圍爐煮茶用什么爐好

1、炭火爐

爐子的(de)(de)選擇比(bi)較多，其中最為人所(suo)熟知的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)潮(chao)汕的(de)(de)紅泥小火(huo)(huo)爐，日(ri)本(ben)(ben)比(bi)較出名的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)白泥爐，風爐釜(fu)。泥爐可能加(jia)熱慢，需要耐(nai)(nai)性子，也好(hao)在這(zhe)個(ge)時間，一個(ge)人發呆，或和親朋好(hao)友嘮一嘮，吃(chi)瓜(gua)果或零食。圍爐煮茶(cha)最好(hao)用(yong)陶土爐，燒烤(kao)煮茶(cha)的(de)(de)時候，火(huo)(huo)炭雖然沒有明火(huo)(huo)，但是(shi)(shi)(shi)溫度還(huan)是(shi)(shi)(shi)很高的(de)(de)，陶土本(ben)(ben)身是(shi)(shi)(shi)耐(nai)(nai)火(huo)(huo)材料，高溫下不會破裂，安全還(huan)能保護桌面等家具。粗陶材質造型古樸，古色(se)古香，也能提高煮茶(cha)的(de)(de)意境感。

2、電陶爐

如(ru)嫌炭(tan)爐麻煩，或者怕燒(shao)炭(tan)不安全，可考慮用電陶爐，雖少了炭(tan)火帶來(lai)的氛圍感，勝在(zai)加熱(re)效率(lv)快，能在(zai)室(shi)內使用，有(you)的型號能調(diao)節溫度(du)。電陶爐溫度(du)可調(diao)，自(zi)動(dong)斷電，還有(you)過熱(re)保護(hu)。而(er)且相對(dui)來(lai)說體積較小。

3、酒精爐

酒精(jing)(jing)爐煮(zhu)茶好不好？便攜式酒精(jing)(jing)爐采用(yong)的是醫用(yong)酒精(jing)(jing)作為燃(ran)料，所以在燃(ran)燒時(shi)不僅無煙(yan)、無味、明火燃(ran)燒、安(an)全(quan)衛生，且還非(fei)常環保。用(yong)安(an)全(quan)、無煙(yan)、無味的明火蒸茶、煮(zhu)茶，是和用(yong)電磁爐、電陶爐等傳統方(fang)式煮(zhu)茶所完全(quan)不一樣的味道。

圍爐煮茶用碳好還是電好

冬天(tian)煮茶喝，炭爐煮茶和電陶爐加熱(re)，沒有高低之(zhi)(zhi)分。從(cong)網上看到這樣(yang)的觀點：用炭爐煮茶，比普通的電陶爐加熱(re)更有古(gu)樸意境，更有高級感(gan)。其實從(cong)客觀角度看，現代(dai)生活里(li)，用電加熱(re)更高效實用。反之(zhi)(zhi)，用炭爐加熱(re)的局限(xian)性不(bu)少。

1、用炭火(huo)爐煮(zhu)(zhu)茶(cha)，優(you)勢(shi)很明顯。一方面，適合約朋友聚會，類似夏天(tian)流行(xing)的(de)露營，只要將(jiang)桌(zhuo)面布(bu)置(zhi)到位，能拍出(chu)美(mei)美(mei)的(de)聚餐圖片。另一方面，還能圍(wei)爐取暖，頗(po)有古(gu)香古(gu)色的(de)意境美(mei)。然而(er)，圍(wei)爐煮(zhu)(zhu)茶(cha)雖好，但(dan)也有不少(shao)問題需要正視(shi)。比如(ru)，燒水煮(zhu)(zhu)茶(cha)加(jia)熱速度慢，要想(xiang)成功煮(zhu)(zhu)出(chu)一壺茶(cha)，非常消磨耐心。比如(ru)，要忍受木炭燃(ran)燒的(de)煙(yan)味(wei)，即便是(shi)特意購入無煙(yan)木炭，但(dan)燃(ran)燒起來時，或(huo)多或(huo)少(shao)都會產(chan)生煙(yan)味(wei)。若(ruo)(ruo)是(shi)室內，一定要確保(bao)通風；若(ruo)(ruo)是(shi)戶外，考(kao)慮到明火(huo)加(jia)熱的(de)不確定性(xing)，得避(bi)開(kai)可燃(ran)物(wu)。

