圍爐煮茶用什么爐好

1、炭火爐

爐(lu)子的(de)(de)(de)選擇(ze)比較多，其中最為人所(suo)熟知的(de)(de)(de)是(shi)潮汕的(de)(de)(de)紅(hong)泥(ni)小火(huo)爐(lu)，日(ri)本比較出名的(de)(de)(de)是(shi)白泥(ni)爐(lu)，風(feng)爐(lu)釜。泥(ni)爐(lu)可能加熱慢，需要耐(nai)性(xing)子，也好(hao)在(zai)這個時(shi)間(jian)，一(yi)個人發呆，或(huo)和(he)親(qin)朋好(hao)友嘮一(yi)嘮，吃瓜(gua)果或(huo)零食(shi)。圍爐(lu)煮(zhu)茶(cha)最好(hao)用陶(tao)土(tu)爐(lu)，燒烤煮(zhu)茶(cha)的(de)(de)(de)時(shi)候，火(huo)炭(tan)雖然沒有(you)明火(huo)，但是(shi)溫(wen)度還是(shi)很高(gao)的(de)(de)(de)，陶(tao)土(tu)本身是(shi)耐(nai)火(huo)材料，高(gao)溫(wen)下不會破裂，安全(quan)還能保護桌面等家(jia)具。粗陶(tao)材質造型(xing)古樸，古色古香(xiang)，也能提高(gao)煮(zhu)茶(cha)的(de)(de)(de)意境感。

2、電陶爐

如(ru)嫌炭爐(lu)(lu)麻煩，或(huo)者(zhe)怕燒炭不安全，可考(kao)慮(lv)用電(dian)陶爐(lu)(lu)，雖少(shao)了(le)炭火帶(dai)來的氛圍感，勝在(zai)加(jia)熱效率快，能在(zai)室內使用，有的型號能調(diao)節(jie)溫度。電(dian)陶爐(lu)(lu)溫度可調(diao)，自動斷電(dian)，還有過熱保護。而且相對來說體積較小。

3、酒精爐

酒(jiu)精(jing)爐(lu)(lu)煮茶(cha)(cha)好不(bu)好？便攜式(shi)酒(jiu)精(jing)爐(lu)(lu)采用(yong)的是醫用(yong)酒(jiu)精(jing)作為燃料，所以在燃燒(shao)時不(bu)僅無煙(yan)、無味(wei)、明(ming)(ming)火燃燒(shao)、安全衛生，且還非常(chang)環保。用(yong)安全、無煙(yan)、無味(wei)的明(ming)(ming)火蒸茶(cha)(cha)、煮茶(cha)(cha)，是和用(yong)電磁爐(lu)(lu)、電陶爐(lu)(lu)等傳統方(fang)式(shi)煮茶(cha)(cha)所完全不(bu)一樣(yang)的味(wei)道。

圍爐煮茶用碳好還是電好

冬天煮茶喝，炭爐(lu)煮茶和(he)電(dian)陶(tao)爐(lu)加熱(re)(re)，沒有高(gao)低之(zhi)分。從網上看(kan)(kan)到這(zhe)樣的觀點：用(yong)(yong)炭爐(lu)煮茶，比(bi)普(pu)通的電(dian)陶(tao)爐(lu)加熱(re)(re)更(geng)有古樸意(yi)境，更(geng)有高(gao)級感。其實從客觀角度(du)看(kan)(kan)，現代生活里(li)，用(yong)(yong)電(dian)加熱(re)(re)更(geng)高(gao)效實用(yong)(yong)。反之(zhi)，用(yong)(yong)炭爐(lu)加熱(re)(re)的局限性不少。

