圍爐煮茶用什么爐好

1、炭火爐

爐(lu)子的(de)(de)選(xuan)擇(ze)比(bi)較(jiao)多(duo)，其中最(zui)為人所熟知的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)潮(chao)汕的(de)(de)紅(hong)泥(ni)小火爐(lu)，日本(ben)(ben)比(bi)較(jiao)出名的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)白泥(ni)爐(lu)，風爐(lu)釜。泥(ni)爐(lu)可能(neng)(neng)加(jia)熱(re)慢(man)，需要耐性子，也好在這個時間，一(yi)個人發呆(dai)，或和親朋好友嘮一(yi)嘮，吃瓜果或零(ling)食。圍爐(lu)煮茶(cha)(cha)(cha)最(zui)好用陶(tao)土(tu)爐(lu)，燒(shao)烤煮茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)時候(hou)，火炭雖(sui)然沒有明火，但是(shi)(shi)(shi)溫度還是(shi)(shi)(shi)很高(gao)(gao)的(de)(de)，陶(tao)土(tu)本(ben)(ben)身是(shi)(shi)(shi)耐火材料，高(gao)(gao)溫下不(bu)會(hui)破裂，安全還能(neng)(neng)保護(hu)桌面(mian)等家具。粗(cu)陶(tao)材質造型古樸(pu)，古色古香，也能(neng)(neng)提高(gao)(gao)煮茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)意境感。

2、電陶爐

如嫌炭爐(lu)(lu)麻(ma)煩，或(huo)者怕(pa)燒炭不安全，可(ke)考慮(lv)用(yong)電陶(tao)爐(lu)(lu)，雖(sui)少(shao)了炭火帶來(lai)的氛圍(wei)感，勝在(zai)加(jia)熱(re)效率快，能在(zai)室(shi)內(nei)使用(yong)，有的型號能調(diao)節溫(wen)度。電陶(tao)爐(lu)(lu)溫(wen)度可(ke)調(diao)，自(zi)動(dong)斷電，還有過(guo)熱(re)保護(hu)。而且(qie)相對來(lai)說體積較(jiao)小。

3、酒精爐

酒(jiu)精(jing)爐(lu)煮茶好不(bu)好？便攜式酒(jiu)精(jing)爐(lu)采用(yong)的是(shi)醫(yi)用(yong)酒(jiu)精(jing)作為燃料，所以(yi)在燃燒時不(bu)僅無(wu)(wu)(wu)煙(yan)、無(wu)(wu)(wu)味、明(ming)火燃燒、安(an)全(quan)衛生(sheng)，且還(huan)非常(chang)環(huan)保。用(yong)安(an)全(quan)、無(wu)(wu)(wu)煙(yan)、無(wu)(wu)(wu)味的明(ming)火蒸茶、煮茶，是(shi)和(he)用(yong)電磁爐(lu)、電陶爐(lu)等傳(chuan)統方式煮茶所完全(quan)不(bu)一樣的味道。

圍爐煮茶用碳好還是電好

冬(dong)天煮(zhu)茶(cha)喝(he)，炭爐(lu)煮(zhu)茶(cha)和(he)電(dian)陶(tao)爐(lu)加(jia)(jia)熱(re)(re)，沒有高(gao)低(di)之分。從網上看(kan)到這樣的觀(guan)點：用(yong)炭爐(lu)煮(zhu)茶(cha)，比普通的電(dian)陶(tao)爐(lu)加(jia)(jia)熱(re)(re)更有古(gu)樸意境，更有高(gao)級感。其實從客觀(guan)角度看(kan)，現代生活里，用(yong)電(dian)加(jia)(jia)熱(re)(re)更高(gao)效實用(yong)。反之，用(yong)炭爐(lu)加(jia)(jia)熱(re)(re)的局限(xian)性不少。

