一、進口巧克力的保質期怎么看

進口巧克力的(de)(de)保質(zhi)(zhi)期通(tong)常在包裝(zhuang)背面有標注，但一般來(lai)說，真正原裝(zhuang)進口的(de)(de)巧克力(li)(li)，上面沒有生產(chan)日(ri)(ri)期，只有最佳食(shi)用日(ri)(ri)期，即BEST BEFORE字(zi)樣，意為(wei)“此日(ri)(ri)期前最佳”。進口食(shi)品(pin)保質(zhi)(zhi)期的(de)(de)習慣寫法是(shi)EXP：具體年(nian)月日(ri)(ri)。通(tong)常巧克力(li)(li)的(de)(de)保質(zhi)(zhi)期為(wei)12個月時間(jian)，所(suo)以購買(mai)以后需要在較短的(de)(de)時間(jian)內就(jiu)吃完，否則時間(jian)長了也會變質(zhi)(zhi)，影響食(shi)用味道和(he)口感(gan)。

二、進口巧克力怎么保存

1、室溫下(xia)保存，如果天(tian)氣不熱，可以把進口巧克力放在陰涼、干(gan)爽的(de)地方(fang)保存，避免被陽(yang)光直射，還要(yao)遠離水和其(qi)他異(yi)味。一般來說環(huan)境溫度(du)在5度(du)到20度(du)是比較合適的(de)，濕度(du)不能超過(guo)百分之六十五。

2、用鋁(lv)箔紙包裹保(bao)(bao)存，方法是(shi)用鋁(lv)箔紙把(ba)巧克力包裹，再放(fang)入拉(la)鏈式保(bao)(bao)鮮袋或密封的(de)塑(su)料(liao)容器(qi)內保(bao)(bao)存，注意保(bao)(bao)持容器(qi)的(de)干燥。

3、除了以上的(de)(de)方法，如(ru)果大家(jia)想專業的(de)(de)儲(chu)存(cun)巧克力，可以購買紅(hong)酒(jiu)柜，然后把紅(hong)酒(jiu)柜的(de)(de)溫度(du)(du)設定在18度(du)(du)，這也(ye)是儲(chu)存(cun)巧克力的(de)(de)理想溫度(du)(du)。

4、還有要注意的是，如果室溫比較高，可以把進口巧克力放入冰(bing)箱冷(leng)藏保存(cun)，但不要冷(leng)凍保存(cun)，否(fou)則巧克力會變得很硬，從而也會影(ying)響(xiang)口感。