1、用炭火爐煮(zhu)茶(cha)，優勢很明顯。一(yi)方(fang)面(mian)，適(shi)合(he)約(yue)朋友聚(ju)會(hui)，類(lei)似(si)夏天流行的(de)(de)露營，只要(yao)將桌面(mian)布置(zhi)到位，能(neng)拍(pai)出(chu)美(mei)美(mei)的(de)(de)聚(ju)餐圖片。另一(yi)方(fang)面(mian)，還(huan)能(neng)圍爐取暖，頗(po)有古(gu)香古(gu)色的(de)(de)意境(jing)美(mei)。然而，圍爐煮(zhu)茶(cha)雖(sui)好(hao)，但(dan)也有不少問題(ti)需要(yao)正視。比如，燒水煮(zhu)茶(cha)加熱速度慢(man)，要(yao)想成功(gong)煮(zhu)出(chu)一(yi)壺茶(cha)，非(fei)常消磨(mo)耐(nai)心(xin)。比如，要(yao)忍受(shou)木(mu)炭燃(ran)燒的(de)(de)煙(yan)味，即便是(shi)特意購(gou)入無煙(yan)木(mu)炭，但(dan)燃(ran)燒起來時，或多或少都會(hui)產生煙(yan)味。若是(shi)室內，一(yi)定(ding)要(yao)確保通風；若是(shi)戶外，考慮(lv)到明火加熱的(de)(de)不確定(ding)性，得避開可燃(ran)物。

2、如果說，使用炭爐(lu)圍爐(lu)煮茶勝在氣(qi)氛感。那么，現(xian)代生(sheng)活里，用電(dian)陶(tao)爐(lu)煮茶更實用。

電(dian)陶(tao)爐，只(zhi)需用電(dian)加熱(re)。省去了(le)額外的買(mai)炭(tan)成本。不必擔心(xin)木炭(tan)燃燒之(zhi)后，引起(qi)了(le)一連串(chuan)麻煩事，如有(you)嗆人煙味、容易熏黑茶具(ju)底部、甚至是在(zai)墻壁上熏出顏色等。同時，用電(dian)陶(tao)爐加熱(re)，效率會更(geng)高，能大大縮短(duan)煮一壺(hu)茶的時間(jian)。

圍爐煮茶用什么壺

煮(zhu)茶(cha)器具(ju)的(de)選擇主(zhu)要在于煮(zhu)茶(cha)壺(hu)(hu)材質(zhi)的(de)區別，材質(zhi)不(bu)同不(bu)僅會(hui)(hui)影(ying)響(xiang)壺(hu)(hu)的(de)保溫(wen)和導熱(re)效果(guo)，有(you)的(de)還會(hui)(hui)影(ying)響(xiang)茶(cha)的(de)口感。煮(zhu)茶(cha)器具(ju)可以使(shi)用玻璃(li)壺(hu)(hu)或者陶壺(hu)(hu)，有(you)條(tiao)件(jian)使(shi)用銀壺(hu)(hu)最佳，不(bu)可使(shi)用鐵(tie)壺(hu)(hu)。

1、玻璃壺

因(yin)為玻璃壺(hu)是透明的(de)，我們(men)可(ke)以隨時看到茶(cha)壺(hu)內的(de)狀況，知道什么時候可(ke)以投茶(cha)，投入茶(cha)葉(xie)之后，通過觀看茶(cha)湯的(de)顏色，就可(ke)以知道茶(cha)有沒有煮好(hao)。

所以，對于沒有煮(zhu)茶(cha)經驗的(de)(de)新手來說，用玻璃(li)壺煮(zhu)茶(cha)是(shi)最(zui)好(hao)的(de)(de)選擇。需要注意的(de)(de)是(shi)玻璃(li)壺散熱(re)較快，所以適合現(xian)煮(zhu)現(xian)喝。

2、陶壺

如果您對煮茶量、煮茶時(shi)間很有把握的話(hua)，就可以選擇陶壺。

陶壺本身具有吸(xi)附(fu)作(zuo)用，對(dui)水(shui)(shui)能起到一定的(de)凈(jing)化作(zuo)用，使茶(cha)(cha)水(shui)(shui)口(kou)感更柔滑，入口(kou)細膩，也(ye)可醒茶(cha)(cha)味，揚茶(cha)(cha)香。不過(guo)相(xiang)對(dui)來說水(shui)(shui)開(kai)的(de)速度會稍慢一些。

3、銀壺

當(dang)然，如果條件比較(jiao)好，用銀壺(hu)(hu)煮(zhu)茶(cha)也是(shi)可以的(de)(de)。圍爐煮(zhu)茶(cha)首選銀壺(hu)(hu)，銀壺(hu)(hu)的(de)(de)材(cai)質純正，極(ji)少雜質，用足銀燒水(shui)壺(hu)(hu)煮(zhu)水(shui)、足銀泡茶(cha)壺(hu)(hu)泡茶(cha)純凈、結(jie)實、經久用。

