一、蘆花海鹽的制作工序有哪些
蘆花海鹽是我國食用鹽定點生產企業,其生產的天然顆粒海鹽取自于天然海(hai)水(shui),采用(yong)傳統工藝制成,保留海(hai)水(shui)原有自然風味(wei),適合(he)燉(dun)煮菜肴,那么蘆花海(hai)鹽的(de)制作工序(xu)有哪些呢?
蘆(lu)花海鹽(yan)(yan)的生產是非(fei)常講究的,采用的是鹽(yan)(yan)田飽和(he)鹵(lu)水真空制鹽(yan)(yan)工藝,生產時,先通過(guo)灘曬法,經過(guo)納潮、制鹵(lu)、結晶、集(ji)坨等過(guo)程(cheng)獲得飽和(he)鹵(lu)水,然后將飽和(he)鹵(lu)水通過(guo)管道(dao)直(zhi)接導入蒸(zheng)發設備,再經過(guo)沙濾、膜濾、蒸(zheng)發、結晶、分離等十幾道(dao)工序,從而制成(cheng)海鹽(yan)(yan)。
二、蘆花海鹽是曬出來的嗎
大部分(fen)海(hai)鹽(yan)都是沿(yan)用(yong)古法攤曬或者晾(liang)曬制(zhi)成的(de),不(bu)過(guo)曬制(zhi)海(hai)鹽(yan)需要很長的(de)時間,因此國內海(hai)鹽(yan)產量較低。蘆花海(hai)鹽(yan)并不(bu)全是曬出來的(de)。
蘆花海(hai)鹽的制(zhi)作(zuo)會先灘曬,然后通過蒸發(fa)罐(guan)(guan)這種工廠化的模(mo)式,實(shi)現直(zhi)接用飽和鹵水制(zhi)鹽的過程(cheng),蒸發(fa)罐(guan)(guan)制(zhi)造出(chu)來的鹽,跟用整(zheng)整(zheng)一年晾曬出(chu)來的鹽,成分(fen)幾乎一致,不僅沒有多余的雜質,而且(qie)保留了海(hai)水中對人(ren)體有益(yi)的各種微量元素。
三、蘆花海鹽是海水制成的嗎
是的。
蘆花海鹽的(de)生產場(chang)區位于(yu)天(tian)津濱海(hai)新區,東臨(lin)渤(bo)海(hai)灣,這(zhe)里的(de)鹽區海(hai)灘寬(kuan)廣,泥(ni)沙(sha)布底,原料海(hai)水進入灘田后,經(jing)過十余個(ge)步(bu)驟(zou)的(de)自然晾曬,依靠天(tian)然泥(ni)沙(sha)超強的(de)吸附能力,完成鹵(lu)水特理凈化。
同時,海水中生長的魚蝦等大量生物,其生產過程消化海水中的雜物,對鹵水形成自然生物凈化。待鹵水達到一定濃度時,這些生物自然死亡,身體蛋白質水解形成氨基酸,同時生成大量紅色嗜鹽菌,嗜鹽菌對于增加海鹽產量提高產品質量非常有益。這一系列的過程,形成了自然活性的完整生態系統,也保證了原料的天然綠色和產品的鮮咸味道。 蘆花海鹽產品大全>>