1、用(yong)炭(tan)火(huo)爐煮(zhu)茶(cha)，優勢很明(ming)顯。一方面，適合(he)約朋友(you)聚(ju)會(hui)，類似(si)夏(xia)天流行的(de)露(lu)營，只(zhi)要將(jiang)桌面布置到(dao)位，能拍出(chu)美美的(de)聚(ju)餐(can)圖片。另(ling)一方面，還能圍爐取暖(nuan)，頗有古香古色的(de)意境美。然而，圍爐煮(zhu)茶(cha)雖好，但也有不少問題(ti)需(xu)要正視(shi)。比如(ru)，燒水煮(zhu)茶(cha)加(jia)熱速度慢，要想成功煮(zhu)出(chu)一壺茶(cha)，非常消(xiao)磨耐心。比如(ru)，要忍受木(mu)炭(tan)燃(ran)燒的(de)煙(yan)(yan)(yan)味(wei)，即便(bian)是(shi)特(te)意購入無煙(yan)(yan)(yan)木(mu)炭(tan)，但燃(ran)燒起來時，或多(duo)或少都會(hui)產生(sheng)煙(yan)(yan)(yan)味(wei)。若是(shi)室內，一定要確保通風；若是(shi)戶外，考慮到(dao)明(ming)火(huo)加(jia)熱的(de)不確定性，得避開可燃(ran)物。

2、如果說(shuo)，使(shi)用炭爐圍爐煮(zhu)茶勝在氣氛感(gan)。那么，現(xian)代生活里，用電陶(tao)爐煮(zhu)茶更實用。

電(dian)陶爐(lu)，只(zhi)需用(yong)電(dian)加熱。省去了額(e)外的買炭成本。不必擔心木炭燃燒之后，引起了一(yi)連串麻煩事，如有(you)嗆人煙味(wei)、容(rong)易熏(xun)黑(hei)茶具底(di)部、甚至是在墻壁上熏(xun)出(chu)顏色等。同(tong)時(shi)，用(yong)電(dian)陶爐(lu)加熱，效(xiao)率(lv)會(hui)更高(gao)，能大大縮短煮一(yi)壺茶的時(shi)間。

圍爐煮茶用什么壺

煮(zhu)茶器具(ju)的(de)選(xuan)擇主要在(zai)于(yu)煮(zhu)茶壺(hu)(hu)材(cai)質的(de)區別(bie)，材(cai)質不(bu)同不(bu)僅會影響(xiang)壺(hu)(hu)的(de)保溫和導熱效果，有的(de)還(huan)會影響(xiang)茶的(de)口感(gan)。煮(zhu)茶器具(ju)可(ke)以(yi)使(shi)(shi)用玻璃(li)壺(hu)(hu)或(huo)者(zhe)陶壺(hu)(hu)，有條件使(shi)(shi)用銀(yin)壺(hu)(hu)最佳(jia)，不(bu)可(ke)使(shi)(shi)用鐵(tie)壺(hu)(hu)。

1、玻璃壺

因為玻璃壺是(shi)透(tou)明的(de)(de)，我們可以(yi)(yi)隨時看到(dao)茶壺內的(de)(de)狀況，知(zhi)道什(shen)么時候可以(yi)(yi)投(tou)茶，投(tou)入(ru)茶葉之后，通過觀看茶湯的(de)(de)顏色，就(jiu)可以(yi)(yi)知(zhi)道茶有沒有煮好。

所以，對于沒有煮(zhu)茶經驗的(de)(de)新手來說，用玻(bo)璃壺(hu)煮(zhu)茶是(shi)最(zui)好的(de)(de)選擇。需要注(zhu)意的(de)(de)是(shi)玻(bo)璃壺(hu)散熱較快，所以適合(he)現(xian)煮(zhu)現(xian)喝。

2、陶壺

如果您(nin)對煮茶量、煮茶時間很有把(ba)握的話，就可(ke)以選(xuan)擇陶壺。

陶壺本身具有吸附作(zuo)用，對水(shui)能(neng)起到一定的(de)凈化作(zuo)用，使茶(cha)水(shui)口(kou)感更柔滑(hua)，入口(kou)細膩，也可醒茶(cha)味，揚茶(cha)香。不過相對來說水(shui)開(kai)的(de)速度(du)會稍慢一些。

3、銀壺

當然(ran)，如果條件(jian)比較好，用(yong)銀(yin)壺煮茶也是(shi)可以的(de)(de)。圍(wei)爐煮茶首(shou)選銀(yin)壺，銀(yin)壺的(de)(de)材質純正，極少雜質，用(yong)足銀(yin)燒水壺煮水、足銀(yin)泡(pao)茶壺泡(pao)茶純凈、結(jie)實、經久用(yong)。

