一、進口巧克力和國產巧克力的區別

進口巧克力和(he)國產巧克力的區別主要表(biao)現(xian)在包裝不同、價格不同、口感不同。

1、包裝不同

國產(chan)巧克(ke)力(li)需(xu)要注明中國生產(chan)的字樣。正規進口巧克(ke)力(li)包(bao)裝上一(yi)般(ban)有(you)中文(wen)標(biao)簽，標(biao)明品名、產(chan)地、生產(chan)日期、保質期、規格(ge)等內容。

2、價格不同

國產的(de)巧克(ke)力肯定是便宜許多(duo)，進(jin)口的(de)巧克(ke)力價(jia)格貴很多(duo)。

3、口感不同

進口(kou)巧克力由純(chun)可可豆制成，研磨細膩，口(kou)感(gan)更滑，無添加。

國產巧克力(li)除(chu)使(shi)用可可豆(dou)原料外，還添加(jia)大量的(de)棕櫚油(you)等代(dai)可可脂(zhi)，來替代(dai)可可脂(zhi)含量，由于研(yan)磨粗(cu)糙(cao)及添加(jia)的(de)原因(yin)，使(shi)其口(kou)感及口(kou)味都受到很大影響。

二、進口巧克力為什么比國產巧克力貴

進口巧克力的(de)(de)原(yuan)料比(bi)較(jiao)好，像(xiang)比(bi)利(li)時，瑞士的(de)(de)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)都比(bi)較(jiao)有名(ming)，主(zhu)要是(shi)因為國(guo)外(wai)的(de)(de)可(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)豆原(yuan)料很優秀。巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)的(de)(de)滑潤(run)香濃來自于其中含(han)有的(de)(de)可(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)脂(zhi)。一(yi)般而言(yan)，可(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)脂(zhi)含(han)量(liang)決定其口感與品質(zhi)，國(guo)外(wai)對(dui)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)的(de)(de)含(han)脂(zhi)量(liang)有嚴格(ge)的(de)(de)標準，巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)中純可(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)的(de)(de)含(han)量(liang)在70%以上，才能叫巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)。巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)的(de)(de)硬度、味道、口感、色澤(ze)甚至氣味，都受(shou)制于可(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)的(de)(de)含(han)量(liang)、質(zhi)量(liang)和種類。天然可(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)脂(zhi)的(de)(de)價格(ge)比(bi)黃金還(huan)昂貴，因此普(pu)通(tong)的(de)(de)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)一(yi)般都使用代可(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)脂(zhi)來降低成本，這(zhe)也是(shi)導(dao)致巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)與普(pu)通(tong)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)價格(ge)差距的(de)(de)根本原(yuan)因。另外(wai)，國(guo)外(wai)制作巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)的(de)(de)歷史比(bi)較(jiao)久，有更(geng)好的(de)(de)經驗，所以對(dui)大眾的(de)(de)口味把握也比(bi)較(jiao)穩！

而中(zhong)國的(de)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)，首先(xian)，巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)原料(liao)方面沒有(you)優勢，制(zhi)(zhi)作方面也有(you)所欠缺，加上(shang)受眾(zhong)人群(qun)，巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)本身成本比(bi)較高，中(zhong)國人對(dui)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)的(de)印象來(lai)說就是一(yi)種(zhong)小食品，并(bing)(bing)沒有(you)飲(yin)食依賴，并(bing)(bing)且對(dui)這(zhe)種(zhong)甜(tian)食，國人的(de)興趣遠遠少于(yu)外國人！所以并(bing)(bing)不(bu)愿意在(zai)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)方面付出太多(duo)金錢，所以，中(zhong)國的(de)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)制(zhi)(zhi)作上(shang)會(hui)添加一(yi)些(xie)成份，比(bi)如代可(ke)可(ke)脂，這(zhe)種(zhong)價格就低了很多(duo)。