一、圍爐煮茶什么意思

年輕人中突然躥紅的一種新中式喝茶——圍爐煮茶。“圍爐煮茶”指的是在茶院或茶室里和三五好友圍桌而坐，桌子中間擺上炭爐和茶罐，煮上自己喜歡的茶，周圍鐵絲網盤(pan)空余處放(fang)上板栗、糍粑、紅薯(shu)、柿子、橘子等秋(qiu)冬感十足(zu)的(de)烤物。

二、圍爐煮茶為什么火

最早走紅(hong)的圍爐煮(zhu)(zhu)茶是浙江金華古城中(zhong)的一(yi)(yi)家茶館，十(shi)來人(ren)圍坐(zuo)一(yi)(yi)圈(quan)，老板(ban)穿著粗布衣坐(zuo)在圈(quan)中(zhong)央，一(yi)(yi)邊煮(zhu)(zhu)茶為客人(ren)滿上杯，一(yi)(yi)邊與客人(ren)談笑風生。幾輪下來，氣氛逐漸(jian)緩和，慢(man)(man)慢(man)(man)打破人(ren)與人(ren)之間的壁(bi)壘(lei)，圍坐(zuo)一(yi)(yi)圈(quan)的陌生人(ren)也慢(man)(man)慢(man)(man)熟悉起來，歡(huan)笑其中(zhong)。

三、圍爐煮茶為什么受年輕人喜歡

1、圍爐(lu)煮(zhu)茶(cha)，煮(zhu)的(de)是(shi)年輕人的(de)精神(shen)追求。

在后疫(yi)情時(shi)代下(xia)的(de)(de)年(nian)(nian)輕(qing)人，長(chang)時(shi)間(jian)(jian)封(feng)閉(bi)或長(chang)時(shi)間(jian)(jian)未(wei)出遠門，使其缺少了與(yu)朋(peng)友親(qin)人面對(dui)面交流的(de)(de)機(ji)會，因(yin)此(ci)情緒需求進一(yi)(yi)步加強。圍(wei)爐(lu)煮(zhu)(zhu)茶相比于(yu)飛盤、露營等其他(ta)戶(hu)外(wai)(wai)活動(dong)，除了地(di)點(dian)不(bu)受(shou)(shou)限制、食材要求不(bu)高，更重要的(de)(de)是(shi)能夠(gou)與(yu)親(qin)朋(peng)好友放下(xia)手機(ji)面對(dui)面的(de)(de)，一(yi)(yi)邊(bian)感(gan)受(shou)(shou)冬日(ri)下(xia)的(de)(de)人間(jian)(jian)煙火一(yi)(yi)邊(bian)暢心(xin)所聊，聊天之余靜候一(yi)(yi)杯熱茶、享受(shou)(shou)冬日(ri)美食就是(shi)最好的(de)(de)慰藉。此(ci)外(wai)(wai)，在這(zhe)個快節(jie)奏(zou)的(de)(de)生活里，年(nian)(nian)輕(qing)人背負著壓力奔赴在路上，而(er)圍(wei)爐(lu)煮(zhu)(zhu)茶所提供的(de)(de)一(yi)(yi)個“慢生活”捷(jie)徑以(yi)及體驗上帶來的(de)(de)“松弛感(gan)”深受(shou)(shou)年(nian)(nian)輕(qing)人的(de)(de)喜愛。

2、圍爐煮(zhu)(zhu)茶，煮(zhu)(zhu)的是年輕(qing)人的社交(jiao)需求。

“儀式(shi)感(gan)”“氛圍感(gan)”等是(shi)當代用戶(hu)追求的(de)(de)“顏(yan)值經濟”所必備(bei)的(de)(de)內容(rong)。小(xiao)炭爐上(shang)架著鐵絲網盤，粗陶茶(cha)(cha)罐中央放置配上(shang)精致的(de)(de)茶(cha)(cha)具(ju)，極(ji)具(ju)冬天(tian)屬性的(de)(de)小(xiao)食(shi)，圍爐煮茶(cha)(cha)憑借著新中式(shi)的(de)(de)裝修、幽靜的(de)(de)壞境、精心的(de)(de)擺盤設計成為多數年(nian)輕(qing)人選擇打卡的(de)(de)地點。圍爐煮茶(cha)(cha)的(de)(de)輕(qing)松(song)出片，能(neng)讓用戶(hu)在(zai)社交平臺上(shang)收獲意(yi)想不(bu)到(dao)的(de)(de)反映，而這也進(jin)一步擴大了圍爐煮茶(cha)(cha)的(de)(de)影(ying)響范圍。

3、圍爐煮茶，煮的(de)是年輕(qing)人對新中(zhong)式茶文化的(de)興趣。

以爐煮茶自古就有，蘇東坡筆下“紅焙淺甌新火活，龍團小碾斗晴窗”就是指雪天煮茶。當然現在的“圍爐煮茶”是將傳統文化元素融入現代生活，將飲茶的文化深入生活中。當代年輕人追求簡約，而圍爐煮茶剛好簡化了喝茶的流程，將茶席的主動權完全交給顧客自己，倒茶、續茶講究隨意，挑自己喜歡喝的茶，享受茶本身就好。繼現在還在持續熱度的茶顏悅色，到現在的圍爐煮茶都是一種新中式茶文化。正(zheng)值新(xin)國潮下，年輕人尤其是90后(hou)、00后(hou)成為(wei)其中(zhong)的消(xiao)費主(zhu)力軍，對新(xin)中(zhong)式茶文化的興趣持續不斷。

4、圍爐(lu)煮茶，煮的是年(nian)輕人積極改變的生活方式。

“平日(ri)咖啡(fei)續命(ming)，周(zhou)末(mo)飲茶(cha)(cha)養生(sheng)(sheng)(sheng)”，這樣的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)方式(shi)似乎已經被大多數年輕(qing)人(ren)(ren)所(suo)認同。以前，很多人(ren)(ren)覺得喝茶(cha)(cha)“俗氣”，但隨(sui)著現在“0脂0糖”成為年輕(qing)人(ren)(ren)的(de)口(kou)(kou)號，越來越多的(de)年輕(qing)人(ren)(ren)開(kai)始(shi)意識到(dao)(dao)健(jian)康生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)方式(shi)對(dui)身體的(de)重要性。茶(cha)(cha)一(yi)(yi)(yi)直都是養生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)象征，圍爐煮茶(cha)(cha)以喝茶(cha)(cha)為主，烤橘子(zi)、紅薯、柿子(zi)等(deng)天(tian)然食(shi)物(wu)為輔代替了年輕(qing)人(ren)(ren)熱愛的(de)奶茶(cha)(cha)、甜品、油炸(zha)食(shi)品等(deng)。紅棗(zao)放在火爐待開(kai)口(kou)(kou)飄出(chu)棗(zao)香放到(dao)(dao)茶(cha)(cha)罐伴隨(sui)著茶(cha)(cha)葉(xie)一(yi)(yi)(yi)起(qi)沸騰，品一(yi)(yi)(yi)口(kou)(kou)熱茶(cha)(cha)，減少了年輕(qing)人(ren)(ren)的(de)負罪(zui)感的(de)同時也受益(yi)于茶(cha)(cha)。