4、鐵壺不宜煮茶

只是需(xu)要(yao)注意(yi)的(de)是不(bu)要(yao)用鐵(tie)壺來(lai)煮(zhu)茶(cha)，因(yin)為茶(cha)多酚會與(yu)鐵(tie)質發生化學(xue)反應，影(ying)響(xiang)茶(cha)湯口感，煮(zhu)茶(cha)時，持續高溫會使鐵(tie)壺與(yu)茶(cha)葉中的(de)物質發生化學(xue)反應，影(ying)響(xiang)茶(cha)的(de)湯色(se)和口感。

圍爐煮茶用什么碳

煮茶時木炭(tan)(tan)是最(zui)主要的角色，盡量(liang)使(shi)用少煙或(huo)無煙的，如龍眼炭(tan)(tan)、烏欖炭(tan)(tan)或(huo)核桃炭(tan)(tan)。荔(li)枝木、龍眼木制成(cheng)的木炭(tan)(tan)，有一股(gu)淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的水(shui)果香味；潮汕人喜愛的是橄欖木炭(tan)(tan)，它的火(huo)候比較(jiao)平穩，最(zui)適宜用慢火(huo)燉煮；日本的備長炭(tan)(tan)，更能賦予茶葉持久(jiu)的韻味。

1、橄欖炭

是(shi)(shi)潮汕工夫煮茶的四寶之(zhi)一。主要用于紅泥小(xiao)(xiao)火(huo)爐，因(yin)為橄欖炭(tan)(tan)的體(ti)型較(jiao)小(xiao)(xiao)，不適用于孔眼較(jiao)大(da)的爐子(zi)，容(rong)易(yi)掉下去，也容(rong)易(yi)堵塞爐膛，并且(qie)呢非常費炭(tan)(tan)，但是(shi)(shi)煮茶效果(guo)口感(gan)好。

2、核桃炭

優點(dian)是易(yi)燃并(bing)且(qie)沒有異(yi)味(wei)，火力也很好。用(yong)于放置(zhi)桌子(zi)上的小爐(lu)子(zi)非(fei)常好，并(bing)且(qie)煮出的茶水(shui)也甜(tian)。就是有點(dian)小貴。

3、果木炭

果木炭也是十分好用的(de)，也很(hen)容易點燃，并(bing)且帶有香氣。因為它的(de)制作過程不像(xiang)出(chu)窯燒出(chu)的(de)那樣(yang)的(de)時間長，聲音(yin)的(de)也比(bi)不上土窯燒出(chu)來的(de)清脆，也是十分容易點燃的(de)。最好還是在戶外(wai)點燃。

4、菊花炭

選用優質的硬的樺(hua)櫟木精制(zhi)而(er)成，并且沒有(you)煙、耐(nai)燒、煮(zhu)茶的水也(ye)很甜(tian)。因為斷面上有(you)像菊花，所以被稱為菊花炭(tan)(tan)。而(er)且質量很穩定，一般來講像這種菊花炭(tan)(tan)都是(shi)(shi)出口韓國的。但(dan)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)煮(zhu)茶而(er)是(shi)(shi)用于(yu)燒烤的。

5、烏鋼備長炭

炭(tan)中之王(wang)，首先要選老樹(shu)的(de)樺櫟木來燒(shao)制，采用特殊工藝制作，30-40天才能成炭(tan)，而(er)且(qie)它的(de)斷面(mian)非常漂亮，像(xiang)絲(si)綢一(yi)樣(yang)，硬度也(ye)非常的(de)高。敲起來聲音叮當作響，就像(xiang)鋼一(yi)樣(yang)。這種炭(tan)缺點就是不太容易(yi)起炭(tan)，并且(qie)爐子四(si)周的(de)通風要非常好。價格也(ye)是很(hen)高。

6、機制炭

機制炭(tan)的選料非(fei)常雜，但都(dou)是(shi)(shi)含有(you)木(mu)質纖維的材料。很環保沒有(you)煙，易(yi)點然，沒有(you)異(yi)味，并且灰(hui)分也是(shi)(shi)白(bai)色的，因為價格也是(shi)(shi)十分合適，所以現在(zai)南方一帶的人煮茶也是(shi)(shi)基(ji)本(ben)都(dou)用(yong)它。在(zai)室內燃燒(shao)也是(shi)(shi)可(ke)以的，但一定要記得通風(feng)。