一、進口巧克力和國產巧克力的區別

進口巧克力和國產(chan)巧克力(li)的區別主要表現在包裝不同(tong)、價(jia)格不同(tong)、口感不同(tong)。

1、包裝不同

國(guo)產巧克力(li)需要注(zhu)明中國(guo)生產的(de)字樣。正規進(jin)口巧克力(li)包裝(zhuang)上(shang)一般(ban)有中文(wen)標簽，標明品(pin)名、產地、生產日期(qi)、保質期(qi)、規格(ge)等內容。

2、價格不同

國產(chan)的(de)巧(qiao)克力肯(ken)定(ding)是便宜許多(duo)，進口的(de)巧(qiao)克力價格(ge)貴(gui)很多(duo)。

3、口感不同

進(jin)口巧克力由純可可豆制(zhi)成，研磨細膩，口感更(geng)滑，無添加。

國產(chan)巧克力除使(shi)用可可豆原(yuan)料外，還添(tian)加大(da)量(liang)的棕櫚油(you)等代可可脂(zhi)，來替(ti)代可可脂(zhi)含量(liang)，由于(yu)研(yan)磨(mo)粗(cu)糙及添(tian)加的原(yuan)因(yin)，使(shi)其口(kou)感及口(kou)味都受到很(hen)大(da)影(ying)響。

二、進口巧克力為什么比國產巧克力貴

進口巧克力的(de)(de)原料(liao)比(bi)較(jiao)好，像(xiang)比(bi)利時，瑞(rui)士(shi)的(de)(de)巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)都比(bi)較(jiao)有名，主要是因為國外的(de)(de)可(ke)(ke)可(ke)(ke)豆原料(liao)很優秀。巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)的(de)(de)滑潤(run)香濃來自(zi)于其中含有的(de)(de)可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂。一般而言，可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂含量(liang)(liang)決定其口(kou)感(gan)(gan)與(yu)品質，國外對巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)的(de)(de)含脂量(liang)(liang)有嚴格(ge)的(de)(de)標(biao)準，巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)中純可(ke)(ke)可(ke)(ke)的(de)(de)含量(liang)(liang)在70%以(yi)上，才(cai)能叫巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)。巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)的(de)(de)硬度、味(wei)道、口(kou)感(gan)(gan)、色澤甚至(zhi)氣味(wei)，都受制(zhi)(zhi)于可(ke)(ke)可(ke)(ke)的(de)(de)含量(liang)(liang)、質量(liang)(liang)和種類。天(tian)然可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂的(de)(de)價(jia)格(ge)比(bi)黃金還昂貴，因此(ci)普通的(de)(de)巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)一般都使用(yong)代可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂來降低成本(ben)，這也是導致(zhi)巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)與(yu)普通巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)價(jia)格(ge)差(cha)距的(de)(de)根(gen)本(ben)原因。另(ling)外，國外制(zhi)(zhi)作巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)的(de)(de)歷史比(bi)較(jiao)久，有更(geng)好的(de)(de)經驗，所以(yi)對大眾(zhong)的(de)(de)口(kou)味(wei)把握也比(bi)較(jiao)穩！

而中國(guo)(guo)的巧(qiao)克(ke)力，首先，巧(qiao)克(ke)力原料方面(mian)沒有(you)(you)優勢(shi)，制作方面(mian)也(ye)有(you)(you)所欠缺，加上受眾(zhong)人群，巧(qiao)克(ke)力本身成本比較高(gao)，中國(guo)(guo)人對巧(qiao)克(ke)力的印象來說(shuo)就是一(yi)種(zhong)小食品(pin)，并沒有(you)(you)飲食依賴(lai)，并且對這(zhe)種(zhong)甜食，國(guo)(guo)人的興趣遠(yuan)遠(yuan)少(shao)于外國(guo)(guo)人！所以(yi)并不(bu)愿意(yi)在巧(qiao)克(ke)力方面(mian)付出太多金錢，所以(yi)，中國(guo)(guo)的巧(qiao)克(ke)力制作上會添加一(yi)些成份，比如代(dai)可(ke)可(ke)脂，這(zhe)種(zhong)價(jia)格(ge)就低了很多。