2、如果說，使用炭爐圍爐煮茶(cha)勝在氣氛感。那么(me)，現代生活(huo)里(li)，用電陶爐煮茶(cha)更實用。

電陶(tao)爐(lu)，只(zhi)需(xu)用電加(jia)熱。省去了額外的買(mai)炭成本。不必擔心木炭燃燒之后，引起了一連(lian)串麻煩事，如有嗆人煙(yan)味、容易熏黑(hei)茶具底部(bu)、甚至(zhi)是(shi)在墻壁上熏出顏(yan)色等。同(tong)時，用電陶(tao)爐(lu)加(jia)熱，效率會更高(gao)，能(neng)大大縮(suo)短煮(zhu)一壺茶的時間(jian)。

圍爐煮茶用什么壺

煮(zhu)茶器(qi)具的(de)選擇主(zhu)要在于(yu)煮(zhu)茶壺(hu)(hu)材質的(de)區別，材質不同(tong)不僅(jin)會(hui)影響(xiang)(xiang)壺(hu)(hu)的(de)保溫和(he)導熱(re)效果，有的(de)還會(hui)影響(xiang)(xiang)茶的(de)口感。煮(zhu)茶器(qi)具可以使用(yong)(yong)玻璃壺(hu)(hu)或者(zhe)陶壺(hu)(hu)，有條件(jian)使用(yong)(yong)銀壺(hu)(hu)最佳，不可使用(yong)(yong)鐵壺(hu)(hu)。

1、玻璃壺

因為玻璃壺(hu)是透明(ming)的，我們可以(yi)隨時(shi)看到茶壺(hu)內(nei)的狀況，知道(dao)什么時(shi)候可以(yi)投茶，投入茶葉(xie)之后，通過觀看茶湯的顏色(se)，就可以(yi)知道(dao)茶有沒(mei)有煮(zhu)好。

所以，對于沒有煮(zhu)(zhu)茶經驗的新手(shou)來說，用(yong)玻璃壺(hu)煮(zhu)(zhu)茶是最好的選擇(ze)。需要注意的是玻璃壺(hu)散熱(re)較快，所以適合現(xian)(xian)煮(zhu)(zhu)現(xian)(xian)喝。

2、陶壺

如(ru)果您對(dui)煮(zhu)茶(cha)量(liang)、煮(zhu)茶(cha)時間很有把(ba)握的話，就可以選(xuan)擇陶壺。

陶壺(hu)本身具有吸(xi)附作用(yong)，對水(shui)能起到一定的(de)凈化(hua)作用(yong)，使茶(cha)水(shui)口(kou)感更柔滑，入口(kou)細膩(ni)，也可醒茶(cha)味，揚茶(cha)香。不過(guo)相對來(lai)說水(shui)開的(de)速度會稍慢一些。

3、銀壺

當然，如果條件比較好，用(yong)銀(yin)壺(hu)(hu)煮(zhu)茶(cha)也是可(ke)以的。圍爐煮(zhu)茶(cha)首選銀(yin)壺(hu)(hu)，銀(yin)壺(hu)(hu)的材質(zhi)純正，極少雜質(zhi)，用(yong)足銀(yin)燒(shao)水壺(hu)(hu)煮(zhu)水、足銀(yin)泡(pao)(pao)茶(cha)壺(hu)(hu)泡(pao)(pao)茶(cha)純凈、結實、經久(jiu)用(yong)。

4、鐵壺不宜煮茶

只是需(xu)要(yao)注意的(de)是不要(yao)用(yong)鐵(tie)壺(hu)來煮茶(cha)，因為茶(cha)多酚會與(yu)鐵(tie)質(zhi)發生(sheng)化學反應，影(ying)(ying)響茶(cha)湯(tang)口感(gan)，煮茶(cha)時，持續高(gao)溫(wen)會使鐵(tie)壺(hu)與(yu)茶(cha)葉(xie)中的(de)物質(zhi)發生(sheng)化學反應，影(ying)(ying)響茶(cha)的(de)湯(tang)色和(he)口感(gan)。

