圍爐煮茶用什么爐好

1、炭火爐

爐(lu)(lu)子的(de)選(xuan)擇(ze)比較多(duo)，其中最為人(ren)所(suo)熟知的(de)是(shi)潮汕(shan)的(de)紅(hong)泥(ni)小火(huo)爐(lu)(lu)，日本(ben)比較出名的(de)是(shi)白泥(ni)爐(lu)(lu)，風爐(lu)(lu)釜。泥(ni)爐(lu)(lu)可能(neng)加(jia)熱慢，需要耐(nai)性(xing)子，也好在這個時間，一(yi)個人(ren)發呆，或和(he)親朋(peng)好友嘮一(yi)嘮，吃瓜果或零(ling)食。圍爐(lu)(lu)煮(zhu)茶最好用陶土爐(lu)(lu)，燒烤煮(zhu)茶的(de)時候，火(huo)炭雖然(ran)沒(mei)有明火(huo)，但是(shi)溫(wen)度還是(shi)很高的(de)，陶土本(ben)身是(shi)耐(nai)火(huo)材(cai)料，高溫(wen)下不(bu)會破裂，安全還能(neng)保護桌面等家具。粗陶材(cai)質(zhi)造型古(gu)樸，古(gu)色(se)古(gu)香，也能(neng)提高煮(zhu)茶的(de)意境感。

2、電陶爐

如嫌(xian)炭爐(lu)麻煩，或(huo)者怕燒(shao)炭不安全(quan)，可考慮用(yong)(yong)電陶(tao)爐(lu)，雖少了炭火帶(dai)來的氛圍感，勝(sheng)在加熱(re)效率快(kuai)，能(neng)在室內使用(yong)(yong)，有的型號能(neng)調(diao)節溫(wen)度(du)。電陶(tao)爐(lu)溫(wen)度(du)可調(diao)，自動斷電，還(huan)有過熱(re)保護。而且(qie)相對來說體積較小。

3、酒精爐

酒(jiu)精(jing)爐煮茶(cha)好(hao)不(bu)好(hao)？便(bian)攜式酒(jiu)精(jing)爐采用的是醫(yi)用酒(jiu)精(jing)作(zuo)為燃(ran)料，所以在燃(ran)燒(shao)時不(bu)僅無(wu)煙(yan)、無(wu)味、明(ming)(ming)火燃(ran)燒(shao)、安(an)全(quan)衛(wei)生，且(qie)還非常環(huan)保。用安(an)全(quan)、無(wu)煙(yan)、無(wu)味的明(ming)(ming)火蒸茶(cha)、煮茶(cha)，是和用電磁爐、電陶(tao)爐等傳(chuan)統(tong)方式煮茶(cha)所完全(quan)不(bu)一樣的味道。

圍爐煮茶用碳好還是電好

冬天煮(zhu)茶喝，炭(tan)爐(lu)(lu)煮(zhu)茶和電(dian)陶(tao)爐(lu)(lu)加(jia)熱(re)，沒有(you)高低之(zhi)分。從網(wang)上看(kan)到這樣的觀點：用炭(tan)爐(lu)(lu)煮(zhu)茶，比(bi)普通的電(dian)陶(tao)爐(lu)(lu)加(jia)熱(re)更有(you)古樸(pu)意境，更有(you)高級(ji)感。其(qi)實從客觀角(jiao)度(du)看(kan)，現代生(sheng)活(huo)里，用電(dian)加(jia)熱(re)更高效實用。反之(zhi)，用炭(tan)爐(lu)(lu)加(jia)熱(re)的局限性不少(shao)。

1、用炭火(huo)爐(lu)煮茶(cha)(cha)，優勢很明顯。一(yi)方面(mian)，適合約(yue)朋友聚會，類似夏(xia)天流(liu)行的(de)露營，只要(yao)(yao)將桌(zhuo)面(mian)布置到位(wei)，能(neng)拍出美(mei)美(mei)的(de)聚餐圖片。另一(yi)方面(mian)，還能(neng)圍爐(lu)取暖，頗有(you)古香古色的(de)意(yi)境美(mei)。然而，圍爐(lu)煮茶(cha)(cha)雖好，但也有(you)不少問題需要(yao)(yao)正(zheng)視。比如，燒(shao)(shao)水煮茶(cha)(cha)加熱速(su)度慢，要(yao)(yao)想(xiang)成功煮出一(yi)壺茶(cha)(cha)，非常消磨耐心。比如，要(yao)(yao)忍受木炭燃(ran)燒(shao)(shao)的(de)煙味，即便是(shi)特意(yi)購(gou)入無(wu)煙木炭，但燃(ran)燒(shao)(shao)起來時，或(huo)多或(huo)少都(dou)會產(chan)生煙味。若是(shi)室內(nei)，一(yi)定(ding)要(yao)(yao)確保通風；若是(shi)戶外，考慮到明火(huo)加熱的(de)不確定(ding)性(xing)，得避開可(ke)燃(ran)物。

