一、圍爐煮茶什么意思

年輕人中突然躥紅的一種新中式喝茶——圍爐煮茶。“圍爐煮茶”指的是在茶院或茶室里和三五好友圍桌而坐，桌子中間擺上炭爐和茶罐，煮上自己喜歡的茶，周圍(wei)鐵絲網盤空余處(chu)放(fang)上板栗(li)、糍粑(ba)、紅(hong)薯、柿子、橘子等秋冬感十足的烤物。

二、圍爐煮茶為什么火

最早走(zou)紅(hong)的(de)圍(wei)爐(lu)煮茶是(shi)浙江(jiang)金華古城中的(de)一(yi)(yi)家茶館，十來人(ren)圍(wei)坐一(yi)(yi)圈，老板(ban)穿著粗布衣坐在(zai)圈中央，一(yi)(yi)邊(bian)煮茶為(wei)客(ke)人(ren)滿上杯(bei)，一(yi)(yi)邊(bian)與(yu)客(ke)人(ren)談笑風生。幾輪下來，氣(qi)氛逐漸緩和，慢(man)慢(man)打破人(ren)與(yu)人(ren)之(zhi)間的(de)壁壘(lei)，圍(wei)坐一(yi)(yi)圈的(de)陌(mo)生人(ren)也慢(man)慢(man)熟悉起(qi)來，歡笑其(qi)中。

三、圍爐煮茶為什么受年輕人喜歡

1、圍(wei)爐(lu)煮(zhu)茶，煮(zhu)的是年輕人的精神追(zhui)求。

在后疫(yi)情時(shi)代下的(de)(de)(de)年輕人(ren)，長(chang)時(shi)間封閉或長(chang)時(shi)間未(wei)出遠門，使其缺少了(le)與朋(peng)友親(qin)人(ren)面對面交流的(de)(de)(de)機會，因此(ci)情緒需(xu)求進(jin)一(yi)(yi)步加(jia)強(qiang)。圍(wei)爐煮茶相(xiang)比(bi)于飛盤、露(lu)營等其他(ta)戶外活動，除了(le)地點不(bu)受限制、食材要(yao)求不(bu)高，更(geng)重要(yao)的(de)(de)(de)是(shi)能(neng)夠與親(qin)朋(peng)好友放下手機面對面的(de)(de)(de)，一(yi)(yi)邊感受冬日下的(de)(de)(de)人(ren)間煙火一(yi)(yi)邊暢心所(suo)聊(liao)，聊(liao)天之余靜候一(yi)(yi)杯(bei)熱茶、享受冬日美(mei)食就(jiu)是(shi)最好的(de)(de)(de)慰藉。此(ci)外，在這個(ge)快節奏的(de)(de)(de)生活里(li)，年輕人(ren)背(bei)負著壓力奔(ben)赴在路(lu)上，而圍(wei)爐煮茶所(suo)提供的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)“慢生活”捷(jie)徑以及體驗上帶來的(de)(de)(de)“松弛感”深(shen)受年輕人(ren)的(de)(de)(de)喜愛。

2、圍爐煮茶，煮的是年(nian)輕人的社交需求。

“儀式(shi)感”“氛圍(wei)(wei)感”等是當(dang)代(dai)用戶追求的(de)(de)(de)“顏值經(jing)濟(ji)”所必備的(de)(de)(de)內(nei)容。小炭爐上架(jia)著鐵絲網盤，粗陶茶(cha)罐中央(yang)放置(zhi)配上精(jing)致的(de)(de)(de)茶(cha)具，極(ji)具冬天(tian)屬性(xing)的(de)(de)(de)小食，圍(wei)(wei)爐煮茶(cha)憑(ping)借著新中式(shi)的(de)(de)(de)裝(zhuang)修、幽靜的(de)(de)(de)壞(huai)境、精(jing)心的(de)(de)(de)擺盤設計成為多數年輕(qing)人選(xuan)擇打卡的(de)(de)(de)地點。圍(wei)(wei)爐煮茶(cha)的(de)(de)(de)輕(qing)松(song)出片，能讓用戶在(zai)社交(jiao)平臺上收獲意想不到的(de)(de)(de)反映(ying)，而這也(ye)進(jin)一步擴大了(le)圍(wei)(wei)爐煮茶(cha)的(de)(de)(de)影響范圍(wei)(wei)。

3、圍爐煮(zhu)茶，煮(zhu)的(de)是年輕人對新中式茶文(wen)化的(de)興趣。

以爐煮茶自古就有，蘇東坡筆下“紅焙淺甌新火活，龍團小碾斗晴窗”就是指雪天煮茶。當然現在的“圍爐煮茶”是將傳統文化元素融入現代生活，將飲茶的文化深入生活中。當代年輕人追求簡約，而圍爐煮茶剛好簡化了喝茶的流程，將茶席的主動權完全交給顧客自己，倒茶、續茶講究隨意，挑自己喜歡喝的茶，享受茶本身就好。繼現在還在持續熱度的茶顏悅色，到現在的圍爐煮茶都是一種新中式茶文化。正值新國潮(chao)下，年輕人尤其是90后(hou)、00后(hou)成為(wei)其中的消費主力軍(jun)，對新中式茶文化的興趣持(chi)續不斷。

4、圍爐煮茶，煮的(de)是年(nian)輕人積(ji)極改變的(de)生活方式。

“平日咖啡續(xu)命，周(zhou)末飲茶(cha)養生(sheng)”，這樣(yang)的(de)生(sheng)活(huo)方式(shi)似乎已經被大多數(shu)年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)所認同。以前，很多人(ren)覺得喝茶(cha)“俗(su)氣”，但隨著現在(zai)“0脂0糖”成為年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)的(de)口號，越來越多的(de)年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)開(kai)始意識(shi)到健康生(sheng)活(huo)方式(shi)對身體的(de)重要(yao)性。茶(cha)一(yi)(yi)直都(dou)是養生(sheng)的(de)象征，圍爐(lu)煮(zhu)茶(cha)以喝茶(cha)為主，烤橘子、紅薯、柿子等天然食(shi)物(wu)為輔代(dai)替了年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)熱愛的(de)奶(nai)茶(cha)、甜品(pin)(pin)、油(you)炸食(shi)品(pin)(pin)等。紅棗放在(zai)火爐(lu)待(dai)開(kai)口飄出棗香放到茶(cha)罐(guan)伴(ban)隨著茶(cha)葉一(yi)(yi)起沸騰，品(pin)(pin)一(yi)(yi)口熱茶(cha)，減少了年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)的(de)負罪感(gan)的(de)同時也受益于(yu)茶(cha)。