)僅(jin)沒有多(duo)余(yu)的雜質,而且保留了海(hai)水(shui)中對(dui)人體有益的各種微量元素。
三、蘆花海鹽是海水制成的嗎
是的。
蘆花海鹽的生(sheng)產(chan)場區位(wei)于天(tian)津(jin)濱(bin)海(hai)(hai)(hai)新區,東臨(lin)渤海(hai)(hai)(hai)灣,這里的鹽區海(hai)(hai)(hai)灘(tan)寬(kuan)廣,泥沙布(bu)底,原料海(hai)(hai)(hai)水進入灘(tan)田(tian)后,經過(guo)十余(yu)個步驟的自然晾曬,依靠天(tian)然泥沙超強的吸附能力,完成(cheng)鹵水特理(li)凈(jing)化(hua)。
同時,海水中生長的魚蝦等大量生物,其生產過程消化海水中的雜物,對鹵水形成自然生物凈化。待鹵水達到一定濃度時,這些生物自然死亡,身體蛋白質水解形成氨基酸,同時生成大量紅色嗜鹽菌,嗜鹽菌對于增加海鹽產量提高產品質量非常有益。這一系列的過程,形成了自然活性的完整生態系統,也保證了原料的天然綠色和產品的鮮咸味道。 蘆花海鹽產品大全>>