2、如(ru)果說，使用(yong)炭爐(lu)圍爐(lu)煮茶勝在氣氛(fen)感。那么，現代生活里，用(yong)電陶爐(lu)煮茶更(geng)實(shi)用(yong)。

電陶(tao)爐(lu)，只需用(yong)電加熱(re)。省去了(le)額外的買炭(tan)成本。不必擔心木炭(tan)燃燒(shao)之后(hou)，引起(qi)了(le)一(yi)連(lian)串(chuan)麻煩事，如有嗆人煙味(wei)、容易(yi)熏(xun)黑(hei)茶具底部(bu)、甚至是在墻壁上熏(xun)出(chu)顏色等。同時，用(yong)電陶(tao)爐(lu)加熱(re)，效率會更高(gao)，能大(da)大(da)縮短煮一(yi)壺茶的時間。

圍爐煮茶用什么壺

煮(zhu)茶(cha)(cha)器具的選(xuan)擇(ze)主(zhu)要(yao)在于(yu)煮(zhu)茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)材質的區別(bie)，材質不同(tong)不僅會影(ying)響(xiang)壺(hu)(hu)的保溫和(he)導熱效(xiao)果，有的還會影(ying)響(xiang)茶(cha)(cha)的口感。煮(zhu)茶(cha)(cha)器具可(ke)以(yi)使用(yong)玻(bo)璃壺(hu)(hu)或者陶(tao)壺(hu)(hu)，有條(tiao)件使用(yong)銀壺(hu)(hu)最佳，不可(ke)使用(yong)鐵壺(hu)(hu)。

1、玻璃壺

因(yin)為(wei)玻璃壺(hu)是透明的(de)，我們可(ke)以隨(sui)時(shi)看到茶(cha)壺(hu)內(nei)的(de)狀況，知道什么時(shi)候可(ke)以投茶(cha)，投入茶(cha)葉之(zhi)后，通過觀看茶(cha)湯的(de)顏色，就可(ke)以知道茶(cha)有沒有煮(zhu)好。

所(suo)(suo)以(yi)，對于沒有煮茶(cha)經(jing)驗的(de)新手來(lai)說，用(yong)玻璃壺(hu)煮茶(cha)是最好的(de)選擇。需要注意的(de)是玻璃壺(hu)散熱較(jiao)快(kuai)，所(suo)(suo)以(yi)適合現(xian)煮現(xian)喝。

2、陶壺

如(ru)果您(nin)對(dui)煮茶量、煮茶時間很有(you)把握的話，就可以(yi)選擇陶壺。

陶壺(hu)本身(shen)具有吸附作用，對(dui)水能起到一(yi)定的凈化作用，使茶(cha)(cha)水口感更柔滑，入(ru)口細膩(ni)，也可醒茶(cha)(cha)味，揚茶(cha)(cha)香。不過相對(dui)來說水開(kai)的速度會(hui)稍慢一(yi)些。

3、銀壺

當然，如果條件比較(jiao)好，用(yong)銀(yin)壺(hu)(hu)煮(zhu)茶(cha)(cha)也是(shi)可以的。圍爐煮(zhu)茶(cha)(cha)首選(xuan)銀(yin)壺(hu)(hu)，銀(yin)壺(hu)(hu)的材質純(chun)正，極少雜質，用(yong)足(zu)銀(yin)燒水壺(hu)(hu)煮(zhu)水、足(zu)銀(yin)泡(pao)茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)泡(pao)茶(cha)(cha)純(chun)凈、結實、經久用(yong)。

4、鐵壺不宜煮茶

只是需要(yao)注意的(de)是不要(yao)用鐵壺來煮茶，因為(wei)茶多酚會與鐵質發(fa)生化學反(fan)應，影響茶湯口感(gan)，煮茶時，持續高溫會使鐵壺與茶葉(xie)中的(de)物質發(fa)生化學反(fan)應，影響茶的(de)湯色和口感(gan)。