圍爐煮茶用什么碳

煮茶時木(mu)炭(tan)(tan)(tan)(tan)是(shi)最主要的(de)(de)(de)角色(se)，盡量使用(yong)少煙或無煙的(de)(de)(de)，如龍(long)眼(yan)炭(tan)(tan)(tan)(tan)、烏欖炭(tan)(tan)(tan)(tan)或核(he)桃炭(tan)(tan)(tan)(tan)。荔枝(zhi)木(mu)、龍(long)眼(yan)木(mu)制成的(de)(de)(de)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)(tan)，有(you)一股淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)水果香味；潮汕人喜(xi)愛的(de)(de)(de)是(shi)橄欖木(mu)炭(tan)(tan)(tan)(tan)，它的(de)(de)(de)火(huo)候比較平穩，最適宜用(yong)慢火(huo)燉煮；日本的(de)(de)(de)備長炭(tan)(tan)(tan)(tan)，更能賦予(yu)茶葉持久的(de)(de)(de)韻味。

1、橄欖炭

是潮汕工夫煮茶(cha)的四(si)寶之一。主要用于紅泥小火爐(lu)，因為橄欖炭(tan)的體型(xing)較小，不適用于孔眼較大的爐(lu)子(zi)，容易掉下去，也容易堵塞(sai)爐(lu)膛，并且(qie)呢非常(chang)費炭(tan)，但是煮茶(cha)效(xiao)果口感好(hao)。

2、核桃炭

優點是(shi)易燃并且沒有(you)(you)異味，火力也很好。用于放置(zhi)桌子上的小爐子非常好，并且煮出的茶水(shui)也甜。就是(shi)有(you)(you)點小貴。

3、果木炭

果木炭也(ye)是(shi)十(shi)分好用的(de)(de)(de)，也(ye)很容(rong)易點燃(ran)，并且帶有(you)香氣。因為它的(de)(de)(de)制作過程不(bu)像出窯(yao)燒(shao)(shao)出的(de)(de)(de)那(nei)樣的(de)(de)(de)時間長(chang)，聲音的(de)(de)(de)也(ye)比不(bu)上土窯(yao)燒(shao)(shao)出來(lai)的(de)(de)(de)清脆，也(ye)是(shi)十(shi)分容(rong)易點燃(ran)的(de)(de)(de)。最(zui)好還是(shi)在戶外點燃(ran)。

4、菊花炭

選用優(you)質(zhi)的硬(ying)的樺(hua)櫟木精制(zhi)而(er)成(cheng)，并且(qie)沒有煙、耐(nai)燒、煮茶的水也很甜(tian)。因(yin)為斷面上有像菊(ju)花(hua)，所(suo)以被稱為菊(ju)花(hua)炭。而(er)且(qie)質(zhi)量(liang)很穩定(ding)，一(yi)般來講像這(zhe)種(zhong)菊(ju)花(hua)炭都是(shi)出口韓國的。但是(shi)不是(shi)煮茶而(er)是(shi)用于(yu)燒烤的。

5、烏鋼備長炭

炭(tan)中之王，首(shou)先要選老樹的(de)樺櫟木來燒制，采用特殊(shu)工藝制作，30-40天才能成炭(tan)，而(er)且它的(de)斷面非常(chang)漂亮，像絲(si)綢一樣(yang)，硬度(du)也(ye)非常(chang)的(de)高。敲起來聲音叮當作響，就像鋼一樣(yang)。這(zhe)種(zhong)炭(tan)缺(que)點就是不(bu)太容(rong)易起炭(tan)，并且爐子(zi)四周(zhou)的(de)通風要非常(chang)好(hao)。價格也(ye)是很高。

6、機制炭

機制炭的(de)(de)選料非常雜(za)，但都(dou)是含有木質(zhi)纖維的(de)(de)材料。很(hen)環保沒有煙，易點然(ran)，沒有異(yi)味，并(bing)且(qie)灰分(fen)(fen)也是白(bai)色(se)的(de)(de)，因為價格也是十分(fen)(fen)合適(shi)，所以現在(zai)南方一(yi)帶的(de)(de)人煮茶(cha)也是基(ji)本(ben)都(dou)用它。在(zai)室內燃燒(shao)也是可以的(de)(de)，但一(yi)定(ding)要記(ji)得通風。