4、鐵壺不宜煮茶

只(zhi)是需要注意的(de)是不要用鐵(tie)壺(hu)來煮茶(cha)，因為茶(cha)多酚會與鐵(tie)質(zhi)發生化(hua)(hua)學反應，影(ying)響茶(cha)湯口感，煮茶(cha)時，持續高溫會使(shi)鐵(tie)壺(hu)與茶(cha)葉中的(de)物質(zhi)發生化(hua)(hua)學反應，影(ying)響茶(cha)的(de)湯色和口感。

圍爐煮茶用什么碳

煮(zhu)茶時木炭(tan)(tan)是最(zui)主要的角色，盡量使用少(shao)煙(yan)或(huo)無煙(yan)的，如龍(long)眼(yan)炭(tan)(tan)、烏欖(lan)炭(tan)(tan)或(huo)核桃炭(tan)(tan)。荔(li)枝木、龍(long)眼(yan)木制成的木炭(tan)(tan)，有(you)一股淡淡的水果香味(wei)；潮汕人喜愛的是橄欖(lan)木炭(tan)(tan)，它(ta)的火(huo)候比較平(ping)穩(wen)，最(zui)適宜用慢火(huo)燉(dun)煮(zhu)；日本的備長炭(tan)(tan)，更(geng)能賦予茶葉持久的韻味(wei)。

1、橄欖炭

是潮汕工夫煮茶(cha)的四寶(bao)之一。主要(yao)用于(yu)紅泥小火爐(lu)，因為(wei)橄欖炭的體型較小，不適用于(yu)孔(kong)眼較大的爐(lu)子(zi)，容易(yi)掉(diao)下(xia)去，也容易(yi)堵塞爐(lu)膛，并且呢非(fei)常費炭，但是煮茶(cha)效(xiao)果口(kou)感好。

2、核桃炭

優(you)點是易(yi)燃并且(qie)(qie)沒有異味(wei)，火力也(ye)很(hen)好(hao)(hao)。用于放置桌(zhuo)子上的(de)小爐(lu)子非常(chang)好(hao)(hao)，并且(qie)(qie)煮出的(de)茶(cha)水也(ye)甜。就是有點小貴。

3、果木炭

果木炭也是十分(fen)好(hao)用(yong)的，也很容(rong)易點(dian)(dian)燃，并且(qie)帶有(you)香氣(qi)。因為它的制作過程不(bu)像出(chu)窯(yao)燒出(chu)的那樣的時(shi)間長，聲音的也比不(bu)上土窯(yao)燒出(chu)來的清脆，也是十分(fen)容(rong)易點(dian)(dian)燃的。最(zui)好(hao)還是在戶外點(dian)(dian)燃。

4、菊花炭

選用(yong)優質的硬的樺櫟木(mu)精制(zhi)而成(cheng)，并且(qie)沒(mei)有煙(yan)、耐燒、煮茶的水也很甜(tian)。因為(wei)斷面上有像(xiang)菊花(hua)，所以被稱為(wei)菊花(hua)炭(tan)。而且(qie)質量很穩(wen)定(ding)，一般(ban)來講像(xiang)這種菊花(hua)炭(tan)都是出(chu)口韓國的。但是不是煮茶而是用(yong)于燒烤的。

5、烏鋼備長炭

炭(tan)中之王，首先要(yao)選老樹的樺櫟木來燒制，采用特殊工藝制作，30-40天(tian)才能成炭(tan)，而且(qie)它的斷面非(fei)(fei)常漂亮，像(xiang)絲綢(chou)一樣，硬(ying)度也非(fei)(fei)常的高。敲起來聲音叮當作響，就(jiu)像(xiang)鋼一樣。這(zhe)種炭(tan)缺點就(jiu)是不太容易起炭(tan)，并(bing)且(qie)爐(lu)子四周的通風要(yao)非(fei)(fei)常好。價格也是很高。

6、機制炭

機制(zhi)炭(tan)的(de)選料非常雜，但都是(shi)含(han)有(you)木質纖維的(de)材(cai)料。很環保沒有(you)煙，易點然，沒有(you)異味，并且灰(hui)分也是(shi)白色的(de)，因為價(jia)格也是(shi)十分合適，所以現在(zai)南方一帶的(de)人煮(zhu)茶也是(shi)基本都用它。在(zai)室內燃燒也是(shi)可以的(de)，但一定要記(ji)得通風。