圍爐煮茶用什么碳

煮茶時(shi)木(mu)(mu)(mu)炭是(shi)最主要的(de)(de)角(jiao)色(se)，盡量使(shi)用(yong)少(shao)煙或無煙的(de)(de)，如龍眼(yan)炭、烏欖炭或核桃炭。荔枝木(mu)(mu)(mu)、龍眼(yan)木(mu)(mu)(mu)制成的(de)(de)木(mu)(mu)(mu)炭，有一股(gu)淡淡的(de)(de)水果香(xiang)味(wei)；潮汕人(ren)喜(xi)愛(ai)的(de)(de)是(shi)橄欖木(mu)(mu)(mu)炭，它的(de)(de)火(huo)候(hou)比較平穩，最適宜用(yong)慢火(huo)燉煮；日本的(de)(de)備(bei)長(chang)炭，更能賦予茶葉持久的(de)(de)韻味(wei)。

1、橄欖炭

是潮汕(shan)工(gong)夫煮茶的四寶之一。主要用(yong)于紅泥小火爐，因為橄欖炭(tan)的體(ti)型較(jiao)小，不適用(yong)于孔眼較(jiao)大的爐子，容易掉(diao)下去，也容易堵塞(sai)爐膛，并且呢非(fei)常(chang)費炭(tan)，但是煮茶效果口感好。

2、核桃炭

優點是易燃并(bing)且沒有(you)異味(wei)，火力也很好。用于放(fang)置桌子上的小(xiao)爐子非常好，并(bing)且煮(zhu)出的茶水也甜。就(jiu)是有(you)點小(xiao)貴(gui)。

3、果木炭

果木炭也是(shi)十分(fen)好(hao)用的(de)(de)，也很容易點(dian)燃(ran)(ran)，并(bing)且帶有香氣。因(yin)為它的(de)(de)制作過程不像(xiang)出窯燒出的(de)(de)那樣的(de)(de)時(shi)間長，聲音(yin)的(de)(de)也比不上土窯燒出來的(de)(de)清脆，也是(shi)十分(fen)容易點(dian)燃(ran)(ran)的(de)(de)。最(zui)好(hao)還是(shi)在戶外點(dian)燃(ran)(ran)。

4、菊花炭

選(xuan)用優質的(de)(de)硬的(de)(de)樺櫟(li)木精制而(er)成，并(bing)且沒有(you)煙、耐(nai)燒(shao)、煮(zhu)(zhu)茶的(de)(de)水也很甜。因為斷(duan)面上有(you)像(xiang)菊(ju)花(hua)，所以被稱為菊(ju)花(hua)炭。而(er)且質量(liang)很穩定，一般來講(jiang)像(xiang)這種菊(ju)花(hua)炭都是(shi)出口韓國(guo)的(de)(de)。但是(shi)不(bu)是(shi)煮(zhu)(zhu)茶而(er)是(shi)用于燒(shao)烤(kao)的(de)(de)。

5、烏鋼備長炭

炭中之王(wang)，首先要(yao)選老樹的(de)(de)樺櫟木(mu)來(lai)燒制，采用特殊(shu)工藝制作(zuo)，30-40天才能(neng)成(cheng)炭，而(er)且它的(de)(de)斷面非(fei)常漂亮(liang)，像絲綢一樣，硬度也非(fei)常的(de)(de)高。敲起來(lai)聲音叮(ding)當作(zuo)響，就像鋼一樣。這種炭缺(que)點就是不太容易起炭，并且爐子四周的(de)(de)通風要(yao)非(fei)常好。價格也是很高。

6、機制炭

機制(zhi)炭(tan)的(de)選料非常雜，但(dan)都是(shi)含有(you)木質纖維(wei)的(de)材料。很環保沒有(you)煙(yan)，易點然，沒有(you)異味(wei)，并且灰分(fen)也(ye)是(shi)白(bai)色的(de)，因為價格也(ye)是(shi)十分(fen)合適(shi)，所以現(xian)在南方一帶的(de)人煮茶也(ye)是(shi)基本都用它。在室內(nei)燃(ran)燒(shao)也(ye)是(shi)可以的(de)，但(dan)一定(ding)要記(ji)得通風。