一、圍爐煮茶什么意思

年輕人中突然躥紅的一種新中式喝茶——圍爐煮茶。“圍爐煮茶”指的是在茶院或茶室里和三五好友圍桌而坐，桌子中間擺上炭爐和茶罐，煮上自己喜歡的茶，周圍(wei)鐵絲網(wang)盤空余處(chu)放上板栗、糍粑、紅(hong)薯、柿(shi)子、橘子等秋冬感十足(zu)的烤物。

二、圍爐煮茶為什么火

最早走紅的(de)圍爐煮茶(cha)是(shi)浙江金華古(gu)城中(zhong)的(de)一(yi)家茶(cha)館，十(shi)來人(ren)(ren)(ren)圍坐(zuo)(zuo)一(yi)圈(quan)，老板穿著(zhu)粗布衣(yi)坐(zuo)(zuo)在(zai)圈(quan)中(zhong)央，一(yi)邊煮茶(cha)為(wei)客人(ren)(ren)(ren)滿上杯，一(yi)邊與客人(ren)(ren)(ren)談笑(xiao)風(feng)生。幾輪下來，氣氛逐漸(jian)緩和(he)，慢(man)慢(man)打(da)破人(ren)(ren)(ren)與人(ren)(ren)(ren)之間的(de)壁壘，圍坐(zuo)(zuo)一(yi)圈(quan)的(de)陌生人(ren)(ren)(ren)也慢(man)慢(man)熟(shu)悉起(qi)來，歡笑(xiao)其(qi)中(zhong)。

三、圍爐煮茶為什么受年輕人喜歡

1、圍爐煮(zhu)茶(cha)，煮(zhu)的(de)(de)是年輕人(ren)的(de)(de)精神(shen)追求。

在(zai)(zai)(zai)后疫情(qing)時(shi)代下(xia)的(de)年輕(qing)人，長時(shi)間(jian)封閉或長時(shi)間(jian)未(wei)出遠門(men)，使其缺少了(le)(le)與(yu)(yu)朋(peng)友(you)親(qin)人面(mian)對面(mian)交流(liu)的(de)機會，因此情(qing)緒(xu)需求(qiu)進(jin)一(yi)步加強。圍爐煮(zhu)茶(cha)相比于飛盤、露(lu)營等其他戶外(wai)活動，除了(le)(le)地點不受(shou)(shou)限(xian)制、食材要求(qiu)不高，更重要的(de)是能夠與(yu)(yu)親(qin)朋(peng)好友(you)放下(xia)手機面(mian)對面(mian)的(de)，一(yi)邊(bian)(bian)感受(shou)(shou)冬日下(xia)的(de)人間(jian)煙火(huo)一(yi)邊(bian)(bian)暢(chang)心所聊，聊天之余靜候一(yi)杯(bei)熱茶(cha)、享受(shou)(shou)冬日美食就是最好的(de)慰(wei)藉(jie)。此外(wai)，在(zai)(zai)(zai)這個(ge)快節奏(zou)的(de)生活里，年輕(qing)人背負著壓力奔赴在(zai)(zai)(zai)路上，而圍爐煮(zhu)茶(cha)所提供的(de)一(yi)個(ge)“慢生活”捷徑以及體驗上帶來的(de)“松弛(chi)感”深受(shou)(shou)年輕(qing)人的(de)喜愛。

2、圍爐煮(zhu)茶(cha)，煮(zhu)的(de)是年輕人的(de)社交需求。

“儀式感”“氛圍(wei)(wei)感”等是(shi)當代用戶(hu)追(zhui)求的(de)(de)“顏值經濟(ji)”所必備的(de)(de)內(nei)容。小炭爐上(shang)架(jia)著鐵絲網盤(pan)，粗陶茶(cha)罐中央放置配上(shang)精致(zhi)的(de)(de)茶(cha)具(ju)(ju)，極具(ju)(ju)冬天屬(shu)性的(de)(de)小食，圍(wei)(wei)爐煮(zhu)(zhu)茶(cha)憑借(jie)著新中式的(de)(de)裝修、幽靜的(de)(de)壞(huai)境、精心的(de)(de)擺盤(pan)設計成為(wei)多數年輕人(ren)選擇打卡(ka)的(de)(de)地點。圍(wei)(wei)爐煮(zhu)(zhu)茶(cha)的(de)(de)輕松出片，能讓用戶(hu)在社交平臺上(shang)收獲意想(xiang)不到的(de)(de)反映(ying)，而(er)這也進一步擴大了圍(wei)(wei)爐煮(zhu)(zhu)茶(cha)的(de)(de)影響范圍(wei)(wei)。

3、圍爐(lu)煮茶，煮的(de)是年輕(qing)人對新中式茶文化的(de)興(xing)趣(qu)。

以爐煮茶自古就有，蘇東坡筆下“紅焙淺甌新火活，龍團小碾斗晴窗”就是指雪天煮茶。當然現在的“圍爐煮茶”是將傳統文化元素融入現代生活，將飲茶的文化深入生活中。當代年輕人追求簡約，而圍爐煮茶剛好簡化了喝茶的流程，將茶席的主動權完全交給顧客自己，倒茶、續茶講究隨意，挑自己喜歡喝的茶，享受茶本身就好。繼現在還在持續熱度的茶顏悅色，到現在的圍爐煮茶都是一種新中式茶文化。正(zheng)值(zhi)新國潮下，年輕人尤其是90后、00后成為其中的消費主力軍，對新中式茶文化的興趣持續不斷。

4、圍爐煮茶，煮的是年輕(qing)人積極改變的生活方式。

“平日咖啡續命，周末(mo)飲茶(cha)養生(sheng)(sheng)”，這樣的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活(huo)方(fang)式似乎已經被大(da)多數年(nian)輕(qing)人(ren)(ren)所認同(tong)。以(yi)前，很多人(ren)(ren)覺得(de)喝茶(cha)“俗氣”，但隨著(zhu)現在“0脂(zhi)0糖”成(cheng)為年(nian)輕(qing)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)口(kou)號(hao)，越(yue)來越(yue)多的(de)(de)(de)年(nian)輕(qing)人(ren)(ren)開始(shi)意(yi)識到健康生(sheng)(sheng)活(huo)方(fang)式對(dui)身體的(de)(de)(de)重要性。茶(cha)一(yi)(yi)(yi)直(zhi)都是養生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)象征，圍爐煮茶(cha)以(yi)喝茶(cha)為主(zhu)，烤橘子(zi)、紅薯、柿子(zi)等天然食物為輔代替(ti)了年(nian)輕(qing)人(ren)(ren)熱愛(ai)的(de)(de)(de)奶茶(cha)、甜品、油炸(zha)食品等。紅棗放在火爐待開口(kou)飄出棗香放到茶(cha)罐(guan)伴隨著(zhu)茶(cha)葉(xie)一(yi)(yi)(yi)起(qi)沸(fei)騰，品一(yi)(yi)(yi)口(kou)熱茶(cha)，減少了年(nian)輕(qing)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)負罪感的(de)(de)(de)同(tong)時(shi)也受益于茶(cha)。