一、進口巧克力的保質期怎么看

進口巧克力的(de)(de)(de)保(bao)(bao)質期(qi)通常(chang)在包(bao)裝背面有標注，但(dan)一般來說，真正原裝進口(kou)的(de)(de)(de)巧克(ke)力(li)，上面沒有生產日(ri)期(qi)，只有最佳(jia)食(shi)用日(ri)期(qi)，即BEST BEFORE字樣，意為“此日(ri)期(qi)前最佳(jia)”。進口(kou)食(shi)品保(bao)(bao)質期(qi)的(de)(de)(de)習慣寫法是EXP：具體(ti)年(nian)月日(ri)。通常(chang)巧克(ke)力(li)的(de)(de)(de)保(bao)(bao)質期(qi)為12個月時(shi)間(jian)，所以(yi)購買以(yi)后需要在較短的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)內就吃完，否(fou)則時(shi)間(jian)長了也(ye)會變(bian)質，影響食(shi)用味道和口(kou)感(gan)。

二、進口巧克力怎么保存

1、室溫(wen)下(xia)保存，如果(guo)天氣不(bu)熱，可(ke)以把(ba)進口巧克力放在陰涼、干爽的(de)地方(fang)保存，避免被陽光(guang)直射，還要(yao)遠離水和其他異(yi)味。一般來說(shuo)環境溫(wen)度在5度到20度是比較(jiao)合(he)適(shi)的(de)，濕度不(bu)能超過百分之(zhi)六十五(wu)。

2、用鋁(lv)箔紙(zhi)包裹保存，方(fang)法是用鋁(lv)箔紙(zhi)把巧克力包裹，再放入拉鏈式保鮮袋或密(mi)封的塑料容(rong)器內保存，注意保持容(rong)器的干燥。

3、除(chu)了(le)以(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)方(fang)法，如果大家想專(zhuan)業的(de)(de)儲(chu)存巧克力，可以(yi)(yi)購買紅酒柜(ju)(ju)，然(ran)后把(ba)紅酒柜(ju)(ju)的(de)(de)溫(wen)度設定在(zai)18度，這也是儲(chu)存巧克力的(de)(de)理(li)想溫(wen)度。

4、還有要注意的是，如果室溫比較高，可以把進口巧克力放入冰(bing)箱冷藏(zang)保存(cun)，但(dan)不要冷凍保存(cun)，否則(ze)巧克力會(hui)變得(de)很硬，從而也會(hui)影響口(kou)感。